餐饮服务食品安全承诺书15篇_1.docx

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1、餐饮服务食品安全承诺书15篇餐饮服务食品平安承诺书1 我是食品餐饮服务单位（个人）,为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任,依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定，现承诺如下： 一、保持经营场所布局合理、环境洁净、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。 二、在经营场所醒目位置悬挂餐饮服务许可证、工商营业执照等相关有效证照。 三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的.证明文件。 四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验

2、记录保存二年。 五、遵守“恳切可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。 六、严格依据许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。 七、乐观协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故准时上报。 八、我店将严格依照食品平安法和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品消逝质量问题，我们情愿担当一切法律责任。 承诺人：xxx 20xx年x月x日 餐饮服务食品平安承诺书2 为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会

3、，本单位特向社会公开承诺： 一：严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，结实树立平安第一，诚信经营的观念，餐饮服务食品平安承诺书。 二：严格执行从业人员健康管理制度，承诺书餐饮服务食品平安承诺书。定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。 二：保证餐饮店内外环境洁净，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。 三：食品制作过程规范并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 四：严把食品原料选购和进货验收关。建立食品进货

4、查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购腐烂变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。 五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。依据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。 六：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品平安管理制度。如因供应的食物损害消费者权益的，自愿依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理。 本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。 承诺单位负责人： 餐饮服务食品平安承诺书3 为保障消费者的饮食平安,营造餐

5、饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺: 一、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律,法规,严格执行餐饮服务行业规范,结实树立平安第一,诚信经营的观念。无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日前提出连续申请。 二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服。健康证到期10日前重新办理。发觉有阻碍餐饮卫生平安病症的，立刻脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前

6、换掉工服，出厕后必需洗手。 三、保证餐饮店内外环境洁净,实行有效的防蝇,防鼠,防尘设施. 四、食品制作过程规范并符合平安要求.在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具,工具,容器. 五、严把食品原料选购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账且记录规范完整不选购腐坏变质,有毒有害,来历不明的食品原料及食品. 五,严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度,依据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用，禁

7、止重复使用消毒企业供应的餐饮具，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用一盆水和一块抹布擦洗茶杯,酒杯等餐饮具陋俗的发生. 六,加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品平安管理制度,如因供应的食物损害消费者权益的,自愿依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理. 本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品平安,接受社会监督,担当社会责任. 企业法人代表或负责人签字： 餐饮服务食品平安承诺书4 为进一步加强行业自律，规范生产经营行为，维护餐饮服务市场秩序，切实保障人民群众饮食平安，本单位严厉承诺： 一、认真贯彻执行食品平安法及其实施条例

8、，履行餐饮服务供应者是餐饮服务食品平安“第一责任人”义务，对本单位供应的餐饮服务食品平安负全责。 二、依法取得餐饮服务许可证，严格依据许可范围生产经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或摆放许可证；建立食品平安管理组织，设专职或兼职食品平安员；制定卫生管理制度和食品平安制度，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自检自查。 三、建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度，杜绝患有食品平安法规定不得从事接触直接入口食品工作疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作；组织职工参加食品平安培训，并建立培训档案。 四、决不添加非食用物质；严格规范食品添加剂选购和使用行为，不超范围、超剂量滥用食品添加剂，不选购和使

9、用标识不规范、来源不明的食品添加剂；自觉公示自制火锅底料、自制饮料、自制调味料使用的食品添加剂名称，照实告知消费者询问食品添加剂使用状况。 五、保持餐饮服务加工经营场所内外环境洁净，完善五防措施。 六、定期维护食品加工、贮存、陈设等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。 七、严把食品及原料进货质量关。依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识，保证食品及原料质量符合法定要求。 八、依法建立健全食品及原料进货台帐制度，照实记录购进食品及原料的各种信息和数据，确保记录的真实性和可追溯性，防范和把握食品平安风险。 九、建立健全食品平

10、安的日常管理措施，准时发觉食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品立刻停止加工、销售并准时向餐饮服务监督部门报告。 十、公示监督举报电话。自觉接受餐饮服务食品平安监管部门监督检查和社会监督，提高餐饮服务质量，规范食品经营行为，重视并妥当解决消费投诉和纠纷，共同营造平安和谐的食品消费环境。 承诺单位名称（盖章）： 法定代表人（负责人或业主）签字 ： 年 月 日 餐饮服务食品平安承诺书5 为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺： 一：食品制作过程规范并符合平安要求， 餐饮服务食品平安

11、承诺书。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 二：严把食品原料选购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购腐败变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。 三：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。依据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。 四：严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，结实树立平安第一，诚信经营的观念， 资料共享平

12、台餐饮服务食品平安承诺书()。 五：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。 六：保证餐饮店内外环境洁净，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。 七：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品平安管理制度。如因供应的.食物损害消费者权益的，自愿依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理。 本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。 承诺人：xxx 日期：20xx年xx月xx日 餐饮服务食品平安承诺书6 为确保餐饮服务食品平安，维护群众身体健康，作为餐饮服务行业从业人员，

13、我在此严厉承诺： 1、本单位从事餐饮服务活动持有餐饮服务许可证，食品从业人员持有健康证、餐饮服务相关学问培训合格证上岗； 2、加强本单位餐饮服务管理工作； 3、认真落实食品原料选购索证、索票及验收登记制度； 4、不使用病死或死因不明的畜禽及制品； 5、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具； 6、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染； 7、认真学习、严格遵守中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例等相关法律法规，保证餐饮业加工、经营符合餐饮服务要求。 8、接受食品药品监督管理机构的监督和管理，对违反法律法规的行为担当相应的法律责任。 承诺人单位： 承诺人签名： 年月日 餐饮服务食品平安承诺

14、书7 为确保重大活动餐饮服务食品平安，依据食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安监督管理方法、重大活动餐饮服务食品平安监督管理规范等法律、法规及规章，作为重大活动的餐饮服务供应者作出如下承诺： 一、建立重大活动餐饮服务食品平安工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品平安实施方案和食品平安事故应急处置方案，并将方案准时报送餐饮服务食品平安监管部门和主办单位。 二、乐观协作餐饮服务食品平安监管部门及其派驻工作人员的监督管理，对监管部门及其工作人员所提出的看法认真整改。 三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品平安监管部门审核；实施原料选购把握要求，确定合格供应商，加强选购检验，落实索证索票、

15、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品平安标准。 四、加强对食品加工、贮存、陈设等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。 五、加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训，满足重大活动的需求。 六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量满足检验需要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。 七、不使用下列食品、食品添加剂和食品相关产品： （一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食

16、品相关产品； （二）检验检测不合格的生活饮用水和食品； （三）超过保质期的食品、食品添加剂； （四）外购的散装直接入口熟食制品； （五）监管部门在食谱审查时认定不适宜供应的食品。 八、依法担当餐饮服务食品平安责任，保证食品平安。 承诺人（法定代表人或业主）： 年 月 日 餐饮服务食品平安承诺书8 为加强学校餐饮食品平安服务，确保师生身体健康及生命平安，作如下保证： 一、严格依据中华人民共和国食品平安法及其实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人。制订切实可行的群体性

17、食物中毒突发大事的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。 三、饮食原料及货物购进，必需按食品平安法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校

18、食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不新颖的.食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状特殊的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识

19、，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。 九、接受和协作上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品平安进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法认真落实。 十、发生同学食物中毒大事，要立刻上报并爱惜好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。 本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。 XXXXX 20xx年XX月XX日 餐饮服务食品平安承诺书9 为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺： 一：严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、

20、法规、严格执行餐饮服务行业规范，结实树立平安第一，诚信经营的观念。 二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。 二：保证餐饮店内外环境洁净，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。 三：食品制作过程规范并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 四：严把食品原料选购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购腐败变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料

21、及食品。 五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。依据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。 六：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品平安管理制度。如因供应的食物损害消费者权益的，自愿依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理。 本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。 承诺单位负责人：xxx 时间：20xx年xx月xx日 餐饮服务食品平安承诺书10 友爱的消费者： 您好！ 我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任，依据中华人民共和国食品

22、平安法等法律法规的规定，现承诺如下： 一、保持经营场所布局合理、环境洁净、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。 二、在经营场所醒目位置悬挂餐饮服务许可证、工商营业执照等相关有效证照。 三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。 四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。 五、遵守“恳切可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合

23、格及超过保质期的腐败变质食品。 六、严格依据许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。 七、乐观协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故准时上报。 八、我店将严格依照食品平安法和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品消逝质量问题，我们情愿担当一切法律责任。 承诺人：xxx 20xx年x月x日 餐饮服务食品平安承诺书11 为保障消费者的饮食平安，营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺： 一、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律，法规，严格执行餐饮服务行业规范，结实树立平安第一，诚信经营的观念。无餐饮服务

24、许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日前提出连续申请。 二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服。健康证到期10日前重新办理。发觉有阻碍餐饮卫生平安病症的，立刻脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必需洗手。 三、保证餐饮店内外环境洁净，实行有效的防蝇，防鼠，防尘设施。 四、食品制作过程规范并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添

25、加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具，工具，容器。 五、严把食品原料选购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账且记录规范完整不选购腐败变质，有毒有害，来历不明的食品原料及食品。 六、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度，依据规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用，禁止重复使用消毒企业供应的餐饮具，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用一盆水和一块抹布擦洗茶杯，酒杯等餐饮具陋俗的发生。 七、加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品平安的第一责任人意识，

26、落实餐饮服务各项食品平安管理制度，如因供应的食物损害消费者权益的，自愿依据中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理。 本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。 xxx 20xx年xx月xx日 餐饮服务食品平安承诺书12 为进一步加强食品平安管理，保障餐饮服务食品平安，维护消费者合法权益，本单位严厉承诺： 1、严格遵守食品平安法及其实施条例等法律法规和食品平安标准，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营。 2、认真履行食品平安主体责任，对本单位经营的食品平安负全责，不经营过期、变质和存在平安隐患的食品。 3、严格落实餐饮服务食品选购索证索票规定

27、，严把食品选购质量关。 4、严格规范食品添加剂选购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加剂，不选购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不选购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。 5、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品平安监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。 6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境洁净，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。 承诺单位名称： 法定代表人或业主签字： 年 月 日 餐饮服务食品平安承诺书13 为贵公司员工供应可口的饭菜是我们的职责，服务好贵公

28、司全体员工是我们的责任，为此我们严格履行以下承诺： 一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为贵公司员工供应卫生可口的饭菜。 二、不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位员工吃好吃饱，使贵公司员工满意。严格遵循科学搭配、养分合理的原则，细心预备养分搭配的膳食，使贵公司的.员工获得每日所需的能量。 三、严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，物品洁净，摆放有序，内外环境卫生优良。 四、加强食堂各类设施管理，严把食品出入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。 五、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许

29、可证上岗。 六、保管疼惜好食堂的全部物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。 七、乐观营造优雅清洁卫生的就餐环境，使师生能舒适就餐。 八：经常征求贵公司员工的看法，虚心接受膳食监督，努力改进工作。 承诺人：xxx 日期：20xx年xx月xx日 餐饮服务食品平安承诺书14 在不断进步的社会中，需要使用承诺书的场合越来越多，在写作上，承诺书有确定的书写规范。你所见过的承诺书是什么样的呢？下面是小编为大家整理的餐饮业关于食品平安的承诺书，欢迎阅读与保藏。 敬重的各位顾客： 食品平安是关乎人民健康，关乎国家安危；食品德业是一个道德行业，是一个良心行业。 上海新辣道餐饮管理有限公司做为餐饮机构，自知责

30、任重大。并感谢您对新辣道的长期关注，本公司始终致力于食品平安工作，依据食品平安法规定，合法经营。 国家食品药品监督管理局20xx年4月28日下发紧急通知，严打食品非法添加和滥用食品添加剂，要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的.餐饮单位备案并公示所使用的食品添加剂。 本公司在此向消费者严厉承诺： 1、本公司各餐厅使用的火锅底料，使用自然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加剂，由总公司成都基地统一生产、统一配送，工业产品生产许可证号：QSxxxxxx，并经当地质量技术监督部门严格检测，产品检测报告编号：xxxxxx（照片附后）。 2、本公司各餐厅自制饮料由山楂为主料，配以乌梅熬调而成，自配调

31、味料由各经QS认证的调味料复配而成，复配过程中不添加添加剂。 3、本公司依法诚信经营，不选购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不选购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。 本公司愿担当此承诺所带来的法律责任！ 承诺人：xx xx年xx月xx日 餐饮服务食品平安承诺书15 我单位在此向社会公开承诺： 1、保证我单位合法持有餐饮服务许可证，并在显著位置悬挂。 2、保证严格遵守中华人民共和国食品平安法等法律法规的要求，对所生产经营的食品平安负责，担当餐饮服务食品平安第一责任人的责任。 3、保证法定代表人（负责人或业主）和食品平安管理人员把握与餐饮业食品平安相关的法律，法规学问，切

32、实提高对食品平安重要性的学问。 4、保证从业人员经过食品平安学问培训，持有有效的健康证明上岗，并保持良好的个人卫生。 5、保证经营场所设备布局合理，内外环境洁净、卫生。 6、保证建立食品及原料选购查验和索证票制度，不购进，不使用，不经营不符合食品平安标准要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水产品及其它制品。保证不向消费者出售有害或腐，败变质食品。 7、保证严格依据国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不添加非食用物质和滥用食品添加剂。 8、保证食品加工过程符合餐饮业规范要求，避开操作过程交叉感染，杜绝食源性疾病发生。 9、保证不购进不贮存、不公开、不使用问题乳粉和乳制品。 10、自觉接受社会和各临管部门监督，如消费者发觉有违反本承诺的事项。可心向内丘县食品药品监督管理局投诉。 内丘县食品药品监督管理局投诉电话21