《文蛤养殖技术》PPT课件.ppt

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1、海水养殖海水养殖文文 蛤蛤 养养 殖殖 n（一）生态习性 1.文蛤最适水温是1525，文蛤幼虫的适宜水温是24.931.4，最适水温26.8，最高水温为35。文蛤幼苗的适温范围为29.832.4，最高温度是40.5。一、文蛤的生物学特性2、对盐度的适应范围广，在1.027高比重海水中暂养132天，个体没有死亡；在比重1.003的半咸水中暂养5天，存活率为95%；文蛤适宜的比重在1.0141.024之间。3、文蛤的生活方式为底栖在沙滩里，靠虑食底栖硅藻底栖硅藻、浮游植物、有机碎屑为主要食料。4 4.文蛤的移动习性文蛤的移动习性 文蛤常因水温等环境文蛤常因水温等环境条件的改变而有移动的习性（俗称条

2、件的改变而有移动的习性（俗称“跑流跑流”），每年春季），每年春季4 45 5月，文蛤从深水向浅月，文蛤从深水向浅滩潮间带移动，秋后滩潮间带移动，秋后9 91010月，又从浅滩向月，又从浅滩向深水移动，冬季文蛤埋栖较深，此时一般深水移动，冬季文蛤埋栖较深，此时一般不移动。不移动。n文蛤移动有三种情况文蛤移动有三种情况：n第一种第一种n壳长壳长2 2厘米左右的文蛤，体小而轻，大潮厘米左右的文蛤，体小而轻，大潮时被潮流冲着向低潮区滚动。时被潮流冲着向低潮区滚动。n壳长壳长3 35 5厘米的文蛤，在大潮期间，潮水退至厘米的文蛤，在大潮期间，潮水退至4040厘厘米左右时，从水管分泌出无色透明的胶状物，漂

3、米左右时，从水管分泌出无色透明的胶状物，漂于水而形成扇形的薄膜，随着潮流下走，带动文于水而形成扇形的薄膜，随着潮流下走，带动文蛤向下移动，当潮水退到只有蛤向下移动，当潮水退到只有10102525厘米时，移厘米时，移动速度最大，每分钟可达动速度最大，每分钟可达1 1米左右。移动时遇到水米左右。移动时遇到水浅处搁滩后，文蛤能伸出足匍匐推动贝体前进，浅处搁滩后，文蛤能伸出足匍匐推动贝体前进，到深水后又能随流水前进。当胶状物的基部被切到深水后又能随流水前进。当胶状物的基部被切断后，文蛤便掉到滩面，但很快又能重新分泌出断后，文蛤便掉到滩面，但很快又能重新分泌出胶状物。胶状物。3 35 5厘米的文蛤就是靠

4、这种特性具有很厘米的文蛤就是靠这种特性具有很大的移动能力，有的个体一潮可移动大的移动能力，有的个体一潮可移动60607070米。米。第二种第二种n第三种第三种n5 5厘米以上的文蛤，体大而重，只能靠厘米以上的文蛤，体大而重，只能靠斧足的伸缩在滩上爬行，速度缓慢，方斧足的伸缩在滩上爬行，速度缓慢，方向不定，一昼夜一般不超过向不定，一昼夜一般不超过2 2米远。米远。n4.文蛤的繁殖 n文蛤是雌雄异体的，但外形上分不出雌雄，一般两年性成熟。文蛤的繁殖期因海区水温的不同，各地早晚不一样。广东、广西文蛤的繁殖期在57月。二、二、文蛤的育苗技术文蛤的育苗技术 目前我国文蛤养殖苗种生产有采捕自然苗和人工育苗

5、二种方法，以采捕自然苗为主。一、文蛤的人工育苗一、文蛤的人工育苗(一)亲贝的选择 选择体质健壮、性腺丰满的4龄以上文蛤作亲贝。(二)精卵的获取 将亲贝阴干57小时，然后流水刺激35小时，再将亲贝放进0.150.25的氨海水中浸泡。在水温26.5 28.5，海水比重1.0201.022，pH值8.40 8.90条件下，亲贝浸泡不到10分钟就显出十分兴奋的状态，双壳微微张开，水管和足充分伸张舒展。经过约30分钟，雄性先排精，雌性相继产卵。此法催产率可达80。将亲贝阴干35小时，流水刺激12小时，升温35，再移回原海水中也可诱导亲贝排放精卵。此外，也可利用解剖法获取精卵，但卵子必须经氨海水浸泡5分钟

6、后，才能正常受精。(三)洗卵与孵化 精卵排放后，在海水中自然受精。若精子过多，可采用沉淀法洗卵23次，以提高孵化率。受精卵在27.533的条件下，12小时左右即可达到D形幼虫。(四)幼虫培育 幼虫培育的密度一般为310个毫升。培育水温不要超过26，海水比重在1.0191.023之间，pH值8.08.3，溶解氧56毫升/升。饵料以牟氏角毛藻、等鞭金藻等高温种为主，混合投喂时金藻与角毛藻的比例为1：3。D形幼虫投饵密度为1.82.0万个毫升，以后随着幼虫的发育，逐渐增加投饵量。日投饵68次。幼虫培育中的充气、换水、清底、倒池、幼虫观测同常规贝类人工育苗(参见牡蛎养殖)。(五五)采苗采苗 文蛤人工育

7、苗条件下，卵受精后文蛤人工育苗条件下，卵受精后6 6天进入附着变态期，天进入附着变态期，9 9天完成天完成变态发育成稚贝。文蛤附着变态前也出现眼点，但不太明显，易被变态发育成稚贝。文蛤附着变态前也出现眼点，但不太明显，易被忽略而影响及时投放附着基。即将附着变态的文蛤幼虫匍匐爬行，忽略而影响及时投放附着基。即将附着变态的文蛤幼虫匍匐爬行，足伸缩频繁，做掘土状动作，此时应及时投放附着基，让幼虫附着。足伸缩频繁，做掘土状动作，此时应及时投放附着基，让幼虫附着。一般在受精后一般在受精后?天开始投附着基。附着基为砂粒，厚度以天开始投附着基。附着基为砂粒，厚度以o o5 5厘米左厘米左右为宜。泥砂取自中、

8、高潮区，经水洗，用右为宜。泥砂取自中、高潮区，经水洗，用120120目筛绢分析筛选，经目筛绢分析筛选，经高温煮沸处理，除去一切生物及有机污物。高温煮沸处理，除去一切生物及有机污物。文蛤稚贝有分泌粘液文蛤稚贝有分泌粘液的习性，在育苗室内常因粘液缠身使稚贝死亡。为了避免这种情况的习性，在育苗室内常因粘液缠身使稚贝死亡。为了避免这种情况的产生，变态前先向池底投放的产生，变态前先向池底投放 2 24 4毫米大小的砂粒。在幼虫分泌粘毫米大小的砂粒。在幼虫分泌粘液基本终止后，进行倒池。用液基本终止后，进行倒池。用4040目筛绢将砂贝分离，再将稚贝投入目筛绢将砂贝分离，再将稚贝投入备有细砂底质的池水中效果较

9、好。有条件最好将眼点幼虫滤选入室备有细砂底质的池水中效果较好。有条件最好将眼点幼虫滤选入室外备好的土池中附着变态，以提高附苗量。也可不使用附着基。外备好的土池中附着变态，以提高附苗量。也可不使用附着基。19911991年丹东采用无底质方法人工培育文蛤稚贝，收到了良好效果，年丹东采用无底质方法人工培育文蛤稚贝，收到了良好效果，单位面积上培育出壳长单位面积上培育出壳长1 12 2毫米稚贝毫米稚贝38.638.6万只米。万只米。(六六)稚贝的培育稚贝的培育 n 文蛤幼虫进入底栖后，死亡率较高。为了提高成活率，应采取以下措施：(1)保持水质清洁，避免有害物质分解，防止水中硫化氢和氨氮的增加；(2)幼虫

10、一旦进入底栖生活，要加大换水，进行流水培育并尽力降低水温和充气；(3)投喂混合饵料，防止饵料下沉；(4)保持适宜密度，使稚贝在1平方米内潜居数控制在 50万左右；(5)尽力做好砂贝倒池工作，严防稚贝机械损伤。稚贝在室内经过40多天的饲育，壳长达1毫米时，室内水池环境已不适合其生长，此时可移到滩涂上修建的池中暂养。稚贝在池中经20多天的培养，壳长可达2毫米以上。二、半人工采苗二、半人工采苗 根据文蛤的生活史和生活习性，在文蛤产卵后56天，平整中上潮区滩涂，清除敌害和浮泥，或者撒布细砂，让幼虫附着变态，发育生长，从而获得养殖用的苗种。收苗季节应在春冬、初夏或秋季，此时的水温、气温对苗种的运输和放养

11、后的潜居都是适宜的。采捕的方法可用筛子筛洗，较大个体的苗种也可用脚踩法采捕。后者是用双脚频繁踩踏滩面，边踩边后退，文蛤露出滩面，即可拾取蛤苗。三、采捕野生苗三、采捕野生苗 一般是用锄或耙子在潮间带滩面上拖拉，撞到文蛤后，再用手扒取。潮下带的文蛤，可下水用耙子拖蛤，也可用拖网采捕。拖网采捕是在枯潮时，在刚能漂起船身的浅海拖网前进，由于螺旋桨激起的强大水流，把文蛤连同泥砂一起冲入拖网内，泥砂从网眼中漏出，文蛤留于网内。也可采用卷缆式拖网捕苗，将船抛锚后，卷收锚缆使船拖网前进，至卷完锚缆后起网取蛤。三、文蛤的养成方法三、文蛤的养成方法n文蛤的养成方式：n有海区养殖和池塘养殖。其中 文蛤的海区养成具有

12、成本低、产量高、见效快、收益大等优点。文蛤具有随着生长而逐渐向低潮区或潮下文蛤具有随着生长而逐渐向低潮区或潮下带浅水区移动的习性，表现出个体大小不同分带浅水区移动的习性，表现出个体大小不同分布潮区不同的特点。养殖潮区太高，干露时间布潮区不同的特点。养殖潮区太高，干露时间长，索饵时间短，生长就慢；中下潮区和低潮长，索饵时间短，生长就慢；中下潮区和低潮区干露时间短，索饵时间长，生长比较快。因区干露时间短，索饵时间长，生长比较快。因此，应选择风浪较小，潮流畅通，生物饵料丰此，应选择风浪较小，潮流畅通，生物饵料丰富，水质优良，远离污染源，底质沙质或沙泥富，水质优良，远离污染源，底质沙质或沙泥质，滩面平

13、坦宽广，海水比重在质，滩面平坦宽广，海水比重在1.0101.0101.0251.025之间的中、低潮海区建场。之间的中、低潮海区建场。（一）养殖（一）养殖养殖养殖场地的选择场地的选择 文蛤喜底栖在潮流畅通的中潮区或低潮区。为便于管理，海区文蛤养殖一般设在中潮区下部至低潮区中部比较适宜，这主要有三方面有点：1.这一区潮流畅通，生物饵料丰富；2.采捕时间长，便于作业；3.夏秋季节退潮时间适中。1、潮位、潮位潮间带是界于高潮线与低潮线之间的地带，通常也称为海涂。根据潮汐活动的规律，潮间带又分为下列三个区：（1）高潮区（上区）：它位于潮间带的最上部，上界为大潮高潮线，下界是小潮高潮线。它被海水淹没的时

14、间很短，只有在大潮时才被海水淹没。（2）中潮区（中区）：它占潮间带的大部分，上界为小潮高潮线，下界是小潮低潮线，是典型的潮间带地区。（3）低潮区（下区）：上界为小潮低潮线，下界是大潮低潮线。大部分时间浸在水里，只有在大潮落潮的短时间内露出水面。文蛤养殖场地的底质沙质或沙泥质，含沙率沙质或沙泥质，含沙率60%60%80%80%，滩面平坦宽广，滩面平坦宽广，稳定，不板结。2、底质3 3、盐度、盐度 文蛤喜底栖在河口附近或常有淡水注入的港湾两侧。因此文蛤对盐度有较为广泛的适应性，比较适宜的盐度为25。1.1.滩面整理滩面整理。新建场地，应将场内杂物外移新建场地，应将场内杂物外移及平整滩面。老场地应进

15、行场地翻耕。由于文及平整滩面。老场地应进行场地翻耕。由于文蛤养殖场设有围网，影响潮水对场地冲洗，日蛤养殖场设有围网，影响潮水对场地冲洗，日积月累，场地有机物逐年增加，底质会受到不积月累，场地有机物逐年增加，底质会受到不同程度污染，所以经过多年养殖的文蛤场必须同程度污染，所以经过多年养殖的文蛤场必须进行底质改良。具体做法：大潮低潮位时组织进行底质改良。具体做法：大潮低潮位时组织人力使用铲或锄头，将表层人力使用铲或锄头，将表层1010厘米厘米15 15 厘米厘米的底质翻起，利用潮汐变化使底质得到有效冲的底质翻起，利用潮汐变化使底质得到有效冲刷。视底质淤积情况，一般翻耕刷。视底质淤积情况，一般翻耕1

16、 1次，若底质次，若底质淤积严重，可翻耕淤积严重，可翻耕2323次。次。（二）养殖场建造（二）养殖场建造（1）围建防逃设施。严密围建养殖场地是保证养殖过程中文蛤不流失的关键。一般养殖场地围双层网双层网，内层网目2.5厘米，外层网目4厘米。围建场地的木桩有两种规格：一种长为1.5米2.0 米，直径6 厘米8厘米，用于扶持网片；另一种长为40厘米，直径3.0厘米4.5 厘米的短桩，用于固定埋下的网片及场地内拉线打桩。2.蛤场建设（2）埋网方法。沿预室场地边缘挖深25 厘米30 厘米的沟，将网的边连绳索拉直放入沟内，每隔0.8厘米沿沟内绳索打入一短桩固定，将网拉直埋上沙土，此时网高出滩面0.7 米1

17、.2 米，用长桩在网的两边以“人”字形错开并斜插入沙滩中50厘米60厘米，桩距1.5米。用穿过网片的绳索以“8”字结缠紧在长桩上维持与网片相同的高度。2.蛤场建设（3）养殖场地拉线。文蛤具有迁移的习性，常靠自身分泌物形成粘液带，随着潮流沿退方向移动。场地拉线的作用就是借以“井”字形拉线，线距滩面3厘米5厘米。场地内拉线后，文蛤大部分集中在线下、桩下、网边，整个养殖场地内的文蛤分布相对均匀，而不拉线的场地，则有大量的文蛤密集在低潮位的围网边，这种情况不利于文蛤摄食、呼吸，有碍文蛤正常生长，甚至造成文蛤死亡。2.蛤场建设n（三）蛤苗放养 n1.苗种选择 选择潜沙能力强，体表光亮、无损伤、无病态的文

18、蛤苗，规格为140只200只/千克。以本地苗为主，外地种苗要求产苗地水质接近成蛤养殖场环境。2、苗种运输 文蛤是一种耐旱性较强的贝类，冬季可耐干23周不死，但夏季也只能活23日。为此，运输日期应根据当时气温高低，在耐干范围内运到。采用筐或草包装着文蛤，再以晶字形的方式垛在船仓或车厢内。切忌带水运，尤其是夏季，以防水质恶化，造成大量死亡。n3.放养密度 n放养殖密度根据文蛤养殖场所处潮区而定，中潮区播放规格140只200只/千克苗种，每亩播放140只/千克以内的蛤苗，每亩播400千克左右；低潮区蛤场则播放140只/千克以内的蛤 苗，每亩播800千克。n播苗一般在涨潮前进行，苗种要均匀播在滩面上，

19、若气温较高，应选择在阴天或黎明、黄昏时进行。已经损坏或死亡的苗种不要播入养殖场，播苗时操作要轻，以免损伤韧带和贝类而影响养殖成活率。4.播苗 文蛤养成期间日常管理工作显得十分重要。1、退潮、大风浪或台风暴雨后，要及时检查木桩和围网是否倾倒或破损，发现倒下及时扶起加固，发现围网破裂及时修补，以免造成文蛤逃逸；（四）养成管理 n2、对敌害生物如鱼类、蟹类、鸟类、棘皮动物等要经常 采捕或驱赶；及时清除已经死亡的文蛤，防止污染滩涂；n3、发现有淤泥冲入场地，要及时清理；风浪冲滚使文蛤成堆，密度太大，要及时疏散，尤其是夏节高温季节更要注意，以免造成文蛤死亡；n4、做好日常水温、比重、水质等监测记录工作；定期测定文蛤生长情况，发现问题及时采取措施处理；做好防偷、防抢、防人畜干扰和船只停泊等工作，保持场地安静。1、收获时间：文蛤经过12年养殖，壳长达5厘米以上时，便可收获上市。收获季节南北略有差异，北方和江苏一般在春秋两季；南方其他地区除夏季及繁殖盛期不采捕，其他时间都采收。（五）收获 n2、收获方法：n有脚踩法、蛲刀法、蛤耙法、船耙法等，目前合浦沿海一带用得较多的是蛤耙法（该蛤耙是一种长约5060厘米，宽约3040厘米，深约40厘米的用钢筋做成的勺状疏齿耙），该法实用性强、收获效率高。完完