水产养殖原料水产饲料高级配方师讲义学习教案.pptx

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1、会计学1水产养殖原料水产饲料高级水产养殖原料水产饲料高级(goj)配方配方师讲义师讲义第一页，共84页。原料生物原料生物(shngw)利用利用率率(团头鲂团头鲂)和应用和应用原料营养价值评定原料营养价值评定第2页/共84页第二页，共84页。动物动物(dngw)蛋白原料蛋白原料n n白鱼粉(yfn)n n肠衣粉n n蛋白胨n n鱼干粉n n进口鱼粉(yfn)n n蒸煮血粉n n喷干血粉n n烘干血粉n n肉骨粉n n虾粉n n酶力肽n n羽毛粉n n蚕蛹(cn yn)n n国产鱼粉n n鸡肉粉n n国产肉粉第3页/共84页第三页，共84页。鱼干粉鱼干粉(gnfn)水分水分(%)CP(%,DM)E

2、E(%,DM)ASH(%,DM)DP(%)DE(Kj/g WT)6.5344.1410.2129.5886.5514.07第4页/共84页第四页，共84页。鱼干粉鱼干粉(gnfn)的使用的使用n n优点:能量高n n不足:油脂氧化(ynghu)n n 水分高n n 沙分高n n 易发霉n n气味:香臭醒味n n口味:咸味n n添加量:10%n n使用(shyng)方式:小鱼多用n n 大鱼少用n n 密度低时多用n n 密度高少用n n使用(shyng)地区:北方中小 企业第5页/共84页第五页，共84页。酪蛋白酪蛋白水分CPEEASHDP DE(KJ/G)11.27 81.240.122.6

3、210020.43 鲤 鱼9920.20第6页/共84页第六页，共84页。虾糠虾糠(虾头粉虾头粉)水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE12.6231.441.8843.990.49 8.41 鲤 鱼 80.64.66第7页/共84页第七页，共84页。虾糠虾糠(虾头粉虾头粉)的使用的使用(shyng)n n优点:诱食性强n n 富含虾青素n n 壳多糖n n不足:蛋白含量低n n 性价比差n n 影响饲料粘性n n气味(qwi):虾仁香味n n口味:咸味n n用途:虾蟹料,特种水产n n添加量:7%,多加对动物(dngw)无害第8页/共84页第八页，共84页。牛肉牛肉(ni ru)骨粉骨粉水分粗蛋白

4、粗脂肪 粗灰分DPDE6.849.4211.526.4485.6913.27第9页/共84页第九页，共84页。牛肉牛肉(ni ru)骨粉的使用骨粉的使用n n优点:n n 相对鱼粉,性价比佳n n 不易氧化n n不足(bz):新鲜度差异大n n 质量不易控制n n用途:适于各类动物(dngw)n n添加量:20%第10页/共84页第十页，共84页。血粉血粉(xufn)水分水分粗蛋白粗蛋白粗脂肪粗脂肪粗灰分粗灰分DPDE烘干猪血粉烘干猪血粉12.1483.760.483.2310018.48蒸煮血粉蒸煮血粉10.1284.40.164.6496.4219.71 鲤鲤 鱼鱼73.316.16喷干血

5、粉喷干血粉16.9876.70.15.0210018.38 鲤鲤 鱼鱼96.6219.13第11页/共84页第十一页，共84页。血粉血粉(xufn)的使用的使用n n优点:蛋白含量高n n不足:诱食性差n n AA组成不平衡n n 质量受工艺影响(yngxing)n n用途:适于各类动物主要用于提高蛋白含量n n添加量:畜禽5%n n 水产10%n n营养改进(gijn):n n 与豆粕,玉米蛋白或羽毛粉搭配使用n n 与蛋氨酸搭配第12页/共84页第十二页，共84页。虾粉虾粉水分粗蛋白 粗脂肪 粗灰分DPDE8.2966.734.7511.5190.3616.35第13页/共84页第十三页，

6、共84页。虾粉虾粉n n优点优点:蛋白蛋白(dnbi)(dnbi)含量高含量高n n AA AA组成平衡组成平衡n n 诱食性好诱食性好n n不足不足:n n 质量受季节影响质量受季节影响n n 产量少产量少n n气味气味:纯正虾味纯正虾味n n口味口味:微咸微咸n n用途(yngt):替代鱼粉n n 掺入鱼粉n n添加量:同鱼粉n n对无鳞鱼粉,虾粉应慎使用第14页/共84页第十四页，共84页。猪肠衣猪肠衣(chngy)粉粉水分粗蛋白 粗脂肪 粗灰分DPDE12.0546.44.2428.410014.84第15页/共84页第十五页，共84页。猪肠衣猪肠衣(chngy)粉粉n n优点:n n

7、 AA组成平衡n n不足:n n 质量控制难n n 水分(shufn)高n n 产量少n n气味:n n 腐臭味n n用途:多应用于水产(shuchn)n n添加量:10%第16页/共84页第十六页，共84页。蛋白蛋白(dnbi)胨胨水分粗蛋白 粗脂肪 粗灰分DPDE6.9991.220.0412.9493.0414.66第17页/共84页第十七页，共84页。蛋白蛋白(dnbi)胨胨n n生产生产:畜禽副产物经酸碱处理畜禽副产物经酸碱处理n n优点优点:蛋白含量很高蛋白含量很高n n 蛋白填充料蛋白填充料n n不足不足:负面营养作用负面营养作用n n气味气味:苦辣味苦辣味n n口味口味(k(k

8、 uwi):uwi):强烈碱味强烈碱味n n用途(yngt):多应用于水产,特别是经济动物虾等;n n添加量:50%第22页/共84页第二十二页，共84页。醒肽对断奶仔猪生长醒肽对断奶仔猪生长醒肽对断奶仔猪生长醒肽对断奶仔猪生长(shngzh(shngzh ng)ng)性性性性能的影响能的影响能的影响能的影响 分 组对照组0.5%组1%组2%组前两周始重9.600.469a9.95 0.31a9.68 0.34a9.63 0.125a末重15.3 0.739a16.95 0.443a16.65 0.341a16.35 0.529a日增重0.41 0.0373a0.50 0.0154b0.50

9、0.0090b0.49 0.0410b采食量0.62 0.0107a0.72 0.0147b0.75 0.0170c0.70 0.0316b饲料转化率1.54 0.147a1.45 0.0713c1.50 0.0277b1.43 0.0584c第23页/共84页第二十三页，共84页。醒肽对断奶仔猪的生长性能醒肽对断奶仔猪的生长性能醒肽对断奶仔猪的生长性能醒肽对断奶仔猪的生长性能(xngnng)(xngnng)的的的的影响影响影响影响 分 组对照组0.5%组1%组2%组后两周日增重0.48 0.0138a0.52 0.0259b0.52 0.0107b0.51 0.0179b采食量0.77 0.

10、0141a0.84 0.0141b0.88 0.00676c0.83 0.0219b饲料转化率1.63 0.0692a1.62 0.0535a1.68 0.0242a1.62 0.0311a第24页/共84页第二十四页，共84页。用途用途(yngt)及不足及不足n n特色乳仔料n n低档乳仔料n n高档水产料n n不足n n 产量有限n n 工艺尚需完善(wnshn)n n 机理研究严重缺乏第25页/共84页第二十五页，共84页。蚕蛹蚕蛹(cn yn)(%)水分粗蛋白 粗脂肪 粗灰分DPDE8.5160.0317.183.7591.8916.90 鲤 鱼73.6014.83第26页/共84页第

11、二十六页，共84页。蚕蛹蚕蛹(cn yn)的使用的使用n n优点:能量较高n n 蛋白含量高n n 氨基酸平衡n n 性价比高n n不足:油脂氧化n n气味:虾香味(xin wi)n n口味:无n n用途:水产(shuchn)动物居多n n添加量:10%n n使用方式:n n 小鱼多,在鱼少n n 密度低多,密度高少n n 高温少,低温多第27页/共84页第二十七页，共84页。羽毛羽毛(ymo)粉及酶力肽粉及酶力肽%水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE酶力肽8.4678.123.742.9878.4611.9羽毛粉18.0071.061.8324.8985.234.56羽毛粉28.8174.622.

12、2210.7585.4211.78羽毛粉310.382.923.622.699.2917.54羽毛粉411.3481.653.911.1499.6617.98 鲤 鱼05.94第28页/共84页第二十八页，共84页。羽毛羽毛(ymo)粉的使用粉的使用n n优点(yudin):蛋白含量高n n 蛋白填充料n n不足:赖氨酸低n n 蛋氨酸低n n 胱氨酸3%n n 利用率低n n气味:臭鸡毛味n n口味:无n n添加量:5%n n使用动物(dngw):所有,需深入研究n n资源量:150万吨第29页/共84页第二十九页，共84页。国产国产(guchn)鱼粉鱼粉水分粗蛋白 粗脂肪 粗灰分DPDE9

13、.1362.0710.5417.2788.2113.13鲤 鱼78.214.23进口鱼粉98.1517.37第30页/共84页第三十页，共84页。进口进口(jn ku)肉鸡粉肉鸡粉水分粗蛋白 粗脂肪 粗灰分DPDE5.7856.1111.8621.8675.9811.33第31页/共84页第三十一页，共84页。进口进口(jn ku)鸡肉粉的使用鸡肉粉的使用n n优点:氨基酸平衡n n不足(bz):n n 性价比低于肉骨粉;n n 来源困难;n n气味:腌咸鱼味n n口味:微咸n n添加量n n 水产(shuchn)上可全部替代鱼粉;n n使用动物n n 所有第32页/共84页第三十二页，共84

14、页。国产国产(guchn)肉粉肉粉水分粗蛋白 粗脂肪 粗灰分DPDE7.5450.504.8833.3964.116.08 鲤 鱼84.2011.04第33页/共84页第三十三页，共84页。国产国产(guchn)肉粉的使用肉粉的使用n n优点:氨基酸平衡n n不足:毛发杂质多n n 新鲜度差n n 来源限制(xinzh)n n 杂菌多n n气味:肉醒味n n口味:咸味n n添加量:10%n n使用方式:n n 小鱼多,大鱼少n n 密度(md)低多,密度(md)高少n n 高温少,低温多n n 鸭料应用n n负面效果n n 肠道冷疾病,瘦背病第34页/共84页第三十四页，共84页。原料新鲜度原

15、料新鲜度(VBN,mg/100g)(鳗鱼鳗鱼 50mg/100g,对对虾虾(duxi)饲料饲料 120mg/100g)鱼粉1146.42国产肉粉48.4鱼粉2175.1国产肉骨粉689.12鱼粉3129.6国产鸡肉粉73.74鱼粉4194.25醋糟粉53.04鱼粉5122.09进口肉骨粉35.12蚕蛹粉240.94第35页/共84页第三十五页，共84页。组胺组胺(z n)n n组氨酸 含组氨酸脱羧酶的细菌(xjn)组胺n n组胺肌胃糜烂素(致病力为组胺100倍)n n肌胃糜烂素刺激胃酸分泌造成肠胃病第36页/共84页第三十六页，共84页。植物蛋白原料植物蛋白原料(yunlio)n n蓖麻饼蓖麻

16、饼n n菜籽菜籽(ci z(ci z)粕粕n n豆粕豆粕n n干啤酒酵母干啤酒酵母n n花生粕花生粕n n麦芽根麦芽根n n棉籽粕棉籽粕n n面筋粉面筋粉n n豌豆蛋白豌豆蛋白n n味精蛋白味精蛋白(dnbi)(dnbi)n n亚麻粕亚麻粕n n玉米蛋白玉米蛋白(dnbi)(dnbi)粉粉n n玉米酒精蛋白玉米酒精蛋白(dnbi)(dnbi)n n芝麻粕芝麻粕n n棉籽蛋白棉籽蛋白(dnbi)(dnbi)n n小麦蛋白小麦蛋白(dnbi)(dnbi)粉粉n n啤酒糟啤酒糟n n大米蛋白大米蛋白(dnbi)(dnbi)n n膨化大豆膨化大豆第37页/共84页第三十七页，共84页。植物蛋白植物蛋白

17、%水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE玉米蛋白粉8.7228.729.490.9898.9118.48蓖麻饼7.2631.780.507.15100.0010.00亚麻粕11.8432.209.447.4282.3012.52啤酒糟6.2732.488.063.8491.4212.32菜籽粕9.9635.611.207.7487.1410.41第38页/共84页第三十八页，共84页。玉米玉米(ym)蛋白粉的使用蛋白粉的使用n n优点(yudin):n n 吸收率高,蛋氨酸和胱氨酸含量较高,但赖氨酸含量不足.本增长效果较好,玉米蛋白粉综合营养价值较高.n n不足:性价比差n n气味:酸甜味n n添加(

18、tin ji)量:无限制n n使用动物:无限制第39页/共84页第三十九页，共84页。蓖麻蓖麻(b m)饼的使用饼的使用n n优点优点:n n 蛋白近蛋白近50%50%n n 胱氨酸胱氨酸1.18%1.18%n n 精氨酸精氨酸5.80%5.80%n n 养殖效果养殖效果(xiogu(xiogu)接近棉籽粕接近棉籽粕n n不足不足:n n 蓖麻碱、毒蛋白、凝集素、变蓖麻碱、毒蛋白、凝集素、变应原等毒素应原等毒素n n n n气味：平和n n添加量：5%n n使用(shyng)动物：水产第40页/共84页第四十页，共84页。亚麻亚麻(ym)饼饼n n特点:n n 赖氨酸0.73%n n 胱氨酸0

19、.48%n n 蛋氨酸0.46%n n 养殖(yngzh)效果在饼粕类属中等水平n n产量:约20万吨,西北地区n n气味：糊香味n n口味：酵母味n n缺点：n n 亚麻苦甙，水解变成氢氰酸，5-21mg/kg。亚麻籽胶、VB6拮抗因子(ynz)n n添加量：15%第41页/共84页第四十一页，共84页。啤酒啤酒(pji)糟的使用糟的使用n n优点:啤酒(pji)香味n n 性价比优n n不足:质量控制n n气味:啤酒(pji)味n n添加量:15%第42页/共84页第四十二页，共84页。菜籽菜籽(ci z)粕粕n n优点:蛋氨酸较高n n 性价比优n n不足:毒素(d s)含量高n n 植

20、酸磷含量高n n口味:苦味n n添加量:范围(fnwi)宽n n产量:500万吨左右第43页/共84页第四十三页，共84页。植物蛋白植物蛋白水分粗蛋白粗脂肪 粗灰分DPDE麦芽根10.7136.580.666.8410011.62膨化大豆7.3836.6516.645.1510015.56玉米酒精蛋白9.1237.9110.215.0095.6611.80棉籽粕10.0541.780.786.4610011.79第44页/共84页第四十四页，共84页。麦芽麦芽(mi y)根的使用根的使用n n优点优点:n n 性价比优性价比优;n n 在植物蛋白中养殖效果优在植物蛋白中养殖效果优,仅次于大米仅

21、次于大米蛋白蛋白;n n 含有多种维生素含有多种维生素,尤其是尤其是B B族维生素含量族维生素含量较高较高,另外另外(ln(ln wi),wi),麦芽根还具有行气消麦芽根还具有行气消食食,健脾开胃之功效健脾开胃之功效,是一种价廉质优的蛋是一种价廉质优的蛋白饲料资源白饲料资源;n n添加(tin ji)量:范围宽第45页/共84页第四十五页，共84页。膨化大豆膨化大豆(ddu)的使用的使用n n优点(yudin):抗原少n n 能量高n n不足:性价比低n n气味:大豆香n n添加(tin ji)量:范围宽第46页/共84页第四十六页，共84页。玉米酒精玉米酒精(jijng)蛋白的使用蛋白的使用

22、n n优点:性价比适中(shzhng)n n 养殖效果居中n n 亮氨酸3.07%n n含有较多的有机酸n n气味(qwi):酒糟味n n添加量:低于20%第47页/共84页第四十七页，共84页。棉籽粕的使用棉籽粕的使用(shyng)n n优点:产量大n n 供应稳定n n不足(bz):游离棉酚n n脱毒:铁离子n n 高温高压n n添加(tin ji)量:30%第48页/共84页第四十八页，共84页。植物蛋白植物蛋白水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE芝麻饼7.6742.18.6211.5476.3312.2豆粕11.5443.341.626.1410014.18干啤酒酵母8.7246.620.3

23、86.4010013.6花生粕9.6347.80.936.2510014.95第49页/共84页第四十九页，共84页。芝麻芝麻(zh ma)粕的使用粕的使用n n总产量(chnling):20万吨,河南产量(chnling)占1/3n n蛋氨酸:0.82%n n赖氨酸:0.82%n n精氨酸:2.38%n n优点:性价比优n n不足:n n 炒熟、褐变、利用率低，猪体脂变软，奶油产生(chnshng)异味和变软n n气味：平和（无）n n添加量：10%第50页/共84页第五十页，共84页。豆粕的使用豆粕的使用(shyng)n n优点(yudin):与鱼粉比较,性 价比优n n添加(tin ji

24、)量:无限制,个人认为不宜太高第51页/共84页第五十一页，共84页。干啤酒酵母干啤酒酵母n n蛋氨酸:0.83%n n赖氨酸:3.44%n n富含维生素、矿物质、未知生长因子n n缺点(qudin)：性价比差n n气味：酒曲味n n口味：酵母香n n添加(tin ji)量：10%n n主要使用在经济动物第52页/共84页第五十二页，共84页。花生花生(hu shn)粕的使用粕的使用n n总产量:约360万吨 精氨酸:4.6%n n优点(yudin):性价比优 诱食性强n n不足:黄曲霉毒素(d s)n n添加量:10%第53页/共84页第五十三页，共84页。植物蛋白植物蛋白水分粗蛋白粗脂肪粗

25、灰分DPDE大米蛋白8.8348.048.786.5488.1214.43棉籽蛋白5.5253.021.597.0289.1412.77豌豆蛋白9.4453.281.069.7669.969.12面筋粉9.4766.860.781.1810020.79第54页/共84页第五十四页，共84页。大米蛋白大米蛋白(dnbi)的使用的使用n n能量高、蛋白(dnbi)高n n养殖效果最优n n产量小n n添加(tin ji)量：20%第55页/共84页第五十五页，共84页。棉籽蛋白棉籽蛋白(dnbi)的使用的使用n n游离(yul)棉酚低n n养殖效果优于花生粕与豆粕n n气味：炒棉籽味n n口味：微

26、甜n n应用于特种经济动物(dngw)及乳猪n n用量：无限制第56页/共84页第五十六页，共84页。豌豆蛋白豌豆蛋白(dnbi)的使用的使用n n粉丝副产品n n性价比高n n质量(zhling)难控制n n气味；发酵(f jio)味n n添加量：10%第57页/共84页第五十七页，共84页。面筋面筋(min jin)粉的使用粉的使用n n缺点：性价比差n n功能性原料(yunlio)n n赖氨酸含量很低，缬氨酸、蛋氨酸含量低n n添加量：10%n n主要(zhyo)使用在鳗鱼甲鱼第58页/共84页第五十八页，共84页。能量能量(nngling)原料原料n n白酒糟白酒糟n n标粉标粉n n

27、蚕沙（屎）蚕沙（屎）n n次粉次粉n n大麦大麦n n大米大米n n稻谷稻谷n n高梁高梁n n葵花粕葵花粕n n麦麸麦麸n n苜蓿苜蓿(m xu)(m xu)粉粉n n苹果渣苹果渣n n甜菜渣甜菜渣n n土豆淀粉土豆淀粉n n小麦小麦n n小米小米n n玉米玉米(ym(ym)n n玉米玉米(ym(ym)胚芽粕胚芽粕n n西红柿粉西红柿粉n n米糠米糠n n木薯淀粉木薯淀粉n n玉米玉米(ym(ym)皮皮n n棕榈粕棕榈粕n n脱脂米糠脱脂米糠n n椰子粕椰子粕n n田青粉田青粉第59页/共84页第五十九页，共84页。能量能量(nngling)原料原料水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE土豆淀粉19

28、.610.160.060.4007.95木薯淀粉14.760.280.100.26010.87苹果渣10.816.152.055.4760.76.11大米15.256.770.410.3487.9412.51第60页/共84页第六十页，共84页。木薯木薯(m sh)淀粉淀粉n n晒干木薯(m sh)氢氰化物30mg/kg,毒副作用小;n n肉鸡2530%n n蛋鸡4050%n n鸭4050%第61页/共84页第六十一页，共84页。苹果苹果(pnggu)渣特征渣特征n n我国年产苹果1100万吨n n生产(shngchn)果汁副产物n n陕西山东河南n n富含果胶、苹果酸第62页/共84页第六十

29、二页，共84页。能量能量(nngling)原料原料水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE稻谷12.446.862.143.3296.9312.28玉米13.578.303.641.2089.5113.92玉米胚芽粕4.0010.2413.174.0772.994.67高梁11.8010.475.452.4184.3510.60第63页/共84页第六十三页，共84页。能量能量(nngling)原料原料水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE小米12.4210.493.180.9695.5314.46米糠12.4812.0612.726.7076.969.74甜菜渣6.5310.640.683.641005.89大

30、麦12.3810.581.591.4210013.46第64页/共84页第六十四页，共84页。小米小米(xiom)%苏氨酸 蛋氨酸 色氨酸 赖氨酸 亮氨酸小米0.470.300.200.231.49大米0.280.130.120.260.61小麦0.330.150.110.260.76第65页/共84页第六十五页，共84页。能量能量(nngling)原料原料%水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE次粉12.6512.422.401.7610013.45葵花粕7.2615.532.924.501004.53蚕沙14.0112.770.7116.3500标粉12.3614.731.380.7410013.

31、13第66页/共84页第六十六页，共84页。蚕沙蚕沙(cnsh)特性特性n n敌敌畏n n氯霉素n n磺胺(hun n)n n尿酸盐n n氰甙n n饲料中用量5%第67页/共84页第六十七页，共84页。能量能量(nngling)原料原料%水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE棕榈粕8.3115.628.583.8082.767.97玉米皮10.4816.443.304.6591.283.97椰子粕7.2616.349.205.0972.887.75白酒糟9.1615.954.1812.4664.678.66第68页/共84页第六十八页，共84页。棕榈棕榈(zngl)粕与椰子粕粕与椰子粕含有大量(dli

32、ng)的-甘露聚糖第69页/共84页第六十九页，共84页。能量能量(nngling)原料原料%水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE苜蓿粉8.1116.581.548.521007.01脱脂米糠12.9017.800.3412.7894.449.59田菁粉6.0717.480.5052.395.405.19小麦11.0114.441.701.6699.5112.97第70页/共84页第七十页，共84页。田菁粉特性田菁粉特性(txng)n n田菁系豆科植物n n种子胚乳提取后的产物n n主要(zhyo)产地:江浙、河南、河北、福建、广东等地n n生物碱：0.61.9%n n鞣质:0.170.30%第71

33、页/共84页第七十一页，共84页。能量能量(nngling)原料原料%水分粗蛋白粗脂肪粗灰分DPDE西红柿粉6.5718.36 10.39 5.4287.04 11.17麦麸9.3118.37 3.445.241008.99第72页/共84页第七十二页，共84页。原料口味原料口味(kuwi)与气味与气味原料气味口味原料气味口味甜菜渣旧报纸味米糠微甜玉米胚芽饼强烈氧化味椰子粕巧克力味、奶味炒糊面味西红柿粉陈草味微苦田菁粉药材味苦味、辣味啤酒糟啤酒味白酒糟1酒精味微酸苹果渣烂苹果味葵花粕葵花味、氧化味亚麻粕糊香味酵母味白酒糟2酒精味酸玉米皮酒糟香咸、涩蚕沙（屎）桑叶味棕榈粕咖啡味苜蓿粉干草味第73

34、页/共84页第七十三页，共84页。气味气味(qwi)(qwi)口味口味第74页/共84页第七十四页，共84页。如何评定如何评定(pngdng)原料营养原料营养价值价值第75页/共84页第七十五页，共84页。n n消化(xiohu)吸收率（生物利用率）n n 不等于营养价值n n组织细胞中转化率n n氨基酸平衡n n毒副物质含量n n能量n n生物学试验第76页/共84页第七十六页，共84页。单位动物蛋白单位动物蛋白单位动物蛋白单位动物蛋白(dnbi)(dnbi)在鲤鱼上相对价在鲤鱼上相对价在鲤鱼上相对价在鲤鱼上相对价值值值值n n蛋白胨蛋白胨 0.1 0.1n n国产国产(guch(guch

35、n)n)肉粉肉粉 0.3 0.3n n羽毛粉羽毛粉 0.3 0.3n n鸡肉粉鸡肉粉 0.4 0.4n n虾糠虾糠 0.4 0.4n n烘干猪血粉烘干猪血粉 0.5 0.5n n酶力肽酶力肽 0.5 0.5n n肉骨粉肉骨粉 0.5 0.5n n蒸煮血粉蒸煮血粉 0.6 0.6n n鱼干粉鱼干粉 0.7 0.7n n白鱼粉白鱼粉(yfn)0.7(yfn)0.7n n喷干血粉喷干血粉 0.7 0.7n n虾粉虾粉 0.8 0.8n n肠衣粉肠衣粉 0.8 0.8n n进口鱼粉进口鱼粉(yfn)0.8(yfn)0.8n n酪蛋白酪蛋白 0.8 0.8n n鱼干粉鱼干粉 0.9 0.9n n蚕蛹蚕蛹

36、 1.0 1.0第77页/共84页第七十七页，共84页。配方配方(pi fng)设计思路思考设计思路思考第78页/共84页第七十八页，共84页。n n科学选择营养指标(zhbio)n n原料科学搭配和极限用量n n相对营养价值第79页/共84页第七十九页，共84页。科学选定营养科学选定营养(yngyng)指标指标n n蛋白质:不宜过高n n能量:尽可能高(尤其是对低档料而言)n n能蛋比:多数情况下不必考虑(kol)n n赖氨酸;水平适宜n n有效磷:重要第80页/共84页第八十页，共84页。对必需对必需(bx)氨基酸的思考氨基酸的思考AA赖 蛋 胱 苏 异亮亮 缬 苯丙组 精 甘 脯鱼粉4.

37、611.670.602.552.634.612.972.451.773.483.952.81肉粉2.650.760.481.651.493.172.221.850.953.907.705.50第81页/共84页第八十一页，共84页。对必需对必需(bx)氨基酸的思考氨基酸的思考原料 苏缬蛋异亮 亮苯丙 赖组精合计豆粕1.572.040.481.993.182.142.660.792.1617.01花生粕1.002.000.451.732.812.301.560.754.5517.15第82页/共84页第八十二页，共84页。对必需对必需(bx)氨基酸的思考氨基酸的思考n n必需(bx)氨基酸的相对重要性n n单个必需(bx)氨基酸与其总量的重要性第83页/共84页第八十三页，共84页。感谢您的观看感谢您的观看(gunkn)！第84页/共84页第八十四页，共84页。