中国巧克力及制品市场特点呈现稳定增长_预计到2027年市场规模将超过378亿元[图].docx

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1、中国巧克力及制品市场特点呈现稳定增长_预计到2027年市场规模将超过378亿元图 从巧克力及制品产业链构成来看，上游为巧克力及制品的原料，主要包括可可豆、白砂糖、牛奶与其他配料；中游由巧克力的生产商组成；下游则由销售渠道与消费者构成。 近年，国民经济增速放缓背景下，零售市场结束高速发展的阶段，为推动流通创新发展、优化消费环境、促进商业繁荣、激发国内消费潜力、更好地满足人民群众消费需求以及促进国民经济持续健康发展，相关部门在商贸流通领域陆续推出多项促进消费升级措施，为零售行业发展营造了良好氛围。近年来商超零售行业相关政策颁布时间颁发部门文件名称核心内容及主旨2019年8月国务院办公厅关于加快发展

2、流通促进商业消费的意见从顺应消费变革和消费升级的趋势、引导电商培育新消费、拓宽生态产品线上线下销售渠道到调整电商零售，推出20条提振消费信心的政策措施。2020年2月商务部关于应对新冠肺炎疫情做好稳外贸稳外资促消费工作的通知积极做好稳外贸稳外资促消费工作，把疫情对商务发展的影响降到最低：支持企业有序复工复产、简化对外经贸管理程序、强化法律服务帮助企业降低风险、支持外贸新业态新模式发展、加强出口信用保险支持、积极应对境外贸易限制措施、深化服务贸易创新发展、用好自贸协定优惠政策、稳定外资企业信心、加强外资大项目跟踪服务、创新和优化招商引资方式、指导开放平台抓防控促发展、加强外资企业动态监测、设立海

3、外疫情应对快速反应机制、支持商贸流通企业创新经营服务模式、加快步行街改造提升、推动服务消费提质扩容、释放新兴消费潜力、发展便利店和菜市场、发挥好财政资金作用。2020年4月国务院关于同意在雄安新区等46个城市和地区设立跨境电子商务综合试验区的批复推动产业转型升级，开展品牌建设，引导跨境电子商务全面发展，全力以赴稳住外贸外资基本盘，推进贸易高质量发展。巧克力行业鼓励及监管政策政策主体颁布日期颁布主体主要内容及影响广西壮族自治区人民政府关于促进糖果休闲食品产业发展的若干政策规定2012-10广西壮族自治区人民政府为加快发展广西食糖精深加工，促进糖果休闲食品产业发展的战略部署，扶持相关企业，实现糖果

4、休闲食品产业集聚集约发展GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品2013-10国家质量监督总局新增代可可脂巧克力及其制品的相关内容、检验规则、判定及复检、产品命名、贮藏与运输等。同时，该标准规定了巧克力产品、巧克力制品、代可可脂巧克力及其制品的原辅料、生产技术、检验方法。GB 17399-2016食品国家安全标准 糖果2016-12国家食品药品监督管理总局、国家卫生和计划生育委员会此标准更新的主要变化：扩大标准适用范围，避免了标准重复交叉的问题；增加了感官要求的检验方法；糖果的理化指标变化；提供微生物限量指标。 目前，中端大众巧克力品牌以商超中常见

5、的德芙巧克力、健达、士力架、M&M、麦提沙、奇巧等为代表，多以袋装、条装的形式销售。而高端巧克力品牌以歌帝梵（Godiva）、诺好事（Neuhaus）、Amedei、Pierre Marcolini等为代表，主要以礼盒装的形式在品牌门店中出售。 2019年全球巧克力产品销售规模达1186.2亿美元，同比2018年增长4.4%， 2020年全年销售额约为1220.5亿美元，全球巧克力消费主要集中在欧美地区，就消费额计算，中国占全球比重近年来维持在3%左右，2020年中国巧克力及制品规模为35.05亿美元，仅占全球总量的2.87%。2010-2020年全球巧克力市场规模及中国市场份额统计年份全球：

6、亿美元中国：亿美元中国占比：%2010年822.516.892.05%2011年848.518.812.22%2012年878.521.332.43%2013年901.124.292.70%2014年945.726.762.83%2015年1004.231.833.17%2016年1038.031.443.03%2017年1085.534.283.16%2018年1135.938.343.38%2019年1186.238.623.26%2020年1220.535.052.87% 智研咨询发布的2021-2027年中国巧克力及制品行业市场运营格局及投资前景预测报告内容显示，2009至2019年，

7、其市场规模从97.26亿元增长至266.40亿元，复合增速高达10.60%。2020年受新冠疫情影响，春节等节假日消费市场受到较大的冲击，随着疫情得到有效控制，国内糖果巧克力市场需求逐步恢复，但年度整体规模仍呈现下降态势，2020年我国巧克力及巧克力制品市场规模为241.82亿元。 巧克力及巧克力制品作为我国糖果产业的重要组成部分之一，近年来我国巧克力及巧克力制品产量整体维持增长态势，2019年我国巧克力及制品产量为55.7万吨，2020年国内巧克力及制品产量为52.5万吨。 2019年我国巧克力及制品消费量为59.56万吨；2020年我国巧克力及制品消费量为57.99万吨，受影响，2020年

8、国内消费量同比下降2.64%。 相较于欧美竞争激烈的巧克力市场，中国巧克力市场竞争产品相对较少，发展潜力巨大。对于西方巧克力巨头们而言，中国巧克力市场无疑是一块巨大的蛋糕。目前，世界排名前二十的巧克力巨头已全部进入中国市场，在大型超市中可见的进口或合资的巧克力品牌已多达七十多个。中国巧克力市场主要企业及旗下主要品牌介绍公司名称国家企业进入中国时间产品结构主要品牌定位玛氏美国1933年口香糖、糖果巧克力德芙中高端，送礼和 休闲食用兼备M&Ms中端，以逗趣为 卖点麦提莎中低端，休闲食 用士力架中低端，休闲食 用费列罗意大利1994年巧克力榛果威化巧克力 （FERRERO ROCHER）中高端，送礼

9、型 为主健达 （Kinder）中端，休闲食用雀巢瑞士1874年糖果巧克力BACI（芭喜）高端，送礼型Kitkat （脆脆鲨）中低端休闲食用徐福记低端婚礼年货型好时美国1995年巧克力、巧克力类糖果好时之吻中高端，送礼和 休闲食用兼备亿滋美国1984年巧克力、口香糖、糖果妙卡 （Milka）中端，送礼和休 闲食用兼备吉百利怡口莲中端，送礼和结婚喜糖雅客中国1993年成立糖果巧克力可可巧克力（Co Co）低端婚礼年货型中粮金帝中国1990年成立糖果巧克力金帝中端，送礼和结婚喜糖歌帝梵比利时2009年巧克力歌帝梵（Godiva）高端，送礼型瑞士莲（Lindt）瑞士2012年巧克力Lindor高端，送礼型及婚庆为主 巧克力在中国具有很大的潜在市场，随着经济高速增长，人们的经济收入相应提高，同时生产厂商不断致力于新产品的开发，这些都将会引起中国巧克力消费市场的迅猛发展，预计2027年中国巧克力及其制品行业市场规模有望突破378.06亿元。