生产与运作管理B学习教案.pptx

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1、会计学1生产生产(shngchn)与运作管理与运作管理B第一页，共46页。-2-供应链管理供应链管理(gunl)(gunl)的的基本概念基本概念什么是供应链？什么是供应链？供应链是由原材料零部件供应商、生产商、供应链是由原材料零部件供应商、生产商、批发商、零售商等一系列企业所组成批发商、零售商等一系列企业所组成(z(z chn)chn)。原材料零部件依次通过。原材料零部件依次通过“链链”中的每个企业，逐步变成产品，产品再中的每个企业，逐步变成产品，产品再通过一系列流通配送环节，最后交到最通过一系列流通配送环节，最后交到最终用户手中，这一系列的活动就构成一终用户手中，这一系列的活动就构成一个完整

2、供应链的全部活动。个完整供应链的全部活动。第1页/共46页第二页，共46页。企业企业企业企业采购采购采购采购加工装配加工装配加工装配加工装配批发配送批发配送批发配送批发配送经经经经销销销销商商商商网网网网点点点点最最最最终终终终客客客客户户户户供应供应供应供应商商商商 的的的的供应供应供应供应商商商商供供供供应应应应商商商商增增增增 值值值值 物物物物 流流流流信信信信 息息息息 流、流、流、流、资资资资 金金金金 流流流流供应链管理的基本概念供应链管理的基本概念供应链管理的基本概念供应链管理的基本概念第2页/共46页第三页，共46页。-4-什么是供应链什么是供应链什么是供应链什么是供应链(续

3、）？续）？续）？续）？任何一个企业，都是由多个企业形成任何一个企业，都是由多个企业形成任何一个企业，都是由多个企业形成任何一个企业，都是由多个企业形成的相互联系、相互作用的的相互联系、相互作用的的相互联系、相互作用的的相互联系、相互作用的“链链链链”或或或或“网网网网”中的一份子。在它们的全部行为中的一份子。在它们的全部行为中的一份子。在它们的全部行为中的一份子。在它们的全部行为中，至少中，至少中，至少中，至少(zhsho)(zhsho)(zhsho)(zhsho)有一部分是作为其有一部分是作为其有一部分是作为其有一部分是作为其它企业的用户或供应商。它企业的用户或供应商。它企业的用户或供应商。

4、它企业的用户或供应商。第3页/共46页第四页，共46页。制造商制造商分销商分销商分销商分销商库存库存用户用户 供应链示意图供应链示意图第4页/共46页第五页，共46页。供应供应商商组件组件厂厂总装总装厂厂分销商分销商市场市场/客客户户 供应链示意图供应链示意图供应链示意图供应链示意图第5页/共46页第六页，共46页。SupplierPlanPlanCustomerCustomersCustomerSuppliersSupplierMakeDeliverSourceMakeDeliverMakeSourceDeliverSourceDeliverInternal or ExternalInter

5、nal or ExternalYour CompanySource-Supply-Chain Council第6页/共46页第七页，共46页。-8-供应链管理供应链管理(gunl)的基本思想的基本思想n n把整条“链”看作一个集成组织，把链”上的各个企业(qy)都看作合作伙伴，对整条“链”进行集成管理。n n目的：通过“链”上各个企业(qy)之间的合作和分工，致力于整个“链”上物流、信息流和资金流的合理化和优化，从而提高整条“链”的竞争能力。第7页/共46页第八页，共46页。-9-n n物流n n如何使其在必要的时侯，流动到必要的地点(ddin)n n如何使流动成本更低n n如何使流动过程中可

6、能出现的偏差更小n n信息流n n对物料的控制有赖于及时、可靠的相关信息n n“用信息取代很费钱的库存”n n资金流供应链管理供应链管理(gunl)(gunl)的的主要对象：三种流主要对象：三种流第8页/共46页第九页，共46页。-10-为什么要提出为什么要提出(t ch)(t ch)供应链管供应链管理？理？1、降低成本的注目点从企业内部扩展到了外部2、缩短产品的开发周期、生产周期、上市周期对企业竞争力越来越重要(zhngyo)一有必要注目整个“链”上物流和信息流的快速流动第9页/共46页第十页，共46页。-11-3、企业越来越专注于自己的核心能力 一导致整个供应链变长；一更加需要“链”上各个

7、企业加强合作；一更加突出了加强供应链管理的必要性4、企业越来越需要与多个企业结成(ji chn)”联盟“，共同与其它“联盟”竞争 一“联盟”的盟友，首先是与本企业事业内容相关的上下游企业，即供应链上的其它成员为什么要提出为什么要提出(t ch)(t ch)供供应链管理（续）？应链管理（续）？第10页/共46页第十一页，共46页。12 供应链管理的基本策略之供应链管理的基本策略之一一 一物料一物料(w lio)(w lio)采采购管理购管理第11页/共46页第十二页，共46页。-13-物料采购物料采购(cigu)(cigu)管理的重要性管理的重要性n n物料采购(cigu)成本占企业生产运作成本

8、的比重很大n n劣质物料给企业所带来的成本，尤其是潜在成本十分昂贵n n物料采购(cigu)极大地影响企业产品的及时交货第12页/共46页第十三页，共46页。-14-物料采购管理物料采购管理(gunl)(gunl)的要旨的要旨n n对不同物料对不同物料(w lio)(w lio)采取不同的管理采取不同的管理策略策略n n加强供应商管理加强供应商管理第13页/共46页第十四页，共46页。-15-如何对不同物料如何对不同物料(w(w lio)lio)采取不同的管理采取不同的管理策略？策略？按照以下因素按照以下因素(yn s)(yn s)将物料分类：将物料分类：供应市场的复杂度供应市场的复杂度供应市

9、场的复杂度供应市场的复杂度物料的重要性物料的重要性物料的重要性物料的重要性重要物料重要物料重要物料重要物料战略性物料战略性物料战略性物料战略性物料一般物料一般物料一般物料一般物料瓶颈物料瓶颈物料瓶颈物料瓶颈物料第14页/共46页第十五页，共46页。-16-物料的重要性物料的重要性物料的重要性物料的重要性=f=f=f=f（X1X1X1X1，Xn Xn Xn Xn）其中其中其中其中 X1 X1 X1 X1采购量采购量采购量采购量 X2X2X2X2该该该该物物物物料料料料采采采采购购购购金金金金额额额额占占占占总总总总采采采采购购购购金金金金额额额额的的的的百百百百分比分比分比分比 X3 X3 X3

10、 X3占产品总成本的百分比占产品总成本的百分比占产品总成本的百分比占产品总成本的百分比 X4 X4 X4 X4该物料对产品质量的影响程度该物料对产品质量的影响程度该物料对产品质量的影响程度该物料对产品质量的影响程度 X5X5X5X5该该该该物物物物料料料料短短短短缺缺缺缺可可可可能能能能给给给给企企企企业业业业(qy)(qy)(qy)(qy)带带带带来来来来的损失的损失的损失的损失 Xn Xn Xn Xn其它其它其它其它第15页/共46页第十六页，共46页。-17-供供供供 应应应应 市市市市 场场场场 的的的的 复复复复 杂杂杂杂 度度度度=f f f f（Y1Y1Y1Y1，YnYnYnYn

11、）其中其中其中其中 Y1 Y1 Y1 Y1物料的可替代性物料的可替代性物料的可替代性物料的可替代性 Y2 Y2 Y2 Y2可利用的供应商数目可利用的供应商数目可利用的供应商数目可利用的供应商数目 Y3 Y3 Y3 Y3供应商的可靠性供应商的可靠性供应商的可靠性供应商的可靠性 Y4Y4Y4Y4企企企企业业业业“自自自自制制制制外外外外购购购购”的的的的选选选选择择择择余余余余地地地地(yd)(yd)(yd)(yd)Y5 Y5 Y5 Y5社会后勤系统的保障性社会后勤系统的保障性社会后勤系统的保障性社会后勤系统的保障性 Yn Yn Yn Yn其它其它其它其它第16页/共46页第十七页，共46页。-1

12、8-对不同对不同对不同对不同(b tn)(b tn)(b tn)(b tn)类型的物料制定不同类型的物料制定不同类型的物料制定不同类型的物料制定不同(b tn)(b tn)(b tn)(b tn)的的的的管理策略管理策略管理策略管理策略:第17页/共46页第十八页，共46页。-19-与供应商的基本关系：竞争还是与供应商的基本关系：竞争还是(hi(hi shi)shi)合作？合作？竞争竞争 合作合作买方以势压人买方以势压人供应商暂时妥协供应商暂时妥协双方互相戒备双方互相戒备用高库存防止不确用高库存防止不确定性定性供应商数目很大供应商数目很大“伙伴伙伴”(Partner)Partner)关关系系双

13、方共享信息，共同分双方共享信息，共同分析成本，共享利润析成本，共享利润买方向供应商提供多种买方向供应商提供多种援助援助供应商数目很少供应商数目很少第18页/共46页第十九页，共46页。20 供应链管理的基本策供应链管理的基本策略略(cl)(cl)之二之二 一分销配送管理一分销配送管理第19页/共46页第二十页，共46页。-21-分销配送分销配送(pi sn)(pi sn)环节管理的重要性环节管理的重要性n n分销配送环节(hunji)的链条越长，该环节(hunji)对于产品竞争能力的影响越大n n由于成品的附加值远远高于零部件的附加值，该环节(hunji)任何冗余的库存、时间上的延误、制造商和

14、经销商之间的不友好关系都会给链上的各个成员带来高额成本n n“配送、流通是工业的黑色地带，是可以大量节省成本的地方。”P.F.德鲁克第20页/共46页第二十一页，共46页。-22-如何进行如何进行(jnxng)(jnxng)分销分销配送环节的管理？配送环节的管理？1、设定合理的流通环节 工具之一：BPR2、建立和保持合作伙伴关系3、合理设定各个环节的库存 主要考虑因素：顾客服务水平和库存水平的平衡(pnghng)4、注意点之一：“雪崩效应”第21页/共46页第二十二页，共46页。-23-什么什么(shn me)是是“雪崩效应雪崩效应”(Bullwhip Effect)？n n需求信息沿供应链的

15、传递过程中其波动(bdng)会被依次放大第22页/共46页第二十三页，共46页。“雪崩雪崩雪崩雪崩(xubng)(xubng)效应效应效应效应”示意图示意图示意图示意图第23页/共46页第二十四页，共46页。“雪崩效应雪崩效应雪崩效应雪崩效应(xioyng)”(xioyng)”示例示例示例示例第24页/共46页第二十五页，共46页。“雪崩效应雪崩效应雪崩效应雪崩效应(xioyng)”(xioyng)”示例（续）示例（续）示例（续）示例（续）第25页/共46页第二十六页，共46页。-27-销售量、订货量波动百分比对比图销售量、订货量波动百分比对比图“雪崩雪崩雪崩雪崩(xubng)(xubng)效

16、应效应效应效应”示例（续）示例（续）示例（续）示例（续）第26页/共46页第二十七页，共46页。-28-产生产生“雪崩雪崩(xubng)效应效应”的原因分析的原因分析n n多级需求预测n n批量订货n n价格波动n n定量配给和产品短缺比例(bl)分配规则第27页/共46页第二十八页，共46页。成品成品成品成品成品成品成品成品原材料原材料原材料原材料工序工序工序工序1 1 1 1工序工序工序工序1 1 1 1成品成品成品成品在制品在制品在制品在制品原材料原材料原材料原材料供应商供应商供应商供应商制造企业制造企业制造企业制造企业零售商零售商零售商零售商配送中心配送中心配送中心配送中心供应链上的库

17、存供应链上的库存供应链上的库存供应链上的库存第28页/共46页第二十九页，共46页。-30-库存利弊库存利弊(lb)(lb)分析分析n n利：缓解供需矛盾n n 预防不确定性n n 节省订货费用、作业交换费用n n 均衡生产n n 改善服务n n弊：占用资金n n 带来库存成本(利息、储藏保管费用、保险费用、价值损失(snsh)费用)n n 掩盖生产经营中的问题第29页/共46页第三十页，共46页。高水位（库存）掩盖了石头（问题）高水位（库存）掩盖了石头（问题）高水位（库存）掩盖了石头（问题）高水位（库存）掩盖了石头（问题）多品种化多品种化多品种化多品种化产品缺陷产品缺陷产品缺陷产品缺陷设备故

18、障设备故障设备故障设备故障交货延迟交货延迟交货延迟交货延迟能力差能力差能力差能力差计划变更计划变更计划变更计划变更水位（库存）降低，石头（问题）露出水位（库存）降低，石头（问题）露出水位（库存）降低，石头（问题）露出水位（库存）降低，石头（问题）露出第30页/共46页第三十一页，共46页。-32-几种不同几种不同(b tn)(b tn)的库存管理策略的库存管理策略 策略之一：策略之一：合理选择合理选择(xunz)(xunz)库存的放置库存的放置位置位置 成品的放置位置成品的放置位置 标准在制品的放置位置标准在制品的放置位置 第31页/共46页第三十二页，共46页。制造制造商商配送中心配送中心零

19、售商零售商 向前放置向前放置制造制造商商配送中心配送中心零售商零售商 靠后放置靠后放置成品库存成品库存成品的放置位置成品的放置位置成品的放置位置成品的放置位置第32页/共46页第三十三页，共46页。-34-标准品位置标准品位置 供货时间供货时间无无 5+11+1=17D 11+1+1=13C&D 11+1=12B 1+1=2B&E 1A 0标准在制品的放置标准在制品的放置(fngzh)(fngzh)位置位置1 1周周 1 1周周 E B D C1 1周周1111周周5 5周周 A第33页/共46页第三十四页，共46页。-35-策略策略(cl)(cl)之二：根据库存的不之二：根据库存的不同作用考

20、虑如何降低库存同作用考虑如何降低库存n n库存按其作用的分类：库存按其作用的分类：n n 周转周转(zhuzhun)(zhuzhun)库存库存n n 安全库存安全库存n n 调节库存调节库存n n 在途库存在途库存第34页/共46页第三十五页，共46页。-36-第35页/共46页第三十六页，共46页。-37-策略(cl)之三：ABC分类法的应用第36页/共46页第三十七页，共46页。-38-品种种数品种种数 约约20%20%约约30%30%约约50%50%所占金额所占金额 约约80%80%约约15%15%约约5%5%A B CA B C ABCABC分类法分类法第37页/共46页第三十八页，共

21、46页。-39-策略之四：策略之四：利用经济利用经济(jngj)订货订货批量（批量（EOQ）模型）模型库存的年度(nind)总费用 订货费用库存保管费用 第38页/共46页第三十九页，共46页。最低总费用最低总费用最低总费用最低总费用EOQEOQ订货批量订货批量订货批量订货批量费用费用库存保管费用库存保管费用库存保管费用库存保管费用订货费用订货费用订货费用订货费用第39页/共46页第四十页，共46页。-41-例：红星销售公司的某产品例：红星销售公司的某产品例：红星销售公司的某产品例：红星销售公司的某产品R4302R4302R4302R4302，每周每周每周每周平均可销售平均可销售平均可销售平均

22、可销售18181818个，单价为个，单价为个，单价为个，单价为60606060元元元元/个。个。个。个。每次的订货费用为每次的订货费用为每次的订货费用为每次的订货费用为45454545元，单件年库元，单件年库元，单件年库元，单件年库存保管费用是单价的存保管费用是单价的存保管费用是单价的存保管费用是单价的25%25%25%25%。现在每次。现在每次。现在每次。现在每次的订货量是的订货量是的订货量是的订货量是390390390390个。个。个。个。问题：问题：问题：问题：1 1 1 1、现在的年库存总费用是多少？、现在的年库存总费用是多少？、现在的年库存总费用是多少？、现在的年库存总费用是多少？2

23、 2 2 2、经济订货批量（、经济订货批量（、经济订货批量（、经济订货批量（EOQEOQEOQEOQ）是多少？是多少？是多少？是多少？3 3 3 3、如采用、如采用、如采用、如采用EOQEOQEOQEOQ，每年的节约额是多少？节每年的节约额是多少？节每年的节约额是多少？节每年的节约额是多少？节约幅度多大？约幅度多大？约幅度多大？约幅度多大？4 4 4 4、如采用、如采用、如采用、如采用EOQEOQEOQEOQ，一年的订货次数增加了几一年的订货次数增加了几一年的订货次数增加了几一年的订货次数增加了几次？次？次？次？第40页/共46页第四十一页，共46页。505010010030030035035

24、0200200150150250250300030001000100020002000现行总费用现行总费用现行总费用现行总费用最低总费用最低总费用最低总费用最低总费用现订货量现订货量现订货量现订货量Q=390Q=390EOQ=75EOQ=75订货批量订货批量订货批量订货批量费用费用库存保管费用库存保管费用库存保管费用库存保管费用订货费用订货费用订货费用订货费用第41页/共46页第四十二页，共46页。-43-电子商务电子商务(din z shn w)与供与供应链管理应链管理n n电子商务的最重要意义不在于它创造了一个全新的行业，而在于它为众多的行业提供(tgng)了一种有力的运作手段n n电子商

25、务在供应链管理中的应用B2Bn n电子商务在供应链管理中的应用B2C第42页/共46页第四十三页，共46页。-44-电子商务电子商务(din z shn w)与供与供应链管理（续）应链管理（续）原材原材原材原材料料料料零件零件零件零件制造制造制造制造顾客顾客顾客顾客部件部件部件部件装配装配装配装配产品产品产品产品装配装配装配装配零售零售零售零售批发批发批发批发配送配送配送配送B2BB2BB2BB2BB2BB2BB2BB2BB2BB2BB2CB2C第43页/共46页第四十四页，共46页。-45-电子商务电子商务(din z shn w)与供与供应链管理（续）应链管理（续）原材原材原材原材料料料料

26、零件零件零件零件制造制造制造制造顾客顾客顾客顾客部件部件部件部件装配装配装配装配产品产品产品产品装配装配装配装配B2BB2BB2BB2BB2BB2BB2CB2C原材原材原材原材料料料料零件零件零件零件制造制造制造制造顾客顾客顾客顾客部件部件部件部件装配装配装配装配产品产品产品产品装配装配装配装配B2BB2BB2BB2BB2CB2C第44页/共46页第四十五页，共46页。-46-电子商务电子商务(din z shn w)与供与供应链管理（案例）应链管理（案例）n n美国的Wal-Mart连锁店n n亚马逊书店n n戴尔计算机公司n n联合速递(s d)公司（UPS）n n每天递送包裹1000多万件n n每周7天、每天24小时跟踪和报告装运情况n n三种主要的IT：条形码，携带式电脑，无线通信网第45页/共46页第四十六页，共46页。