餐饮形势分析范文共27篇.docx

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1、餐饮形势分析范文共27篇餐饮形势分析怎么写范文 第一篇 企业背景介绍 依据艾瑞询问的数据，2011年其次季度，亚马逊在中国B2C电子商务市场排名第三，占据的市场份额，排名第一的是淘宝商城，占据约49%的市场份额。排名其次的是京东商城，占据约18%的市场份额。从增长速度上来说，淘宝商城、京东商城等中国本土B2C企业要快于卓越亚马逊，如京东商城保持着300%的年增长。 亚马逊奇迹 亚马逊高效物流分析 其次，随机式仓储。和通常的仓库相比，亚马逊仓库里的全部货物都是随机摆放的，这完全依据美国亚马逊的模式和流程设置的，全部的货物都是依据节省空间的原则随机摆放，但这种杂乱无章的摆放，既能提高分拣工人的效率

2、，也能提高订单配置工人的效率。而配货员工作时手持终端会告知配货员：他手上的订单全部的货物在什么位置，他以什么样的行进路线进行取货。依据手持终端的指令，配货员会以最短的路线和最经济的时间将货物配齐。 第三，最佳的仓库匹配。物流配送质量是影响消费体验的重要一环。在北京、上海、广州等一线城市，亚马逊自己在做物流配送，主要考虑的是在这些送货量比较集中的城市自建物流，可以节约成本。而在其他地区，亚马逊则选择不同的物流公司进行合作，每年都会依据送达速度、精确率、顾客投诉率等指标对物流公司进行考核。亚马逊在全国已经建成了10个运营中心，分别位于北京（2个）、苏州、广州、成都、武汉、沈阳、西安、厦门、昆山，总

3、运营面积超过40万平米。与许多电子商务企业仓库之间往往是总仓和分仓的关系不同，卓越亚马逊的仓库无从属关系，全国任何一个消费者下的订单，会自动匹配给发货成本最低、到达效率最高的仓库。 第五，完善的ERP系统。每一点微小体验的改善，背后都是亚马逊后台经受的一次业务流程变革，提升供应链效率。比如，最近用户在亚马逊下订单后，页面会显示出具体的送货日期以及预期到货日期，而以前仅是显示此商品有货或没货。由于亚马逊和部分供应商进行了IT系统对接，当亚马逊接到订单后，立刻通过IT系统传给供应商，对方会将货物尽快送到卓越亚马逊的仓库。除了卓越亚马逊自建的物流队伍进行配送以外，大部分与之合作的物流企业也将从自己与

4、卓越亚马逊对接的IT系统里看到需要配送的订单状况，到仓库去取货。在由IT构建的透亮供应链里，卓越亚马逊能看到所配送的货物处于物流公司的哪一个环节。 总结 亚马逊的高效物流管理模式值得中国的电商企业借鉴，假如中国的电子商务企业在经营进展中能将物流作为企业的进展战略，合理地规划企业的物流系统，制定正确的物流目标，有效地进行物流的组织和运作，那么对中国的电子商务行业来讲，将会是一个新的突破！ 餐饮形势分析怎么写范文 其次篇 不知不觉为人师已五载，一路走来，回想起与孩子们在一起的点点滴滴，其中有一幕幕说不完的感动与惊喜。于是反思着，收获着。随着学校生年龄的慢慢增长，班级的慢慢增高，问题儿童越来越多，例

5、如心理上自我封闭，游离集体氛围，家庭亲子关系冷漠，怯于交往、社会生活难于融入，实际上这是一种心理不健康现象，更是一种心灵孤独心情的表现，因此教学中我们更有必要分析这些心灵孤独心情产生的缘由，并查找转变这种现象的策略，以促进同学健康成长。 一、心灵孤独心情产生的缘由 1、问题家庭给子女带来了严峻的心理问题。 “问题家庭”是相对于“和谐家庭”而言的，它指的是在家庭关系的处理上存在着这样或那样的不和谐因素。主要有以下几种： 一是家庭不和谐，父母关系紧急，“大吵三六九，小吵每天有。”生活在这样家庭中的孩子往往处在紧急担忧之中，甚至被父母当作出气筒； 二是父母不完整，或是父母离异，把子女当作“皮球”任意

6、踢来踢去；或是父母一方早逝，家庭经济负担沉重，一天到晚奔波于生计，无暇顾及子女。这样的家庭环境中成长起来的孩子往往没有平安感，简洁产生压抑、烦躁、自卑、孤僻、冷漠、仇视等变态心理，有的甚至走上犯罪道路。 2、父母忙于事业难顾家庭，久而久之使子女的内心世界封闭起来。 随着改革开放的进一步深化，生活的节奏更快，竞争意识更加突出，作为父母工作压力更大。于是他们为了工作，平常无暇顾及自己的孩子，要么把子女托付给爷爷奶奶，要么雇保姆照看。自己很少支配时间与子女在一起沟通沟通，一起谈天做事，使子女与父母之间简洁产生“生疏感”和“距离感”，使自己的子女在心灵深处形成一个不愿轻易向人开启的自我封闭的世界 3、

7、家庭教育缺乏科学性、民主性，方法简洁，亲子关系紧急。 目前，中学校生的家长大多对家庭教育科学不甚了解，对待子女的教育方法也大都沿袭长辈的传统或通过大众传播媒介获得。一位家长曾对我说：“老师，说来惭愧，如今稀里糊涂的当了家长，却不知道怎样来教育自己的孩子”。这样的家长在对子女的教育上，往往走两个极端： 一是由于家长补偿心理的影响，“望子成龙”“望女成凤”特殊心切，结果是父母与子女的关系紧急，达不到预期的目的； 二是重养不重教。重肌体健康，轻心理健康；重物质投入，轻精神投入。父母与子女的心灵沟通成了“被遗忘的角落”。 二、削减“心灵孤独”现象的对策 在我们班有个叫李超凡的男生，父母亲常年在外地打工

8、，根本无暇顾及孩子的学习，在这种环境中成长起来的他开头变得自暴自弃，经常违反纪律，是全校出了名的“捣蛋鬼”。教过的老师谈到他时，都直摇头。可我却执着地认为：老师的爱是滴滴甘露，即使枯萎的心灵也能糊涂；老师的爱是融融春风，即使冰冷的感情心会消融。可当我满怀信念，尽己所能给他悉心地呵护，试图用爱去温和他时，才知道，原来事情并不像自己所想像的那样简洁。他照样在课堂上肆无忌惮地大声说话，照样三天两头和同学打架。我不禁自问：莫非这个孩子真的无药可救了吗？莫非我的付出真的对他毫无作用吗？那些日子我觉得自己就像是战败的将士，感到灰心丧气可所幸的是自己并没有因此而放弃，由于我坚信爱的力气是宏大的。 于是，我一

9、如既往地在生活上赐予他关怀，嘘寒问暖。细心观看他平常表现，抓住点滴进步去燃起他奋进的火花。一句句鼓舞的话语，一枚枚激励的小贴画，一张张“进步之星”的小证书在这无尽的爱的感召下，他变了，变得乖巧，变得懂事了。爱的力气是如此巨大，我用爱留下了一串串坚实的脚印，孩子们中间少了骄横和多疑，自私和冷漠，班上多了团结与友爱，互帮与互助。同学们比学赶帮超，师生间谈笑风生，公正互助，在师生的共同呵护下，我们班成了一个学习、生活和成长的才智乐园。反思总结下来有以下几点感悟： 1、做好问题家庭父母的工作，孩子是无辜的。 家庭是孩子人生中一所永不毕业的学校，父母是孩子的第一任老师，教育好子女是父母的天职。工作之余利

10、用家访、主题班会、谈天、打电话等方式与家长沟通，家校携手共同为孩子的成长制造良好的环境。 2、家长应多留些时间陪孩子 作为父母不仅要关怀孩子的衣食住行，更要关怀孩子的内心和精神世界。对孩子的内心世界忽视和冷漠会导致很多心理问题和品德问题。为此，作为家长应多与子女进行思想沟通，了解自己子女的思想脉搏。，多支配一些时间给孩子。可以陪孩子游玩、下棋、看书、说话等不同方式，随时了解孩子的心理，了解孩子的心理需要，腾出时间与孩子共度欢快时间。 3、转变老师角色，和孩子做好伴侣。 作为老师都了解儿童青少年成长的生理、心理学问，并依据他们的生理、心理规律来办。对孩子要讲民主和公正，要给孩子更多的发言权，使民

11、主成为课堂一面永久飘扬的旗帜。不管是优生还是差生，大家是公正的，老师要放下师道尊严，学会做循循善诱的导师，志同道合的同志，更是真诚的伴侣。从我班分析看，学校生宠爱“伴侣式”的老师，而不宠爱“命令式”的老师。因此在我的班里和孩子更加： 不训斥孩子，经常训斥会形成厌烦的气氛。 不当全班同学的面批判孩子，敬重孩子的人格。 订正缺点不要笼统，总体否定，应具体就事论事。 不要显示权威，而是提出具体方法。 不打击孩子，如“我教你这孩子真倒霉”一类的话，与孩子常沟通谈心。 尽量应用表扬和鼓舞语，敬重孩子的看法。 4、制造空间，营造良好的伙伴交往环境。 老一辈的教育家刘绍禹先生曾语重心长地谈到了教育儿童的原则

12、：“儿童应与年龄相同的儿童生活，然后才能学得与人相处之道。因此，老师要想方设法制造条件为孩子供应与小伙伴交往的时间和空间。多组织合作性活动：例如两人运气球、共诵一篇文章、三人绑腿走、共唱一首歌等好玩的活动。在合作活动中，孩子才能够与别人正确相处，才能够处理好同学之间的关系，从而让他们健康地成长。 总之，日常教育教学中，班主任是孩子奇妙心灵的引导者，只有通过不同的方式，给孩子的心灵插上飞行的翅膀，让孩子克服“孤独心灵”，体会到生活的欢快，在幸福和谐的大家园中健康健壮欢快地成长。 餐饮形势分析怎么写范文 第三篇 幼儿心理学的案例分析与幼儿教育学的案例分析一样，都是要利用已有的理论，来分析案例中的所

13、反映的问题。下面我就通过几个案例来领大家练习一下这类题。 案例一 一个14个月的孩子被成人抱着时，着急地往柜子的方向挣扎，嘴里叫“ta，ta”(音)。成人先给他拿出奶糕粉，他又摇头又摆手，说：“xi，xi”。成人于是给他拿糖罐，问：“是这个吗?”他用完力喊：“xi，xi”。成人拿一块糖放在他嘴里，他脸上露出了笑容。 分析案例中现象回答如下问题： (1) 此案例反映出儿童言语进展中把握语法的什么特点? 答案：此案例中的儿童言语进展处于单词句阶段，特点是表达不够明确，语音不够清晰，必需辅以表情和动作。 (2) 老师和家长在教育过程中应留意什么? 答案：老师和家长不能笑话儿童，应教儿童正确的发音和完

14、整的语句。 案例二 幼儿老师在幼儿园教学中要使用大量直观形象教具，以关怀幼儿理解教学内容;在给孩子讲故事时，讲到“大象用鼻子把狼卷起来”总是用手作出“扔”的样子。孩子们也学着老师的样子做出相应的动作，脸上会露出会意的笑容。 分析案例中现象回答如下问题： (1)此案例体现了儿童思维进展中的什么特点。 餐饮形势分析怎么写范文 第四篇 一、评比方式 餐厅部设立共性化服务案例记录本，将每天发生的共性化服务记录下来。每月统计一次。由餐厅依据记录共性化服务次数（10次以上）及质量评出，总办、企管复核当月“共性化服务明星”一名。 二、嘉奖方法 由经理在月度员工例会上宣布名单，通报事迹，赐予表扬并嘉奖现金60

15、元。同时作为优秀员工候选人。 销售状元 一、评比方式 高档酒水促销每月由餐厅部供应统计资料，财务、企管复核，总经理批准。 二、嘉奖方法 部门表彰并发放奖金60元。 先进标兵 一、评比方式 当月无客人投诉，受表扬最多，无任何违纪行为，民主测评最高分者为餐厅部业务标兵。餐厅上报材料，总办、企管复核，总经理批准。 二、嘉奖方式 嘉奖现金50元并作为优秀员工候选人。 日常激励 一、客人对服务提出赞扬 每次每案例嘉奖5-10元并记入餐厅部案例记录。案例上报企管审核后发放奖金。 二、客人对服务提出投诉 每次每案例罚款5-20元并记入餐厅部案例记录。情节严峻者依据酒店损失状况加重惩处。案例上报企管审核后现金

16、惩处。 三、亲情化（共性化）服务 案例由餐厅部提报，上交企管部复核后每次嘉奖5-10元。 拾金不昧 每次拾金不昧事迹由餐厅部提报，上交企管复查后依据状况赐予嘉奖5-30元。 员工激励话语 1、股票有涨有落，然而打着信念标志的股票将使你永涨无落。 2、障碍与失败，是通往成功最稳靠的踏脚石，肯争论、利用它们，便能从失败中培育出成功。 3、行动是成功的阶梯，行动越多，登得越高。 4、假如我们做与不做都会有人笑，假如做不好与做得好还会有人笑，那么我们干脆就做得更好，来给人笑吧！ 5、不要等待机会，而要制造机会。 6、失去金钱的人损失甚少，失去健康的人损失极多，失去士气的人损失一切。 7、宏大的事业不是

17、靠力气、速度和身体的灵敏完成的，而是靠性格、意志和学问的力气完成的。 8、假如要挖井，就要挖到水出为止。 9、假如你希望成功，以恒心为良友，以阅历为参谋，以当心为兄弟，以希望为哨兵。 10、乐观者信任只有推动自己才能推动世界，只要推动自己就能推动世界。 11、环境永久不会十全十美，消极的人受环境把握，乐观的人却把握环境。 12、金钱损失了还能挽回，一旦失去信誉就很难挽回。 13、忍别人所不能忍的痛，吃别人所不能吃的苦，是为了收获别人得不到的收获。 14、贫困是不需要方案的，致富才需要一个周密的方案并去实践它。 15、拥有幻想只是一种智力，实现幻想才是一种力气。 16、没有人富有得可以不要别人的

18、关怀，也没有人穷得不能在某方面给他人关怀。 17、生命之灯因热忱而点燃，生命之舟因拼搏而前行。 18、信任就是强大，怀疑只会抑制力气，而信仰就是力气。 19、这个世界并不是把握在那些赞扬者的手中，而恰恰把握在能够经受得住赞扬与批判仍不断往前走的人手中。 20、成功的法则极为简洁，但简洁并不代表简洁。 21、恐惊自己受苦的人，已经由于自己的恐惊在受苦。 22、当一个人先从自己的内心开头奋斗，他就是个有价值的人。 23、智者一切求自己，愚者一切求他人。 24、推销产品要针对顾客的心，不要针对顾客的头。 25、每一日你所付出的代价都比前一日高，由于你的生命又消短了一天，所以每一日你都要更乐观。今日太

19、宝贵，不应当为酸苦的忧虑和辛涩的后悔所销蚀，抬起下巴，抓住今日，它不再回来。 26、最重要的就是不要去看远方模糊的，而要做手边清楚的事。 27、两粒种子，一片森林。 28、成功的信念在人脑中的作用就如闹钟，会在你需要时将你唤醒。 29、失败是什么？没有什么，只是更走近成功一步；成功是什么？就是走过了全部通向失败的路，只剩下一条路，那就是成功的路。 30、成功需要成本，时间也是一种成本，对时间的珍惜就是对成本的节约。 31、目标的坚决是性格中最必要的力气源泉之一，也是成功的利器之一。没有它，天才也会在冲突无定的迷径中徒劳无功。 32、为明天做预备的最好方法就是集中你全部才智，全部的热忱，把今日的

20、工作做得尽善尽美，这就是你能应付将来的唯一方法。 33、学问给人重量，成就给人光荣，大多数人只是看到了光荣，而不去称量重量。 34、肉体是精神居住的花园，意志则是这个花园的园叮意志既能使肉体“贫瘠”下去，又能用勤劳使它“肥沃”起来。 36、一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵敏动的人，永久不必为自己的前途担忧。 37、没有一种不通过蔑视、忍受和奋斗就可以制服的命运。 38、一个人最大的破产是无望，最大的资产是希望。 39、每一个成功者都有一个开头。勇于开头，才能找到成功的路。 40、行动是治愈恐惊的良药，而迟疑、拖延将不断滋养恐惊。 41、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。 42、假如

21、不想做点事情，就甭想到达这个世界上的任何地方。 43、人的才华就如海绵的水，没有外力的挤压，它是确定流不出来的。流出来后，海绵才能吸取新的源泉。 44、生命对某些人来说是美丽的，这些人的一生都为某个目标而奋斗。 45、只有千锤百炼，才能成为好钢。 46、人生舞台的大幕随时都可能拉开，关键是你情愿表演，还是选择躲避。 47、在你不行怕的时间去斗牛，这不算什么；在你可怕时不去斗牛，也没有什么了不起；只有在你可怕时还去斗牛才是真正了不起。 餐饮形势分析怎么写范文 第五篇 关键词 O2O 餐饮外卖 目标市场分析 中图分类号：F713 文献标识码：A 0引言 1相关争论回顾 可见，目前关于O2O餐饮外卖

22、的争论内容主要以O2O餐饮外卖业务的进展优势与劣势作为分析重点，主要争论的目标客户群体为在校高校生。因此，本文将以都市白领这一群体作为争论对象，分析O2O餐饮外卖的目标市场进展趋势。 2 O2O餐饮外卖业务目标市场进展趋势分析 O2O餐饮外卖业务刚开头起步时，其主要目标客户群体为各大高校的在校高校生，依靠对校内市场的深度挖掘和分析，O2O餐饮外卖业务得到了快速的进展，市场规模以可观的速度不断扩张，目前，在校高校生照旧是O2O餐饮外卖业务的主要客户群体。但是，在餐饮外卖进展如此火爆的背景下，都市白领慢慢成为了各大外卖平台竞相争夺的下一个目标客户群体。 由于校内市场的竞争日益激烈，且同学群体的价格

23、敏感性比较高，因此，目标客户重心向都市白领群体倾斜是许多优秀O2O餐饮外卖平台将来进展战略的重点。其中，百度外卖更是从2014年5月上线开头就将白领市场作为自己的主要目标市场，主动放弃了参与各大外卖巨头在校内客户群中开展的市场争夺战，为企业的将来进展取得了确定的先入优势。 3都市白领市场特点分析 餐饮形势分析怎么写范文 第六篇 一、案例基本资料 姓名：叶子（化名）；性别：女；年龄：15岁； 二、问题概述 悲观厌世，常埋怨人情冷漠，觉得自己是世上多余的人。不能接纳自己，常想一死了之。 三、个案背景资料 1、家庭状况 叶子小时不在父母身边，是由奶奶带大，奶奶对她并不疼爱，常常无端对她发脾气，对她露

24、出厌恶的情感。上学校，叶子跟父母住在一起，由于早先的成长环境不利，小小的叶子已养成一些坏毛病，因此父母认为这个女儿很不乖巧，加之父母本身感情不好，常把气出在她身上，这样更造就了叶子的惊奇脾气，剖析材料心理学案例分析报告。上学校后，父母开头闹离婚，叶子长大了，但心事更重了。 2、学校生活 叶子读学校时，由于成果不好，好动，说谎，班主任经常向家长告状，家长因此经常打骂她，所以叶子不宠爱老师。进入学校后，这种状况有所缓解，但她对同学仍有高度的戒备心，认为同学都很虚伪，势利，爱向老师打小报告，而同学却都觉得她有点惊奇，反复无常。渐渐地她觉得世界上没有什么好人，人活在世上还得处处有防人之心，这样的生活实

25、在没有意思，慢慢消逝被班集体遗弃终将被社会淘汰的感觉。 3、共性与爱好 性格内向，脾气惊奇，有双面性。爱好文学，看书，写作。 四、分析与诊断 1、成长环境造成人格障碍 幼年时，由于奶奶的厌恶，使年幼的叶子没有得到足够的温和和爱，使她对这个世界布满不信任、恐惊。上学校时，虽与父母生活在一起，但并未弥补幼时的心理创伤，反之父母认为这个女儿不乖巧，并不疼爱。加之父母本身感情不和，常把气出在她身上，这样更造就叶子的惊奇脾气。一次，叶子偷了家里的钱到外面买零食吃，被父母发觉后，挨了一顿刻骨铭心的打，还罚跪了整整一天一夜，不许哭，不许睡觉。加之学校表现欠佳，老师的告状对叶子来说无疑是雪上加霜，挨打、挨骂成

26、了家常便饭，因此，在她的内心深处播下的全是“恨”的种子。在她的日记中，几乎每篇都是“恨”开头，“恨”结尾，恨父母，恨老师，恨同学，恨自己，有一篇我数了一下，竟有53个“恨”字，可谓“雪海深仇”。 2、人际关系危机造成自我意识欠缺 自生下来，叶子就没有过好的人际关系，由于奶奶的不完全接纳，造成叶子从小就没有形成明确的自我认同；而最亲近的父母的不完全接纳，造成叶子认为自己是家里多余的；老师的指责、同学的冷落造成叶子认为自己是班里多余的人；而她自己也认为自己笨，虚伪、心胸狭窄，成果不好，样子又丑（其实她并不丑），不会讨好别人，不值得别人爱，生活在这个世上是多余的，有时苦痛无法排遣时，真想一死了之。这

27、些都是熟识上的偏差，造成她无法处理好人与人之间的关系。 3、本个案有明显焦虚倾向，属自我意识不良。 五、辅导策略 1、接受合理心情和认知调整的辅导方法。 2、学校和家庭的协作辅导。 六、辅导经过 1、信任、宣泄、发觉心结 依据叶子的爱好，我把班上的板报工作交给她负责，她表现出空前的热忱和认真，板面设计新颖，内容丰富。别班的板报一月一换，我班板报两周一换，雷打不动，且常办常新，我经常因此在班上表扬她。看得出她特殊兴奋，认为自己在班上还是有用的。由于学校她从未如此被重用过，连小组长都未当过，当她从我这里找到了信任和自身的价值后，开头逐步向我放开了心扉。 一天，我把哭肿了眼睛来上课的叶子带到心理辅导

28、室，关切地问她：“今日发生什么不快乐的事了？”她再次特殊难受地哭起来，然后把自己的心事告知了我。为了便于我了解，她把自己从未给别人看过的两本日记向我放开，于是她辛酸的往事便历历在目，许多处，我也不由自主地流泪了。后来叶子在一篇日记中写道：“上了中学，遇上了张老师，第一次有一种特别放心的感觉，对着张老师，我大倒苦水，第一次在老师面前哭泣，我不知道那时哭泣的是否是自己，我有一丝怀疑，但我现在的确感觉好多了。”从叶子日记中可了解到，她看这个世界是灰色的，没有欢快，没有理解，没有信任，没有爱。她认为父母吵架闹离婚都是自己的错，由于父母也经常说：“要不是为了你，我们早就离婚了。”这样她老是不断指责自己，

29、同时又怨恨父母：“当时你们就不该把我生下来，让我死了算了。”从另篇日记还可看出她对待同学也是这种态度，一天，她去等别班一个同学放学一起回家，谁知那个同学竟失约忘了，她没有去把事情弄清楚，而是单方面认为自己确定哪里得罪了那个同学，才使得那个同学不理她，从而大发感概：天下伴侣难交，真诚伴侣没有等等。其实那个同学是无心忘了，并未有意冷落她，只不过是她自我疑虑罢了。一方面她埋怨别人，另一方面她也觉得自己一无是处。总之，叶子认为这个世界上已经没有什么使她感觉奇妙的东西，但她又渴望得到美的东西，这便是导致叶子焦虑的真正缘由。 2、与家长协作 我们从叶子母亲那里了解到：叶子的家庭与叶子在日记中描述的基本相符

30、，父母对于她物质上、学习上的一切要求都尽量满足，只是教育方式简洁，疏于对她心理的关怀，动辄打骂，有时吵架时说一些不该说的话，叶子听后就把它们牢牢记住，并不断扩大，造成自己巨大的心理压力。当我把叶子在校的状况向其母亲作了反映后，家长立即说：“她就这德行，从小到大都是，怎么打，怎么骂都没用，就跟她父亲一个样”。鉴于她母亲的反应，我忙说：“其实，你女儿在许多方面都表现得相当不错，假如我们能给她一个较宽松的环境，让她呼吸得更自由些，或许她的脾气会好得多。”她的母亲还是比较能接受我的说法，毕竟她只有一个女儿，还是很爱的。我建议她每周到学校来一趟了解女儿的状况，并保证在家尽量少指责女儿。而在叶子那里，我也

31、有意讲一些有关母女关爱的故事，让她体会到母亲是真的爱她，只是表现方式不同。通过两个月的这种互动，叶子母女的关系缓和了许多。 餐饮形势分析怎么写范文 第七篇 回望20xxxx年在渡假村领导的指导下，同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，严格要求厨房每一位员工，为来宾供应精致的菜肴及优质的服务，下面对20xxxx年的工作状况进行总结： 一、合理支配人员 20xxxx年3月中旬渡假村整体上进行了装修及扩建，增加了餐厅就餐面积，厨房面积也有所增加，对原有的陈旧老化设施设备进行了更新更换，从而使厨房设备更加完善。装修后的渡假村，不仅提高了档次，也大大增加了接待力气。然而原有员工人数是远远不

32、够的，渡假村进行了聘请工作，厨房人员也有所变动，各岗位也从新支配。 二、平安方面 （1）食品平安是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证平安，我给厨房里每个员工划分了卫生负责区，要求他们对各自的卫生区、食品原料存放容器等负责，并进行不定期检查。 （2）加强食品原料的分类管理督导工作，对食品原材料的进出访用，对厨房用具固定位置进行分类管理，并粘贴胶条加以定位；对厨房、保险柜、冷冻箱等原料存放定期清理。 （3）厨房是最易发生火灾的地方，定期检查煤气管道及各个电源平安，做到防范于未然，定期给员工培训消防学问，让人人都做消防，把隐患降到最低。每天支配值班人员定时定点检查，发觉问题准时汇报解

33、决，晚上下班前全面检查后向保安汇报消防，待保安核查后方可离去。 三、经营方面 在渡假村领导的指导下，我们利用闲暇时到周边考察，推出系列团餐菜谱，合理的菜肴搭配，让客人能够吃到经济实惠的套餐。我们还研发出一些新的菜品及协作渡假村做好冬菜的储存及腌制。 四、管理方面 渡假村装修后给员工供应了一个舒适干净的生活环境，同时对员工的要求也提高，对员工仪容仪表、礼貌礼节也标准化了，经过努力，我们厨房员工整体素养得以提高，更加遵守厨房的规章制度，现在我们已经形成了一个和谐、优质、的团队。 五、成本把握方面 菜肴是餐厅得以生存进展的核心竞争力，作为厨师长，要求严把质量关。我们对每一道菜都制作了一个投料标准，从

34、而削减铺张。我们还认真听取员工、前厅服务员及来宾反馈看法，总结每日出品问题，并准时改进不足，确保来宾尝到可口的美食。在保证菜品质量的状况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标，身为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法，经常去市场询价，以便更精确的制定原料价格表，时刻把握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去，我还让每一位厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算全部原料的价值，这样就把成本把握落实到每位厨师身上，使全部厨房厨师都关怀成本，从而达到效益化。 综上所述，我们厨房在经营管理方面有所提高，但是还存在着不足。我们将在20xxxx年的基础上连续加强对员工

35、技能训练、厨房经营管理，质量卫生和成本把握，同时要改进自己的工作思路，考验新的菜品，对原有的农家菜按季节进行调整，我们还将推出自助早餐，为渡假村在20xxxx年制造更好的经济效益和社会效益。我信任在各位领导和大家的指导关怀下，我们的团队确定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx！ 餐饮形势分析怎么写范文 第八篇 楼宇客户服务助理岗位说明及岗位职责 1、在客户服务部主管的直接领导下开展管理工作； 2、进行对所管辖区域的巡楼检查、受理投诉及跟进处理、家访业户、监督小区工程施工、清洁、绿化的巡检，编写工作报告等日常管理工作并准时完成领导支配的工作任务； 3、负责关心工程部处理突发大事，并准时

36、上报客服部主管； 4、检查小区公共设施的运行状况及二次装修的监控，并跟踪工程修理单的完成状况； 5、派发信件、通知、缴费单等，做好记录； 6、生疏小区结构、单元户数、管线走向、各类开关位置、住户类型、人数，人员结构、数量； 7、工作细则： A、巡楼检查：按规定的巡楼路线和要求，每天至少巡楼一遍，巡楼时应认真、细致，发觉问题准时记录和处理（如二次装修、清洁、绿化、设施设备、施工管理等）； B、受理投诉及跟进处理：业主如有投诉，应做好记录，自己能处理的，自己准时做好现场处理，不能处理的要立即汇报客服中心前台，并进行跟进处理状况，如不属于本公司责任，应急躁向业主解释清楚； C、每月认真做好接待业主、

37、上门回访、催交管理费等工作并做好各项工作记录； D、生疏把握物业管理的有关法律、法规，严格遵守物业公司的各项规章制度、乐观维护公司利益和声誉； E、把握管理费、水电费等缴纳程序，准时做好管理费催交工作； F、乐观做好与各部门相互沟通、协调和协作工作； G、按时上交： 辖区日检表、月度楼宇状况统计表； 管理区域内管理费的催费率； 月工作总结与工作方案； 每月5日之前上交上月水表抄表读数； H、完成上级领导交办的其他工作； 楼宇客户服务助理工作支配 1、每日工作支配： A、各班当班人员提前15分钟到达岗位，查看上一班的工作记录，将日常巡察中发觉不能处理的问题，请示主管关心处理，并听取主管支配当天工

38、作； B、依据主管支配的工作，准时去完成，如没有什么特别的事，上班时间按要求进行所管理的区域楼层及公共区域进行细致的巡查一次。楼层：住户的基本状况了解，包括交楼户数、装修户数、装修状况、出租户数等；住户出入有无关好门窗状况；楼层清洁卫生状况；生活垃圾摆放、运输状况；楼层的公共设施、设备的有无损坏状况，包括电井门、消防栓及配件、；楼层照明灯、电梯及电梯内照明灯。公共区域：道路清洁状况，绿化状况，配套物品的摆设状况。 C、记录、汇报：每天巡查状况，针对所发觉的问题，准时协调相关部门做出处理，自己不能处理的要准时汇报主管协调处理； D、收楼期间：为业主办理收楼的有关手续及遗留工作的修理跟进； E、跟

39、进业户投诉； F、每日辖区日检表上交部门主管； G、完成上级领导交办的其他工作； 2、每周工作支配: A、每周四参加部门例会，听取主管的工作指示，询问业户问题处理结果，反馈处理结果给业户； B、对所管理区域的业主进行家访，了解业户的意愿，反馈给部门主管，不断改善、提高自身的服务质量； C、接受公司组织的各项业务学问的培训，每周不少于一次； D、与项目部协调所管理区域收楼后的遗留工程存在的问题； E、完成每周的工作及上级领导交办的其他工作； 3、每月工作支配： A、对所管理区域的业户进行家访，每月会发光业主不少于10户，了解业主的意愿，反馈给部门主管、改善、提高自身的服务质量； B、随时把握管理

40、费、水电费等缴纳状况，准时做好管理费催交的工作； C、每月月底上交所管辖楼宇的综合状况统计表及催缴欠费状况； D、参加公司组织的各项业务学问培训，并接受考核； E、与项目部协调管理区域遗留工程存在的问题； F、完成每月的工作及上级领导交办的其他工作； 前台客户服务助理岗位说明及岗位职责 1、在客户服务主管的直接领导下开展日常工作； 主要负责前台业户的来访/来电接待工作及日常客服中心的文件打印、复印工作，就业户的投诉及要求准时支配/反馈给相关部门处理，并准时完成领导支配的工作任务； 工作岗位细则： A、来访/来电接待：业户到（或致电）客服中心，前台客服助理要热忱礼貌接待； B、派单及跟进：依据业

41、户反映的问题记录后，派单至相关部门解决，并做好业户反映问题的跟进工作； C、回访：依据相关部门解决后的反馈，准时通过电话回访或通知楼宇助理对业户进行回访； D、投诉处理：业户投诉，应做好记录，准时汇报上级领导并进行处理，如不属本公司责任，应急躁向业主解释清楚； 为有需要的业户供应打印、复印等有偿服务； 每月底认真做好接待业户回访、投诉、工作任务单等工作汇总并写出初步分析报告； 生疏把握物业管理的有关法律、法规，严格遵守物业公司的各项规章制度、乐观维护公司利益和声誉； 把握管理费、水电费等缴纳程序，准时做好管理费催交工作； 做好业主资料的建档和管理工作及文件传送工作； 乐观做好与各部门相互沟通、

42、协调和协作工作； 按时完成： A、月度工作总结与方案； B、统计有关收楼、装修、出租的户数等； C、业户回访表、投诉、工作任务单的汇总； D、小区管理费崔教率的汇总； 完成上级领导交办的其他工作任务； 前台客户服务助理工作支配 1、每日工作支配： A、各当班人员提前15分钟到达岗位，查看上一班的工作记录，将自己不能解决的问题，请示主管协调处理，并听取主管支配当天的工作； B、依据主管支配的工作，准时去完成，如没有什么特别的支配，按日常操作进行对业户的来访/来电接待工作及日常客服中心文件复印工作、工作细节包括： 来访/电话接待：业户到（或致电）客服中心，前台客服助理热忱礼貌接待业户； 派发及跟进

43、：依据业户反映的问题记录后，派单至相关部门解决，并做好业户反映问题的跟进工作； 电话回访：依据相关不闷解决后的反馈，准时对业户进行回访，回访率100%； 投诉处理：业户投诉，应做好记录，准时汇报上级领导并跟进处理，如不属本公司责任，应急躁向业主解释清楚； C、为业户办理收楼、装修、装修后的验收、住户卡、装修人员出入证等工作； D、关心财务部对各项费用的收缴工作； E、为有需要的业户供应复印等有偿服务的办理； F、整理、录入业主的新增及变更资料至电脑存档； G、每日填写工作日志； H、完成上级领导交办的其他工作； 2、每周工作支配： A、周一对上一周的业户资料新增及变更做好整理、归档工作； B、

44、每周四参加部门例会，听取主管的工作指示，询问业户投诉问题处理结果，反馈处理结果给业户； C、依据业户反映的问题，联系相关部门解决问题后反馈业户，准时对业户进行电话回访，回访工作主要集中在周六、周日，回访率100%； D、各种资料的整理，每月统计出有关收楼户数、装修户数、出租户数、入住户数等数据上交主管； E、关心楼宇助理对管理费、水电费等费用缴纳的催交的工作； F、接受公司组织的各项业务学问的培训，每周不少于一次； G、每周上交未处理完的汇总表； H、完成每周的工作及上级领导交办的工作； 3、每月工作支配： A、每月28日前认真做好接待业户回访、投诉、修理单等工作汇总并写出初步分析报告交主管、

45、 B、每月底将全部档案、资料做一次彻底的整理，新增、变更的准时输入电脑，无用的删除，每月统计出有关收楼户数、装修户数、出租户数、入住户数等数据交主管； C、每月关心财务部催缴费用、信件的整理、寄发的工作； D、乐观做好与各部门相互沟通、协调和协作工作； E、参加公司组织的各项业务学问培训，并接受考核； F、每月28号前上交欠费状况统计表； G、完成每月的工作及上级领导交办的其他工作； 餐饮形势分析怎么写范文 第九篇 莫尼塔公司在的一项最新报告猜想，中国快餐行业将消逝强劲增长。报告估量快餐业销售额将达到6040亿美元，而在此前的三十年中，假如去除通胀因素，快餐行业销售实际增长率始终处于负数。 分

46、析发觉，连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度在加快。东部地区限额以上连锁餐饮业门店数5589个，占限额以上连锁餐饮业门店的，比上年增长；统计发觉中部和西部地区门店数分别为1211个和1714个，占和，增长和，西部地区超过了东部地区门店的增速个百分点。分析师认为2010年，全国餐饮市场增长势头平稳，但增幅落后于其他消费业态。在整体经济形势良好的背景下，原材料上涨与用工荒、餐饮服务、食品平安成为第一季度餐饮业的主要问题。2011年1-3月，全国餐饮收入分别为1425亿元、1381亿元和1271亿元，同比分别增长了、和。 产权形式趋于多元 餐饮行业规模持续扩大，产权形式趋于多元。报告称餐饮业在国民经济各行业中保持领先地位，餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等快速进展。随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。品牌经营效应凸现，现代化步伐加快。越来越多的餐饮企业留意品牌经营，餐饮连锁经营扩张步伐加快。全聚德、小肥羊等知名餐饮企业通过加盟、合资等方式走向海外。 现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节，加速了餐饮业标准化和工业化