厨艺大赛活动策划方案厨艺大赛策划方案.doc

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1、厨艺大赛活动策划方案厨艺大赛策划方案 厨艺大赛活动策划方案厨艺大赛策划方案厨艺大赛活动策划方案厨艺大赛策划方案厨艺大赛活动策划书厨艺大赛策划书厨艺大赛活动策划书【一】一、活动主题 : 寻找舌尖上的美味校园厨艺大赛二、活动目的 :通过策划举办这次厨艺大赛活动 , 希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力 , 培养同学对厨艺、对生活的兴趣 , 丰富同学们的大学生活 ; 同时加强同学对厨艺的了解 , 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台 ; 通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解 , 知道各地的饮食习惯 , 以便更好的沟通 ; 展示湘南学院法学系学生的风范 , 弘扬法学系师生激情张力

2、 , 以食会友 ; 并希望借这次活动 , 可以锻炼学生的团队能力 , 此外 , 在厨艺大赛穿插一些厨艺知识 , 让同学的食得美味 , 食得营养的同时 , 可以学习一下厨艺。三、活动时间、地点预计 3 月 23 或 24 日地点待定经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。十二、比赛流程 :1、各系到位后 , 由队长到本活动检录处登记签到。2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。4、比赛菜肴开始制作 , 时间规定在 60 分钟内。1 / 3厨艺大赛活动策划方案厨艺大赛策划方案5、在60 分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意,

3、 以及知识问答。6、自定菜结束后 , 各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签 , 由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。7、评分结束后, 由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后,去掉一个最高分 , 一个最低分 , 统计出平均分数1, 然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后, 取平均分2, 最后成绩为平均分1+平均分 2。9、现场公布比赛结果 , 并由在场领导嘉宾颁奖。10、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。11、领导致闭幕词 , 各参赛队伍依次序离常十三、活动注意事项 :1、保证现场的用火用电安全,

4、 作好防范措施。2、维持现场秩序 , 由院学生会负责维护场面秩序。3、保证大赛所用食料新鲜, 厨具等安全卫生、干净、整洁。十四、活动各项负责人:专家评委规则 :2 / 3厨艺大赛活动策划方案厨艺大赛策划方案1、评分时必须根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分, 做到公平、合理、准确 , 不抬分、不压分。2、在评分时 , 不用自己的观点去影响其他评委。3、评定分数和书写评语要清楚明了, 涂改后要在涂改处及时重新签名。工作人员守则 :1、按照分工 , 各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。2、工作严密 , 比赛之前和比赛过程, 不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。3、认真做好监理工作, 严格验料 , 计时、计分准确公正, 对选手发生的操作要妥善处理。4、遵守纪律 , 不迟到、不早退 , 不无故缺席 , 工作进行谢绝待客 , 注意维护现场比赛秩序 , 提醒选手注意安全。十五 .设置奖项 :1、比赛分团体第一、第二、第三名。2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。3、奖金奖品 : 第一名奖金 20元、第二名 150 元、第三名 100 元、其他奖项 50 元, 奖状 6 个、奖品 36 个。3 / 3第 3 页 共 3 页