车间卫生管理制度(集锦15篇).docx
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1、车间卫生管理制度(集锦15篇)车间卫生管理制度1 1.目的 对生产现场、生产过程原(辅)料和成品的卫生平安进行把握,确保最终产品的质量平安。 2.适用范围 适用于对生产现场、生产过程原(辅)料和成品的卫生平安把握。 3.职责 3.1经理办负责公司总体的卫生管理。 3.2各部门负责本部门工作场所和所接触的原(辅)料、半成品、成品的卫生管理。 4.工作程序 4.1厂区及办公区卫生标准 4.1.1办公楼外观洁净、温馨,墙面无乱涂乱划现象,无污物、水痕,涂料无褪色、剥落。 4.1.2办公楼外观依据实际状况定期粉刷。 4.1.3办公楼内干净、洁净,内墙壁无乱涂乱划现象,无污物、水痕、长霉,涂料无褪色、无
2、剥落。地面洁净,无灰尘。空气新颖,无异味、臭味。 4.1.4卫生间勤于清洗打扫,无异味、臭味,定期消毒除臭。 4.1.5厂区四周清洁卫生,无粉尘、有害气体、放射性物质和其他集中性污染源。无昆虫大量孳生的潜在场所,无垃圾、杂物、污水等不洁净卫生的物品。 4.1.6厂区道路平坦、干净、通畅、无积水、无灰尘飞扬现象。 4.1.7厂区暴露地面绿化科学合理,花草树木对产品质量没有负面影响。 4.1.8厂区排水合理有效,保持畅通,具有防止污染水源和鼠类、昆虫通过排水管道进入生产区域的措施。 4.1.9厂区污水排放符合国家要求,保持通畅、无堵塞、淤积现象。 4.1.10厂房外观要洁净,无乱涂乱划、无污物、无
3、水痕,涂料无褪色,无剥落。 4.1.11厂房内壁无污物、无水痕,无长霉现象,白色磁砖掩盖不少于2米。 4.1.12厂房内部通风、采光、照明良好,符合要求。车间采光系数不低于标准级。 4.1.13厂房内排水沟设明沟,用磁砖掩盖且有确定斜度便于废水的排出。排水沟保持洁净、无积水、无异味、定期杀菌。 4.1.14厂房内经常通风,室内空气保持清洁卫生 4.1.15厂房内设施布局科学合理,合乎工艺流程,避开交叉感染和相互感染。 4.1.16厂房内设置特地的更衣、洗手、消毒等设施,设施应布局合理,合乎要求。洗手、消毒设施布置在进入生产区域的入口处,出入口不正对生产区域入口。 4.2生产设备及用具的卫生标准
4、 4.2.1全部需要加油、润滑的生产设备及工具,应防止润滑油等别的物质进入产品中去。 4.2.2全部生产设备、工具、管道使用后要摆设整齐、布局合理、美观。每次摆放全都,各种设备工具定点摆放。 4.2.3全部生产设备,工具都要定期清洁、外表洁净,无油污、无污物,无灰尘,无铁锈、无积垢。 4.2.4各种机械设备装置、设施、给排水系统等均应保持良好状态,确保正常运行和整齐洁净,不污染产品。 4.2.5全部生产设备、装置、设施都要定期检查、修理,杜绝隐患,防止污染产品。 4.3原辅物料的卫生标准 4.3.1大米产品生产过程中应用到的食品添加剂、辅料等有卫生要求的.均应符合相关国家标准。 4.3.2包装
5、袋、纸箱分别符合相关要求。 4.3.3原辅料必需经过检验合格后才能入库。 4.3.4原辅料运输工具等必需符合卫生要求,有防雨、防尘设施,运输过程要防止污染,不得与有毒有害物品同时装运。 4.3.5原辅物料贮存期间要定期检验,加强管理,明示检验状态,只使用合格品。 4.3.6原辅物料仓库专人管理,建立管理制度,定期检查质量和卫生状况,环境卫生无灰尘,无异味、臭味,物料无受潮,无变质,无污染。 4.3.7各物料按性质分类摆放整齐,准时通风换气,无返潮。 4.3.8相互影响的原辅料不能摆放在一起,不得与有毒、有害、有污染的物料同时贮存,不得有垃圾、杂物积累。 4.3.9无侵害、虫害,无昆虫孳生现象。
6、 4.4生产过程及半成品、成品卫生要求 4.4.1生产过程中要定期对生产场地、生产设备、设施、装置、工具、容器等进行定期的杀菌消毒清洗。无异味、无臭、无积水、无积垢,甚至无菌无污染产品的现象。 4.4.2生产过程全部设备、工具、设施、装置、容器使用前后按工艺要求清洗洁净。 4.4.3生产过程应用的设备、工具、装置、设施、容器使用前后按工艺要求清洗洁净。 4.4.4卫生指标符合相应的卫生标准。 4.5成品卫生标准 4.5.1包装袋坚固、洁净、封装严密。 4.5.2成品必需是检验合格的产品。检验用的仪器、设备定期检查,准时修理,使其经常处于良好状态,保证检验数据精确无误。检验过程要严格遵守检验规程
7、,正确操作,保证结果可信,精确无误。 4.5.3包装标识必需按GB7718执行,注明产品名称、配料、净含量、生产日期、产品执行标准、保质期、厂名、厂址、食品产地等。 4.5.4运输贮存过程中保持厂地清洁、干燥、通风良好,严防日光直射,不得与潮湿的地面直接接触,不能接触和靠近有腐蚀或易于发霉、发潮的货物,严禁与有毒、有害物质堆放在一起。 4.5.5成品要按产品性质分类贮存,建立台帐,保证货物卡全都。 4.5.6成品码垛要整齐,最高不超过六层。垛与垛之间、垛与屋顶有确定间隔。垛与垛之间不少于0.3m。 4.5.7成品库专人管理,环境清洁卫生,干燥通风,无返潮、无异味,无杂物垃圾,无担忧全因素。 4
8、.5.8成品库无侵害、虫害、昆虫孳生现象。 4.6从业人员及个人卫生要求 4.6.1本厂的从业人员(包括临时工)在上岗前必需接受健康检查,并取得体检合格证后才可工作。每年一次体检。 4.6.2不准穿工作服、鞋进厕所或离开车间。车间不准存放个人物品、化妆品、衣物、食品、烟、酒等。 4.6.3工作人员要在指定的厕所、更衣室、冲洗室、消毒室自检个人卫生。 车间卫生管理制度2 第一条 为加强公司生产工作的劳动爱惜、改善劳动条件,爱惜劳动者在生产过程中的平安和健康,促进公司事业的进展,依据有关劳动爱惜的法令、法规等有关规定,结合公司的实际状况制订本规定。 其次条 公司的平安生产工作必需贯彻平安第一,预防
9、为主的方针,贯彻执行总经理(法定代表人)负责制,各级领导要坚持管生产必需管平安的原则,生产要听从平安的需要,实现平安生产和文明生产。第三条 对在平安生产方面有突出贡献的团体和个人要赐予嘉奖,对违反平安生产制度和操作规程造成事故的责任者,要赐予严峻处理,触及刑律的,交由司法机关论处。 平安生产管理制度-电信线路 第一条 电信线路的设计、施工和维护,应符合邮电部平安技术规定。凡从事电信线路施工和维护等工作人员,均要严格执行电信线路平安技术操作规程。 其次条 电信线路施工单位必需依据平安施工程序组织施工。对架空线路、天线、地下及平底电缆、地下管道等电信施工工程及施工环境都必需相应实行平安防护措施。施
10、工工具和仪表要合格、灵敏、平安、牢靠。高空作业工具和防护用品,必需由专业生产厂家和管理部门供应,并经常检查,定期鉴定。 第三条 电信线路维护要严防触电、高空坠落和倒杆事故,线路维护前确定要先检查线杆根基结实状况,对电路验电确认平安后,方准操作。操作中要严密留意电力线对通信线和操作平安的影响,严格依据操作规程作业。不准聘用或留用退休职工担当线路架设工作。 平安生产管理制度-个人防护用品和职业危害的预防与治疗 第一条 依据工作性质和劳动条例,为职工配备或发放个人防护用品,各单位必需教育职工正确使用防护用品,不懂得防护用品用途和性能的,不准上岗操作。 其次条 努力做好防尘、防毒、防辐射、防暑降温工作
11、和防噪音工程,进行经常性的卫生监测,对超过国家卫生标准的有毒有害作业点,应进行技术改造或实行卫生防护措施,不断改善劳动条件,按规定发放保健食品补贴,提高有毒有害作业人员的健康水平。 第三条 对从事有毒有害作业人员,要实行每年一次定期职业体检制度。对确诊为职业病的患者,应立刻上报公司人事部,由人事部或公司安委会视状况调整工作岗位,并准时作出治疗或疗养的准备。 第四条 禁止中学校生和年龄不满18岁的青少年从事有毒有害生产劳动。禁止支配女职工在怀孕期、哺乳期从事影响胎儿、婴儿健康的有毒有害作业。 平安生产管理制度-机构与职责 第一条 公司平安生产委员会(以下简称安委会)是公司平安生产的组织领导机构,
12、由公司领导和有关部门的主要负责人组成。其主要职责是:全面负责公司平安生产管理工作,争论制订平安生产技术措施和劳动爱惜方案,实施平安生产检查和监督,调查处理事故等工作。安委会的日常事务由平安生产委员会办公室(以下简称安委办)负责处理。 其次条 公司下属生产单位必需成立平安生产领导小组,负责对本单位的职工进行平安生产教育,制订平安生产实施细则和操作规程。实施平安生产监督检查,贯彻执行安委会的各项平安指令,确保生产平安。平安生产小组组长由各单位的领导提任,并按规定配备专(兼)职平安生产管理人员。各机楼(房)、生产班组要选配一名不脱产的平安员。 第三条 平安生产主要责任人的划分:单位行政第一把手是本单
13、位平安生产的第一责任人,分管生产的领导和专(兼)职平安生产管理员是本单位平安生产的主要责任人。 第四条 各级工程师和技术人员在审核、批准技术方案、方案、图纸及其他各种技术文件时,必需保证平安技术和劳动卫生技术运用的精确性。 第五条 各职能部门必需在本职业务范围内做好平安生产的各项工作。 第六条 公司平安生产专职管理干部职责: 1.关心领导贯彻执行劳动保xx令、制度,综合管理日常平安生产工作。 2.汇总和审查平安生产措施方案,并督促有关部门切实按期执行。 3.制定、修订平安生产管理制度,并对这些制度的贯彻执行状况进行监督检查。 4.组织开展平安生产大检查。经常深化现场指导生产中的劳动爱惜工作。遇
14、有特别紧急的担忧全状况时,有权指令停止生产,并立刻报告领导争论处理。 5.总结和推广平安生产的先进阅历,关心有关部门搞好平安生产的宣扬教育和专业培训。 6.参加审查新建、改建、扩建、大修工程的设计文件和工程验收及试运转工作。 7.参加伤亡事故的调查和处理,负责伤亡事故的统计、分析和报告,关心有关部门提出防止事故的措施,并督促其按时实现。 8.依据有关规定,制定本单位的劳动防护用品、保健食品发放标准,并监督执行。 9.组织有关部门争论制定防止职业危害的措施,并监督执行。 10.对上级的指示和基层的.状况上传下达,做好信息反馈工作。 第七条 各生产单位专(兼)职平安生产管理员要关心本单位领导贯彻执
15、行劳动保xx规和平安生产管理制度,处理本单位平安生产日常事务和平安生产检查监督工作。 第八条 各机楼(房),生产班组平安员要经常检查、督促本机楼(房)、班组人员遵守平安生产制度和操作规程。做好设备、工具等平安检查、保养工作。准时向上级报告本机楼(房)、班组的平安生产状况。做好原始资料的登记和保管工作。 第九条 职工在生产、工作中要认真学习和执行平安技术操作规程,遵守各项规章制度。疼惜生产设备和平安防护装置、设施及劳动爱惜用品。发觉担忧全状况,准时报告领导,快速予以排解。 平安生产管理制度-检查和整改 第一条 坚持定期或不定期的平安生产检查制度。公司安委会组织全公司的检查,每年不少于二次;各生产
16、单位每季检查不少于一次;各机楼(房)和生产班组应实行班前班后检查制度;特殊工种和设备的操作者应进行每天检查。 其次条 发觉担忧全隐患,必需准时整改,如本单位不能进行整改的要立刻报告安委办统一支配整改。 第三条 凡平安生产整改所需费用,应经安委办审批后,在劳保技措经费项目列支。 平安生产管理制度-教育与培训 第一条 对新职工、临时工、民工、实习人员,必需先进行平安生产的三级教育(即生产单位、机楼(房)或班组、生产岗位)才能准其进入操作岗位。对转变工种的工人,必需重新进行平安教育才能上岗。 其次条 对从事锅炉、压力容器、电梯、电气、起重、焊接、车辆驾驶、杆线作业、易燃易爆等特殊工种人员,必需进行专
17、业平安技术培训,经有关部门严格考核并取得合格操作证(执照)后,才能准其独立操作。对特殊工种的在岗人员,必需进行经常性的平安教育。 平安生产管理制度-设备、工程建设、劳动场所 第一条 各种设备和仪器不得超负荷和带病运行,并要做到正确使用,经常维护,定期检修,不符合平安要求的陈旧设备,应有方案地更新和改造。 其次条 电气设备和线路应符合国家有关平安规定。电气设备应有可熔保险和漏电爱惜,绝缘必需良好,并有牢靠的接地或接零爱惜措施;产生大量蒸气、腐蚀性气体或粉尘的工作场所,应使用密闭型电气设备;有易燃易爆危险的工作场所,应配备防爆型电气设备;潮湿场所和移动式的电气设备,应接受平安电压。电气设备必需符合
18、相应防护等级的平安技术要求。 第三条 引进国外设备时,对国内不能配套的平安附件,必需同时引进,引进的平安附件应符合我国的平安要求。 第四条 凡新建、改建、扩建、迁建生产场地以及技术改造工程,都必需支配劳动爱惜设施的建设,并要与主体工程同时设计、同时施工、同时投产(简称三同时)。 第五条 工程建设主管部门在组织工程设计和竣工验收时,应提出劳动爱惜设施的设计方案,完成状况和质量评价报告,经同级劳资、卫生、保卫等部门和工会组织审查验收,并签名盖章后,方可施工、投产。未经以上部门同意而强行施工、投产的,要追究有关人员的责任。 第六条 劳动场所布局要合理,保持清洁、整齐。有毒有害的作业,必需有防护设施。
19、 第七条 生产用房、建筑物必需牢固、平安;通道平坦、畅顺,要有足够的光线;为生产所设的坑、壕、池、走台、升降口等有危险的处所,必需有平安设施和明显的平安标志。 第八条 有高温、低温、潮湿、雷电、静电等危险的劳动场所,必需实行相应的有效防护措施。 第九条 雇请外单位人员在公司的场地进行施工作业时,主管单位应加强管理,必要时实行工作票制度。对违反作业规定并造成公司财产损失者,须索赔并严加处理。 第十条 被雇请的施工人员需进入机楼、机房施工作业时,须到保卫部办理出入许可证;需明火作业者还须填写公司临时动火作业申请表,办理相关手续。 平安生产管理制度-易燃、易爆物品 第一条 易燃、易爆物品的运输、贮存
20、、使用、废品处理等,必需设有防火、防爆设施,严格执行平安操作守则和定员定量定品种的平安规定。 其次条 易燃、易爆物品的使用地和贮存点,要严禁烟火,要严格消退可能发生火种的一切隐患。检查设备需要动用明火时,必需实行妥当的防护措施,并经有关领导批准,在专人监护下进行。 平安生产管理制度-电梯 第一条 签订电梯订货、安装、修理保养合同时,须遵市劳动部门规定的有关平安要求。 其次条 新购的电梯必需是取得国家有关许可证并在劳动部门备案的单位设计、生产的产品。电梯销售商须设立有(经劳动局备案认可的)修理保养点或正式托付保养点。 第三条 电梯的使用必需取得劳动部门颁发的电梯使用合格证。 第四条 工程部门办理
21、新安装电梯移交时,除应移交有关文件、说明书等资料以外,还须告知接受单位有关电梯的修理、检测和年审等事宜。 第五条 负责管理电梯的单位,要切实加强电梯的管理、使用和修理、保养、年审等工作。发觉隐患要立刻消退,严禁电梯带隐患运行。 第六条 确需聘请外单位人员安装、修理、检测电梯时,被雇请的单位必需是劳动部门平安认可的单位。 第七条 电梯管理单位须将电梯的修理、检测、年审和运行状况等资料影印副本报公司安委办备案。 车间卫生管理制度3 1、生产车间内接触食品的设备、工器具、操作台必需接受无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。 2、车间内必需有用于工器具和固定设备消毒的工装,
22、并保持齐全有效,工装本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。 3、在工作前后及工作中必需按规定进行清洁、消毒(要有记录)。所用的清洁消毒方法应有效且不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时,检查消毒剂的配制记录及使用条件,防止污染和人身中毒。连续使用的消毒剂,要定期检查其浓度。清洗剂、消毒剂及其他有毒有害物品,除卫生和工艺需要,均不得在车间使用和存放,在明显处标示“有毒品”字样,贮存在特地库房或橱柜内,加锁并由专人负责保管。 4、加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗,不得有锈蚀,并保持清洁,经消毒处理后的设备、工器具、操作台必需再用饮用水彻底冲洗干净,除去残留物后方可接触产品。 5、生产车间和
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