《炒米粉的做法》PPT课件.ppt

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炒米粉的做法炒米粉的做法米粉简介米粉简介炒米粉，在厦门是一道非常有名的小吃哦！很多旅客来厦门是必吃的一道美食哦！在以前贫穷时期，家常炒米粉是用来招待客人的，只有节日时候才会在餐桌看到的，现在经济条件好了，炒米粉慢慢发展成厦门的特色小吃，家家都可以吃得到的。当然每个人做法都不太一样的，当然里头美味是不变的。食材步骤1.先将米粉用清水泡10分钟左右，泡软。2.包菜洗干净后，切成细丝。3.洋葱切成小块。胡萝卜去皮切丝。4.油热后倒入蒜苗的蒜白段，炒香，接到倒入包菜丝、洋葱。接着加入胡萝卜丝。5.蒜苗的蒜青段切成小段。6.将菜翻炒，加入盐、味精调味。翻炒几下。7.稍微炒下菜后，加入控水后的米粉。8.翻炒均匀。在锅内受热煮熟。当米粉丝，变软变熟透时，加入蒜苗青。9.稍微炒下，关火，完成。小贴士1、米粉，最后是用温水泡开，泡软，这样易熟，易入味。2、米粉口感软硬度，可根据个人的爱好，加减加热的时间。小朋友食用，最好要比较熟透下，便于咀嚼。3、最后可加入番茄酱，酸甜可口，更美味。谢谢欣赏！湖南粉师傅机械科技股份有限公司编写湖南粉师傅机械科技股份有限公司编写http:/