2022年江苏白酒行业市场规模及竞争格局分析.docx
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1、2022年江苏白酒行业市场规模及竞争格局分析一、苏酒市场:17-21 年消费升级持续加码次高端1.1、民营经济快速发展,带动市场持续升级(1)经济发展是江苏白酒上行发展的核心驱动江苏经济领先发展奠定消费基础。江苏省经济发展水平在全国范围内位居前列,人均可支配收入持续远超全国平均 值,筑底苏酒市场。15-16 年间江苏省居民人均可支配收入增速基本保持在 8.6-8.7%,17 年居民人均可支配收入达 到 3.5 万元,增速达到 9.2%。经济平稳增长过后形成小高峰,GDP 同比增速 7.2%。经济加速运行,刺激消费升级, 主流价格带开始步入 300+次高端区间,19 年 300 元及以上价格带规
2、模超半。疫情修复驱动,21 年经济再度高增。江苏省 21 年 GDP 达到 11.6 万亿,仅次于广东省;GDP 增速达到 8.6%,高 于广东省 8.0%。居民人均可支配收入达到 4.7 万元,同比增长 9.5%。增速达到历史高点,体现疫情过后江苏消费 向好的显著趋势。高增之后强调稳健,为核心价格带轮动保驾护航。展望今年,江苏省提出 2022 年 GDP 增速水平力争 5.5%以上。 目标值虽然相比 2021 年 8.6%有所下降,但结合江苏省 GDP 位居全国第二的高基数现状,5.5%的目标有利于实现 经济稳增长,支撑苏酒市场深化本轮次高端升级。苏南、苏中依托经济优势率先切入次高端升级。在
3、苏酒消费升级的进程中,江苏各区域并非齐头并进。苏南地区接 壤上海,交通密度远高于苏北地区,整体经济发展水平领先苏北地区 5 年左右。凭借先天区域优势,苏南、苏中 (除淮安)各城市均已完成次高端升级的初级阶段,迈入 300+价格带为主的市场。但苏北地区居民人均可支配收入 普遍低于全省平均值,消费水平较低,核心价格带仍处于中低端。关注区域分化机会,苏南到苏北轮次升级。由于区域经济发展之间存在较大差距,苏南到苏北地区呈现轮次升级, 逐步推进次高端升级深化的趋势。苏南地区目前高价位次高端、高端价格带占比最高,叠加高增速与高人均收入持 续驱动因素,苏南地区有望引领苏酒市场进发高价位次高端价格带。对标先进
4、城市上一轮升级,苏北地区当下位置 接近苏中地区 17-18 年时期,或将迎来换挡期。苏北地区的次高端升级具有补短板效应,助推整体市场深化次高端 升级。(2)民营经济主导的经济特点奠定了江苏白酒消费者导向民营经济持续发展,推动商务消费持续扩容。白酒消费场景分为政务消费、商务消费和大众消费。12 年三公限制之 后,政务消费市场规模持续收缩,商务消费与大众消费成为白酒的主要消费场景。民营经济是市场经济的主要活力, 白酒商务消费市场规模与地方民营经济发展程度、结构密切相关。江苏省作为我国 GDP 大省,吸引了许多企业入驻 当地。21 年工商部门登记的私营企业 357.4 万户,全年新登记私营企业 64
5、.0 万户;年末个体经营户 951.0 万户,全年新登记个体经营户 184.8 万户。在 21 年公布的中国 500 强企业榜单中,江苏上榜 43 家,位居全国第五,其中 4 家入围世界 500 强。21 年民营经济生产值达到 6.6 万亿,占比高达 57.3%,体现江苏市场活力。在此基础上,江苏 省固定资产投资额逐年递增,激发民营经济发展活力,为苏酒商务消费市场持续扩容提供重要支撑。人口扩张带来居民消费的强势增长。江苏居民具有高消费能力的特点,是苏酒大众消费市场的核心支撑点。江苏省 民营经济不断发展,企业与就业岗位数量增加,同时也吸引了大量的外来务工人员。务工人员具备一定的消费能力 与消费需
6、求,是大众消费市场的主要消费人群。12-21 年江苏常住人口持续净流入,20 年外来人口占比达到 7.08%, 不断为苏酒大众消费市场补充需求。另一方面,婚宴市场也有动力驱动苏酒大众消费市场扩容。21 年上半年,江苏 婚姻登记人口数量在全国各省位居前五,21 年全年登记数量达到 46.7 万对。民营经济为主体的经济特点,使苏酒市场以消费者为主导。不同于河南,山东白酒市场居民消费与政务、商务消费 脱节,江苏市场居民、商务消费市场高度重合。因此江苏市场主流白酒的渠道利润一般都处于 10%-15%的合理区间。 同时由于面对的用户结构更加分散,因此苏酒市场渠道本身对用户的影响力较弱,进而企业的运营能力
7、和产品力在 江苏省发挥着更强的决定性作用。(3)江苏白酒市场增长稳定,向上升级动力足苏酒历史源远流长,培育浓厚消费氛围。江苏酿酒历史悠久,尤以“中国白酒之都”、全国六大白酒产区之一宿迁 为最,洋河、双沟均诞生于此。史料记载,汉时洋河镇已是酿酒名地,而洋河美酒之名早在唐朝便以远播。酒都历 史熏陶之下,江苏市场白酒消费氛围浓厚,统计年鉴显示 2020 年江苏人均饮酒量达到 8.2kg。2021 年江苏白酒市 场销售规模达到 513 亿,实现增速 30%,领先全国平均增幅(1-11 月 18.1%)。分香型来看,江苏白酒消费以浓香型为主。浓香型白酒在江苏的消费规模占比超过 70%。苏酒作为浓香型白酒
8、的地 方龙头,对当地市场口味产生了显著影响,其他香型中酱香比清香接受度更高。同时也存在大量其他香型白酒,反 映了江苏市场本身开放性的特点。此外,小众香型白酒在苏发展迅速,体现消费人群口味多元化趋势。今世缘 V 系 列以及酒鬼酒都采取了独特的香型产品,在江苏市场均取得了快速发展。分消费档次来看,苏酒市场目前集中在 300+价格带。次高端价格带占据主要消费地位,与高价位次高端(300-600) 合计规模占比达到 43%。苏酒市场主流价格带领先全国平均水平,其他白酒消费大省如徽酒市场,目前主流价格带 区间仍停留在中端价格带区间,体现苏酒市场“喝好酒”的消费氛围相对更为浓厚,居民消费档次偏高。此外,从
9、 增速角度对苏酒各价格带市场进行解读,高价位次高端与高端(800-2000)市场增速可观,均超过 40%,意味着苏 酒市场消费档次升级空间和动力均保持强劲。1.2、省内龙头持续升级迭代,推动省内升级(1)高端白酒两轮提价,释放价格空间高端白酒提价让位,次高端价格带逐级轮次扩容。17-18 年,五粮液批价上行至 800 元段位,300-400 次高端价格 带迎来快速发展阶段,19 年省内规模突破 100 亿元。19-21 年,五粮液批价再次上行至 1000 元段位,叠加高端白 酒销量受限、省内龙头产品升级因素,600-800 高价位次高端价格带区间迎来加速扩容期,21 年规模达到 65 亿元。(
10、2)省内龙头升级优化,今世缘加速追赶洋河省内龙头抓住次高端行业红利,持续向上升级。洋河、今世缘产品重心不断移向次高端。今世缘 18 年首次推出 V 系列,20 年增设 V9 事业部强化 V 系列的打造工作,逐步推动高价位次高端发展。2019 年洋河管理层变动后步入调 整期 ,开始对梦系列逐一进行升级换代。19 年成功打造 M6+,20 年完成 M6+的全国化推广,同年 M3 水晶版上市, 2021 年基本完成对于老品的替代。上轮消费升级,扭转省内格局。17 年-18 年江苏省白酒次高端增长迅猛,两家增速基本保持在 50%左右。17 年今世 缘特 A+类收入超过特 A 类,主要产品由单开切换到四
11、开对开。洋河增长同样开始向梦之蓝切换,18 年梦之蓝取代 海之蓝成为主要产品。但是这个时期洋河渠道利润和库存问题逐步显现,产品价格体系透明带来的产品老化问题持 续加剧,叠加公司渠道和管理政策的失误,梦之蓝 18 年终端动销实际增长步入停滞期,整体增速显著放缓,天之蓝 19 年甚至出现下滑。19 年洋河开始去库存步入调整期,并推动产品改革,相比之下同期今世缘保持快速升级趋势。 在此基础上,21 年省内市场 300-600 元价格带今世缘规模预计与洋河规模基本持平,整体市场规模上二者差距大幅 缩小。二、竞争格局:龙头苏酒对位竞争,省外名酒错峰入场2.1、洋河领跑,今世缘对位竞合行业集中度较高,本地
12、酒企独领风骚。总体来看,江苏白酒市场 CR10=79.7%,行业集中度较高。分品牌来看,本 地酒企在苏酒市场连年占据绝对优势地位,洋河、今世缘市占率分别达到 33.4%/17.3%,洋河领跑;全国化高端白 酒在江苏市场表现突出,五粮液、茅台市占率分别达到 7.9%/7.2%;剑南春得益于品牌力扩张,古井贡酒、迎驾贡 酒作为周边白酒企业,均在苏酒市场占据一定份额。高端价格带中,茅五强势占领市场。高端白酒市场以产品和品牌主导,用户高度集中且具有较强的用户黏性。虽然 茅台,五粮液是江苏市场的绝对主导,但伴随着 20 年各大白酒,尤其是本地白酒加速发展,二者市场占比从 19 年 的 91%下降至 21
13、 年的 70%。其背后原因是伴随着高端白酒的持续扩容,本土品牌在高端市场有所复苏,但值得注 意的是本轮省内高端白酒更多的是恢复性增长,洋河 M9 及手工班市占率相比于 2012 年以前占比并未显著提升。洋 河作为浓香型白酒,依然受到来自五泸的激烈竞争,增速仅略高于高端白酒整体增速,而今世缘则是受益于基数, 过去几年呈现快速增长。次高端双寡头错位,省外品牌小步快跑。次高端价位带格局稳定,地产酒优势显著,连续多年合计超六成,21 年合 计占比高达 67.6%。次高端所占价格区间跨度较大,洋河和今世缘在不同价位带各显神通。高价位次高端价格带 (600-800)中,洋河 M6+表现突出。上市仅两年时间
14、,21 年 M6+市占率在高价位次高端价格带达到 83.1%,增速 达到 40%,M6+的成功同时印证了苏酒市场对洋河品牌力的高度认可。普通次高端价格带(300-600)中,今世缘 则凭借国缘开系略胜洋河一筹,21 年市占率在该价位带达到 34.1%,增速达到 30%,正式超过洋河天之蓝/M3 水晶 版。在此价格带,洋河/今世缘/省外名酒接近 1:1:1,省外名酒品牌众多,均呈现小规模高增速的特点。随着消费 升级,省内龙头结构逐步优化,重心向上迁移,省外名酒错峰进场,未来 300-400 价格带有望成为省外名酒的核心 发力区间。中端名酒主导,低端百花齐放。中低端市场以渠道运营为核心,同时对品牌
15、力,产品力亦有一定的要求,因此中端 市场以擅长渠道运营的本地与安徽白酒企业为主,同时郎酒依托其全国化的品牌,亦占据一定的份额。低端酒市场 方面,则由于本地龙头关注度较低,因此结构高度分散,前三大占比仅 31%,其他部分占比较大。除本地龙头与牛 栏山相对突出以外,其他品牌各自的市占率都非常有限。2.2、省内龙头运营策略驱动,产品结构愈发重要(1)洋河:从产品,渠道再到组织架构深度改革,持续提升企业竞争力19-21 年公司以提升用户价值为核心推动渠道,产品及品牌改革。2019 年 7 月,公司提名蓝色经典前总经理刘化霜 担任公司副总裁,主管公司的销售业务。在刘化霜总的带领下,洋河持续去渠道库存,提
16、升渠道利润和周转率,改 善经销商盈利情况。同时通过对产品的全面升级以及聚焦品牌资源,重新梳理洋河的品牌价值和产品价值。21 年洋 河主要产品用户逻辑已经梳理清楚,产品用户教育成本显著降低。渠道库存及盈利情况均显著改善,使其利润率与 竞争对手差距大幅缩小。公司围绕着产品核心特点进行强化升级,以实现用户价值提升。洋河 M6+相比于上一代产品,陈酒比例更大,绵中 藏厚的品味更加突出。绵柔是洋河酒的基本特征,而酒体醇厚则是洋河高端酒品牌特点,M6+作为 M6 的升级版, 进一步突出洋河的酒体特征,加强品质主张。同时 M6+还加大容量,升级外观设计和防伪设计,多方因素提升下产品力亦显著提升。从市场反馈来
17、看,公司新产品价值得到了广泛认可。同时洋河整体也持续加大产品研发投入,致 力于持续提升产品的长期竞争力。品牌宣传上,围绕战略新品 M6+强化品牌主张。产品的升级换代重新激发品牌活力,提升品牌价值。洋河以 M6+为 重心进行品牌投放,M6+的推出以“下一个十年,更好的时代,值得更好的你”作为产品的价值主张,进一步强化 了洋河面向未来,紧跟时代的品牌特点,传递 “责任和开放”的核心价值观,加深了消费者对洋河的品牌认知。同 时采用多渠道传播品牌故事,通过封藏大典、头排酒开窖节、百万航天合伙人计划等传递品牌强音。持续提升渠道质量,优化用户服务能力。早期洋河采用深度分销模式,通过覆盖更多的渠道来触达更多
18、的用户。但 由于渠道本身能力与产品的不匹配,导致大量不具备高端酒销售能力的终端或经销商拿到了货源以后,大规模窜货 破坏市场秩序,进而使得优质经销商退出以及造成市场费用落地率的大幅下降。同时过多的人员配置也给了公司巨 大的成本压力,导致洋河人员工资一直在行业内处于较低水平。改革之后,洋河采用持续优化渠道质量,以区域优 质经销商为核心,构建稳定,顺畅,有效的销售通路。21 年疫情修复后,省内外经销商商均收入均较 19 年提升, 渠道改革见效显著。此外,在高端产品线的渠道布局上,公司设立了 13 个事业部独立运营,培育优商,强化消费者圈层营销,以此提升高端用户服务水平。构建“厂商一体化”新型关系,数
19、字化管理规范经销商行为。洋河改革后不再完全以厂家为主导,而是通过赋予经 销商更多职能,与经销商共同商讨制定费用方案,提升经销商积极性。同时以柔性打款改善渠道秩序,经销商库存 压力下降。产品升级价格走高,经销商利润得到保障。多重利好驱动下,厂商关系改善,经销商信任感提高。另一 方面,对于经销商违规操作如套费用、窜货行为等,公司采用数字化红包管理方式有效防控。对于经销商窜货行为, 公司可以精确捕捉异地扫码行为,当窜货比例超过阈值,直接扣除返利,连带处罚销售负责人。因此洋河在行业内 窜货管控整体处于前列,流通渠道基本杜绝了窜货的可能性。费用体系精细化设计,公司深度参与确保落地率。公司针对不同市场,不
20、同产品进行费用的分层管理,省内市场费 用率 15%左右,省外市场则根据规模不同,费用率在 18%-25%左右。除了上述的常规费用,公司还有总部统筹费 用,大约 1%2%,主要是针对特定市场以及特定产品的专项费用。整体来看,洋河的费用率在行业内处于前列。 市场调研结果显示,伴随着公司渠道由扩张转向运营以后,渠道费用大幅下降,使得公司动销费用和品牌费用占比 持续提升。同时公司整体费用较为充足,费用落地率达到 80%以上。双沟补足公司产品体系,拉动公司成长。洋河 2020 年开始重点推动双沟旗下双沟,珍宝坊,苏酒三大品牌及产品 的重塑。2021 年,双沟提前 4 个月完成全年销售目标,全面驶入名酒复
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