中国居民膳食指南.pptx

《中国居民膳食指南.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国居民膳食指南.pptx（24页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、谷类为主有益健康两千多年前，黄帝内经素问已提出“五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助”谷类所含营养比较全面：含有丰富的B族维生素五谷：大米、面粉、玉米、大麦、燕麦 每天应摄入300300500g500g第1页/共24页二、多吃水果、蔬菜和薯类蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维除鲜枣、柑橘等少数水果外，绝大多数水果中维生素和矿物质的含量都不如蔬菜。第2页/共24页红、黄、绿蔬菜中维生素的含量超过浅色蔬菜第3页/共24页多吃薯类好处多！薯类兼有谷类和蔬菜的双重好处。提供丰富的碳水化合物、膳食纤维、B族维生素。提供矿物质、维生素。中国居民膳食指南建议：每天膳食中含有400500g蔬菜及薯

2、类 每天膳食中含有100200g的水果第4页/共24页三、常吃奶类、豆类及其制品 人的一生中都应该喝奶 中国居民膳食指南建议：每天奶的摄入量：鲜奶250mL 奶粉半两多一点（30g)第5页/共24页豆类吃出健康和美丽！豆类含有丰富的优质蛋白、钙、不饱和脂肪酸、及B族维生素黄豆的营养价值最高，蛋白质是鸡蛋的3倍且富含赖氨酸中国居民膳食指南建议：每天吃豆类及豆制品50g第6页/共24页为了健康，请把奶类、豆类作为你为了健康，请把奶类、豆类作为你每日必不可少的食物！每日必不可少的食物！第7页/共24页四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉喝荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等富含优质蛋白、脂溶性维生素、矿物质鱼

3、类是理想的高蛋白低脂肪食物。进食动物肝脏要适量少吃肥肉和荤油第8页/共24页五、食量与体力活动要平衡，以保持体重保持体重的重要性：肥胖孕育着发生慢性病的危险性 目前已有20多中疾病与肥胖有关，例如：动脉粥样硬化、糖尿病、肾病等 消瘦者：劳动能力不足，营养缺乏，抗病能力下降，易患多种疾病。第9页/共24页消瘦和肥胖都是不健康的表现！消瘦和肥胖都是不健康的表现！第10页/共24页怎样保持适宜的体重？进食量和体力活动是影响体重两个主要因素，保持二者的平衡，进而保持体重。对于脑力劳动者，应增加活动或运动锻炼对于消瘦者，适当增加能量，全面平衡营养，以促进正常发育第11页/共24页怎样计算体重是超重还是消

4、瘦？体质指数法（Body Mass Index,BMI）体质指数（BMI）体重（kg）/身高（m m2 2)例如：一个人身高1.75，体重68kg，他的BMI68/(1.75)2 2=22.2=22.2。此指数为20202525为理想体重，203030严重型超重或肥胖第12页/共24页国内常用成人理性体重计算如下：男性：标准体重（kg）身高（cm）105 女性：标准体重（kg）身高（cm）100第13页/共24页六、吃清淡少盐的膳食吃清淡食物有利于健康，我国居民食盐摄入量平均是世界卫生组织建议值的2倍膳食不要太油腻、太咸、不要食用过多的泡制、熏制、油炸食物第14页/共24页七、如饮酒，应限量为

5、了健康，专家建议：最好不饮酒，如饮可少量饮用果酒、啤酒、或低度酒。青少年不应该饮酒第15页/共24页八、吃清洁不变质的食物注重饮食卫生，加强自我保护进餐前注意洗手集体用餐提倡分餐制，减少疾病传染的机会第16页/共24页第17页/共24页请配置 “一日营养套餐”第18页/共24页到底什么样的饮食才是营养膳食？营养膳食具有五大特点：充分性：食物必须提供足量的各种必需营养素、纤维和能量。平衡性：所选择的食物不因过分强调某一种营养素或某类食物而忽略了其它。热量控制：食物应提供维持正常体重所需的能量不多也不少。适度性：食物中没有过多的脂肪、盐、糖或其他不需要的成分。多样性：每天所选的食物都有所不同。第1

6、9页/共24页塔基：粮谷类食物(占40%)蔬菜、水果类 (约占30%)畜禽肉、鱼虾、蛋奶等动物性食品 (约占20%)顶部：油盐糖 友情提示：吃得饱，友情提示：吃得饱，更要吃得好更要吃得好！第20页/共24页123456第21页/共24页经常运动会对健康带来哪些益处？食食物物选选择择会会对对人人体体长长期期的的健健康康产产生生极极大大的的影影响。营养与体育运动相结合更有效的。响。营养与体育运动相结合更有效的。减少各种疾病改善精神面貌，避免抑郁症思维更加敏捷感觉充满活力，保持青春容颜感受归属感体育中能够得到乐趣和友谊增强自知和自信健康的体魄，健康的心灵第22页/共24页Lets stay healthy!第23页/共24页感谢您的观看！第24页/共24页