酒店财务管理系统设计.docx

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1、酒店财务管理系统设计酒店财务管理系统设计酒店财务管理的根本目标是确保实现利润最大化，确保资产保值与增值，确保所有者权益不受侵犯。酒店财务机构必须建立健全内部财务管理制度，做好财务管理工作，真实反映企业财务状况，依法上缴各项税、费。(一) 、创建一套财务决策分析系统饭店的经营决策(房价定位、餐饮成本率、八大费用指标、GOP盈利目标等制定)，它牵涉到饭店的经营管理能力和水平。财务部门应对各项决策方案的可行性进行经济分析，选择最优方案，供饭店总经理作出经营决策，保证经营目标的实现，提高决策经济效益。(二) 、创建一套金蝶会计核算、PMS前台操作系统财务核算软件建议用金蝶K3;西软PMS前台操作系统、

2、其他INTERNEY系统等须要与业主沟通交流商量，必须特别注意系统相互贯通。并在制订适当P&P后，展开数据初始化。(三) 、创建一套资金调度管理系统财务部门设总出纳，积极筹集资金，有计划的调度资金，认真做好流动资金的统筹安排和平衡调节，加速流动资金周转，以保证完成流动资金定额和流动资金计划。如储备资金归口采购供应部门管理，在用餐具归口餐饮部门管理，在用棉织归口洗衣房管理等。、从资金的数量上得时间上保证饭店经营业务的合现需要，经常分析资金在经营服务各个环节各个阶段上的占用情况，找出呆滞、积压和浪费等不合理的占用因素，加速资金周转，提高资金的利用效果;严格按照国家规定的成本开支范围和费用开支标准，

3、正确计算成本费用;及时上缴税金。(四) 、创建一套酒店内部财务控制系统1、管理制度建设2、会计报表基本建设3、货币资金4、应收账款预付5、订货与退款6、存货7、固定资产8、销售和收款9、成本费用10、流动负债11、工程项目管理12、关键事项(五) 、创建一套总收入、成本、费用财政预算指标的归口分级管理系统1、开业期间各部门物品订货财政预算2、开业期间各部门费用支出财政预算开业典礼费用财政预算培训费用预算人工成本财政预算其他财政预算3、09年经营财政预算创建一套总收入成本费用指标的归口分级管理系统，总收入指标由销售部负责管理，成本率为指标由总厨师长负责管理，工资总额由劳资部门管理，客房宾客用品消

4、耗由客房部门负责管理，动力用电、空调用电和煤(煤气)由工程部门管理等等，建立健全饭店总收入成本费用管理制度确保该系统的正常运转。(六) 、创建一套固定资产的归口分级管理系统创建在套固定资产的归口分级管理系统，把固定资产日常管理的权限与责任全面落实至有关部门和采用单位，例如将机器设备归口给工程部门管理，客房家具、电器归口给客房部门管理，餐厅桌椅归口给餐饮部门管理等，并在此基础上，按照固定资产的采用地点，由各门负责管理进一步全面落实至班组各个人，帮助各归口分管部门搞好固定资产的各项基础工作，非政府财产清查，恰当核定固定资金的需要量，非政府固定资金的核算和分析。(七) 、创建一套物资供应管理系统创建

5、一套适宜本饭店和市场情况库存模型，既必须确保饭店经营所须要的材料物资按时供应，以防止减少库存费用和积压流动资金。(八) 、创建一套信用掌控管理系统按照*酒店管理公司模式(九) 、创建一套税收筹划管理系统税收筹划是纳税人在法律许可的范围内，根据政府的税收政策导向，通过经营活动的事先筹划或安排进行纳税方案的优化选择，以尽可能地减轻税收负担，获得“节税”的税收利益的合法行为。1、凡税法规定可列支的费用、损失及扣除项目应充分列扣;2、就是适度延长以后年度必须分摊的费用的期限;3、就是以公允的财务会计方法减少损失或费用;4、就是发生改变开支方式以减少列支损失和费用;5、就是减少或防止漏列可以列支计入项目;6、充份计列原则所减低的主要就是企业所得税;7、利用各种税收优惠政策和免征规定展开税收筹划。