食品安全承诺书文档格式食品质量安全承诺书范文.doc

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1、食品平安承诺书文档格式食品质量平安承诺书范文在平安和生命面前，无小事，所以我们必需要重视起我们在工作中的平安问题，特别是食品平安方面的问题。下面是WTT为大家带来的食品平安承诺书,欢送大家阅读!食品平安承诺书1为了认真贯彻执行食品平安法，维护食品流通平安，保障人民群众身体安康和生命平安，本经营户郑重承诺：一、严格按照食品平安法等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，承受社会监视，承当社会责任。二、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的答应证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。三、装备专职或者兼职的食

2、品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。四、按照保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停顿销售等措施，通知相关消费经营者和消费者，记录停顿经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。六、如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。七、自觉承受群众监视。获得食品流通答应证后，将食品流通答应证正本悬挂在经营场所的显眼处。八、以上承诺如有违背，自愿承受工商部门按照法律法规规定给予的处分。承诺单位(盖章)：_承 诺 人(签名_)： _日期：_年_

3、月_日食品平安承诺书2为实在保障人民群众(师生)饮食平安，我店(食堂)郑重承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安施行条例、餐饮效劳食品平安监视管理方法、餐饮效劳答应管理方法等法律法规，实在做到依法经营，诚信经营;二、实在履行餐饮效劳环节食品平安第一责任人职责，确保本单位的食品平安;三、自觉承受并积极配合食品平安监管部门的监视管理;四、认真执行各项食品平安管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录备查;五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见，并将整改情况及时报告监管部门;六、在经营过程中，因违背相关法律法规及相关制度要求而造

4、成食物中毒、食性疾患和传染病发生，由我单位承当全部责任。承诺人：20年月日食品平安承诺书3为加强学校餐饮食品平安管理，确保师生身体安康及生命平安，作如下保证：一、严格按照中华人民共和国食品平安法及其施行条例、餐饮效劳食品平安操作标准等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品消费加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人。制订实在可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，可以科学、有序的处置;并将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。三、饮食原料及货物购进，必须按食品平安法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货

5、台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。制止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂的贮藏室内制止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、制止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的餐饮效劳答应证，所有从业人员要持有效安康证，新招从业人员必须经过体检，获得安康证前方可上岗。六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进展

6、严格的洗刷和消毒。八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。九、承受和配合上级教育行政部门或食品监视部门对本单位的食品平安进展检查监视，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违背国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。承诺人：20年月日食品平安承诺书4食品平安关系到消费者的身体安康和生命平安，关系到社会经济的开展和稳定。为保障消

7、费者安康权益，保证餐饮食品平安，本单位郑重承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法施行条例等法律法规的规定，承当餐饮食品平安“第一责任人”职责，落实餐饮效劳平安各项管理制度。2、保证依法获得餐饮效劳答应证和从业人员安康合格证明等相关证照后从事餐饮效劳活动，并按规定进展食品平安知识培训。3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的答应证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、消费批号、保质期、供货者名称及联络方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位

8、食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品平安风险。查验记录保存期限不少于二年。本单位保证不采购使用未经动物卫生监视机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监视管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。4、保证提供餐饮效劳的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮效劳食品平安的标准和要求。不使用食品平安管理法律法规制止使用的食品及原料。5、保证标准食用油脂和添加剂管理使用，杜

9、绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。6、建立本单位食品平安督查制度，标准经营行为，进步餐饮效劳质量和自律意识，同时自觉承受食品平安监管部门和社会各界的监视，承当社会和法律责任。承诺人：20年月日食品平安承诺书5“民以食为天，食以安为先”，餐饮效劳食品平安历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生饮食平安，预防食品平安不良事件的发生。在此，我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品平安工作郑重承诺如下：一、按照食品平安法的规定，认真履行食品平安“第一责

10、任人”义务，对本单位食品平安负全责。二、依法建立健全食品平安管理组织，设立专职食品平安管理员;制定和完善各环节食品平安制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。三、依法建立并执行从业人员安康检查制度和安康档案制度。杜绝患有食品平安法规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。四、依法组织职工参加食品平安培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。五、依法设置与食品供给方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保

11、持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品平安风险。九、建立健全并落实食品平安的日常管理措施，及时发现食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发现问题食品立即停顿加工、销售并及时向食品药品监视管理部门报告。十、自觉制作公示监视举报 。自觉承受食品平安职能部门监视检查，进步效劳质量，标准经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理程度的进步，共同营造学校食堂食品平安环境。承诺人：20年月食品平安承诺书第 9 页 共 9 页