《癌症与营养》PPT课件.ppt

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1、肿瘤是机体细胞在各种肿瘤因素的作用下发生肿瘤是机体细胞在各种肿瘤因素的作用下发生无限性的增生，而这种增生不受机体的完全制无限性的增生，而这种增生不受机体的完全制约。约。一、分类：一、分类：良良性性：对对机机体体的的影影响响常常限限于于局局部部，不不转转移移，切切除除后后不不复发。复发。恶恶性性：除除对对机机体体产产生生局局部部作作用用外外，还还可可发发生生远远处处转转移移常常易易复复发发。我我国国每每年年新新增增患患恶恶性性肿肿瘤瘤约约100万万人人以以上上，每年死亡约每年死亡约82万人左右。万人左右。二、二、营养与肿瘤病因营养与肿瘤病因1、营养缺乏营养缺乏2、营养过度营养过度一、膳食脂类和能

2、量一、膳食脂类和能量1、膳食脂类、膳食脂类2、能量摄入、能量摄入二、碳水化合物二、碳水化合物三、蛋白质三、蛋白质四、维生素四、维生素1、胡萝卜素、胡萝卜素2、VE（生育酚）（生育酚）3、其他维生素、其他维生素五、微量元素五、微量元素1、碘碘2、锌锌3、钼钼4、硒硒5、其他元素其他元素（1）铁铁（2）砷砷六、膳食纤维六、膳食纤维1、可溶性纤维、可溶性纤维2、不溶性纤维、不溶性纤维1、亚硝酸化合物、亚硝酸化合物2、霉菌霉素、霉菌霉素3、蕨类植物、蕨类植物4、槟榔槟榔5、酒精、酒精6、蘑菇、蘑菇癌的淋巴道转移癌的淋巴道转移肠的息肉状腺瘤肠的息肉状腺瘤恶性肿瘤局部侵润和血行播散恶性肿瘤局部侵润和血行播散恶性肿瘤侵润性生长肺内的血道转移性癌骨肉瘤横纹肌肉瘤良性肿瘤膨胀性生长磷状细胞癌卵巢的粘液性囊腺瘤毛细血管瘤皮肤乳头状瘤乳腺硬癌纤维瘤纤维肉瘤腺癌脂肪肉瘤肿瘤细胞单克隆性肿瘤形状