2022农村食品市场监管总结.doc

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1、2022农村食品市场监管总结2022农村食品市场监管总结大全又到年底了，经过一年的努力工作，是时候做一次全面的总结了。那么有关农村食品市场监管工作总结怎么写?下面是东星资为大家整理的有关农村食品市场监管工作总结，希望对你们有帮助！农村食品市场监管工作总结1_村食品平安工作在紧紧围绕镇党委、政府年初布置食品平安工作中心和签定目的责任，把食品平安工作纳入村的主要议事日程，站在构建和谐按板高度，全力以开展工作。今年没有发生大的食品平安事故，较好完成各项工作任务，获得显著成绩。下面，就我村20_年食品平安工作情况总结。一、主要做法，成绩与经历体会一、指导重视，组织机构健全，责任明确。食品平安问题是关系

2、全村人民群众安康和国民生计的重大问题，也是群众关注的热点，村委指导高度重视，充分认识食品平安工作的重要性和长期性、艰巨性，制定将来5年全村食品平安施行方案和食品平安应急预案，建立健全食品平安工作指导小组，并将食品平安工作列入村工作议事日程，每年专题研究食品平安工作会不少于3次，做到年初有安排，年中有落实，年终有总结。目前，村有食品平安信息员的工作网络。村信息员做好全村婚礼、庆贺活动信息统计上报和食品平安监视工作，做到各司其职、各负其责。二、各项制度建立不断完善，为实在加强全村食品消费、经营、销售等环节管理，减少各种可防性食品平安事故发生，发现问题及时上报镇食品平安指导小组，各村组之间建立互报制

3、度。三、加大食品平安监管保障力度，依法查处食品平安事故。1、压滤机滤布认真做好全镇食品平安工作施行方案。为从机制、制度上堵塞食品平安破绽。我村按照上级有关要求，认真制定全村食品平安工作规划、食品平安施行方案及食品应急预案。2、认真抓好食品平安工作目的责任制管理。为使全村食品平安工作有人管、有人抓、更有人去做。3、加大执法力度，依法查处食品平安事故。20_年全村继续深化施行食品平安放心工程，大力开展食品平安专项整治工作。全年共开展食品平安检查16次，食品平安专项整治工作2次。四加大宣传培训力度。为进步群众对食品平安防范意识，全村加大对各村群众食品平安教育宣传。年初召开各村干部和村信息员会议，传达

4、学习上级有关食品平安知识和法律、法规，结合工作组下村组开展各项中心工作深化到村组到户开展食品平安宣传，无一例重大食品平安事故发生。我村在加大对群众食品平安宣传同时，加大对消费、加工、经营、销售从员人员食品平安法律、法规培训力度，增强他们法律意识，责任意识，树立谁出事、追究谁、处分谁的食品平安责任意识。二、存在的问题和因难1、我村大多数群众对食品平安意识还不高，防范意识不强，食品平安隐患仍然严峻。2、监管力度不够，对食品加工头，流通环节监视、抽查、检查存在破绽，特别对广阔农村食品平安检查存在盲点更加突出。3、部份从事食品加工，流通的人员法律意识低，甚至有部份人员成心消费，滤布销售不合格食品，头上

5、食品平安隐患仍然存在。4、宣传还需加强。今年，客观说食品平安宣传到村、到组、到户到人，工作有声有色，宣传是扎实有效的，但由于全村群众观念不一，整体素质不高，要使群众防范意识明显进步还需不断加强宣传。农村食品市场监管工作总结2食品平安问题直接关系到广阔人民群众的身体安康和生命平安，关系到经济持续开展和社会稳定，关系到党和国家的形象。为进一步加大食品平安监管工作力度，强化食品平安意识，树立“民以食为天，食以安为先”，食品平安无小事的思想，全面提升食品平安监管工作才能，实在保障人民群众饮食平安，现将20_年_村食品平安工作总结如下:一、指导思想和工作原那么一指导思想以科学开展观为指导，认真贯彻落实党

6、的、县食品平安监管工作会议精神，坚持以人为本，树立科学的开展观和正确的政绩观，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品平安问题，深化开展食品平安专项整治，努力进步我村食品平安程度。二工作原那么按照“全市统一指导，地方政府负责，部门指导协调，各方结合行动”的工作机制和“标本兼治、着力治本”的工作方针，突出重点，带动全面，分级负责，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，强化责任，加大打击力度，努力使全村食品平安状况有明显进步。二、工作重点和工作目的一工作重点以粮、肉、蔬菜，奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品为重点品种，以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象

7、，重点抓好农产品污染头治理、消费加工、流通以及消费四个环节，严厉打击消费、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。二工作目的强化食品平安监管工作是政府的责任，通过各监管部门深化细致的监管工作，使全村食品经营秩序明显好转，消费销售假冒有毒有害食品违法犯罪活动得到进一步遏制，科技监管含量进一步增强，大案要案得到及时查处，食品平安事故大幅度下降，人民群众食品消费平安感增强。三详细目的：1、调味品、米面制品、食用油、酱油、醋、肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、儿童食品10大类，大、中型食品企业，消费答应证的持证率:达45；2、全村食品店中散装食品经营行为得到标准的比例为：达80；3、食品经营企业进货索

8、证索票率为：达50以上；4、食品加工企业滥用食品添加剂行为得到有效遏制；5、食品监视抽检合格率每进步5-10。三、主要任务和详细措施一治理食品头污染，加快无公害农产品基地建立以农产品消费过程控制和产地环境监管为重点，全面施行“无公害食品行动方案”，加强农产品和农药、兽药等农业投入品的监管。一是加强农产品标准化消费示范基地、无公害农产品消费示范基地、养植基地的建立，推进产地环境污染监控工作；二是以解决蔬菜有机磷的农药残留问题为打破口，深化开展种植业产品农药残留专项整治，施行甲胺磷等5种高毒有机磷农药取缔行动；对例行监测不合格率较高的农产品平安进展跟踪催促检查。二整治儿童食品及农村食品市场对全村儿

9、童食品加工、销售企业进展全面清理检查，进一步完善儿童食品的准入条件，建立建全既能确保食品平安又有利于经济开展的儿童食品企业的管理制度，实行严格的市场准入，对未经批准消费儿童食品的加工点要坚决取缔。将监管工作重心和重点下移，加强农村市场监视管理，有方案、分步骤地对分散在城区、城乡结合部和村镇的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆进展综合整治。四、工作要求和保障一强化责任。村委会对当地食品平安负总责，统一指导、协调本村的食品平安监管和整治工作。相关人员建立责任制和责任追究制，层层抓落实。对发生重大食品平安事故的，要依法依纪追究负责人的责任。二建立健全食品平安协调机制。

10、食品平安专项整治涉及很广，需要各方面协同配合，要严格按分段监管为主、品种监管为辅的原那么，进一步明确有关职能和责任。建立有效的食品平安协调机制，加强沟通与协作，通过综合监视资，综合监视力量，综合执法力量，将分散的监管力量集中起来，将详细的监管内容统一起来，推进综合执法和结合执法，形成统一、协调、高效的食品平安监管机制。三积极推进食品平安信誉体系建立。以加强食品消费经营信誉建立为核心，通过政府监管、行业自律和社会监视，按照政府推动、部门联动、市场化运作、全社会参与的原那么，开展食品平安信誉体系建立试点工作，综合抓好食品平安制度标准、管理效劳和运行机制建立，运用信誉惩戒机制，强化食品消费经营者的责

11、任意识。四强化食品平安的社会监视。加强对食品平安的和群众监视，努力营造人人关注食品平安、人人重视食品平安的社会气氛，大力宣传食品放心工程和食品平安专项整治的做法和获得的成绩。同时，大力宣传普及食品平安知识，进步广阔人民群众的食品平安意识。农村食品市场监管工作总结3为实在加强食品平安工作，认真贯彻落实国务院和省政府关于进一步加强食品平安工作的施行意见及市、区政府相关文件精神，我局把食品平安工作作为今年工作的重点和中心任务，作为事关广阔人民群众的根本利益、事关人民群众的身体安康和生命平安、事关党和政府形象的大事来抓。一年来，在区委、区政府和市商务局的正确指导下，在区食品平安委员会的详细指导下，在各

12、有关部门的大力支持配合下，我局全面发动，统一思想，进步认识，明确责任，精心组织，周密安排。认真开展食品平安监视管理和效劳工作，经过艰辛努力，获得了一定的成绩。现将我局食品平安工作情况总结汇报如下：一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局委托县公安局税侦大队执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进展定期检查，严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格标准屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度

13、，对私屠滥宰等行为的进展投诉举报制度，对流通环节以制度形式进展程序监控，严厉打击私屠滥宰现象，杜绝了“问题肉”的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”，结实树立“平安第一，预防为主”意识，及时掌握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。一强化组织指导，明确责任。我局按照商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知和_市_区食品平安委员会办公室关于印发_区“瘦肉精”专项整治工作施行方案的通知等文件精神要求。为实在做好我区生猪定点屠宰厂专项整治工作，我局高度重视，并成立了以局长为组长，分管副局长为副

14、组长、商务局市场股人员为成员的专项整治工作指导小组，明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目的等，确保整治工作有序开展。同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉食品平安工作会议，认真学习生猪屠宰管理条例、病害猪无害化处理方法_省家畜屠宰管理方法和商务部、省商务厅和市局相关文件精神，进一步进步生猪定点屠宰企业负责人的社会责任感及肉食品平安防范意识，提升其管理程度，有效预防和杜绝了肉食品平安事故的发生。二强化生猪定点屠宰监管确保肉品质量平安我局制定了_市_区商务局_年食品平安工作方案就我区2家定点屠宰厂的各项工作进展了详细部署，以加强对生猪定点屠宰活动的监视管理，为了有效预防、及时控制和减少食品平安事

15、故的危害，保障人民群众身体安康与生命平安，维护正常的社会秩序，制定了_市_区商务局重大食品平安应急预案。完成了“_市_区九隆生猪定点屠宰厂”“_市_区盛泰生猪定点屠宰厂”的技术改造工程，两家屠宰厂场根据各自详细情况，分别按以下内容进展改造：一改造屠宰间、待宰间和急宰间等；二屠宰车间地面硬化，墙面彩钢贴面；三人员及肉品出入口与运送活畜出入口分开设立，活畜出入口设置消毒池；四建造清洗池、放血平台、烫毛灶台及内脏整理操作台，并且池和台外表要贴瓷砖；五安装机械化或半机械化屠宰设施，包括脱毛机、提升机、吊挂轨道、烫锅等；六建立无害化处理设施；七建立化粪池等污水处理设施。工程总投资为82.7万元其中：_市

16、_区九隆生猪定点屠宰厂投资70.7万元，_市_区盛泰生猪定点屠宰厂投资12万元。“_市_区九隆生猪定点屠宰厂”技术改造工程已通过_省商务厅的评审验收。目前，两家屠宰厂已全部完成技术改造投入消费。截止10月底，屠宰生猪75607头，检出病害猪及不可食用的生猪产品379头，全部进展了无害化处理，保障了我区肉品消费平安。另外，我区活禽屠宰市场与农贸市场、蔬菜市场、百货市场互相混合、分布分散，不符合国家有关动物防疫、公共卫生、城市建立、环境保护等方面的法规和政策规定和活禽经营市场创办条件，为标准我区活禽经营市场秩序，便于市场监管，防止高致病性禽流感通过市场环节传播，保障人民群众生命财产平安，向市商务局

17、申报了活禽屠宰市场建立工程。为进一步加强生猪屠宰管理，标准生猪屠宰行为。一是催促和指导生猪定点屠宰企业进一步健全完善和施行生猪进出厂检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度；二是要求企业严格按照生猪屠宰操作规程和技术要求进展屠宰，对经检验检疫合格的生猪在出厂前做好相关记录，并按规定加盖检验检疫合格印章方可出厂销售，对经检验检验不合格的生猪产品及时进展无害化处理，制止流入市场销售。三强化标准屠宰，突出重点，严格检查。在专项整治中，按照工作职责认真开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作，对辖区内两家生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验等管理制度的落实情况、台账登记情况、屠宰操作规程标准情况

18、等。严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉和违背生猪定点屠宰条例等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为。通过抽查，未查出有“瘦肉精”的生猪及肉制品、血脖肉、地沟油、病害及注水猪肉流入市场；对检查发现的问题及时向企业提出了整改意见，并下发了整改通知，对企业整改落实情况进展跟踪检查。重点检查城乡结合部违法私屠滥宰频发、易发地区，在_区巉口镇检查发现有两户人销售无检疫生猪肉品经过进一步的调查发现这两家人从事私屠滥宰活动，我局当即派出四名工作人员对其实行行政处分，予以依法取缔，彻底捣毁了私屠滥宰窝点。四广泛开展宣传，营造良好气氛。在活动开展以来，充分利用信息报送、网络发布等方式，进展广泛

19、宣传。采用电子显示屏宣传活动标语和发放宣传资料、现场咨询等方式，组织开展了以“严禁私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉、瘦肉精”为主题的食品平安活动周宣传活动。此次专项活动共悬挂宣传打击制售“瘦肉精”猪肉、血脖肉、地沟油、病害猪肉和注水猪肉的宣传横幅，向生猪定点屠宰企业发了致全区生猪定点屠宰厂的一封信，发放各种宣传资料500份。二、开展餐饮效劳业的创先争优及“窗口效劳月”活动按照省商务厅关于以效劳全省大型节会活动为主线，进一步推进餐饮效劳业创先争优及“窗口效劳月”活动的施行意见甘商务服管发_215号及_市商务局开展全市餐饮效劳业创先争优及“窗口效劳月”活动施行方案定市商务发_65号，结

20、合我区餐饮效劳业实际，就深化推进全区餐饮效劳业创先争优及“窗口效劳月”活动，成立了指导小组，制定了施行方案。并组织对全区的餐饮业、住宿业等效劳业进展了调查摸底，现全区有酒楼、饭庄、餐馆、食府、餐饮店铺80家，酒店、宾馆、饭店、招待所109家。在现有的餐饮业、住宿业开展创先争优及“窗口效劳月”活动，以“为民效劳创先争优”为主题，以“三亮三比三争创”为载体，大力开展创立绿色饭店和节能降耗活动。在餐饮效劳业全力抓好陇菜工程。开展打击滥用食品添加剂专项行动。结合全区创先争优“四推进五争先”主题理论活动，充分发挥党组织战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，深化推进餐饮效劳业创先争优“窗口效劳月”活动。主要开

21、展争创_餐饮效劳业先锋活动，争创党员效劳先锋活动，在全区餐饮效劳企业发起诚信经营、优质效劳建议等活动。全面提升餐饮效劳业窗口单位效劳质量和效劳程度，让群众切身感受到创先争优活动带来的新变化，真正得到实惠好处。今年_省举办陇菜认定会我区上报了“_凤城大酒店”6个特色菜古洲酸辣烩鱿鱼、凤城土焖羊肉、凤城太子羊排、_小炒皇、锅仔酸菜洋芋、陇原黄焖鸡参会，为创立陇菜品牌店，为促进餐饮业做大做强上程度奠定根底。根据关于公布陇菜认定结果的通知甘商务服管发_297号经省开展陇菜指导小组办公室研究，并根据评委现场打分情况，我区上报了“_凤城大酒店”“特色菜古洲酸辣烩鱿鱼”、“凤城土焖羊肉”、“凤城太子羊排”、

22、“锅仔酸菜洋芋”4个菜品认定为陇菜。三、加强酒类市场工作的监管力度_年，我局酒类商品市场管理工作认真贯彻落实省、市酒类商品管理局和区委、区政府工作会议精神，以贯彻依法治国根本方略，进步依法行政程度为根本原那么，按照“整顿、标准、稳定、进步”的方针，以整顿酒类市场为重点，严把市场准入关，狠抓酒类流通管理方法和_省酒类商品管理条例的贯彻落实，打击制售假冒伪劣酒类商品的违法活动，建立统一、开放、竞争、有序的酒类商品市场为目的，真抓实干，创新务实，推动了全区酒类商品管理工作的全面进展。一做好酒类商品批许发可证的核发工作为标准我区酒类行业的经营主体资格，维护酒类市场的正常秩序，根据商务部酒类流通管理方法

23、和_省酒类商品管理条例的规定，认真做好酒类批发答应证的核发工作。目前我区共有酒类批发企业57家，其中_年度新办批发答应证3家，换证5家。通过换_进一步加强对酒类经营企业主体资格、经营范围、经营条件和经营地址等的清理工作，依法查处无证照消费经营行为。对于证照不符者，要求其办理换证手续；对已停顿批发业务企业的酒类批发答应证予以注销；对酒管局办理的证件，进展年检，确保证件登记内容与实际情况相符，决不允许使用过期证件。逐步建立健全全区酒类消费、经营企业根本情况档案。二严格执法，以检查随附单制度、不得向未成年人销售酒类商品执行情况为重点今年我局已向酒类批发户发放随附单186本，向城区酒类营销者发放不向未

24、成年人销售酒类商品警示标志501份。通过对其执行情况进展检查发现，主要存在以下问题：一是对随附单填写不标准。在检查中往往看到有相当一局部经营者随附单填写内容不全，或不填备案登记号或未加盖企业有效印章。二是对不向未成年人销售酒类商品警示标志的警示作用认识不够，张贴位置不符合要求。有一局部经营者找种种理由不将标志张贴到醒目位置，致使标志的警示作用难以充分发挥。针对出现的问题，我们积极应对，对随附单的填写进展现场指导，加强对随附单的宣传力度，对相关经营者进展培训，保证随附单制度深化施行；同时运用教育、催促、处分等手段，教育经营者自觉执行不向未成年人售酒的规定，严肃查处向未成年人售酒的行为，并在醒目位

25、置明示警示标志。三积极做好酒类零售备案登记工作为更好整顿、标准酒类市场，按照市酒管局的安排，对酒类零售商进展调查摸底，已发放了关于在全区实行酒类商品流通零售备案登记管理的通知501份，现已办理登记证501份。四加强市场监管在酒类市场整顿中，共检查酒类商品经营户1186户次，超市5家，酒类批发户65家，查封过期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，标准无证批发户2户，责令停业整改。四、存在的主要问题一是执法管理力量薄弱，执法队伍有待于加强。作为生猪屠宰执法主体的区商务部门因人员编制有限，持有商务执法证人员缺乏，一人身兼多项工作，监管力度有限。二是生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，消除监管死角，净化

26、肉品市场，高效开展稽查工作难度过大。三是乡镇定点屠宰工作全面展开难度较大，特别是遥远农村地区。其人口稀散，施行定点屠宰后，本钱进步，肉品价格上扬，老百姓难以承受。五、_年工作打算一生猪定点屠宰工作针对存在的问题，我们将实在按照商务部和省商务厅“进一步加强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰，确保肉品质量平安”的指示精神和要求，进一步加强生猪定点屠宰管理工作，扎实推进定点屠宰向纵深开展，建立长效监管机制，进一步保障肉品质量平安。一是加强定点屠宰规划管理，加快机械化屠宰进程。进一步提升改造机械化屠宰，逐步淘汰和关闭落后的手工操作，实行规模化经营，标准化开展。二是加大结合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制

27、售“瘦肉精”猪、注水猪、血脖肉、地沟油、病害猪等违法行为。加强与各部门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定期不定期的结合检查活动，从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量平安监管工作协调机制，继续加大执法力度，形成长效监管机制，确保不出现生猪肉食品平安事件发生。三是全面推行肉品品质强迫检验制度和专业技术人员持证上岗制度。催促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知识，进步检验人员检验才能。四是完善制度，建立长效监管机制。进一步健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度，严格屠宰厂设立和退出制度、生猪及肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等。五是稳步推进乡镇定点屠宰工作，

28、充分利用万村千乡、农家超市等网络，搞好放心肉品配送。二酒类市场管理工作，实在履行酒类市场打假职能一是强化言论宣传。进一步强化对条例、方法及酒类商品知识的宣传咨询活动，进步广阔人民群众的鉴别才能和自我防护意识，增强酒类产销企业依法消费经营的意识，进步消费者自我_的才能。同时和新闻媒体合作，及时通报工作进展情况，并定期公示整治结果。会同工商、质检等部门对辖区内销售的酒类商品进展抽样检验，特别是对诚信经营者及重大违法行为、监视监测结果定期在新闻媒体及时予以曝光，从而形成群众参与监视，全社会广泛支持的良好气氛。二是严格市场准入。要建立严格的酒类商品备案登记、随附单制度和购销登记制度，严格执行索证索票制

29、度，建立进销货台帐，做到票随货走，货票相符，对来不清，销售去向不明的行为，坚决予以查处。酒类经销商须从证照合法的消费、批发企业购进酒类商品，从而依法标准酒类商品经营者的经营行为，建立健全标准的酒类商品市场体系，完善酒类商品质量准入规那么。三是加强对酒类商品广告的管理。对新上市的酒类商品，必须持相关资料到区酒管局登记备案，持有酒类商品备案登记表后，方可进展广告宣传。户外广告应当遵守广告管理方法的相关规定，各类媒体不得为无酒类商品消费答应证的消费者，无酒类批发答应证的经营者发布酒类广告。四是加大随附单的查处力度。按照程序对证照齐全的经销户发放随附单，工作向一线倾斜，对零售经营户加大随附单的查处力度

30、。由零售商向批发商索取随附单，批发商向消费厂家索取随附单，逆向查处，顺向管理，充分维护“三者”的合法利益。五是建立市场管理的长效机制，采取定期与不定期检查相结合的方法，加大整治查处力度。农村食品市场监管工作总结4我们_乳业是_集团旗下_乳业集团的全资子公司。作为_市政府的招商引资企业，于_年6月21日在_注册成立。公司集草场改进、饲料加工、奶牛养殖、乳品消费于一身，是草、畜、乳一体化的链条工程，公司于_年11月开工并投产，目前主要消费2段婴幼儿配方奶粉及全脂乳粉。几年来，我公司在延边州和_市两级质监局的热心指导和帮助下，在抓食品平安工作中强化企业主体责任意识，秉承“食品平安从我做起”经营理念，

31、有效的推进了食品平安工作的安康开展。筑牢根底，做到有法有章可循“民以食为天，食以安为先”。作为食品消费企业，是确保广阔消费者食用平安的第一道防线，所以我公司采取有效措施注重从抓根底工作入手，紧紧把住消费头这一关，确保了消费的有章可循和有章必循。一是依法标准管理。为了落实抓食品平安企业主体责任，进步质量平安意识，我公司根据中华人民共和国食品平安法及其施行条例、乳品质量平安监视管理条例、国务院关于加强食品等产品平安监视管理的特别规定等法律法规的规定，严格按照乳制品消费加工企业落本质量平安主体责任情况自查表定期对公司主体责任落实情况起行全面的自查，以便及时发现问题，把食品平安事故消灭在萌芽状态。二是

32、强化制度建立。我公司成立伊始，即按照现代企业制度要求，在指导的高度重视下，标准公司法人治理机制，采用gmp、haccp食品平安制度，紧紧围绕“质量平安是根本，持续改进是永久”的方针及“使用100平安的原材料、出厂产品平安指标100合格、食品平安事故为零”的质量目的，建立健全企业管理制度，制定了进货查验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、食品平安管理制度、关键过程控制制度、产品出厂检验和记录制度、食品平安事故应急处置制度等企业管理制度，确保产品从采购、消费、包装、检验、贮存到配送等各个环节实行严格质量管理，按照食品平安法等标准消费，依法经营。成立质量平安小组，我公司组织了部门负责人为主体的学习

33、和宣贯，后以部门为单位组织所有员工进展学习和宣贯。三是完善工序控制。公司于_年11月获得乳品加工消费答应证，是_省第一家获证的婴幼儿配方奶粉消费企业。拥有国内先进程度的婴幼儿配方奶粉专用消费线，严谨的消费工艺，严格执行_要求的内控标准，产品标准远远高出国家标准。_年初，国家对乳制品行业进展换证整顿，公司再次通过严格审核，是全国第一批通过乳制品消费答应证企业。公司先后通过haccp危害分析p 和关键控制点、gmp良好质量管理标准认证，并在全国率先通过诚信企业体系评价。严把“三关”，做到管理万无一失一是原辅料进厂检验关。建立原辅材料进货台账，要求奶供方提供收买答应证，每车奶随车携带生鲜乳交接单，对

34、原料奶按照生奶验收标准进展批批检验，不合格原料奶坚决拒收。奶部按时组织人员对奶供方进展现场评审，评审不合格的奶供方，限期进展整改，进展复审，复审不合格的供给商与其解除供奶合同。辅料供给商每年要进展合格供给商评价，要求供给商提供三证，每批辅料必须装备检验合格报告及第三方检验报告，辅料入厂后要对辅料的包装、标签、标识、运输条件、资质、检验报告进展验证，品控部对辅料进展全项检测合格前方可接收。二是监视消费过程关。严格执行和符合婴儿乳粉优质消费标准和乳制品良好消费标准及食品企业通用卫生标准规定和要求。3.2仓储部对食品添加剂进展备案，建立食品添加剂台账，记录食品添加剂的使用情况，严格按照食品添加剂使用

35、卫生标准使用。品控部对车间的空气清洁卫生状况及设备的清洁卫生状况进展检查，并进展空气沉降、涂抹试验，记录不合格项，并对不合格情况进展分析p ，采取纠偏措施，由消费部进展整改。动力车间定期对设备进展维护保养，并对设备状况每天巡检，保证设备设施的正常运转，每季度对设备维护故障情况进展统计分析p ，对易损坏部件加大维护频次。消费部、品控部对收奶、配料，杀菌等关键控制点进展监控，并保有记录，做到可追溯。三是出厂检验关：公司斥资500万购入国外、国内先进的检验仪器，购入了一台气质联用仪、三台液相、两台气相、一台原子荧光，一台原子吸收，一台莹光分光光度计，具备满足检验要求的检验设备设施，并定期对检验设备进

36、展强迫计量检定，并定期安排专人做手工样，对设备进展比对，确保出具数据的准确性。对出厂的产品严格按照出厂检验工程进展检验，能做到54项出厂检验工程批批全检，检验合格后，出具检验合格报告，产品方可出厂，坚决不允许不合格产品出厂，并保有对不合格品的处理记录。质量制度、检验制度、检验标准完备，质量一票否决权，质量部质量第一责任人制等制度，保证了产品出厂合格率100。在这里特别应该指出的是，在抓食品质量和平安的这几年时间里，州市两级质监局给予我们宏大的帮助，我们获得的每一项成绩都浸透了他们的辛勤汗水。州局指导及相关部门屡次到我公司现场办公，帮助企业协调解决许多实际问题，指导协助我们把好质量关，市质量技术

37、监视局委派人员驻厂对我公司进展驻厂监管，对我公司原料乳采购进展验证，消费加工过程进展监控，对原料乳及使用添加剂类数量进展监管，保证原辅料使用的平安可靠性，将原辅料对品质的影响降到最低；对消费车间杀菌消毒及技术参数进展验证，降低了消费过程中出现异常的现象；对产品出厂检验及销售进展监控，准确的掌握我单位产品质量与销售情况，从进厂至出厂进展步步把关，协助我单位产品质量更好的提升。10.3在狠抓食品质量过程中，_市质量技术监视局对我单位加强监管力度，加大食品预警分析p 和应急处置工作的建立和演练，提升应急处理才能，稳定的推进我单位发现问题到位，处理工作到位，整改到位，消除隐患到位。_市质量技术监视局食

38、品科的同志们不定期对我单位品控部一线员工进展技术交流，沟通最新技术及国家最新消息，协助我单位信息沟通流畅，法律法规及国家标准实时更新，始终保持其有效性。强化培训，增强全员质量意识公司每年制定年度培训方案，由人资中心、消费部、品控部各部门对员工进展培训，侧重点不同，使每位员工可以受到全方位培训。对每位新入职的员工进展食品质量平安知识的培训，并保持相关记录；对入职员工进展岗位培训，培训合格前方允许独立上岗，定期对员工进展技能考核，对培训效果跟踪验证；对新员工安康体检合格后，方安排正式入职，建立从业人员安康档案，对员工安康状况统一理解。培训引导员工树立正确的平安责任意识，自觉遵守、执行企业制定的各项

39、平安管理规章制度，实在把制度落实到位。为了把质量平安主体责任落到实处，我公司不断加大宣传教育培训的工作力度，广泛普及食品平安知识，进步整体食品平安法律意识和责任意识，进步了落实主体责任的自觉性，我单位施行互相监视制度，员工之间互相监视，严格遵守行为标准及操作手册，将人为带给产品的风险降到最低。由于公司采取上述措施，有力地促进了产品质量的提升，确保了产品的食用平安，到达了产品出厂合格率100，产品全部运往_集团安溪基地统一分装上市，其产品供不应求，_年实现销售收入_万元，方案_年完成婴幼儿配方粉产量_吨，产值_亿元，实现销售收入_亿元，保底_亿元。公司_度被评为_农业产业化龙头企业。_年度_省农

40、业产业化重点龙头企业。以上是我公司近年来抓食品平安的几点做法，成绩的获得，得益于市委、市政府及各级质监部门的正确指导和大力支持，我们决心在今后的工作中再接再厉，积极总结经历，不断增强企业主体责任，把食品平安工作推向新的高度，为地方的经济和社会开展做出新的更大的奉献。农村食品市场监管工作总结520_年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的指导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品平安综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法消费、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：一、加强指导，明确责任为进一步完善食品平安监管体系，构建平安责任网络，确保全镇人民的消费平安，我镇及时调整了食品药品平安

41、指导小组，由镇长孙荣宏任组长，副镇长孙滢洁任副组长，组员由镇食安办、计生办、经管办、法制办、派出所、农科站纪检等部门组成，构建了一支强有力的平安队伍。与此同时，各行政村、各社区等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇二级监管责任网络，使食品工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品平安监管，落实责任，努力加强平安监管执法力度。在村居民社区和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并在此根底上建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。二、广泛宣传，制造气氛我镇以维护群众食品平安为出发点，以进步群众

42、对食品平安知识的理解、增强群众平安意识和依法维权意识为目的，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好气氛。1.依托新闻媒体，宣传食品平安知识。我镇在政府门前公告栏开设了“食品平安”专题宣传版画，标明辽宁省食品平安热线标示，并在逢场赶集的时候组织流动宣传车在街道上滚动播放关于食品平安的法律法规播送，旨在通过政策宣传和知识普及，全面系统地介绍与群众生活亲密相关的食品平安知识，到达人人皆知食品平安重要意义，做到家喻户晓，使老百姓都能放心消费。2.组织开展大型食品平安知识宣传活动，传授疾病预防、食品平安知识，同时发放相关知识宣传册子800余份

43、，将村民的普及宣传延伸作用发挥出来。3.建立基层宣传队伍，以各村食品联络员为根底，镇食品指导小组提供宣传资料，村联络员免费发放到户。同时在各村设立知识宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，不仅进步了我镇食品小组的自身影响力，更进步了人民群众的安康饮食平安，同时通过广泛开展食品平安宣传教育，积极引导消费经营者平安经营，进步人民群众的自我保护意识，营造人人关注食品平安的社会气氛，为我镇更好地开展食品监管工作提供有利保障。在九月“食品平安法”宣传活动中，累计发放宣传资料1000余份，获得了比拟好的宣传效果。三、明确目的，加大整治1.在端午节等重要法定假日期间，我镇食安办进展了节前食品

44、卫生平安大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进展检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的安康状况，另外还对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进展了检查。在结合我镇建立目的的同时又为保障群众身体安康，预防食物中毒等突发事件的发生，严格执行节假日值班制度，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，工作做到有部署，有措施，有食品平安急救方案。2.根据上级文件要求，我镇在九月份开展了食品卫生平安专项检查。为实在保障广阔百姓的饮食平安，全面推进食品管理建立，构建食品平安监管长效机制，在检查期间，我镇对辖区内所有饭店、商店进展了一次专项检查。

45、这次检查的主要内容：一是周围饭店的厨房现状，重点是后厨的管理形式、设施情况、有无卫生答应证、从业人员的安康状况以及存在的问题；二是周边商店、饮食摊点的平安情况，重点是证照情况、从业人员的安康状况以及食品卫生平安隐患；三是周边村民饮用水和生活用水的使用情况，重点是供水来、用水质量、监测情况等。通过检查要求对食品到达设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚，从而为进一步完善汤河镇周边食品的整治标准措施提供全面的根底资料。3.配合各部门开展各类专项执法检查。1今年我镇加大动物疫情的食品卫生工作，为防止疾病通过食物传播，我镇食品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通过传

46、单、宣传栏等途径大量宣传，做到防患未然；通过检查，加大了打击力度，更加标准了市场的管理，确保食品卫生平安。在工作中我们虽然获得了一定成绩，但是还应该清醒地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以稳固和开展：一是抓好队伍建立，强化责任意识，食品平安工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监视小组要高度重视和认真抓好食品平安综合治理，实在为民办实事，保障人民群众生活平安，要加强责任意识；二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探究食品平安宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创

47、新宣传形势，让更多的人来参与食品平安宣传；三是增加检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监视检查，以餐饮单位和卫活力构多监视多抽查，发现有质量问题和平安隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、平安条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，催促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的责任，并移送相关部门进展处理；四是个别餐饮单位平安责任意识仍然不强，“重效益、轻平安”的情况还仍然存在，食品平安责任制度、平安操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品平安教育，做到全镇的食品卫生平安宣传工作和检查工作无一死角。总之，我们要实在加强食品平安监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各工程标，完成上级部门下达的各项任务。看得一点都不乱！第 18 页 共 18 页