学院校食堂餐饮企业承包经营退出管理制度.docx

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1、学院(校)食堂餐饮企业承包经营退出管理制度源 自管理资料学院（校）食堂餐饮企业承包经营退出管理制度为加强学校食堂规范管理，进一步明确学校食堂与餐饮企业承包方双方的责任，并根据省教育厅关于进一步加强社会餐饮企业承包经营高校食堂管理的意见（苏教安201111号），确保承包经营食堂的伙食供应和饮食安全，强化与社会餐饮企业中止合同的执行力，结合本校实际情况，特制定本制度。一、社会餐饮企业在合约继续执行期间，若必须终止合约，推行选择退出制度，我校将设立有关人员，共同组成专门工作小组，全面负责管理处置选择退出事件；二、社会餐饮企业在承揽期间，必须严苛按照合约经营管理。合约上必须载明承揽期限，承揽届满后，自

2、然选择退出。三、按照学校与社会餐饮企业的合约签订合同，社会餐饮企业在承包经营食堂期间因其自身原因，引致发生以下情况之一的，则应当终止合约：1、出现食物中毒或安全责任事故导致严重后果的；2、发生食品卫生安全问题造成严重后果的；3、发生因伙食质量、食品卫生、服务质量等而引起学生罢餐等群体事件，造成恶劣影响的；4、出现弄虚作假、不按合约签订合同范围经营、存有发包分包犯罪行为的，经学校劝告自查违宪且情节严重的；5、经营时，擅自改变房屋结构，利用学院资产搞出不法经营的；四、社会餐饮企业必须严格执行劳动法等国家有关法律法规，具体负责所属人员的招聘、用工手续、用工合同、相关费用、责任及日常管理，确保职业队伍的稳定。如有违反法律法规，情节严重的，学校有权予以清退。五、社会餐饮企业承揽食堂合约到期或因违规终止合约时不愿选择退出或婉拒选择退出时，学校在与社会餐饮企业展开协商，协商未成将提出申请当地仲裁机关不予仲裁。仲裁未果，将转交法院处置。六、工作小组必须积极主动科学合理、安全有序地搞好社会餐饮企业选择退出及以后贯通工作，保证学生食堂正常供应。