表面活性剂及其应用.pptx
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1、一、表面活性剂一、表面活性剂1.1.表面活性剂的定义表面活性剂的定义 由于水是最重要的溶剂,因此 表面活性往往是对水而言。曲线A中的溶质对于水无表面活性,称之为非表面活性物质。曲线B和C的溶质对水有表面活性,被称为表面活性物质。而曲线B中的溶质只能称为表面活性物质而不能称为表面活性剂。对于曲线C中的溶质在很低浓度时就能明显地降低水的表面张力,此类物质称之为表面活性剂。图1 水溶液的表面张力与溶质浓度的几种典型关系第1页/共21页2.2.表面活性剂的结构特点表面活性剂的结构特点 不论表面活性剂属于何种类型,都是由性质不同的两部分组成。一部分是由疏水亲油的碳氢链组成的非极性基团,另一部分为亲水疏油
2、的极性基。这两部分分别处于表面活性剂分子的两端。为不对称的分子结构。图2 两亲分子示意图第2页/共21页3.3.表面活性剂效率和有效表面活性剂效率和有效值值3.1 3.1 表面活性剂效率表面活性剂效率使水的表面张力明显降低所需要的表面活性剂的浓度。显然,所需浓度愈低,表面活性剂的性能愈好。3.2 3.2 表面活性剂有效值表面活性剂有效值能够把水的表面张力降低到的最小值。显然,能把水的表面张力降得愈低,该表面活性剂愈有效。表面活性剂的效率与有效值在数值上常常是相反的。例如,当憎水基团的链长增加时,效率提高而有效值降低。第3页/共21页表面活性剂在水中随着浓度增大,表面上聚集的活性剂分子形成定向排
3、列的紧密单分子层,多余的分子在体相内部也三三两两的以憎水基互相靠拢,聚集在一起形成胶束(micelle)。这种开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度,简称CMC。4 4.临界胶束浓度临界胶束浓度这时溶液性质与理想性质发生偏离,在表面张力对浓度绘制的曲线上会出现转折。继续增加活性剂浓度,表面张力不再降低,而体相中的胶束不断增多、增大。第4页/共21页1.离子型2.非离子型表面活性剂阳离子型阴离子型两性离子型小极性头,如RSOCH3大极性头,如R(OC2H3)nOH5.5.表面活性剂的分类表面活性剂的分类R-NH2HCl伯胺盐 CH3|R-N-HCl仲胺盐|H CH3|R-N-HCl叔胺盐|CH3
4、 CH3|R-N+-CH3Cl-季胺盐|CH3RCOONa羧酸盐R-OSO3Na 硫酸酯盐R-SO3Na磺酸盐R-OPO3Na2磷酸酯盐第5页/共21页 表面活性剂都是两亲分子,由于亲水和亲油基团的不同,很难用相同的单位来衡量.6.6.表面活性剂表面活性剂的的HLBHLB值值 Griffin(格里芬)提出了用HLB(hydrophile-lipophile balance,亲水亲油平衡)值来表示表面活性剂的亲水性.HLB值=亲水基质量亲水基质量+憎水基质量100/5例如:石蜡无亲水基,所以 HLB=0;聚乙二醇,全部是亲水基,HLB=20。非离子型表面活性剂的HLB值介于020之间,根据需要,
5、可根据HLB值选择合适的表面活性剂,例如:HLB值在26之间,作油包水型的乳化剂;810之间作润湿剂;1218之间作为水包油型乳化剂。HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20|石蜡 W/O乳化剂 润湿剂 洗涤剂 增溶剂|聚乙二醇 O/W乳化剂第6页/共21页7.7.表面活性剂的一些重要作用表面活性剂的一些重要作用 表面活性剂的用途极广,主要有五个方面:润湿作用、起泡作用、增溶作用、乳化作用和洗涤作用。第7页/共21页检验水包油乳状液加入水溶性染料如亚甲基蓝,说明水是连续相。加入油溶性的染料红色苏丹,说明油是不连续相。第8页/共21页A.水的表面张力大,对油污润湿性能差,
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- 表面活性剂 及其 应用
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