高一生物必修一知识总结归纳5篇.docx

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1、高一生物必修一知识总结归纳5篇 学好高一生物的小秘籍就是要多总结学问点，然后多运用学问点去做题，许久以往，不仅高一生物学得好，整个中学生物都不会遇到太大的难题。那么,高一生物必修一学问总结归纳怎么写?以下是我细心收集整理的高一生物必修一学问总结归纳，下面我就和大家共享，来观赏一下吧。 高一生物必修一学问总结归纳1 一、被动运输：物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散，称为被动运输。 (1)自由扩散：物质通过简洁的扩散作用进出细胞 (2)帮助扩散：进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散 二、主动运输：从低浓度一侧运输到高浓度一侧，须要载体蛋白的帮助，同时还须要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运

2、输。逆浓度梯度的运输。保证了活细胞能够根据生命活动的须要，主动选择汲取所须要的养分物质，解除代谢废物和有害物质。 三、试验 1、比较过氧化氢酶在不同条件下的分解(过程见课本P79) 试验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多 限制变量法：变量、自变量、因变量、无关变量的定义。 比照试验：除一个因素外，其余因素都保持不变的试验。 原则：比照原则，单一变量的原则。 2、影响酶活性的条件(要求用限制变量法，自己设计试验) 建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响。 高一生物必修一学问总结归纳2 1.细胞膜的主要成分：蛋白质、脂质(和少量的糖类)

3、(各种膜所含蛋白质、脂质的比例与膜的功能有关，功能越困难的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多) 2.细胞膜的功能：将细胞与外界环境隔开(以保障细胞内部环境的相对稳定);限制物质进出细胞(物质能否通过细胞膜，并不是取决于分子的大小，而是依据细胞生命活动的须要);进行细胞间的信息沟通。 3.细胞间信息沟通的方式多种多样，常见的3种方式：细胞分泌的化学物质如激素，随血液运输到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞;相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞(如精子和卵细胞之间的识别和结合);相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞(如高等绿色植

4、物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息沟通的作用) 4.细胞间的信息沟通，大多与细胞膜的结构和功能有关。 5.制备纯净的细胞膜常用的材料：应选用人和哺乳动物成熟的红细胞，缘由是：因为人和其他哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器;制备的方法：将选取的材料放入清水中，由于细胞内的浓度大于外界溶液浓度，细胞将吸水涨破，再用离心的方法获得纯净的细胞膜。 6.癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的变更有关。 细胞癌变的指标之一是细胞膜成分发生变更，产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质超过正常值 7.植物细胞壁的主要成分：纤维素和果胶;功能：对植物细胞有支持和爱护的作用。 8.细胞

5、质包括细胞器和细胞质基质。 细胞质基质的成分：水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸和核苷酸等，还有许多酶。 功能：细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，细胞质基质为新陈代谢的进行供应所须要的物质和肯定的环境条件，如供应ATP、核苷酸、氨基酸等。 9.分别各种细胞器的方法：差速离心法。 10.线粒体内膜向内折叠形成“嵴”，增大细胞内膜面积;在线粒体的内膜、基质中含有与有氧呼吸有关的酶，分别是有氧呼吸第三、二阶段的场所，生物体95%的能量来自线粒体，又叫“动力车间”。 11.叶绿体只存在于植物的绿色细胞中。扁平的椭球形或球形，双层膜结构。含少量的DNA、RNA。在类囊体薄膜(基粒)上有色素和与光合作

6、用光反应有关的酶，是光反应场所;在基质中含有与光合作用暗反应有关的酶，是暗反应场所。由圆饼状的囊状结构堆叠而成基粒，增大膜面积。 12.线粒体和叶绿体的相同点：具有双层膜结构都含少量的DNA和RNA，具有遗传的相对独立性都能产生ATP，都属于能量转换器。 13.内质网：在结构上内连核膜，外连细胞膜;功能：增大细胞内的膜面积是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的车间(内质网是蛋白质空间结构形成的场所) 14.核糖体：无膜结构，是合成蛋白质的场所。附着在内质网上的核糖体合成的是胞外蛋白(即分泌蛋白如消化酶、胰岛素、生长激素、抗体等);游离的核糖体合成的是胞内蛋白(如呼吸氧化酶、血红蛋白等)。 1

7、5.高尔基体：主要是对来自内质网的蛋白质进行加工,分类,包装,运输。(动植物细胞共有的细胞器，但功能不同：植物:与细胞壁的形成有关;动物:与细胞分泌物的形成有关) 16.中心体：存在于动物和某些低等植物(如衣藻、团藻等)中。 无膜结构，由垂直的两个中心粒及四周物质组成，与细胞的有丝分裂有关。 17.液泡：单层膜，成熟的植物有中心大液泡。功能：贮藏(养分、色素等)、保持细胞形态 18.溶酶体：消化车间，内含很多水解酶，能分解苍老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒病菌。 高一生物必修一学问总结归纳3 果酒和果醋和制作 一、果酒制作 1.原理：菌种 ，属于 核生物，新陈代谢类型 ，有氧时，呼吸

8、的反应式为： ;无氧时，呼吸的反应式为： 。 2.条件：繁殖最适温度 ，酒精发酵一般限制在 。 (传统发酵技术所运用的酵母菌的来源) 3.菌种来源： 现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，实行的措施是 。 4.试验设计流程图 选择葡萄冲洗_ 果酒 果醋 5.依据教材P4操作提示设计试验步骤及装置。 充气口作用 ; 排气口作用 ; 出料口作用 。 排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是 。 运用该装置制酒时，应当关闭 ; 制醋时，应将充气口 。 6.试验结果分析与评价：可通过嗅觉和品尝初步鉴定，并用_检验酒精存在。可视察到的现象为 二、果醋的制作： 1.原

9、理：菌种：_，属于_核生物，新陈代谢类为_ 醋酸生成反应式是_ _ 。 2.条件：最适合温度为_，须要足够的_。 3.菌种来源：到_或_购买。 4.设计试验流程及操作步骤： 果酒制成以后，在发酵液中加入_或醋曲，然后将装置转移至 _0C条件下发酵，适时向发酵液中_。假如没有充气装置，可以将瓶盖打开，在瓶盖上纱布，以削减空气中尘土污染。 三、操作过程应留意的问题 (1)为防止发酵液被污染，发酵瓶要用 消毒。 (2)葡萄汁装入发酵瓶时，要留出大约 的空间。 (3)制作葡萄酒时将温度严格限制在 ，时间限制在 d左右，可通过 对发酵的状况进行刚好的监测。 (4)制葡萄醋的过程中，将温度严格限制在 ，时

10、间限制在 d，并留意适时在 充气。 【疑难点拨】 1、 认为应当先冲洗葡萄还是先除去枝梗?为什么? 应当先冲洗，然后再除去枝梗，以避开除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 2、 认为应当从哪些方面防止发酵液被污染? 须要从发酵制作的过程进行全面的考虑，因为操作的每一步都可能混入杂菌。例如：榨汁机、发酵装置要清洗干净;每次排气时只需拧松瓶盖、不要完全揭开瓶盖等。 3.制葡萄酒时，为什么要将温度限制在1825 ?制葡萄醋时，为什么要将温度限制在3035 ? 答：温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20 左右最适合酵母菌繁殖。因此须要将温度限制在其最适温度范围内。而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温

11、度为3035 ，因此要将温度限制在3035 。 4.制葡萄醋时，为什么要适时通过充气口充气? 答：醋酸菌是好氧菌，在将酒精变为醋酸时须要氧的参加，因此要适时向发酵液中充气。 腐乳的制作 一、腐乳制作的原理 1.腐乳的发酵有多种微生物的协同作用，如 、 、 、 等，其中起主要作用的是 。它是一种丝状 ，常见于 、 、 、 上。新陈代谢类型是 。 2. 等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的 分解成小分子的 和 ;脂肪酶可以将 水解成 和 。 3.现代的腐乳生产是在严格的 条件下，将优良 菌种干脆接种在豆腐上，这样可以避开 ，保证 。 二、腐乳制作的试验流程： 让豆腐长出毛霉 密封腌制。 三、试验材料

12、 含水量70%的豆腐，粽叶，盘子，盐，黄酒，米酒，糖，香辛料等，广口玻璃瓶，高压锅。 四、试验步骤 1.将豆腐切实3cm3cm1cm若干块 2.豆腐块放在铺有干粽叶的盘内，每块豆腐等距离排放，豆腐上再铺干净粽叶，再用保鲜膜包袱。 3.将平盘放在温度为 的地方，毛霉渐渐生长，大约5d后，豆腐表面丛生直立菌丝。 4.当毛霉生长旺盛，呈淡黄色时，去除保鲜膜及粽叶，散热及水分，同时散去霉味约36h。 5.豆腐凉透后，将豆腐间的菌丝拉断，整齐排在容器内，打算腌制。 6.长满毛霉的豆腐块(以下称毛坯)分层摆放，分层加盐，并随层高而增加 ，在瓶口表面铺盐 ，以防止 ，约腌制8d。 7.将黄酒、米酒和糖、香辛

13、料等混合制成卤汤。卤汤酒精含量限制在 为宜。 8.广口玻璃瓶刷洗干净，用高压锅在1000C蒸汽灭菌30min，将腐乳成坯摆入瓶中，加入卤汤和辅料后，将瓶口用酒精灯加热灭菌，用胶条密封，常温下，六个月即可以成熟。 【疑难点拨】 1.王致和为什么要撒很多盐，将长毛的豆腐腌起来?盐在该过程中起什么作用? 盐能防止杂菌污染，避开豆腐腐败。盐能抑制多种微生物的生长。 2.配制卤汤时，一般将酒精含量限制在12%左右，过高过低都不行，为什么? 酒精含量的凹凸与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系。酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长;酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快

14、，豆腐易腐败，难以成块。 3.豆腐坯用食盐腌制，其作用是什么? 渗透盐分，析出水分 给腐乳以必要的咸味 防止毛霉接着生长和污染的杂菌繁殖 浸提毛霉菌丝上的蛋白酶 4.腐乳在酿造后期发酵中添加多量酒液的目的是什么? 防止杂菌污染以防腐 与有机酸结合形成酯，由于酒中特殊是黄酒中含有酵母茼，经发酵可产生醇，并与有机酸结合形成酯，给予腐乳风味 利于后期发酵 5.卤汤中香辛料的作用是什么? 调味促进发酵杀菌防腐 说明：(香辛料如花椒、大蒜、茴香中含有花椒酰胺、蒜辣素、茴香醚及茴香醛等，有极强的杀菌力;又有良好的调味功能;香辛料成分参加发酵过程，合成困难的酯类，使腐乳形成特有色、香、味。) 6.你能利用所

15、学的生物学学问，说明豆腐长白毛是怎么一回事? 答：豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝。严格地说是直立菌丝，在豆腐中还有匍匐菌丝。 7.我们平常吃的豆腐，哪种适合用来做腐乳? 答：含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳。用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形。 8.吃腐乳时，你会发觉腐乳外部有一层致密的"皮"。这层"皮"是怎样形成的呢?它对人体有害吗?它的作用是什么? 答："皮"是前期发酵时在豆腐表面上生长的菌丝(匍匐菌丝)，它能形成腐乳的"体"，使腐乳成形。"皮"对人体无害。 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 一

16、、基础学问 3.在本课题中，我们主要探究有关加酶洗衣粉的三个问题：一是一般洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的 效果有什么不同;二是在什么温度下运用加酶洗衣粉 最好，三是 的洗衣粉，其洗剂效果有哪些区分。 二、试验操作 1.探究一般洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果 (1)试验遵循的原则：试验变量为洗涤剂，设计时应遵循 原则、 原则，有效地限制其他变量，如水的用量、污染物的量、所用试验用布的质地大小、两种洗衣粉的用量，搅拌及洗涤时间。 (2)试验过程 取两只大烧杯并 ，用量筒分别量500mL蒸馏水放入其中，放入400C的水浴锅保温。 将制好的污染布和洗衣粉(一组为 和 ，另一组为 和 )分别放入

17、两只烧杯中。 用玻璃棒同时充分搅拌 时间，一段时间后搅拌可重复进行。 过相同的时间后视察洗涤效果，探究加酶洗衣粉运用时的最适温度。 2.不同种类的酶洗衣粉对同一污渍的洗涤效果 (1)试验原理：不同种类的加酶洗衣粉所加的酶不同，而酶具有 ，所以对不同污渍的洗涤效果不同。 (2)试验过程：依据表格设计试验步骤 编号 污渍 类型 洗涤效果 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 复合酶 一般洗衣酶 1 鸡血 2 牛奶 3 菜油 4 番茄汁 5 墨水 6 染料 【疑难点拨】 1.一般洗衣粉中包含哪些化学成分? 提示：一般洗衣粉中通常包含有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂、香精和色素

18、，以及填充剂等。 2.在本课题中你准备运用什么方法和标准推断洗涤效果? 提示：可在洗涤后污物的残留状况，如：已消逝、颜色变浅、面积缩小等， 3.含有蛋白酶的洗衣粉的洗剂效果好，可以用丝绸作为试验材料吗? 不能。因为丝绸的主要成分是蛋白质，它会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，损坏衣物。 高一生物必修一学问总结归纳4 DNA是主要的遗传物质学问点：1、怎么证明DNA是遗传物质(肺炎双球菌的转化试验、艾弗里试验、T2噬菌体侵染大肠杆菌试验)其次节DNA分子的结构学问点：DNA分子的双螺旋结构有哪些主要特点?1、DNA是由两条链组成的，这两条链按反向平行方式回旋成双螺旋结构，2、DNA分子中的脱氧核糖和磷

19、酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架;碱基在内侧。A=T;G=C;?3、两条链上的碱基通过氢键连接成碱基对，并且碱基配对有肯定的规律：A(腺嘌呤)肯定与T(胸腺嘧啶)配对;G(鸟嘌呤)肯定与C(胞嘧啶)配对。碱基之间的这种一一对应的关系，叫做碱基互补配对原则。(A+G)/(T+C)=1;(A+C)=(T+G)?一条链中A+T与另一条链中的T+A相等，一条链中的C+G等于另一条链中的G+C?假如一条链中的(A+T)/(C+G)=a，那么另一条链中其比例也是aDNA复制的过程(DNA复制的概念、条件、特点、结果和意义)?DNA分子复制过程是个边解旋边复制。中心法则：遗传信息可以从DNA流向DNA，

20、既DNA的自我复制;也可以从DNA流向RNA，进而流向蛋白质，即遗传信息的转录翻译。但是，遗传信息不能从蛋白质流向蛋白质，也不能从蛋白质流向DNA或RNA。近些年还发觉有遗传信息从RNA到RN1、基因通过限制酶的合成来限制生物物质代谢，进而来限制生物体的性状。2、基因还能通过限制蛋白质的结构干脆限制生物体的性状。A(即RNA的自我复制)也可以从RNA流向DNA(即逆转录)，也在疯牛病毒中还发觉蛋白质本身的大量增加(蛋白质的自我限制复制)DNA复制的条件要相关的酶、原料、能量和模板。其特点是(非连续性的)半保留复制。其意义是：保证了亲子两代之间性状相象。假如一条链中的(A+C)/(G+T)=b，

21、那么另一条链上的比值为1/b?另外还有两个非互补碱基之和占DNA碱基总数的50%?2、DNA作为遗传物质的条件?3、T2噬菌体侵染大肠杆菌试验的过程：吸附、注入、合成、组装、释放。连续遗传、世代遗传显性遗传 高一生物必修一学问总结归纳5 名词： 1、细胞的分化：在个体发育过程中，相同细胞(细胞分化的起点)的后代，在细胞的形态、结构和生理功能上发生的稳定性差异的过程。 2、细胞全能性：一个细胞能够生长发育成整个生物的特性。 3、细胞的癌变：在生物体的发育中，有些细胞受到各种致癌因子的作用，不能正常的完成细胞分化，变成了不受机体限制的、能够连绵不断的_的恶性增殖细胞。 4、细胞的苍老是细胞生理和生

22、化发生困难改变的过程，最终反应在细胞的形态、结构和生理功能上。 语句： 1、细胞的分化： a、发生时期：是一种长久性改变，它发生在生物体的整个生命活动进程中，胚胎时期达到限度。 b、细胞分化的特性：稳定性、长久性、不行逆性、全能性。 c、意义：经过细胞分化，在多细胞生物体内就会形成各种不同的细胞和组织;多细胞生物体是由一个受精卵通过细胞增殖和分化发育而成，假如仅有细胞增殖，没有细胞分化，生物体是不能正常生长发育的。 2、细胞的癌变 a、癌细胞的特征：能够无限增殖;形态结构发生了改变;癌细胞表面发生了改变。 b、致癌因子：物理致癌因子：主要是辐射致癌;化学致癌因子：如苯、坤、煤焦油等;病毒致癌因

23、子：能使细胞癌变的病毒叫肿瘤病毒或致癌病毒。 c、机理是癌细胞是由于原癌基因激活，细胞发生转化引起的。 d、预防：避开接触致癌因子;增加体质，保持心态健康，养成良好习惯，从多方面主动实行预防措施。 3、细胞苍老的主要特征： a.水分削减，细胞萎缩，体积变小，代谢减慢; b、有些酶活性降低(细胞中酪氨酸酶活性降低会导致头发变白); c.色素积累(如：老年斑); d.呼吸减慢，细胞核增大，染色质固缩，染色加深; e.细胞膜通透功能变更，物质运输实力降低。 4、从理论上讲，生物体的每一个活细胞都应当具有全能性。在生物体内，细胞并没有表现出全能性，而是分化成为不同的细胞、器官，这是基因在特定的时间、空间条件下选择性表达的结果，当植物细胞脱离了原来所在植物体的器官或组织而处于离体状态时，在肯定的养分物质、激素和其他外界的作用条件下，就可能表现出全能性，发育成完整的植株。 高一生物必修一学问总结归纳5篇本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第19页 共19页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页