餐厅领班述职报告范文 领班个人述职报告范文 .doc

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1、餐厅领班述职报告范文 领班个人述职报告范文 各位指导、各位同事：大家好!过去的_年，在酒店指导的正确指导和大家的团结合作下，我带着客房部员工较为圆满的完成了酒店的各项工作。但是在一些细节上还存在的缺乏，需要我们不断改良和完善，争取在20_有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下：(一)执行岗位职责情况：人员管理方面：酒店是以效劳为核心的行业，员工的素质上下，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、效劳质量进步是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力，这样人员管理就至关重要。我会要求员工定期学习酒店的一些规章制度，以便进步效劳质量和人员素质。在经理召开

2、客房员工大会后，我会认真领会会议精神，总结工作中好的方面和需要改良的方面。使员工知道自己该做什么，怎么做。我还通过对员工日常表现的考核，剔除了一些表现不佳对人员，精兵简政，从而进一步进步人员素质和效劳质量。客房卫生效劳方面：卫生质量对于客房来说至关重要，卫生质量直接关系到酒店的效益。去年酒店的卫生状况良好。我们一如既往的坚持“员工自查和经理抽查”，客房有一段时间在缺员的状况下，我及时进展了相应的调整，机动灵敏的安排了班次情况，甚至亲自带头清扫卫生，真正做到了“我们就是一块砖，哪里需要往哪搬。”在这种情况下，我们仍然使客房卫生仍能保质保量，也更加进步了客房的团结协作精神。在效劳上，督导员工遵守店

3、纪店规，严格按照效劳标准、标准和程序进展效劳。定期检查、维修、保养设施设备，平安方面的管理：客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远开展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定。在平安方面做到对电器开关、水开关、暖气、空调等及时定期检查，对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放蟑螂药等，及时防治害虫对客房的危害，及时观察，消毒。(二)工作中存在的问题1 、效劳质量有待向兄弟酒店学习，人员素质有待进一步进步。员工在操作程序上有待标准化，需要进一步培训。2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然。3、小物品的保管、领取在标准化和制度化上还需严格控制。(三)下一步工作目的1、在人员素质、效劳质量上配合质监部加强培训，进步效劳质量，使效劳质量趋于标准化。2、继续加强客房卫生管理，做到“员工自查、经理抽查”，丝毫不能马虎。3、制定硬件(水龙头开关、空调、电视、灯、电器开关)等的定期检查维修制度，防止突发事故。以上是我对_年工作的汇报和20_年工作的设想，最后在这里感谢酒店指导对我工作的支持，感谢全体员工对我工作的配合和理解，也真诚希望今后大家继续团结协作，为良友更加美妙的明天奉献力量。领班个人述职报告范文第 3 页 共 3 页