【高中化学】有机化合物的结构特点课件 高二化学人教版（2019）选择性必修3.pptx

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1、选择性必修3 有机化学基础有机化合物的分类方法第1课时第一节有机化合物的结构特点第第 一一 章章 有机化合物的结构特点和研究方法有机化合物的结构特点和研究方法1.1.通过对有机化合物中通过对有机化合物中碳链的连接方式碳链的连接方式、官能团官能团的认识的认识，了解有机化合物的分，了解有机化合物的分类方法，能依据有机物分子中类方法，能依据有机物分子中碳的骨架碳的骨架和和官能团官能团对常见有机化合物进行分类对常见有机化合物进行分类。2.2.通过对典型有机化合物中通过对典型有机化合物中碳的骨架碳的骨架和和官能团官能团的分析，发展研究有机化合物模的分析，发展研究有机化合物模型认知的学科素养。型认知的学科

2、素养。3.3.认识认识常见的官能团，并能用符号进行正确表征。常见的官能团，并能用符号进行正确表征。学习目标学习目标复习练习复习练习下列物质属于下列物质属于有机物有机物的是的是_属于属于烃烃的是的是_(A)H2S(B)C2H2(C)CH3Cl(D)C2H5OH(E)CH4(F)HCN(G)金刚石金刚石(H)CH3COOH(I)CO2(J)C2H4(B)(C)(D)(E)(H)(J)(B)(E)(J)1、定义、定义:_称为有机物称为有机物.绝大多数绝大多数含碳含碳的的化合物化合物但但但但不是所有含碳的化合物都是有机物不是所有含碳的化合物都是有机物SiCSiC、CaCCaC2 2等简单碳化物等简单碳

3、化物COCO、COCO2 2 H H2 2COCO3 3及及其盐其盐(Na(Na2 2COCO3 3、NaHCONaHCO3 3）HCNHCN及其盐及其盐 (NaCN)(NaCN)HSCNHSCN及其盐及其盐(KSCN)(KSCN)尽管含有碳，但它们的组成和性质更象无机物，仍视为无机物氰酸铵氰酸铵(NH4CNO)CO(NH2)2尿素尿素1828年年,德国德国化学家维勒化学家维勒【复习复习】有机化合物有机化合物（简称简称有机物）：有机物）：2 2、组成、组成元素：元素：碳碳C、氢、氢H、氧、氧O、氮、氮N、硫、硫S、磷、磷P、卤素等、卤素等主要元素主要元素A.大多数难溶于水，大多数难溶于水，易溶

4、于有机溶剂易溶于有机溶剂B.大多数大多数受热易分解受热易分解，而且，而且易燃烧易燃烧C.大多数是大多数是非电解质非电解质，不易导电，不易导电，熔点低熔点低D.有机反应比较有机反应比较复杂复杂，一般比较，一般比较慢慢，副反应多副反应多3 3、性质、性质(反应反应方程式用方程式用“”表示表示)注注:CCl4不可不可燃烧燃烧【复习复习】有机化合物有机化合物（简称简称有机物）：有机物）：综述：种类繁多 上亿种)、反应慢、副反应多、大多数不溶于水，能燃烧。温故知新 根据必修二所学知识，请你说出下列有机物的类别及名称？CH3CH2CH3CH2=CH2CH3CH2OHCH3COOHCH3COOCH2CH3烷

5、烃：丙烷烯烃：乙烯醇：乙醇羧酸：乙酸酯：乙酸乙酯有机物还有许许多多，它们是怎样分类的呢？有机物还有许许多多，它们是怎样分类的呢？1、根据碳骨架分类有机化合物CH3CH2CH2CH3脂环化合物芳香化合物链状化合物环状化合物脂肪烃脂肪烃衍生物脂环烃脂环烃衍生物芳香烃芳香烃衍生物(溴乙烷CH3CH2Br、C2H5OH)OHBr环己醇环己醇环己烷环己烷溴苯溴苯含苯含苯环的有机物的有机物 可以有支链可以有支链(碳原子相互碳原子相互连接成链状连接成链状)CH3CHCH3CH3(有环状结构，有环状结构，但但不是苯环不是苯环)环己烯环己烯(教材教材P4)有机物从结构上有两种分类方法。芳香烃的衍生物芳香烃苯苯的

6、同系物其他芳香化合物苯环上的H被烷基取代的产物NO2Br含苯含苯环的有机物的有机物CH3CHCH2(含苯环的烃)烷烃失去一个H剩余的原子团就叫烷基。如：甲基、乙基、正丙基辨析辨析1芳香化合物芳香化合物、芳香烃、苯的同系物三个概念及相互关系。、芳香烃、苯的同系物三个概念及相互关系。芳香化合物芳香化合物：含苯环的化合物含苯环的化合物(可含除可含除C C、H H外的元素外的元素)。芳香烃：芳香烃：含有苯环的烃含有苯环的烃(只含只含C C、H H元素元素)。苯的同系物：苯的同系物：有有1 1个苯环个苯环，侧链侧链全为全为烷烃基烷烃基的芳香烃。的芳香烃。u补充概念：补充概念：碳碳架：架：有机化合物中，有

7、机化合物中，碳原子碳原子互相连结成互相连结成链或环链或环，是是分子骨架，分子骨架，又称又称碳架碳架。杂杂原子：原子：有机化合物中有机化合物中除除C、H原子以外原子以外的的原子。原子。属环状化合物属环状化合物如如N、O、S、P等称为等称为杂原子杂原子。这类化合物称为这类化合物称为杂环化合物杂环化合物 杂环化合物杂环化合物 :组成的环组成的环骨架骨架的原子的原子除除C外外，还有杂原子还有杂原子，(1)是脂环化合物()(3)是脂肪烃()(4)是链状化合物()课堂检测(2)是芳香族化合物()(5)乙烯、苯、环己烷都属于脂肪烃()1.判断正误判断正误脂环化合物：分子中含有碳环(非苯环)的化合物。(环戊烷

8、)(环己烯)芳香化合物：分子中含有苯环的化合物。(苯)(萘)(溴苯)(环己醇)辨析辨析2如何如何区别脂环化合物和芳香化合物？区别脂环化合物和芳香化合物？2(济宁高二检测)下列有机物属于苯的同系物的是()C3、按碳的骨架分类，下列说法正确的是()A属于链状化合物B属于芳香化合物C属于脂环化合物D属于芳香烃A课堂检测 以上几种物质：(1)属于环状化合物的有_(填序号，下同)；(2)属于脂环化合物的有_；(3)属于芳香族化合物的有_；(4)属于芳香烃的有_；(5)属于脂肪烃的有_；(6)属于脂环烃衍生物的有_。课堂检测CH3CH2OHCH3COOH官能团不同官能团:有机化合物中，决定化合物特殊性质的

9、原子或原子团。思考与讨论：CH3CH2OH、CH3COOH性质不相同的原因有机化合物类别官能团代表物烃烷烃烯烃 炔烃 芳香烃 CH2=CH2CHCHCCCC甲烷甲烷CH4碳碳碳碳双双键键乙烯乙烯碳碳碳碳三三键键苯苯表表1-1 1-1 有机化合物有机化合物的主要类别的主要类别乙炔乙炔特别提示：1.烷烃烷烃、芳香烃、芳香烃无无官能团官能团；2.2.苯环不是官能团。注意书写规范2、根据官能团分类一、有机化合物的分类方法(教材教材P5)有机化合物类别官能团代表物烃的衍生物卤代烃醇 酚 醚 醛 碳卤键 CX溴乙烷 CH3CH2Br2、根据官能团分类一、有机化合物的分类方法P5有机化合物类别官能团代表物烃

10、的衍生物卤代烃醇 酚 醚 醛 OH碳卤键 羟基 羟基CXOHOH溴乙烷 CH3CH2Br乙醇乙醇C2H5OH 苯酚醇和酚的官能团都是羟基，有什么不同？2、根据官能团分类一、有机化合物的分类方法P5醇：醇：OH 羟基羟基甲醇乙醇酚：酚：OH 羟基羟基(醇）醇）（酚）（酚）间甲基苯酚间甲基苯酚思考：醇与酚的区别?苯酚苯酚区别区别：区别在于区别在于羟基羟基是否与苯环直接是否与苯环直接相连。相连。OH与与苯环直接相连。苯环直接相连。酚酚:如如OH与与链烃基、脂环烷基、苯环侧链链烃基、脂环烷基、苯环侧链相连。相连。醇醇:如如练、下列说法正确的是练、下列说法正确的是()A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于

11、醇类 B、含有羟基的化合物属于醇类C、酚类和醇类具有相同的官能团,因而具有相同的化学性质D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类A有机化合物类别官能团代表物烃的衍生物卤代烃醇 酚 醚 醛 OH碳卤键 羟基 羟基醚键 醛基CXOHCHOOHCOC溴乙烷 CH3CH2Br乙醇乙醇C2H5OH 苯酚乙醚 CH3CH2OCH2CH3乙醛 CH3CHO2、根据官能团分类一、有机化合物的分类方法P5醚醚醚键醚键CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3二甲二甲醚醚二乙二乙醚醚甲乙甲乙醚醚OCH3苯甲苯甲醚醚醛醛醛基醛基甲醛乙醛苯甲醛或或有机化合物类别官能团代表物烃的衍生物酮 羧酸 酯

12、胺酰胺丙酮丙酮CH3COCH3酮羰基酮羰基CO2、根据官能团分类一、有机化合物的分类方法P5CO酮酮羰羰基基酮酮COCH3CH3丙酮丙酮tngCC醛基中的 其中一端连接H原子，酮羰基的 两端连接的均为烃基酮羰基和醛基的区别？有机化合物类别官能团代表物烃的衍生物酮 羧酸 酯 胺酰胺乙酸乙酸CH3COOH乙酸乙酯乙酸乙酯CH3COOC2H5酮羰基酮羰基羧基酯基COCOHOCORO2、根据官能团分类一、有机化合物的分类方法P5丙酮丙酮CH3COCH3酯酯基基:OCROHCOOC2H5甲酸乙酯CH3COOC2H5乙酸乙酯羧基和酯基的区别？羧基:甲酸乙酸苯甲酸有机化合物类别官能团代表物烃的衍生物酮 羧酸

13、 酯 胺酰胺乙酸乙酸CH3COOH乙酸乙酯乙酸乙酯CH3COOC2H5甲胺甲胺CH3NH2乙酰胺乙酰胺CH3CONH2酮羰基酮羰基羧基酯基氨基氨基酰胺基酰胺基COCOHOCORONH2CNH2O2、根据官能团分类一、有机化合物的分类方法P5丙酮丙酮CH3COCH3酰胺基酰胺基CNH2O肽键肽键CNHO酰胺酰胺基包含肽键。基包含肽键。肽键是氨基酸脱水缩合而成的，肽键是氨基酸脱水缩合而成的，【特别提醒】OHCOOHCHONH2NO2HOHOOCOHCH2NO2N写左边 写右边1.烷基、苯基不属于官能团。2.有机化合物根据不同的分类方法，可以属于不同的类别。如环己烯既属于环状化合物中的脂环化合物，又

14、属于烯烃；苯酚既属于环状化合物中的芳香族化合物，又属于酚类。3.官能团的结构是一个整体，不能将官能团拆开理解，如不能认为COOH含有一个酮羰基和一个羟基。4.要规范书写官能团。醛基简写为:CHO，不能写成:COH；硝基硝基:NONO2 2，不能写成，不能写成:O O2 2N N。官能团的写法若若多种官能团之间相互影响多种官能团之间相互影响，又可表现出特殊性质，又可表现出特殊性质，官能团官能团是中性基团，不带电荷。是中性基团，不带电荷。注意注意官能团官能团决定有机物的决定有机物的类别、结构类别、结构和和化学性质。化学性质。如：如：羟基羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合与烃基或苯环侧链上的碳

15、原子相连的化合物物称为称为醇醇，而，而直接直接与苯环相连时与苯环相连时形成的是形成的是酚酚。含有含有多种官能团多种官能团的化合物具有的化合物具有各个官能团的性质。各个官能团的性质。OH(OH(羟基羟基)与与OHOH-的区别的区别OH(OH(羟基羟基)OHOH-(氢氧根氢氧根)电子式电子式电性电性稳定性稳定性不带电不带电带一个单位负电荷带一个单位负电荷不能单独稳定存在不能单独稳定存在在溶液或熔化时可稳定存在在溶液或熔化时可稳定存在补充补充官能团基根概念电性稳定性实例 联系官能团属于基，但是基不一定是官能团，如甲基(CH3)不是官能团；根和基可以相互转化，如OH失去1个电子可转化为OH，而OH获得

16、1个电子可转化为OH基与基能够结合成分子，基与根不能结合。官能团、基、根的比较官能团、基、根的比较决定化合物特殊性决定化合物特殊性质的原子或原子团质的原子或原子团化合物分子中去掉某些化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下原子或原子团后，剩下的原子团的原子团指带电荷的原子或指带电荷的原子或原子团原子团电中性电中性电中性电中性带电荷带电荷不稳定不稳定；不能独立存在不能独立存在不稳定不稳定；不能独立存在不能独立存在稳定；稳定；可以独立存在于溶可以独立存在于溶液中或熔化状态下液中或熔化状态下OH、Cl、COOHNO2、CH3、C6H5NO3-、NH4+、OH-(1)辨识辨识有机化合物的一般方法是从碳

17、骨架和官能团的角度对其进行归类，有机化合物的一般方法是从碳骨架和官能团的角度对其进行归类，并根据官能团推测其可能的性质，请按官能团的不同对下列有机化合物进并根据官能团推测其可能的性质，请按官能团的不同对下列有机化合物进行分类，指出它们的行分类，指出它们的官能团名称和所属的有机化合物类别官能团名称和所属的有机化合物类别，以及分子结构，以及分子结构中的相同点和不同点。中的相同点和不同点。BrCH3OHCH2OHCHOCOOHCOOCH3为卤代烃，官能团为为卤代烃，官能团为-Br-Br，溴原子，溴原子；为酚，官能团为为酚，官能团为为酚，官能团为为酚，官能团为-OH-OH-OH-OH，酚羟基，酚羟基，

18、酚羟基，酚羟基为醇，官能团为为醇，官能团为为醇，官能团为为醇，官能团为-OH-OH-OH-OH，醇羟基，醇羟基，醇羟基，醇羟基；为醛，官能团为为醛，官能团为-CHO-CHO，醛基，醛基为酸，官能团为为酸，官能团为-COOH-COOH，羧基，羧基；为酯，官能团为为酯，官能团为-COO-COO-，酯基，酯基上述上述六种物质六种物质均为芳香烃衍生物，官能团不同，性质不同均为芳香烃衍生物，官能团不同，性质不同。(2)有机化合物有机化合物的官能团决定其化学性质，丙烯酸的官能团决定其化学性质，丙烯酸(CH2=CHCOOH)是是重要的有机合成原料，请指出分子中官能团的名称，并根据乙烯和乙重要的有机合成原料，

19、请指出分子中官能团的名称，并根据乙烯和乙酸的官能团及性质，推测丙烯酸可能具有的化学性质。酸的官能团及性质，推测丙烯酸可能具有的化学性质。可能具有化学性质：可能具有化学性质：，COOH，2、2015年年10月月8日，中国科学家屠呦呦因发现抗疟新药日，中国科学家屠呦呦因发现抗疟新药青蒿素和双氢青蒿素和双氢青蒿素，获青蒿素，获2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素和双氢青蒿素属于有机物，年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素和双氢青蒿素属于有机物，青蒿素分子中含有哪些官能团？青蒿素分子中含有哪些官能团？酯基、醚键酯基、醚键，过氧键，过氧键有机化合物的分类方法1.依据元素分类2.依据碳骨架分类3.依据官能团分

20、类推测性质课堂小结(1)的官能团为Br()(2)所有的有机化合物都含有官能团，芳香烃的官能团是苯环()(3)和 所含官能团相同，属于同类物质()(4)有机化合物 、中含有的官能团相同()课堂检测正误判断：正误判断：2.对盆栽鲜花施用S-诱抗素制剂，可以保证鲜花盛开。S-诱抗素分子的结构简式如图所示，下列关于该分子的说法正确的是A.含有碳碳双键、羟基、酮羰基、羧基B.含有苯环、羟基、酮羰基、羧基C.含有羟基、酮羰基、羧基、酯基D.含有碳碳双键、苯环、羟基、酮羰基A A 课堂检测3.请指出下列物质的官能团名称和所属类别物质官能团名称 物质类别(1)_(2)_(3)_(4)_(5)_(6)_以上六种

21、物质均含有，均属于。碳溴键卤代烃羟基酚羟基醇醛基醛羧基羧酸酯基酯苯环芳香族化合物课堂检测4.指出下列化合物中含有的官能团种类和个数课堂检测5、具有解热镇痛及抗生素作用的药物“芬必得”主要成分的结构简式为如下图，它属于()芳香化合物脂肪化合物有机羧酸有机高分子化合物芳香烃ABCDC课堂检测6某种兴奋剂的结构简式如图所示，有关该物质及其溶液的说法正确的是 A该分子中的分子式是C16H16O3B该分子中含碳碳双键、酚羟基、甲基和苯基四种官能团C该物质属于芳香烃D滴入酸性高锰酸钾溶液，紫色褪去，可证明其结构中存在碳碳双键A课堂检测(1)(1)属于醇类的是属于醇类的是_；(2)(2)属于羧酸类的是属于羧酸类的是_；(3)(3)属于酚类的是属于酚类的是_。课堂检测7.下列各种物质，有的含有多个官能团：