生猪屠宰场安全排查报告.doc

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1、生猪屠宰场安全排查报告生猪屠宰场安全排查报告根据区农委要求，我所于20_年11月3日、4日分两组对全区生猪屠宰场安全生产进行了拉网式排查，现将此次安全排查工作具体情况做如下汇报：一、 布局多数屠宰场均做到了：生产区和非生产区区分，生产区内清洁区与非清洁区分开；并且生产区均设置了生猪与废弃物的出入口，人员和生猪产品出入口，场内均设置了生猪产品与生猪、废弃物通道。二、 设施设备1、所有屠宰设施设备、检验检疫设施设备无害化处理设施设备、均能正常运行。2、所有屠宰场均配备与屠宰生产相适应的供排水、照明等设备。3、多数小的屠宰点存在年久失修，电线私拉乱接现象严重，存在一定的安全隐患。4、少数的屠宰场对设

2、施设备没有进行定期检修、保养，挂肉钩、刀具等工具随意摆放存在安全隐患。5、有烧水锅炉的屠宰场存在安全隐患，由当地兽医工作站告诉当地安监办进行处理。三、消毒1、多数屠宰场有消毒池。2、多数屠宰场均能及时清洗、消毒屠宰车间、屠宰设备、器械。3、多数屠宰场经营者安全意识淡薄，进出屠宰场不更换衣服。四、检疫检验多数屠宰场的进场出厂的检疫检验人员均能按时到位，严格检疫，检疫检验记录较为完整。五、管理制度1、多数屠宰场均建立了生猪进场检查登记制度、待宰巡查制度、生猪屠宰和肉品品质检验制度、肉品品质检验人员持证上岗制度、生猪屠宰场证（章、标志牌）使用管理制度、生猪屠宰统计报表制度、无害化处理制度、消毒制度、检疫申报制度、疫情报告制度等；2、多数屠宰场缺乏设施设备检验检测保养制度、应急处理制度等六、整改措施对于排查过程中存在的安全隐患，检查组的人员均以书面形式告知了经营者和当地兽医工作站，建立了安全排查台账，要求当地兽医工作站督促经营者限期整改，我所将组织人员对整改情况进行回访，对整改不力的屠宰场将下达停业整改书，对监督不力的兽医工作站进行通报。动物卫生监督所202_年十一月四日/第 2 页 共 2 页