水果市场调查报告9篇.docx

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1、水果市场调查报告9篇水果市场调查报告1 崇州市桤泉镇蔬菜及水果相关乡村 物流详情 调研报告 文计儒 西南财经高校 工商管理学院 二XX年九月 名目 一、调研概要 . 16 1调研目的 .16 2调研范围 .16 3调研意义 .16 二、调研背景 . 16 1自然地理条件 .16 2相关农业及经济进展状况 .17 3目前的进展方向 .17 三、具体现状 . 17 1我国乡村蔬果物流现状 .17 2崇州市桤泉镇相关现状 .17 （1）相关农业现状 （2）物流进呈现状 四、相关对策与建议 . 18 1建立物流信息公共平台 .18 2设立相关政策供应保障与扶持 .19 3进展社会化的运输体系 .19

2、4提高信息化水平 .19 5引进专业人才与专业技术 .20 五、桤泉镇对我国宽阔农村的启示 . 20 一、 调研概要 1. 调研目的 当前我国蔬果流通成本高，损耗大。还处在时间长、消耗大、效率低、效益差的低层次上。蔬菜流通以毛菜为主，每100吨蔬菜可产生20吨垃圾，无效物流成本很高。蔬菜在物流环节上的损失率在2530之间，而发达国家的蔬菜损失率则把握在5以下。从相关专业老师处了解到四川省崇州市是我们国家现代蔬菜物流进展的较为精彩的地区，我们此次活动主要是通过深化探访四川省崇州市高新现代农业园区的具体状况，了解“现代化生产和加工的绿色有机蔬菜基地”农业产业链如何以物流为基础具体运作过程以及现代农

3、业新型流通业态，尤其是“农超对接”、“农校对接”、“农馆对接”等农产品营销模式和营销型农夫专业合作社和千亩互惠超市蔬菜配送生产基地的现状以进展前景。就如何建设产、供、销加工一条龙的现代农业园区得到相应调研结果，总结农业园区进展的可借鉴及不足之处。为一些蔬菜物流落后的地区供应借鉴的阅历。 改善我国目前相关物流蔬菜物流链组织关系松散，物流资源与运作难以有效整合，蔬菜交易方式落后，信息化程度低，蔬菜标准化程度低的现状。 2. 调研范围 崇州市桤泉镇相关蔬果种植加工区 3. 调研意义 发扬高校生投身社会主义新农村建设的精神，激发当代高校生服务基层的热忱，鼓舞高校生深化了解社会进展动态，特别是我国社会主

4、义新农村建设所取得的成就。通过暑期社会实践活动走出校内、深化基层、了解国情、服务社会、探求真知，提上升校生综合素养，做到德智体美全面进展，成为社会主义合格的建设者和接班人。在学习理论学问精华的同时，更要结合实践，达到“知行合一，学以致用”的效果。通过暑期实践调研，提高同学理论学问水平和解决实际问题的力气，丰富高校生见闻、提高当代高校生综合素养，达到增加责任感、实践力气，熬炼自我的预期效果。并且，我们团队的大多数成员都是物流专业的同学，具有确定的专业学问。这也是我们把课堂的理论运用于现实工作中的一次良好的体验。 二、 调研背景 1. 自然地理条件 崇州市地处美丽富有的川西平原，位于天府之国的腹心

5、。其中桤泉镇位于四川省崇州市城南，距市区崇阳镇11公里，是四川省农业厅丰收方案示范基地之一，主产优质水稻、小麦、油菜。粮食品质、产量居全市之首，桤泉镇的大米享誉川西坝子，兼种洋芋、萝卜、红苕、莲藕、水果、食用竹笋、苗木花卉等经济作物。 2.相关农业及经济进展状况 桤泉高新现代农业园区建设，极大地促进了桤泉、隆兴、燎原、集贤四个乡镇又好又快进展。特别是桤泉镇，作为园区核心区和“成都市统筹城乡综合示范项目建设示范镇”，乐观抓住机遇，实现了进展新变化。全镇建立专业生产基地6100亩，标准化大棚1060亩，优势特色水果红提、蔬菜产量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企业进展到4家，年加工力气3000万吨，

6、产品销往欧洲、日本等地，年销售额达1.7亿元。桤泉镇被四川省教育厅确定为“四川省高校食堂农产品直供基地”，被四川省农业厅确定为“农产品农超农校对接试点基地”，其无公害红提标准化生产基地被确定为“四川省农业标准化示范项目”。由成都大好农业有限公司投资500万元建设的“桤泉农产品物流中心及农产品展销中心”，落户桤泉镇。目前，桤泉农业实现了由小到大、由弱到强、由依靠传统阅历到依靠现代技术、由单家独户经营到规模集约经营、由单一种植养殖到新增农产品加工和生态观光转变。 3目前的进展方向 以进展加工物流为载体，做长做深农业产业链。一是着力推动农产品加工业集聚进展，“桤泉农业加工园区”规模达到上千亩，目前已

7、入驻农业产业化龙头企业49家，其中省级龙头企业1家，市级4家，农业产业化经营收入达到2.8亿元，初步形成了“产供销”一体化经营。二是着力进呈现代农业新型流通业态，一批“农超对接”、“农校对接”、“农馆对接”等农产品营销模式和营销型农夫专业合作社相继建立，建成千亩互惠超市蔬菜配送生产基地。三是借助紧邻安仁古镇的优势，着力打造“三河、一岛、两走廊”农业休闲旅游产业。 三、具体现状 1我国乡村蔬果物流现状 1) 蔬菜交易方式落后。中国蔬菜流通主要是以批发市场为枢纽的流通体制，市场的硬 件设施和服务功能都很薄弱。中国蔬菜的交易多实行对手交易的方式，这种交易方式竞争性相对较弱，不利于提高流通效率。连锁经

8、营、配送和网上销售是中国蔬菜物流交易进展趋势。 2) 信息化程度低。由于多数菜农无法向外搜寻信息和发布信息，造成市场信息不灵， 信息流通不畅通，常常消逝菜农找不到销路、批发商找不到急需蔬菜的现象。我国蔬菜信息不集中、信息发布和更新不准时、信息质量低、信息查找和获得不便利等问题照旧存在，致使市场供求信息不能快速高效地传递。 3) 蔬菜标准化程度低。目前市场上蔬菜的分类、分级大都是凭人工感觉，没有统一的 标准，这给蔬菜的交易、储存、运输造成很大困难。此外，中国蔬菜的品牌还很少，产品包装工作也较落后，各物流单位由于产品标准化的障碍难以协调，不能形成一个具有内在联系的物流大系统，从而降低了物流效益。

9、4) 物流过程损失大，成本高。农产品特别是蔬菜有着易腐烂、易损耗、保质期短，生 产分散，季节性突出等特点，物流链过长导致物流过程损耗大，我国蔬菜产品在采摘、运输、储存过程中的年消耗量高达上亿吨，从而导致在全国的蔬菜流通过程中，物流成本所占比例高达60%以上。 5) 物流主体组织化程度低。我国蔬菜合作组织总体数量较少，参与蔬菜物流的合作组 织更少，其组织形式多以个体工商户和私营企业为主，其“商物合流”的现象严峻，缺乏专业化和规模化的第三方物流企业或龙头企业，导致整体的蔬菜供应链组织结构松散，物流资源难以有效整合。 2 崇州市桤泉镇相关现状 1) 整体农业进呈现状 全镇建立专业化生产基地6100亩

10、，标准化大棚1060亩，其中优势特色水果红提、蔬菜产量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企业进展到4家，年加工力气高达3000万吨，产品销往欧洲、日本等地，年销售额达1.7亿元。 a) 桤泉镇特殊重视温室蔬菜大棚的进展，这有利于全面提高蔬菜瓜果产业的档次和质量，增加市场竞争力和占有率，提高企业经济效益和丰富市场供应，有利于项目区现代农业和农业高新技术的进展，进而带动当地经济的振兴、农夫素养的提高和农夫收入的增加。 b) 镇上的农业机械化水平不高，大部分的蔬菜生产接受“人工为主，机械为辅”的种植方式，进展严峻的不均衡，一般的承包农户都是购买通用型、小规模的机械设备或是购买农机服务，用于耕地、浇灌及运

11、输等环节。其中一些生产专业大户的机械化设备也并不专业，从而导致整个区域的物流效率并不高效。 c) 相关农业科技水平较为领先，桤泉镇与四川农业高校深度合作，建立了川农的特地试验田，同时也接收川农同学的各类实践活动，这样的合作提高了全镇农业的专业水平，是值得我国宽阔地区学习的做法。 2) 不同组织结构现状 a) 大型蔬果种植基地文景园已实现产销一体化，拥有上万亩（不仅仅在当地） 种植各类有机蔬菜、水果，建立两个冷库，拥有自己的冷链，以及自己的车队数量达到20多辆，研发成本占总成本百分之五十以上并且正在建立自己的配送中心，投入达3000万。 b) 小型的蔬果种植园状况却相当不乐观，所访问的一家葡萄种

12、植园用较先进 的种植园方式，部分产品用游客直接进园采摘游玩的方式直销给消费者，确定程度上避开了物流上的局限，但同时也限制了其规模，这样的葡萄园由于其产品供不应求，不用担忧储存运输等问题，但其规模却一般限制在了三四十亩，难以连续扩大。 c) 一般在100-500亩规模中等的蔬果户规模，他们往往由多个合伙人共同经 营，这些合伙人一般与批发商（经销商）建立了固定的合作关系。其合作过程主要是批发商直接来到产地取货，运往崇州及成都的各个大型批发市场。拥有自己的仓库但无法保存太久，一般先采现运，将储存的任务交到运输行业手中，而运输者往往只接受简洁的保鲜剂等手段进行保存。 3）物流进呈现状 a) 缺乏相关政

13、策支持，特别是中小农户更需要政府的扶持，所访的农户或企 业都表示需要政府的相关扶持，特别是在储存方面，其缺乏相应资金及技术，更需要受到政策的爱惜及扶持。而大型企业也因资金政策等因素迟迟难以进行其现代化进程，如文景园所建的配送中心因资金链断裂已停工很久，若此时能得到政府支持，那么其将得到空前的进展。桤泉镇将农业作为主要进展道路，却忽视了物流这样一个在农业中占有巨大比例的一块，实在很不应当。 b) 集约化程度目前还较低，政府并没有自己的配送中心或仓储中心，而是企 业、农户自己建立相应的仓库，甚至没有，大型的种植基地正在建设的物流基地也迟迟难以完成，目前形成松散的运输形式（经销商上门取货），很简洁造

14、成运输实载率低，甚至空驶的状况发生，对流运输，迂回运输，重复运输等不合理物流方式也很简洁产生。 水果市场调查报告2 一、 调查概况 我和同学于20xx年10月对学校四周的水果摊、水果店以及校内外的流淌商贩进行了关于水果价格调查。 二、 调查目标 1、 各种水果价格大致起伏。 2、 各种水果价格起伏的缘由。 三、 调查方法 1、 访问法。对各个水果摊点老板进行访问，向他们了解各种 水果的价格变动及他们了解的缘由。 2、 观看法。观看消费者对于水果价格变动所作出的行动。 3、 搜集资料法。通过从网上等一些专业渠道进一步了解在市场流通中水果的价格变化趋势。 四、 调查结果 1、价格调查结果 短期而言

15、，首先，苹果的价格虽然是在稳步上升，但是我们知道苹果是大众型的水果，一年四季都能买到，且价格不会有太大的上升或下降，所以我推想苹果的价格应当就在69元之间浮动。 再说香蕉在3月14时价格在4元左右，但随着时间的推移，价格呈现下降趋势，但是毕竟还有它的价值在那里，所以短期内价格应当不会低过2.5元，但假如到了初夏季节香蕉集体上市的时候价格确定会跌得更低，至少低过2.5元。 接下来是草莓，3月是草莓上市的季节，相较于春节期间提早上市的草莓来讲量多一些，同时价格也下降了一些。但是草莓的价格一向是比较高的，所以始终在10元至11元之间徘徊不定。最终是西瓜，我们都知道西瓜大量上市的季节是最酷热的夏天，但

16、是春天也有一些早产出的西瓜流淌于市场，虽然看似单价只有3块多一斤，比苹果、梨都廉价，但是西瓜是以个卖的，一个就至少3、4 斤，也就十几块了。而且西瓜在夏天时候的价格一般只有1、2块。所以总的来说西瓜的价格还是比较高的。 较去年同期而言，这4种水果的价格都高于去年的。 2、价格变动缘由分析。 短期缘由 （1）、苹果和梨这种四季水果价格变动不大，间或 一点起伏可能是供货商价格变动导致的。也是由于是四季水果，所以市场需求没有太大的变化。今年在苹果和梨的产区也没有什么大的自然灾难，所以一年四季的供应也较为稳定。在此状况下供求关系对于苹果和梨的价格变动没有太大影响。 （2）、对于香蕉和西瓜而言，3月是上

17、市量较少的 季节。供应量少了，不能满足市场的需求，导致价格上涨。古语有云：物以稀为贵。价格就自然水涨床高了。 （3）、北京的天气四季分明，套用一句话就是“一 年四季随机播放”。这在确定状况下也对水果的价格有确定影响。3月14日前后气温较低，在9度至17度之间。而香蕉、梨作为凉性水果在3月14日前后应当卖得并不好，此条同时应用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天气较为晴好，最高温能达到22度。所以这4种水果的销量都有所上升。 （4） 、由于节日的影响。节日对于苹果的影响最为大，我们都知道圣诞节前后，苹果的价格大幅度上升，仅仅一个苹果可以卖到5到15元不等，比平常的价格超出10倍多，所以

18、在这几天前后苹果的变动幅度是最大的。长期缘由，由于经济的进一步进展，通货膨胀的加剧，我国近两年的物价始终处于上涨的趋势，尤其是北京的物价上涨尤为高，其中当然包括水果价格的上涨。 （1）、人工成本上涨。据相关资显示：水果劳动力的成 本也在不断上涨。据央行统计，只是20xx年职工工资就上涨了14%。水果的生长、物流、销售都是需要人工投入的，所以，水果价格也随之上涨。 （2）、能源价格上涨。93号汽油已经突破了8元大 关，且石油价格还是一个上升趋势。这对于需要长途运输的水果行业来说也是一个不小的成本压力。 五、据北京水果批发、零售两大市场行情的监测显示:批发市场水果上市总量不足；零售市场销售日益走旺

19、。综合全国水果市场交易状况及价格走势分析，近期水果交易量上涨，价格走强。质量上乘的价格居高不下，质量差的价格再低，购买者寥寥无几。北京市场棚产水蜜桃、京红、14号、绿化9等鲜桃刚在市场露面，质量好，价格均在高位运行，而露地的由于质量欠佳，价格低。造成这种状况的缘由主要是: 一、国产水果上市量缺口较大。首先，受不特定因素影响，海南、广东、广西香蕉、荔枝外销受阻。水果上市量源头性削减，水果价格隐性上涨。其次，水果生产订单制度的施行，使水果生产规模缩小，名果普遍实行订单生产，订多少、生产多少，无形中水果的生产总量随订单而变化，上市量随之削减。 二、水果质量提升较快。目前上市时令水果大都接受有机化生产

20、，无化肥、无农药残余等优点，如京红、14号等有机鲜桃市场零售价格14元/公斤。北京市场地产鲜桃主要是温棚、冷棚等设施化生产，控肥、控水优质有机果率高，市场认知度高，价格优势也较强。从长远看，市场价位低的时令水果将被淘汰出局，低附加值的水果无法进入市场。 三、进口水果价格反弹较快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、红提、香蕉等价格上涨幅度明显。 今年春末夏初北方高温，南方多雨，对水果的开花、坐果影响很大。据对主产区损失的匡算，产量损失为7左右。受此影响，水果的商品率、优质率都将不同程度的下降，优质水果价格将上扬，价格两极分化明显。加之受国际市场水果价格阵性强势的双向拉动，水果市场运行提速势在必行，水果价

21、格也随之高位前行。 六、 (一)品种对水果价格的影响水果品种的好坏对价格有很大的影响品种比较优良以及特色的品种不仅价格高而且销售的也会很快。 (二)质量对价格的影响水果质量的好坏体影响水果价格比假如形比较均匀以及颜色比较明丽的水果会受到消费者的宠爱而果形奇形怪状颜色也比较暗淡的水果则不会受到消费者的宠爱。 (三)商品化处理对价格的影响上商品化的处理中相对来说混装的水果果品会销售的慢一些而分级的则会受到消费者的喜。 (四)品牌对价格的影响经过调查发觉品牌水果在消费者心中占有信任感因此品牌水果相较于其他水果会销售的比较快即使价格相比其他水果高一些也会颇受消费者宠爱。 (五)供求状况对价格的影响最近

22、几年虽然水果产业的快速进展但是水果贮藏保鲜技术以及加工力气还说不是很成熟因此有很多的水果品种在上市高峰期会消逝供大于求的现象使得水果的价格降低。 水果市场调查报告3 目前我国水果生产呈现面积稳中有增、产量稳步提高、特色水果进展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成为优势区域经济进展的支柱产业、农夫致富的主要途径、劳动力就业的重要渠道。 随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要的角色。近年来，水果消费在家庭总支出中所占的比例越来越高。然而，水果价格也越来越贵，让不少家庭望果兴叹。水果价格上涨是由于一是在农副产品涨价的前提下采摘的，受其价格居高不下的影响，产生联动效应的水涨船高;二是苹

23、果和香蕉均为季节性很强的水果，苹果采摘上市时间为每年十月份，香蕉采摘上市时间为每年五月、十一月份左右。现在市场上销售的水果均来自冷库，冷库费用推高了成本，间接导致价格的上升;三是油价、租金、人工成本逐年上涨，也是导致价格上涨的缘由之一;四是商家延后销售牟利，目前储果保鲜技术运用普遍，针对苹果市场价格一向是节前低节后高的特点，储果待售成为商家重要的牟利手段，不少果农在水果收购价较低时，实行销售一部分、贮存一部分的策略，租赁冷风库、气调库贮存保鲜，以待果价好转时销售。特别是像山东、陕西等苹果主产区建库风的兴起，抬升了苹果贮存量，导致各个群体的收购商之间相互提价抢货源。四是一些饮料厂家转向用鲜果榨汁

24、，同销售商争夺货源，给产地果农发去商品紧俏的错误信号。 以鲜果消费为主的苹果、梨、柑橘、桃和油桃等占我国水果产量的绝大多数，不仅其他小品种产量较少，各种水果的品种结构也比较单一，适合不同需要的不同特色品种和不同上市期的品种相对较少。从整个世界市场来看，虽然新颖水果消费量很大，且在不断增长，但加工水果消费增长速度大大快于新颖水果消费增长速度。我国适合加工的水果品种较少，即使有一些适合加工的品种也由于加工技术落后，大批量生产的成本和质量问题严峻，难以进入国际市场。因此，从品种结构上看，我国水果的国际竞争力较弱。无论国际市场还是国内市场，消费者对鲜果的质量要求越来越高，不仅要求果实内在质量好、外观好

25、看，而且要求果实无污染，这使得优质高档水果不仅价格高、销路好、经济效益高，国际党争力也强。目前我国优果率不到总产量的10%，达到出口标准的高档果不足总产量的5%，而其他水果主要出口国的优果率高达70%，可供出口的高档果占总产量的50%左右。 在新的形势下，调整优化水果结构布局，转变进展方式，提升水果产业素养和市场竞争力势在必行。我国农业部提出水果产业要按科学进展观的要求推动产业健康进展。全国推动水果产业进展的目标任务是：稳面积、调结构、提质量、保增收。稳面积方面，以优势区域规划为指导，进展最适宜区和适宜区水果生产，坚决压缩非适宜区面积。到20xx年，果园总面积稳定在1.5亿亩左右。其中，苹果、

26、柑橘、梨分别为：2800万亩、2600万亩和1600万亩。调结构方面，就是优化树种结构、熟期结构和产品结构。大力进展特色水果，适当压缩大宗品种，调优早中晚熟品种比例，逐步实现果品周年均衡供应;大宗水果采后商品处理和加工力气分别达到60%和20%以上。提质量方面，就是大力推广优良品种和优质高产高效栽培技术以及产后商品化处理技术，建立健全果 品质量全程把握体系，全面提高果品质量、平安水平和商品档次，力争优质果率达60%以上，果品农残合格率稳定在97%以上。保增收方面，就是要走集约化进展方式，努力节本增效，提高单产及附加值。到20xx年全国水果总产值达到2700亿元，占种植业产值10%左右。 水果市

27、场调查报告4 参考前瞻产业争论院20xx-2021年中国水果行业市场前瞻与投资战略规划分析报告显示，中国是世界上最大的水果出产国，居全球13个产量超1000万吨的国家之首;世界上主要的热带水果大部分都是中国大宗的品种。然而我国的热带水果绝大部分以鲜食为主，价格受市场波动影响很大，始终跳不出“丰产歉收”、“果贱伤农”的怪圈。有关专家认为，热带水果的根本出路在于深加工，政府对水果业的扶持应向深加工转移，增加水果产业竞争力，从根本上破解千百万果农的增收难题。 近年来，“绿色、自然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力，估量将来5年内，每年增幅在10%以上。我国目前人均果汁消费量仅及世

28、界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。在全部的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。北海市“果香园”近年来开发了菠萝西、西番莲、荔枝、柠檬、草莓、杨桃等品种的浓缩汁，赢得了国内外饮料市场的青睐，产品供不应求。 我觉得没什么进展前景。为什么呢。由于果脯都是甜的很甜。阿克苏苹果造价高，虽然本果很甜，但也甜不过果脯。 水果市场调查报告5 一、 调查概况 我于20xx年3月至4月对学校四周的水果摊、店以及校内的流淌商贩进行了关于水果价格调查。 二、 调查目标 1、 各种水果价格大致起伏。 2、 各种水果价格起伏的缘由。 三、 调查方法 1、 访问法。对各

29、个水果摊点老板进行访问，向他们了解各种 水果的价格变动及他们了解的缘由。 2、 观看法。观看消费者对于水果价格变动所作出的行动。 四、 调查结果 1、价格变动现象 由上表可以得出以下结论。短期而言，首先，苹果的价格虽然 是在稳步上升，但是我们知道苹果是大众型的水果，一年四季都能买到，且价格不会有太大的上升或下降，所以我推想苹果的价格应当就在69元之间浮动。 再说香蕉在3月14时价格在4元左右，但随着时间的推移，价格呈现下降趋势，但是毕竟还有它的价值在那里，所以短期内价格应当不会低过2.5元，但假如到了初夏季节香蕉集体上市的时候价格确定会跌得更低，至少低过2.5。 接下来是草莓，3月是草莓上市的

30、季节，相较于春节期间提早上市的草莓来讲量多一些，同时价格也下降了一些。但是草莓的价格一向是比较高的，所以始终在10至11之间徘徊不定。 最终是西瓜，你我都知道西瓜大量上市的季节是最酷热的夏天，但是春天也有一些早产出的西瓜流淌于市场，虽然看似单价只有3块多一斤，比苹果、梨都廉价，但是西瓜是以个卖的，一个就至少3、4 斤，也就十几块了。而且西瓜在夏天时候的价格一般只有1、2块。所以总的来说西瓜的价格还是比较高的。 较去年同期而言，这4种水果的价格都高于去年的。 2、价格变动缘由分析。 短期缘由（1）、苹果和梨这种四季水果价格变动不大，间或 一点起伏可能是供货商价格变动导致的。也是由于是四季水果，所

31、以市场需求没有太大的变化。今年在苹果和梨的产区也没有什么大的自然灾难，所以一年四季的供应也较为稳定。在此状况下供求关系对于苹果和梨的价格变动没有太大影响。 （2）、对于香蕉和西瓜而言，3月是上市量较少的季节。供应量少了，不能满足市场的需求，导致价格上涨。古语有云：物以稀为贵。价格就自然水涨床高了。 （3）、重庆的天气变化很快，套用一句话就是“一年四季随机播放”。这在确定状况下也对水果的价格有确定影响。3月14日前后气温较低，在9度至17度之间。而香蕉、梨作为凉性水果在3月14日前后应当卖得并不好，此条同时应用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天气较为晴好，最高温能达到22度。所以这4

32、种水果的销量都有所上升。 长期缘由，我国近两年的物价始终处于上涨的趋势，其中当然包括水果价格的上涨。 （1）、人工成本上涨。据相关资料显示劳动力的成 本也在不断上涨。据央行统计，只是20xx年职工工资就上涨了14%。水果的生长、物流、销售都是需要人工投入的，所以，水果价格也随之上涨。 （2）、能源价格上涨。93号汽油已经突破了8元大 关，且石油价格还是一个上升趋势。这对于需要长途运输的水果行业来说也是一个不小的成本压力。 五、心得体会 随着人们生活水平的提高们生活越来越老离不开水果，人们对于水果的熟识也越来越深，现在又一个意识就是至少一天一个水果。基于以上缘由，水果行业也必将有很大的进展。但是

33、水果的价格还是需要稳定。如要稳定就要求供求相当、削减天灾带来的影响，同时还要把握人工、能源等的价格影响。 水果市场调查报告6 一、调查基本总况 本次调查由我们小组7个组员共同完成。调查内容涉及每月生活费、每次水果消费额、水果购买地点、购买水果的频率以及对水果的各类要求等项目。调查实行由调查人员网上发放调查问卷的方式进行，共发放调查问卷100份，回收100份，有效问卷100份，问卷有效率为100%。本小组最终对调查资料进行汇总和分析，得出了一系列调查结果。 二、调查数据分析 1、对被调查者性别的分析 在100份有效问卷中，被调查者中男性有22名，女性有78名，很明显女性比较宠爱水果，这也是符合客

34、观实际的。 2、对被调查者宠爱吃水果的程度的分析 图2：被调查者宠爱吃水果的程度条形统计图 从图2中 我们可以看出宠爱吃水果的人居多，所以水果市场的前景还是一片大好的。 3、对被调查者购买水果的最佳季节的分析 图3：对被调查者购买水果的最佳季节的条形统计图 在调查中，有32%的消费者会选择在夏季购买水果，但这并不是表示在其他三季不买任何水果，也有21%表示无所谓。这说明也有一部分人不会由于季节的转化，从而影响对水果的购买。况且，各个季节都有特色水果，而且现在科技发达，反季节水果已经见怪不怪了。随着消费者的经济水平的提高，水果已经成为日常生活的必备品。 4、对被调查者经常购买的水果的分析 图4：

35、对被调查者经常购买的水果的柱状图 消费者对水果的消费基本以常见产品为主，如图4，24%的消费者选择苹果，12%的消费者选择香蕉，14%的消费者选择橘子和菠萝，8%的消费者选择芒果，10%的消费者选择梨子，剩余18%的消费者选择其他。这表明越常见的水果越能被消费者接受，在新颖度、价格方面有确定的优势，因而在当地有较大的市场份额。 5、对调查者每周用于购买水果的生活费的分析 图5：对调查者每周用于购买水果的生活费的柱状图 从图5中我们可以看出不同的工作人群的购买程度都不一样，消费水平较高的相对于水果这一栏花费较多。50%的消费者回答每周水果消费在10-20元，34%的消费者回答每周的水果消费在20

36、-40元， 这可以看出：这一人群经济收入较好，对生活质量要求较高;其余的两项所占比例较小。 6、对四周水果店的价格的分析 图6：对四周水果店的价格的饼状图 从图6中可以看出，48%的消费者认为价格一般，47%的消费者认为价格偏高，只有少数消费者认为偏低。而其中认为价格偏高的将近一半，这可能跟季节还有我们水果店的客户群有关。 7、对被调查者购买水果时，最看重的因素的分析 图7：对被调查者购买水果时，最看重的因素的柱状图 从图7中可知，有50%的消费者最看重水果的新颖度，35%的消费者看重价格，13%的消费者看重环境，2%的消费者看重服务态度。从中可以看出，新颖度是消费者购买水果首先考虑的因素，其

37、次是价格和环境。 8、对被调查者一般会选择在哪购买水果的分析 图7：被调查者一般会选择在哪购买水果柱状图 图8表明有41%的消费者选择超市，24%的消费者选择水果店，18%的消费者选择水果市场，17%的消费者选择水果摊。大多数消费者选择到超市和水果店购买，这主要是超市和水果店环境好，水果种类比较多且全，选择余地大，进货渠道正规，水果质量能得到保证。而选择在水果摊购买的主要是由于消费者下班时或买菜时顺便购买一些水果，比较便利。 同时从这份问卷调查中我们还了解到吸引消费者购买水果中水果的质量占52%，价格占25%。普遍的消费者认为水果的价格太高了，价格低点较能被消费者接受。还有在购买水果的是，消费

38、者发觉水果的质量存在问题，例如：大部分的水果不能保证新颖，可能是当天没有卖完，或者保鲜措施没有做到位等;有些水果店为了提高利润，进购带有急速的反季节水果，这对消费者身体是大大不利的。 还有，从调查问卷中可知，问及“假如在你四周开设一间配送上门的水果店”，40%和37%的消费者会经常性或间或的光顾，只有2%的消费者不会去，21%的消费者无所谓。从中可以看出，假如可以的 话消费者希望水果店可以供应上门送货这一服务。这也是一个商机。 三、总结与建议 总结 从我们的问卷调查图表中的数据可以知道，有超过一半的消费者都会购买水果且频率还很频繁。且大都中意一些常见的，价格适当的，质量好的，新颖的水果，因此，

39、商家可以从这几个方面来考虑，或许可以增加销售量。并且，现在多数消费者经常食用各类水果，半数以上的消费者认为水果是人体必需的养分品。因此，水果的市场销售前景是很好的。 建议 一、 调整同类水果的结构，合理进展早熟、晚熟品种，避开果成熟期的集中导致了水果上市的高度集中，使得水果季节性供大于求特殊严峻，果品销售不畅。 二、 大力进展水果加工工业，提高水果的附加值，从而增加水果的销路，削减市场上鲜果的过剩，增加农夫收入。 三、 进展水果贮藏业，调整水果的季节供求变化，提高果农的收入。 四、 加快国内市场的信息灵敏度，调整国内各地的水果疏通，减 少水果的地区价格差，使买卖双方都受益。 调查基本状况 调查

40、人员： 李林雪、陈洁、于云进、贾淑清、张晴、胡定洁、蔡思瑶 报告撰写人：陈洁、于云进 调查时间：20xx年3月 发放问卷分数：100 回收问卷分数：100 回收率：100% 水果市场调查报告7 为促进全县水果流通工作，解决全县水果销售问题，特别是橙类水果销售难的问题，准时把握外地水果销售市场状况，畅通我县橙子销路，学习借鉴外地先进的销售阅历及做法，20xx年4月14日19日，县委、县政府组织流通办人员及县内水果销售大户代表等一行人赴长沙、武汉、郑州、岳阳四城市进行水果销售市场调查和学习。现将调查、学习活动状况汇报如下： 一、调查学习目的 这次调查学习的目的是在我县水果习惯于销售南方城市的基础上，尚未打开北方城市销售市场，为此对北方四城市的水果销售市场作一个调查。同时把握去年我县水果大蓬车北方行反馈状况。目前，我县水果销售已面临严峻形势，特别是橙子销售，全县还有4万2千多吨未售出，习惯销售的南方城市现在市场不尽人意，很有必要拓开北方市场。鉴于此，县委、政府坚决决策,派出以水果流通办刘崇卿为组长，以县流通办人员和