饮食安全与卫生防病PPT课件.ppt

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1、饮食安全和饮食安全和卫生防病卫生防病邓邓 婷婷注意饮食安全，预防食物注意饮食安全，预防食物中毒是每个人生命和生活中毒是每个人生命和生活的保障。的保障。同学们在日常生活中，应同学们在日常生活中，应当注意卫生整洁，反之易当注意卫生整洁，反之易导致各种病症，对身体健导致各种病症，对身体健康有一定影响。康有一定影响。食物中毒是指因为吃了食物中毒是指因为吃了含有毒素或细菌的食物含有毒素或细菌的食物而引起的疾病。而引起的疾病。其中大致可分为三类：其中大致可分为三类：1.1.细菌性食物中毒细菌性食物中毒2.2.化学性食物中毒化学性食物中毒3.3.有毒动植物中毒有毒动植物中毒饱餐一顿食物中毒的原因：食物中毒的

2、原因：1.饮食不卫生，吃了超过保饮食不卫生，吃了超过保质期的腐烂变质食品。质期的腐烂变质食品。2.吃了不新鲜的海鲜，尤其吃了不新鲜的海鲜，尤其是贝壳类水产品。是贝壳类水产品。3.在烹调过程中食物受到污染，或在烹调过程中食物受到污染，或没有烧透煮熟。没有烧透煮熟。4.误食了毒品，如老鼠药、蟑螂药、误食了毒品，如老鼠药、蟑螂药、农药等等。农药等等。052食物中毒防止病从口入注意饮食卫生1.吃东西要洗手。吃东西要洗手。2.生吃瓜果要洗干净。生吃瓜果要洗干净。3.不要随便吃野外的食物。不要随便吃野外的食物。4.不吃腐烂变质的食物。不吃腐烂变质的食物。5.不喝生水。不喝生水。04 保证手足口病的预防手足口病主要发生在手足口病主要发生在1010岁以岁以下儿童，也可感染青少年。下儿童，也可感染青少年。其特征为口内出现溃疡，其特征为口内出现溃疡，以夏秋季明显增多。以夏秋季明显增多。为了预防手足口病：1.1.减少与感染者的接触，流行期间减少与感染者的接触，流行期间尽量不到公共场所活动尽量不到公共场所活动2.2.注意休息，多饮水注意休息，多饮水3.3.如有发热、腹泻或不适，应如有发热、腹泻或不适，应回家休息隔离。回家休息隔离。当发现有手足口病时，当发现有手足口病时，第一时间通知老师和家长，第一时间通知老师和家长，及早看医生。及早看医生。