《蔬菜与健康》综合实践活动开题课.doc

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1、蔬菜与健康综合实践活动开题课蔬菜与健康开题课 一、 激趣导入 1、上课前我们来猜几个谜语 （1）身材瘦长，遍体长刺，身穿绿衣，与“绿”攀亲（青瓜） （2）红口袋，绿口袋，有人怕，有人爱。（辣椒） （3）圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。（西红柿） （4） 白衣裳、紫衣裳、绿衣裳，我都爱穿，白白果肉夹芝麻。(茄子) 总结：这些谜语都跟蔬菜有关。你们还认识哪些蔬菜呢？（指名说） 小结：你认识的蔬菜真多！蔬菜是个大家族，红红绿绿真可爱。（出示各类蔬菜的图片） 、同学们，你们喜欢吃蔬菜吗？为什么（喜欢） 我 吃蔬菜， 因为 3、小结：说得真好！大部分的同学都爱吃蔬菜，有的因为它的

2、味道美，有的因为它的营养好，对我们身体健康有帮助。蔬菜是人们日常餐桌上必不可少的食物，可提供人体所必需的多种维生素，尤其对儿童的健康成长起着举足轻重的作用。让我们一起走进蔬菜王国，探索蔬菜的奥秘，围绕“蔬菜与健康”这个主题开展研究活动。5、揭题，请同学整齐响亮地齐读一遍课题：蔬菜与健康 二、活动过程 、过渡：俗话说“三天不吃青，眼睛冒金星”。蔬菜与我身体健康关系这么密切，围绕“蔬菜与健康”这个主题你想了解哪方面的知识呢？（学生各抒己见） 蔬菜的种类及吃法 各类蔬菜的营养价值 蔬菜对人身体健康的作用 餐盘中的蔬菜，蔬菜的烹饪知识 蔬菜的种植季节和方法 认识无公害蔬菜、学习种菜 同学们最喜欢吃的蔬

3、菜 评价：你提的问题真好！相机指导 、归纳小结子课题 小结：同学们的积极性真高，你们的表现真像个小小科学家，也许不久的将来，种菜小能手、烹饪小能手，小小营养师将在我们五 1 班诞生了。刚刚同学们提的问题很多，比较琐碎，有的小问题我们可以合并在一起，老师总结一下大概包括以下几方面的问题 幻灯片出示：、 蔬菜的种类 、 蔬菜的营养与搭配 、 蔬菜 的保健作用和药用价值 、 蔬菜的烹饪 、 了解无公害蔬菜，学习蔬菜的种植 3、现在请同学们看看这五个问题，你对哪个问题比较感兴趣（指名说）师评价：哦，你喜欢这个问题，你也喜欢这个问题。现在坐在一起的同学有的对蔬菜的种类感兴趣，有的对蔬菜的烹饪感兴趣，大家

4、研究的问题不一样。待会我们可以站起来到别的组去看看，研究同一个问题的坐在一起，这样方便大家讨论。不过在分组之前先听老师说要求然后再离开座位，请看大屏幕：1、自由选择 组成小组 2、推选组长 确定组名 3、小组讨论，设计口号 第一组研究 蔬菜的种类； 第二组研究蔬 菜的营养与搭配； 第三组研究蔬菜的保健作用和药用价值； 第四组研究蔬菜的烹饪； 第五组研究无公害蔬菜，学习蔬菜的种植 （ 师边说边放组牌和研究的问题，然后再让同学们看 ） 师：现在你们明白老师的要求没，现在开始讨论分组 4、迅速分小组坐好，设计组名和口号 5、小组汇报组名和口号 各小组请用“我们是 小组 我们的口号是 这样的句式来汇报

5、。师评价：俗话说三个丑皮匠顶个诸葛亮，小组的同学团结合作，集思广益，设计的口号不仅朗朗上口，又能让别人知道你们小组的研究内容，多好啊！ 6、组名和口号只是我们行动的方向，为保证我们完成研究的内容，还得制订一个活动计划。凡事欲则立，做事有计划，离成功就不远了。出示活动计划表 现在请各小组的同学根据自己小组研究的内容讨论活动计划。讨论后填在表格里。7、各小组制订活动计划，师巡视，相机指导 8、小结评价：刚才老师一直在巡视，看到大家都很认真，积极参与讨论，计划也制订好了，现在请 小组的同学派一名代表上来汇报你们的活动计划，大家认真听，仔细看。9、评价计划是否合理 看了他们的计划，有什么地方值得你学习的（如时间安排合理 活动内容丰富 要不要给他们一点建议？ 10、各小组修改计划 根据刚才对 小组计划的点评，大家再看看自己小组的计划，看看有没有要修改的部分，提出来让小组长修改。11、各小组派代表说说自己的计划有没存在什么问题，打算怎样修改。12 小结：这节综合实践课，我们围绕&“蔬菜与健康”开展讨论，确定研究的内容，分小组起组名，设计口号，制订了活动的计划，那么再接下来的两个星期里，请大家按自己的计划开展研究，预祝同学们研究取得成功。第 3 页 共 3 页