2016年春季学校食品安全专项整治工作报告.docx

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1、2016年春季学校食品安全专项整治工作报告为进一步加强学校食品安全监管，确保广大师生饮食安全，严防食物中毒事故发生，根据市食安办关于开展2016年春食品安全专项整治的通知文件要求，我乡对学校食品开展了专项检查，现将相关检查情况报告如下：一、及时安排部署接到文件，政府高度重视，2016年3月1日及时召开 了由乡、村干部及学校、卫生院、信用社等负责人参加，会上传达学习了市区食品安全委员会办公室关于印发2016年春季学校食品安全专项整治的通知、食品安全法、传染病防治法等法律法规，安排部署了2016年春季学校食品安全专项整治内容及时间，成立了由分管食品安全的领导任组长、安监办、畜牧站、司法所、卫生院、

2、农业站等部门组成的检查组，对全乡学校食品进行规模细致的检查。二、 检查存在的问题此次专项检查共出动人员9人次，对乡学校（幼儿园）的卫生进行监督检查。在此次检查的学校中发现，学校由于条件有限，还不能完全做到文件附件里面所涉及的款项及内容，主要存在以下问题。1、食堂采购的蔬菜（白菜）有不同程度的腐烂和自主索证不全；2、留样还不够规范（留样无人名和留样时间不足的现象，存在留样48小时后未及时清理）；3、食堂员工有1人健康证过期，现场督促立即办理；三、下一步工作打算1、进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的认识，全面落实学校食品安全责任制度，完善管理机制;包括对硬件设施的投入，管理制度的建立、完善与落实，有计划地对食品从业人员进行卫生知识的培训。2、加强监督力度，督促学校食堂建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度;建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。3、指导学校加强食品卫生知识的宣传等，教育学生掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护。