板栗行业发展趋势如何 板栗行业发展现状分析.docx

《板栗行业发展趋势如何 板栗行业发展现状分析.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《板栗行业发展趋势如何 板栗行业发展现状分析.docx（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、板栗行业发展趋势如何 板栗行业发展现状分析板栗行业发展趋势如何?近几年我国板栗生产发展很快，从50年代的0.29亿千克，到80年代未期的1亿千克， 94年达到2.19亿千克，虽然产量不断增加，但一直卖方市场，而且价格稳中有升，以河北为例，国内板栗收购价80年代初0.54元/千克，80年代中期达到1.42元/千克，80的代未期上升到8元/千克，到1992年1994年，特级果达到30元/千克，一级果24元/千克，以后一直稳定在1416元/千克。板栗行业发展现状板栗素有“干果之王”的美称，是山毛榉目、壳斗棵栗属。别名栗，魁栗，毛栗，风栗，锥栗等。味甘咸，性温，归脾、胃、肾经。中国是栗子的故乡，在我国

2、板栗树是最早栽培的果树之一，祖先食栗约有4000年的历史，陕西半坡遗址中就有栗子的身影。板栗是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠，在国外被誉为“人参果”。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，因各地的气候、土壤与其它条件的不同，生境各异，致使树形高矮、叶背和果壳上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品质都有差异，兼之，本种的栽培历史悠久，在种植过程中，人们选出了适应当地的优良品种。据

3、世界粮农组织数据库统计，2019年世界板栗总产量为240万吨，其中中国居世界第一位，占世界的 76.8% ，其次分别为西班牙、玻利维亚、土耳其、韩国、意大利等国。板栗是中国传统出口农产品，曾为中国出口创汇做出过突出贡献。2020年，中国板栗出口近4万吨，金额超8千万美元，出口到40多个国家和地区。据中研普华研究报告2022-2027年中国板栗行业市场全景调研及投资价值评估研究报告分析按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗则做菜用。北方栗主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是

4、果形小，单粒平均重10克左右;肉质糯性，含糖量高达20%左右;果肉含淀粉量低，蛋白质含量高;果皮色泽较深，有光泽;香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。我国板栗产地主要在邢台、青龙、宽城、丹东、镇安、罗田、迁西、郯城等地区，又因地区气候不同，分为北方栗和南方栗，其中南方栗坚果较大，果肉偏粳性，可在山地栽培。南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达，有菌根共生。较抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。适合偏酸性土壤。多行实生播种，也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁，可提取栲胶。大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，降低成本，亦可优化整体决策。