《现代仓储管理》PPT课件.ppt
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1、第第4章章 现代仓储管理现代仓储管理 4.1 仓储管理概述仓储管理概述o传统仓储管理主要体现的是对物品的管理,体现出静态的特性,而现代仓储管理则更注重满足客户需求、高动态响应和低成本等的管理。4.1.1 仓储管理的含义仓储管理的含义o“仓”也称仓库,是存放物品的建筑物或场所,它可以是房屋建筑物、大型容器、洞穴或其他特定的场所,具有存放和保护物品的功能。o“储”表示收存以备使用,具有积蓄、保管和交付使用的意思。o“仓储”则是利用仓库存放、储存未使用物品的行为。o仓储是伴随着社会生产的产品剩余和产品流通的需要而产生的。o仓储管理就是对仓库和仓库内储存的商品所进行的管理,是仓储机构为了充分利用所拥有
2、的仓储资源来提供仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的过程。具体来说,仓储管理包括仓储资源的获得、仓储商务管理、仓储流程管理、仓储作业管理、保管管理、安全管理等多种管理工作及相关的操作。o仓储管理是随着储存商品品种的多样化、仓库结构、技术设备的科学化、现代化而不断发展的。其主要经历了简单仓储管理、复杂仓储管理和现代仓储管理3个发展阶段。4.1.2 仓储的分类仓储的分类1按仓储活动的运作方划分(1)自建仓库仓储(2)租赁仓库仓储(3)第三方仓储2按仓储的功能划分 储存仓储 物流中心仓储 配送仓储 运输转换仓储3按仓储物的处理方式划分 保管式仓储 加工式仓储 消费式仓储o除了上述几种分类方式外,
3、仓储按照它在商品流通过程中所起的作用可以分为采购供应仓储、批发仓储、零售仓储、中转仓储、加工仓储、保税仓储等;按照仓库构造可分为单层仓库仓储、多层仓库仓储、立体仓库仓储、简仓仓储和露天堆场仓储等。4.1.3 仓储管理的内容仓储管理的内容 1.仓库选址与建筑 2.仓储机械作业的选择与配置 3.仓储业务管理 4.库存管理 5.仓储组织管理 6.仓储信息技术o此外,仓储业务考核、新技术新方法在仓储管理中的运用、仓库安全与消防等,都是仓储管理所涉及的内容。4.1.4 仓储管理的原则仓储管理的原则o仓储管理的目标是快进、快出、多储存、保管好和费用省,因此其基本原则应该是保证质量、注重效率、确保安全、讲求
4、效益。4.2 仓库规划与布局仓库规划与布局4.2.1 仓库规划仓库规划1仓库规划的主要内容o仓库规划的内容主要有:仓库的合理布局;仓库的发展战略和规模,如仓库的扩建、改造任务,仓库吞吐、储存能力的增长等;仓库机械化发展水平和技术改造方向,如仓库的机械化、自动化水平等;仓库的主要经济指标,如仓库主要设备利用率、劳动生产率、仓库吞吐储存能力、物资周转率、储存能力利用率、储运质量指标、储运成本的降低率等。2库区总体设计o库区总体设计是根据库区场地条件、仓库的业务性质和规模、储存物品的特性,以及仓储技术条件等因素,对仓库的主要建筑物、辅助建筑物、构筑物、货场、站台等固定设施和库内运输路线所进行的总体安
5、排和配置,以最大限度地提高仓库储存能力和作业能力,降低各项仓储作业费用,更有效地发挥仓库在物流过程中的作用。对仓库的总体设计应满足以下条件。o(1)方便仓库作业和物品的储存安全。o(2)最大限度地利用仓库面积,减少用地。o(3)防止重复装卸搬运、迂回运输,避免交通阻塞。o(4)有利于充分利用仓库设施和机械设备。o(5)符合安全保卫和消防工作的要求。o(6)结合仓库当前需要和长远规划,要利于将来仓库的扩建等。4.2.2 仓库选址仓库选址o仓库选址是指在一个具有若干供应点及若干需求点的经济区域内,选一个地址建立仓库的规划过程。1.仓库选址的原则 (1)适应性原则。(2)协调性原则。(3)经济性原则
6、。(4)战略性原则。(5)可持续发展原则。2.仓库选址的影响因素 1)自然环境因素 2)经营环境因素 政策环境背景;商品特性;物流费用;服务水平。3)基础设施状况 交通条件;公共设施状况。4)客户和供应商的分布 5)土地条件 6)人力资源条件 7)其他因素3.仓库选址的几种方法 1)解析方法o解析方法通常是指物流地理重心方法。这种方法通常只考虑运输成本对仓库选址的影响,而运输成本一般是运输需求量、距离以及时间的函数,所以解析方法根据距离、需求量、时间或三者的结合,通过在坐标上显示,以仓库位置为因变量,用代数方法来求解仓库的坐标。2)最优化规划方法o最优化规划方法一般是在一些特定的约束条件下,从
7、许多可用的方案中挑选出一个最佳的方案。运用线性规划技术解决选址问题一般需具备两个条件,一是必须有两个或两个以上的活动或定位竞争同一资源对象,二是在一个问题中,所有的相关关系总是确定的。3)启发式方法o启发式方法是一种逐次逼近最优解的方法。用启发式方法进行仓库选址首先要定义计算总费用的方法,拟定判别准则,规定改进途径,然后给出初始方案,迭代求解。4)仿真方法o仿真方法是试图通过模型重现某一系统的行为或活动,而不必实地去建造并运转一个系统,因为那样可能会造成巨大的浪费,或根本没有可能实地去进行运转实验。5)遗传算法o遗传算法是一种模拟进化算法,它模拟生物界的进化过程,根据优胜劣汰、适者生存等自然进
8、化原则,一代一代地选择适应性高的个体,重新组合后,产生新的种群以取代父辈种群,从而使种群逐渐逼近最优解。6)综合因素评价法o综合因素评价法是一种全面考虑各种影响因素,并根据各影响因素重要性的不同对方案进行评价、打分,以找出最优的选址方案。4.2.3 仓库布局仓库布局1.仓储网点布局的含义及原则o仓储网点布局,就是以物流系统的完善和经济效益为目标,用系统的理论和系统工程方法,综合考虑物资的供需状况、自身资源、运输条件、自然环境、竞争状况等因素,对仓储网点的数量、位置、规模、供货范围、直达供货和中转供货的比例等进行研究和设计,建立一个有效率的物流网络系统,以达到费用低、服务好、效益高的目的。仓储网
9、点布局应满足以下基本原则。o(1)与企业市场相适应。o(2)与企业能力相适应。o(3)与企业物流量相适应。o(4)充分考虑地理与交通因素。o(5)充分考虑竞争与发展因素。o(6)符合政府规划与政策。2.仓储网点布局决策的内容 1)仓库数量决策 2)仓储网点分布决策 3)仓储网点规模决策o在仓储网点布局中,仓储网点规模是指具体每个仓储单位的大小,根据每个仓储网点在整个仓储布局系统的作用与地位等因素,仓储网点的规模可以有不同的选择。一般来说,仓储网点的规模与仓储数量成反比。3.仓库内部布局 1)仓储区平面布置o仓库平面布置是指对仓库的各个部分,包括存货区、入库检验区、理货区、流通加工区、配送备货区
10、、通道以及辅助作业区等在规定范围内进行全面合理的安排。o仓库平面布置是否合理,将对仓储作业的效率、储存质量、储存成本和仓库赢利目标的实现产生很大影响。o影响仓库平面布置的因素有仓库的专业化程度、仓库的规模和功能等。2)仓库内部布局与结构o仓库内部布局包括平面布局和空间布局。仓库内部平面布局是对保管场所内的货垛(架)、通道、垛(架)间距、收发货区等进行合理规划,并正确处理它们之间的相对位置。o单层仓库平面布置与多层仓库平面布置有不同要求。3)货场布局与结构 (1)集装箱货场布局。(2)杂货货场布局。(3)散货货场布局。4)货位布置 o仓库货位布置的目的,一方面是为了提高仓库平面和空间利用率,另一
11、方面是为了提高物品保管质量,方便进出库作业,从而降低物品的仓储处置成本。o仓库货位布置基本要求有以下几项。(1)根据物品特性分区分类储存,将特性相近的物品集中存放。(2)将单位体积大、单位重量大的物品存放在货架底层,并且靠近出库区和通道。(3)将周转率高的物品存放在进出库装卸搬运最便捷的位置。(4)将同一供应商或者同一客户的物品集中存放,以便于进行分拣配货作业。o仓库货位布置一般有横列式布局、纵列式布局、混合式布局、倾斜式布局4种类型。横列式横列式ABCAB纵列式ABC纵横式 或 混合式ABC货垛倾斜式ABCBA4.3 商品的保管与养护商品的保管与养护o商品养护是商品储存和流通过程中的一项极为
12、重要的工作,是保证商品在储存和流通期间质量安全的有力措施,它不仅是仓库管理工作的重要任务之一,而且关系到我国对外经济贸易的信誉。o商品保管,就是对物品进行储存及对其数量、质量进行管理控制的活动。o商品的保管养护就是根据商品在储存期间的质量变化规律,针对商品的不同特性,创造一个适宜商品储存的环境,控制外界因素的影响,达到防止或减弱商品的质量变化,降低商品的损耗,防止商品损失的目的。库存商品变化的形式库存商品变化的形式物理机械变化o所谓物理机械变化是指仅改变商品的外部形态(如气体、液体、固体“三态”之间发生的变化),不改变其本质,在变化过程中没有新物质生成,并且可能反复进行变化的质量变化现象。商品
13、常发生的物理机械变化有挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、沉淀、玷污、破碎与变形等。化学变化o商品的化学变化与物理变化有本质的区别,它是构成商品的物质发生变化后,不仅改变了商品本身的外观形态,也改变了商品的本质,并有新物质生成,且不能恢复成原状的变化现象。商品发生化学变化,严重时会使商品完全丧失使用价值。商品中常见的化学变化有化合、分解、水解、氧化、老化、聚合、裂解、风化、曝光、锈蚀等。商品生理生化变化及其他生物引起的变化o商品的生理生化变化是指有机体商品(有生命力商品)在生长发育过程中,为了维持其生命活动,其自身发生的一系列特有的变化。如呼吸作用、发芽、胚胎发育和后熟等。生物引起的变化是指商品在外
14、界有害生物作用下受到破坏的现象,如虫蛀、鼠咬、霉变等。库存商品变化的因素库存商品变化的因素o商品在储存过程中发生质量变化,是由一定的因素引起的。为了保养好商品的质量,就要掌握商品质量变化的规律,明确和掌握商品变化的内因和外因。内因决定了商品变化的可能性和程度,外因是促成这些变化的条件。影响商品质量变化的内因o商品在储存期间发生各种变化,起决定作用的是商品本身的内在因素。如化学成分、结构形态、物理化学性质、机械及工艺性质等。影响商品质量变化的外因o 影响库存商品变化的外界因素很多,从大的方面可分为自然因素和社会因素两大类。o 其中自然因素变化包括:温度 湿度 日光 大气 生物及微生物 商品的保管
15、养护措施商品的保管养护措施o仓库保管保养的措施主要有:经常对物品进行检查测试,及时发现异常情况;合理地对物品通风;控制阳光照射;防止雨雪水湿物品,及时排水除湿;除虫灭鼠,消除虫鼠害;妥善进行湿度控制、温度控制;防止货垛倒塌;防霉除霉,剔出变质物品;对特殊物品采取针对性的保管措施等。防好商品养护的基本要求有:严格验收入库物品适当安排储存场所科学进行堆码苫垫控制好仓库温、湿度定期进行物品在库检查 检查盘点搞好仓库清洁卫生4.4 库存管理库存管理库存管理概述库存管理概述库存管理的定义和作用 o库存管理也称为库存控制,是指对制造业或服务业生产、经营全过程的各种物品、产成品以及其他资源进行管理和控制,使
16、其储备保持在经济合理的水平上,是企业根据外界对库存的要求与订购的特点,预测、计划和执行的一种库存控制管理过程。o库存管理的目的是在满足顾客服务要求的前提下通过对企业的库存水平进行控制,尽可能降低库存水平、提高物流系统的效率,不断提高企业的竞争力。库存管理与仓库管理的主要区别是:o仓库管理主要针对仓库或库房的布置,物料运输和搬运以及存储自动化等的管理;o库存管理的对象是库存项目,即企业中的所有物料,包括原材料、零部件、在制品、半成品、产成品以及辅助物料等。o库存管理的主要功能是在供、需之间建立缓冲区,达到缓和用户需求与企业生产能力之间、最终装配需求与零配件之间、零件加工工序之间、生产厂家需求与原
17、材料供应商之间的矛盾。2.库存管理思想 1)先进先出的库存管理思想o先进先出是在库存管理中经常使用的方法,当使用时,先入库的物品先出库,又称为吐故纳新法。这种管理思想的优点是先入库的物品先使用,剩下的物品都是新的。反之,先入库的物品不先用,剩下的物品必定都是旧的,就有可能发生变质或贬值。2)后进先出的库存管理思想o为了避免在采用先进先出管理思想时,忽视对于库存数量管理的现象,可以采用后进先出法。这是一种新型管理方法,强调后入库的物品必须先发放,剩下的物品都是旧的。这就会促使有关人员设法改进工作,从而实现采用这种方法的目的。采用后进先出管理思想的优点是,可以督促相关人员随时跟踪库存情况,杜绝呆滞
18、物品存在。所以,这种方式已经开始受到库存管理人员的普遍重视。3)零库存管理思想o零库存是一种特殊的库存概念,零库存并不是等于不要储备和没有储备。所谓的零库存,是指物料(包括原材料、半成品和产成品等)在采购、生产、销售、配送等一个或几个经营环节中,不以仓库存储的形式存在,而均是处于周转的状态。它并不是指以仓库储存形式的某种或某些物品的储存数量真正为零,而是通过实施特定的库存控制策略,实现库存量的最小化。所以零库存管理的内涵是以仓库形式储存的某些种或某些物品数量为“零”,即不保存经常性库存,它是在物资有充分社会储备保证的前提下,所采取的一种特殊供给方式。零库存管理的主要形式有以下几种。(1)委托保
19、管方式。(2)协作分包方式。(3)轮动方式。(4)准时供应系统。(5)看板方式。(6)水龙头方式。(7)无库存储备。(8)配送方式。3、库存管理的发展趋势 计算机化和网络化管理 整合化管理 零库存管理确定性需求库存控制确定性需求库存控制1经济订货批量法o库存控制研究的是在什么时间、以什么数量、从什么来源补充库存,使得库存和补充采购的总费用最少。早在 20 世纪初期 Harris 就建立了经济订货公式(economic order quantity,EOQ)。20 世纪 50 年代后,经过数十年的发展和完善,EOQ 及其变形己形成较为完善的库存控制体系,并在实际中得到了广泛的应用。oEOQ 通过
20、费用分析求得在库存总费用为最小时的订购批量,用以解决独立需求物品的库存控制问题。EOQ 库存控制模型中的费用主要包括 库存保管费用,是指保管存储物资而发生的费用,包括存储设施的成本、搬运费、保险费、折旧费、税金以及货物变质损坏等支出的费用。订货费,指每进行一次订货时所发生的费用,主要包括差旅费、通信费、手续费以及跟踪订单的成本等。订货费与每次订货量的多少无关,在年需求一定的情况下,订货次数越多,则每次订货量越小,而全年订货成本越大,分摊每次订货费也越大。缺货费,指由于缺货不能为顾客服务所发生的费用,或由于紧急订货而支付的特别费用,或由于失去了对顾客的销售而没有得到预定的利益以及由于一些难以把握
21、的因素的影响,而造成信誉损失所产生的不良后果等。增大库存量,可减少缺货,但库存保管费会大大增加。o最优的库存控制应该是既能满足生产需要,保证生产正常进行,又能做到最经济。经济订货批量即总库存成本最小时的每次订货数量。o年总库存成本=年采购成本+年订货成本+年保管成本o假设:商品需求量均衡、稳定,年需求量为固定常数,价格固定,年采购成本(指所采购货物的价值,等于年需求量价格)为固定常数,且与定购批量无关。则年度总库存成本与批量的关系如图4.4所示。o 从图4-2所示,库存保管费随订购量增大而增大,订货费用随订购量增大而减少,而当两者费用相等时,总费用曲线处于最低点,这时的订货量为EOQ。(1)理
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