【高中语文】《庖丁解牛》课件 统编版高中语文必修下册.pptx

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1、庄子蝴蝶是我，我就是蝴蝶蝴蝶是我，我就是蝴蝶。一群人在人家梦里打来打去，有意思吗一群人在人家梦里打来打去，有意思吗？天地与我并生，万物与我为天地与我并生，万物与我为一一。我的坐骑可是纯天然无污染我的坐骑可是纯天然无污染。人非草木，安知草木无情？人非草木，安知草木无情？你们眼中的庄周庄子庄子名名周周，约生于公元前，约生于公元前369369年，死于公元前年，死于公元前286286年，年，战国战国时时宋宋国人，著名的思想家、哲学家，国人，著名的思想家、哲学家，道家道家学派的代表学派的代表人物，与人物，与老子老子并称为并称为“老庄老庄”。庄子的主要思想是庄子的主要思想是清清静无为静无为。在政治上，他主

2、张。在政治上，他主张无为而治无为而治。由于现实的束。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的利地位之心，入于精神自由的“逍遥逍遥”之境。之境。作者简介批判现实社会，向往自由现存33篇:内篇7篇、外篇15篇、杂篇11篇，其中内篇一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。庄子善于虚构，大多是寓言作品，“寓真于诞，寓实于玄(深奥、玄妙)”。想象奇妙，构思巧妙，意境开阔,描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。庄子被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与

3、老子周易合称“三玄”。据传，庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书庄子为南华真经。庄子庄子作品简介古汉语中的一种人物称谓法古汉语中的一种人物称谓法春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。师襄师襄：就是名叫就是名叫襄襄的的乐师乐师。师旷师旷：就是名叫就是名叫旷旷的的乐师乐师。弈秋弈秋：就是名叫就是名叫秋秋的的围棋高手围棋高手。优孟优孟：就是名叫就是名叫孟孟的的优伶优伶。匠石匠石：就是名叫就是名叫石石的的匠人匠人。医和医和：就是名叫就是名叫和和的的医生医生。“庖丁解牛庖丁解牛”是庄子是庄子养生主里的养生主里的一则寓言。题目是后来加的一则寓言。题目

4、是后来加的。解题庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：指剖开，分割牛的肢体。解牛：指剖开，分割牛的肢体。解牛之礼解牛之礼 周礼中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”在先秦时期，牛是非常尊贵在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、祭天、祭地、祭宗庙、王王飨飨xing等等祭祀活动祭祀活动中。庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具鸾刀鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合

5、乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。庖庖po丁解牛 庖庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履履l，膝之所踦踦y，砉砉x然向向xing然，奏刀騞騞hu然，莫不中中zhng音。合于桑林之舞，乃中中zhng经首之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖盖h至此乎？”庖庖丁释刀对曰：“臣之所好好ho者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官

6、知止而神欲行。依乎天理，批大郤郤x，导大窾窾kun，因其固然，技经肯綮綮qng之未尝，而况大軱軱g乎！良庖庖/岁更刀，割也；族庖庖/月更刀，折折zh也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃刃rn若新发于硎硎xng。彼节者有间间jin，而刀刃刃者无厚；以无厚入有间间jin，恢恢恢恢hu乎/其于游刃刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃刃若新发于硎硎xng。虽然，每至于族，吾见其难为为wi，怵怵ch然为戒，视为为wi止，行为为wi迟，动刀甚微。謋謋hu然已已y解，如土委地。提刀而立，为为wi之四顾，为为wi之踌躇踌躇chu ch满志，善刀而藏藏cng之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖庖丁之言，得养生焉

7、。”文意疏通研读第一部分（第1段）庖丁庖丁为为文惠君解牛。手文惠君解牛。手之之所触所触，肩之，肩之所倚所倚，足之足之所履所履，膝之，膝之所踦所踦，砉然，砉然向向然，奏刀騞然，然，奏刀騞然，莫莫不不中中音，合于桑林之音，合于桑林之舞舞，乃中经首之，乃中经首之会会。给、替给、替“所所”字结构字结构“所所”+动词动词=名词性结构名词性结构翻译：翻译：手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。通“响”没有没有合乎合乎节拍丁厨师给梁惠王宰牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎桑林舞乐的节拍，又合乎经首乐曲的

8、节奏。作者是从哪些个方面描写庖丁解牛的场面的？这样写有什么作用作者是从哪些个方面描写庖丁解牛的场面的？这样写有什么作用？文本解析艺术化艺术化舞蹈化舞蹈化动作描写动作描写（绘形）（绘形）解、手触、肩倚、足履、膝踦声音描写声音描写（摹声）（摹声）拟声词：砉然、騞然莫不中音比喻：“桑林之舞”、“经首之会”节奏音乐化音乐化动作娴熟技术高超和谐优美富有节奏感强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化。为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做了自然的铺垫。研读第二部分（第2、3段）文惠君曰：文惠君曰：“善善哉！技哉！技盖盖至此乎？至此乎？”翻译：翻译：梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解嘻，好啊！（你解牛的

9、）技术牛的）技术怎么怎么竟会高超到这种程度竟会高超到这种程度啊？啊？”很好很好通通“盍盍”，怎样怎样庖丁庖丁释释刀对曰：刀对曰：“臣之所好者臣之所好者道道也，也，进进乎技矣。乎技矣。始始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝未尝见全见全牛也。方今之时，臣牛也。方今之时，臣以以神遇而不以目视，官知止而神遇而不以目视，官知止而神欲神欲行。行。放下放下自然规律自然规律超过超过起初起初不曾不曾凭、用凭、用精神精神翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见

10、到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依依乎天理乎天理，批大，批大郤郤，导导大大窾窾，因因其其固然固然，技经技经肯綮肯綮之之未尝未尝，而况大軱乎！良庖，而况大軱乎！良庖岁岁更刀，割也；更刀，割也；族族庖庖月月更刀，更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发发于于硎硎。于天然结构空隙顺着空依照本来的结构脉络相连的地方未曾尝试名作状，每年一般名作状每月磨出磨刀石翻译：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到

11、过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。宾语前置的标志对比对比夸张夸张突出庖丁技艺高超，解牛技术娴熟。也说明了“有道”和“无道”的不同，突出“道”的重要性。良庖岁更刀良庖岁更刀割也割也族庖月更刀族庖月更刀折也折也臣之刀十九年臣之刀十九年以无厚入有间以无厚入有间写作手法对比、反衬1、庖丁解牛追求的是什么？、庖丁解牛追求的是什么？联系第三节，思考讨论：联系第三节，思考讨论：解牛之道解牛之道（依乎天理，因其固然）（依乎天理，因其固然）2、课文怎样突出庖

12、丁技艺之高？目的何在？、课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。超。意在说明意在说明“有道有道”和和“无道无道”的不同，的不同，强调强调“道道”的重要。的重要。这段答话层次分明，其总领性的句子是哪一句？庖丁所谈的解牛这段答话层次分明，其总领性的句子是哪一句？庖丁所谈的解牛之道包含了有哪三重境界？之道包含了有哪三重境界？文本解析臣臣之之所所好好者者道道也也，进进乎乎技技矣矣关于关于“庖丁解牛庖丁解牛”的三个境界：的三个境界：始臣之解牛之时：始臣之解牛之时

13、：“所见无非全牛也所见无非全牛也”第一第一境界境界 目有全牛目有全牛（不懂规律）（不懂规律）三年后：三年后：“未尝见全牛也未尝见全牛也”第二第二境界境界 目无全牛目无全牛（懂得规律）（懂得规律）方今之时：方今之时：“以神遇而不以自视，官知止而神以神遇而不以自视，官知止而神欲行欲行”第三第三境界境界 游刃有余游刃有余（运用规律）（运用规律）至高境界（王国维人间词话）古今之成大事业者，必经三种之境界：王国维人间词话）古今之成大事业者，必经三种之境界：昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。臣之所好者，道也。臣之所好者，道也

14、。不畏艰难不畏艰难,目标高远目标高远三年之后三年之后坚定不移，孜孜以求坚定不移，孜孜以求 以神遇而不以目视以神遇而不以目视千锤百炼，终成正果千锤百炼，终成正果彼节者有彼节者有间间，而刀刃者，而刀刃者无厚无厚。以无厚入有间，。以无厚入有间，恢恢乎恢恢乎其于其于游刃游刃必有余地矣，必有余地矣，是以是以十九年而刀刃若新发于硎。十九年而刀刃若新发于硎。虽然虽然，每，每至于族至于族，吾见其难为，吾见其难为，怵然为戒怵然为戒，视，视为为止，止，行行为为迟，动刀甚微。謋然已解，迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地如土委地。提刀而立，。提刀而立，为之四顾，为之四顾，为之为之踌躇满志，踌躇满志，善善刀而藏之。刀而藏

15、之。间隙间隙形作名，厚度形作名，厚度的样子的样子很宽绰的样子很宽绰的样子刀刃的运转刀刃的运转宾前，因此宾前，因此虽然这样虽然这样碰到碰到筋骨交错聚结的地方筋骨交错聚结的地方省略省略“之之”省略省略“之之”小心翼翼地小心翼翼地提高警惕提高警惕为此为此通通“缮缮”,擦擦拭拭文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之善哉！吾闻庖丁之言，言，得养生得养生焉焉。”翻译：翻译：梁惠王说：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的好啊！我听了厨师的这番话，这番话，懂得了养生的道理懂得了养生的道理了了。”养生的道理养生的道理懂得，得懂得，得到到文本解析庖丁解牛技术高超的原因是什么？庖丁解牛技术高超的原因是什么？（1 1）对道

16、的追求超过对技术的追求，热衷于探求解牛规律。对道的追求超过对技术的追求，热衷于探求解牛规律。臣之所好者道也，进乎技矣。臣之所好者道也，进乎技矣。（2 2）不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。始解牛时始解牛时/三年之后三年之后/方今之时方今之时/所解数千牛矣所解数千牛矣（3 3）谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。每至于族每至于族,吾见其难为吾见其难为,怵然为戒怵然为戒,视为止视为止,行为迟行为迟,动刀甚微。动刀甚微。文本解析分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形象的目的。分析庖丁形象的特点，并思考作

17、者塑造此形象的目的。形象特点：1.1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青2.2.善于总结规律善于总结规律3.3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述自己的养生之道。自己的养生之道。解牛之道解牛之道养生之道养生之道喻体喻体喻体特点喻体特点本体本体本体特点本体特点刀刀牛牛解牛解牛“养生之道养生之道”：十九年若新发于硎十九年若新发于硎十九年若新发于硎十九年若新发于硎批大郤：避开硬骨批大郤：避开硬骨批大郤：避

18、开硬骨批大郤：避开硬骨依乎天理：按照生理规律依乎天理：按照生理规律依乎天理：按照生理规律依乎天理：按照生理规律筋骨交错、结构复杂筋骨交错、结构复杂筋骨交错、结构复杂筋骨交错、结构复杂导大窾：顺着空隙导大窾：顺着空隙导大窾：顺着空隙导大窾：顺着空隙保全自身保全自身保全自身保全自身关系错综复杂关系错综复杂关系错综复杂关系错综复杂顺应规律顺应规律顺应规律顺应规律避开尖锐矛盾避开尖锐矛盾避开尖锐矛盾避开尖锐矛盾选更好走的路选更好走的路选更好走的路选更好走的路人人社会社会处世处世在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，像庖丁避在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾，游刃有余地在各种

19、矛盾的开硬骨一样来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。“解牛之道解牛之道”和和“养生之道养生之道”有什么联系？完成下表。有什么联系？完成下表。从这篇课文中我们还可以读到哪些从这篇课文中我们还可以读到哪些“人生之道人生之道”呢呢？臣之所好者，道也；进乎技矣臣之所好者，道也；进乎技矣臣以神遇而不以目视臣以神遇而不以目视依乎天理依乎天理因其固然因其固然技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝以无厚入有间以无厚入有间每至于族每至于族行为迟，动刀甚微行为迟，动刀甚微善刀而藏之善刀而藏之热爱本职，了解规律，掌握规律热爱本职，了解规律，掌握规律抓住

20、本质，用心处事抓住本质，用心处事顺其自然，不强求顺其自然，不强求 避开锋芒，知难而退、从长计议避开锋芒，知难而退、从长计议以己之利攻彼之弊以己之利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人收敛锋芒，低调做人 休养生息，养精蓄锐休养生息，养精蓄锐一切事物都有它自身的规律，只要反复一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。文言知识总结文言知识总结成语积累庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。庖丁解牛庖

21、丁解牛游：运转；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。游刃有余游刃有余悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。踌躇满志踌躇满志形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：完整。目无全牛目无全牛成语积累解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。切中肯綮从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。批郤导窾批郤导窾像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。新硎初试新硎初试不用眼睛看，只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。官止神行官止神行将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才

22、。善刀而藏善刀而藏“为为”字的用法和意义字的用法和意义庖丁庖丁为为文惠君解牛文惠君解牛吾见其难吾见其难为为怵然怵然为为戒，戒，视视为为止，行止，行为为迟迟提刀而立，提刀而立，为为之四顾，之四顾，为为之踌躇满志之踌躇满志(介词：替、给）介词：替、给）（动词（动词:解）解）（都是介词：因为）（都是介词：因为）（都是介词：因为）（都是介词：因为）“乎乎”字的用法和意义字的用法和意义技盍至此技盍至此乎乎？进进乎乎技矣技矣依依乎乎天理天理而况大軱而况大軱乎乎恢恢恢恢乎乎其于游刃必有余地矣其于游刃必有余地矣（疑问语气词：呢）（疑问语气词：呢）（相当于（相当于“于于”，介词，可不译），介词，可不译）（相当于

23、（相当于“于于”，介词，可不译），介词，可不译）（语气词）（语气词）（形容词词尾）（形容词词尾）“于于”字的用法和意义字的用法和意义合合于于桑林桑林之舞之舞而刀刃若新发而刀刃若新发于于硎硎恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃必有余地矣虽然，每至虽然，每至于于族族（介词，引出对象）（介词，引出对象）（介词：从）（介词：从）（介词，对于）（介词，对于）（介词，引出对象）（介词，引出对象）“然然”字的用法和意义字的用法和意义奏刀騞奏刀騞然然因其固因其固然然虽虽然然，每至于族，每至于族怵（怵（ch）然然为戒为戒（助词，象声词词尾）（助词，象声词词尾）（样子）（样子）（代词：这样）（代词：这样）(形容

24、词词尾）形容词词尾）通假字通假字“向向”“盖盖”“善善”词类活用词类活用“良庖岁更刀，族庖月更刀良庖岁更刀，族庖月更刀”通通通通“响响响响”通通通通“盍盍盍盍”通通通通“缮缮缮缮”“岁岁”“月月”，名词做状语，名词做状语一词多义一词多义一词多义一词多义善：善：善：善：“善哉善哉善哉善哉”“善刀而藏之善刀而藏之善刀而藏之善刀而藏之”为：为：为：为：“庖丁为文惠王解牛庖丁为文惠王解牛庖丁为文惠王解牛庖丁为文惠王解牛”“视为止，行为迟视为止，行为迟视为止，行为迟视为止，行为迟”族：族：族：族：“族庖月更刀族庖月更刀族庖月更刀族庖月更刀”“每至于族每至于族每至于族每至于族”乎：乎：乎：乎：“技盖至此乎

25、技盖至此乎技盖至此乎技盖至此乎”“依乎天理依乎天理依乎天理依乎天理”“恢恢乎其游刃必有余地矣恢恢乎其游刃必有余地矣恢恢乎其游刃必有余地矣恢恢乎其游刃必有余地矣”表示同意的应答词表示同意的应答词表示同意的应答词表示同意的应答词通通通通“缮缮缮缮”，修治，擦拭，修治，擦拭，修治，擦拭，修治，擦拭介词，给，替介词，给，替介词，给，替介词，给，替因为因为因为因为众，一般的众，一般的众，一般的众，一般的丛聚，集结之处丛聚，集结之处丛聚，集结之处丛聚，集结之处语气助词，表疑问语气助词，表疑问语气助词，表疑问语气助词，表疑问介词。相当于介词。相当于介词。相当于介词。相当于“于于于于”助词，用于词尾，不译助词

26、，用于词尾，不译助词，用于词尾，不译助词，用于词尾，不译古今异义古：天然结构古：天然结构今：常指天然的道理今：常指天然的道理古：本来的样子古：本来的样子今：今：a a a a 表示承认某一个事实，引起下文转折表示承认某一个事实，引起下文转折 b b b b 表示承认甲事实，也不否认乙事实表示承认甲事实，也不否认乙事实古：虽然如此，尽管那样古：虽然如此，尽管那样今：常用作表示转折关系的连词今：常用作表示转折关系的连词“依乎天理依乎天理依乎天理依乎天理”“因其固然因其固然因其固然因其固然”“虽然，每至于族虽然，每至于族虽然，每至于族虽然，每至于族”天理天理固然固然虽然虽然判断句，判断句，判断句，判断句，“者，者，者，者，也也也也”“之之之之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮代词代词代词代词“是是是是”作作作作“以以以以”的宾语，前置；介词结构后置的宾语，前置；介词结构后置的宾语，前置；介词结构后置的宾语，前置；介词结构后置书面翻译以上三个句子书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）（注意句式的特点）（注意句式的特点）（注意句式的特点）特殊句式：特殊句式：“臣之所好者，道也。臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝”“是以十九年而刀刃若新发于硎是以十九年而刀刃若新发于硎