【高中化学】醇 酚课件 高二化学人教版（2019）选择性必修3.pptx

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1、第二章第二章 烃和卤代烃烃和卤代烃第二节第二节 醇和酚醇和酚第第2 2课时课时 酚酚毒品中最常见的主要是麻醉药品类中的大麻类、鸦片类，毒品中最常见的主要是麻醉药品类中的大麻类、鸦片类，大麻酚大麻酚和和鸦片鸦片主要成分主要成分吗啡吗啡的结构简式如下图的结构简式如下图一个吗啡分子中含两个羟基，这两个羟基均可说明吗啡一个吗啡分子中含两个羟基，这两个羟基均可说明吗啡可归为醇类吗？可归为醇类吗？医药【药品名称药品名称】苯酚软膏苯酚软膏【性性状状】黄色软膏，有苯酚黄色软膏，有苯酚特臭味特臭味【药理作用药理作用】消毒防腐剂，使细菌的蛋白质变性。消毒防腐剂，使细菌的蛋白质变性。【注意事项注意事项】1.对本品过

2、敏者、婴儿禁用。对本品过敏者、婴儿禁用。2.用后拧紧瓶盖，当药品性状发生改变用后拧紧瓶盖，当药品性状发生改变时禁止使用，尤其是时禁止使用，尤其是后。后。3.连续使用，一般使用一周，如仍末见好转，连续使用，一般使用一周，如仍末见好转，请向医师咨询，如有瘙痒、灼伤红肿红症等症状，应停止使用，请向医师咨询，如有瘙痒、灼伤红肿红症等症状，应停止使用，并用酒精洗净。并用酒精洗净。【不良反应不良反应】偶见皮肤刺激性。偶见皮肤刺激性。【药物相互作用药物相互作用】1.。2.如正在使用其他药品，使用本品如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师。前请咨询医师。【贮贮藏藏】苯酚软膏使用说明书苯酚软膏使用说明书色泽变

3、红色泽变红不能与碱性药物并用不能与碱性药物并用密闭密闭,在在3030以下保存以下保存特臭味特臭味色泽变红色泽变红酒精洗净酒精洗净不能与碱性药物并用不能与碱性药物并用消毒防腐剂消毒防腐剂一、苯酚的结构比例模型球棍模型化学式：结构简式C6H6O 或 C6H5OHOH？所有原子均一定共面吗活动：探究苯酚的物理性质活动：探究苯酚的物理性质实验一实验一取少量苯酚于试管中取少量苯酚于试管中,大家观察色态大家观察色态后加入后加入2ml 蒸馏水蒸馏水,振荡振荡 实验二实验二取实验一完成后的试管于酒精灯上加取实验一完成后的试管于酒精灯上加热后冷却热后冷却实验三实验三取少量苯酚于试管中加入取少量苯酚于试管中加入2

4、ml乙醇乙醇,振振荡荡溶液浑浊溶液浑浊得到澄清溶液得到澄清溶液溶液变的澄清，冷却变浑浊溶液变的澄清，冷却变浑浊常温下常温下在在水中水中溶解度溶解度不大不大，65以上时能以上时能跟水跟水以任意比以任意比互互溶溶；易溶易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。于乙醇、乙醚等有机溶剂。无色晶体，有特殊的气味；熔点是无色晶体，有特殊的气味；熔点是43,露置在空气中因部分露置在空气中因部分发生发生氧化氧化而显而显粉红色粉红色。有毒，有腐蚀作用有毒，有腐蚀作用二、物理性质二、物理性质如不慎沾到皮肤上，应立即用如不慎沾到皮肤上，应立即用酒精酒精洗涤洗涤。活动：探究苯酚是否具有酸性活动：探究苯酚是否具有酸性实验实验向苯酚稀

5、溶液向苯酚稀溶液中加入紫色石中加入紫色石蕊试液蕊试液向苯酚浊液中向苯酚浊液中加入加入NaOHNaOH向澄清的苯酚钠溶向澄清的苯酚钠溶液中滴入盐酸液中滴入盐酸现象现象方程方程式式结论结论溶液变澄清溶液变澄清溶液出现浑浊溶液出现浑浊苯酚酸性苯酚酸性比盐酸弱比盐酸弱苯酚具有苯酚具有酸性酸性溶液不变红溶液不变红苯酚的酸苯酚的酸性很弱性很弱+HCl+HCl+NaCl+NaClOHOHONaONaOH+NaOHONa+H2O活动：探究苯酚酸性与活动：探究苯酚酸性与H2CO3酸性比较酸性比较+Na2CO3OHONa+NaHCO3Na2CO3溶液苯酚浊溶液盐酸石 灰 石苯酚钠 溶液ONaOH+CO2+H2O+

6、NaHCO3-ONa-OH+Na2CO3-ONa+CO2+H2O-OH+（1）弱酸性+-OH-O-+H+-ONa-OH+NaOH+H2O-ONa+HCl-OH+NaCl酸性：碳酸苯酚碳酸氢钠石炭酸NaHCO3NaHCO3三、化学性质三、化学性质试比较乙醇和苯酚，并完成下表：试比较乙醇和苯酚，并完成下表：类别类别乙醇乙醇苯酚苯酚结构简式结构简式官能团官能团结构特点结构特点与钠反应与钠反应酸性酸性性质不同性质不同的原因的原因-OHCH3CH2OH-OH羟基与链烃基羟基与链烃基直接相连直接相连羟基与苯环羟基与苯环直接相连直接相连比水缓和比水缓和比水剧烈比水剧烈无无有有苯环对酚羟基的影响使羟基上的苯环

7、对酚羟基的影响使羟基上的氢变得更活泼，易电离出氢变得更活泼，易电离出H+【学与问学与问1】OH活动：探究羟基对苯环的影响活动：探究羟基对苯环的影响实验实验澄清的苯酚溶液澄清的苯酚溶液+浓溴水浓溴水现象现象结论结论方程方程式式苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体产生白色沉淀产生白色沉淀+3Br2OH-+3HBrBrOH-BrBr-活化活化三、化学性质三、化学性质（2）取代反应）取代反应+3Br2OH-+3HBrBrOH-BrBr-注意：常用于苯酚的定性检验和定量测定注意：常用于苯酚

8、的定性检验和定量测定注意：成功关键是浓溴水且过量注意：成功关键是浓溴水且过量注意：取代位置是羟基邻位和对位注意：取代位置是羟基邻位和对位思考：能够跟思考：能够跟1mol该化合物起反应的该化合物起反应的Br2、H2反应的最大用量是反应的最大用量是？6mol;7molOH-CH=CHHOOH试比较苯和苯酚的取代反应试比较苯和苯酚的取代反应，并完成下表：，并完成下表：类别类别苯苯苯酚苯酚结构简式结构简式溴溴化化反反应应溴的状态溴的状态条件条件产物产物结论结论原因原因-OH液溴液溴浓溴水浓溴水需催化剂需催化剂不需催化剂不需催化剂BrOH-BrBr-Br苯酚与溴的取代反应比苯易进行苯酚与溴的取代反应比苯

9、易进行酚羟基对苯环的影响使苯环上酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得更活泼的氢原子变得更活泼一元取代一元取代三元取代三元取代【学与问学与问2】三、化学性质三、化学性质（3）显色反应苯酚稀溶液苯酚稀溶液苯酚遇苯酚遇FeClFeCl3 3溶液变紫色，可用于二者的互检溶液变紫色，可用于二者的互检.+Fe3+OH6Fe(C6H5O)63-+6H+（4）加成反应）加成反应与与H2加成加成（5）氧化反应）氧化反应OH（易燃）（易燃）=O=O对对-苯醌（粉红色晶体）苯醌（粉红色晶体）+7O2OH点燃点燃6CO2+7H2O无色晶体无色晶体注意：注意：在与醇在与醇相似相似的条件下，苯酚不能发生酯化反应。的条件

10、下，苯酚不能发生酯化反应。苯酚的用途：苯酚的用途：化工原料，制酚醛树脂、医药、染料等，稀溶液用作防化工原料，制酚醛树脂、医药、染料等，稀溶液用作防腐剂和消毒剂腐剂和消毒剂小结：小结：1.苯酚的清洗方法苯酚的清洗方法(1)试管内壁附有苯酚时试管内壁附有苯酚时；。(2)皮肤上沾有苯酚，应立即用皮肤上沾有苯酚，应立即用清洗。清洗。2.苯酚的弱酸性苯酚的弱酸性(1)苯酚具有弱酸性的原因是苯酚具有弱酸性的原因是什么？什么？(2)苯酚的酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色。苯酚的酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色。用高于用高于65的热水洗的热水洗用酒精洗用酒精洗归纳总归纳总结结酒精酒精苯环对羟基的影响，使苯环羟基上

11、的氢原子变得活泼苯环对羟基的影响，使苯环羟基上的氢原子变得活泼(3)苯酚的酸性比碳酸苯酚的酸性比碳酸，但比，但比HCO3-电离电离，因此在水溶液中苯酚与，因此在水溶液中苯酚与Na2CO3反应生成反应生成，而，而能与能与NaHCO3反应放出反应放出CO2，少量的，少量的CO2通入通入溶液中，生成溶液中，生成和和，(4)水溶液中电离产生水溶液中电离产生H的能力：的能力：H2CO3HCO3-。3.检验酚羟基存在的方法检验酚羟基存在的方法(1)过量的浓溴水产生过量的浓溴水产生。(2)滴加滴加FeCl3溶液会显溶液会显色。色。弱弱易易NaHCO3不不NaHCO3白色沉淀白色沉淀紫紫练一练1、现有、现有A

12、.苯苯B.甲苯甲苯C.乙烯乙烯D.乙醇乙醇E.苯酚苯酚a.常温下能与常温下能与NaOH溶液反应的是（溶液反应的是（）b.能与溴水反应的有（能与溴水反应的有（）c.能与金属钠反应放出氢气的有（能与金属钠反应放出氢气的有（）ECEDE2、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？，现象分别怎样？物质物质苯酚苯酚乙醇乙醇NaOHKSCN现象现象FeCl3溶液溶液紫色溶液紫色溶液 无明显现象无明显现象 红褐色沉淀红褐色沉淀 血红色溶液血红色溶液练一练练一练3、怎样分离苯酚和苯的混合物、怎样分离苯酚和苯的混合物?

13、练一练练一练苯酚和苯苯酚和苯的混合物的混合物加入加入NaOH溶液溶液分液分液苯苯苯酚钠苯酚钠加加盐盐酸酸或通或通入入CO2苯酚钠和苯苯酚钠和苯的混合物的混合物苯酚苯酚能否用浓溴水？能否用浓溴水？例例1判断下列说法不正确的是判断下列说法不正确的是A.纯净的苯酚是一种粉红色有特殊气味的晶体纯净的苯酚是一种粉红色有特殊气味的晶体B.温度高于温度高于65时，苯酚能与水混溶时，苯酚能与水混溶C.苯酚易溶于酒精等有机溶剂苯酚易溶于酒精等有机溶剂D.苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀性苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀性解析解析纯净的苯酚是一种无色有特殊气味的晶体，纯净的苯酚是一种无色有特殊气味的晶体，A错误。错误。A例例2下列说法正确的是下列说法正确的是A.除除去去苯苯中中少少量量的的苯苯酚酚，可可向向混混合合液液中中先先加加适适量量的的浓浓溴溴水水，使使苯苯酚生成三溴苯酚，再过滤除去酚生成三溴苯酚，再过滤除去B.将将苯苯酚酚晶晶体体放放入入少少量量水水中中，加加热热时时全全部部溶溶解解，冷冷却却到到50时时形形成悬浊液成悬浊液C.苯苯酚酚的的酸酸性性很很弱弱，不不能能使使酸酸碱碱指指示示剂剂变变色色，但但可可以以和和碳碳酸酸氢氢钠钠反应放出反应放出CO2D.苯酚既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应苯酚既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应D