十二五规划2011-2015年中 国肉类加工行业分析与发展趋.pdf

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3、革委员会、国家海关总署、行业协会等渠道的权威数据以及国际国内调研公司、多种相关报刊杂志媒体提供的最新研究资料，对肉类加工行业市场情况、技术现状、发展前景和问题作了深入研究。本报告从肉类加工行业概述及运营环境切入，阐述了从宏观经济环境、行业政策环境、社会发展环境对肉类加工行业的推动和影响，深入分析了国内外肉类加工行业的发展现状、发展特性及市场需求供给状况等。文章中对肉类加工行业的竞争结构，行业集中度，国际竞争力的分析阐述2 0 10 年肉类加工行业的竞争格局。本文分析了该行业的国内重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况并列举部分行业内竞争对手的企业的基本情况，经营情况，企业竞争优势。通过对未来几

4、年间肉类加工行业市场竞争风险、政策风险、经营管理风险、市场发展方向和规模的分析及预测，为企业投资经营提供重要参考，和决策的依据！第一章 2 0 10 年中国肉类加工产业运行环境分析第一节 2 0 10 年中国宏观经济环境分析 一、G D P历史变动轨迹分析 二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2 0 11年中国宏观经济发展预测分析第二节 2 0 10 年中国肉类加工产业政策环境分析一、肉类加工厂卫生规范二、出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范三、肉类加工工业水污染物排放标准四、肉类联合加工厂卫生防护距离标准五、中国肉制品流通政策第三节 2 0 10 年中国肉类加工产业社会环境分析第二章 2 0 1

5、0 年全球肉类加工产业运行状况分析第一节 2 0 10 年全球肉类行业发展概况一、世界禽畜类养殖规模及规模分析二、世界肉类消费量持续攀升三、世界肉类加工产业运行动态分析四、全球肉类加工技术与设备分析五、全球肉制品贸易分析第二节 2 0 10 年全球主要国家肉类加工产业分析一、哈萨克斯坦二、乌拉圭三、美国第三节 2 0 11-2 0 15年全球肉类加工产业发展趋势分析第三章 2 0 10 年中国肉类产业运行形势分析第一节 2 0 10 年中国肉类行业发展综述一、肉类加工产业链分析解析二、中国肉类加工行业迎来发展高峰期三、推动肉类产业增长的宏观因素第二节 2 0 10 年中国肉类市场发展情况分析一

6、、中国肉类市场消费状况二、中国肉类消费的五大特征三、肉类产品结构和流通形势四、中国肉类产品营销渠道剖析第三节 2 0 10 年中国肉类行业存在的问题及对策一、中国肉类市场管理面临的挑战二、肉类产业应对国际竞争的措施三、中国肉类行业的改革与对策第四章 2 0 10 年中国肉类加工行业运行动态分析第一节 2 0 10 年肉类加工行业发展总体概况一、中国肉食品加工的整体情况二、影响肉产品品质的几大因素三、中国肉食制品的发展趋向第二节 2 0 10 年中国肉类加工项目建设情况分析一、玉溪最大的肉类加工基地投建成功二、商丘肉类加工厂项目建设状况三、黑龙江最大的肉类加工基地投产第三节 2 0 10 年中国

7、肉类加工行业存在的问题与对策一、肉类加工企业缺乏国际竞争力二、肉类加工业应对国际竞争的措施三、发展特种动物肉类加工业的思路第五章 2 0 0 8-2 0 10 年中国屠宰及肉类加工行业主要数据监测分析第一节 2 0 0 8-2 0 10 年中国屠宰及肉类加工行业总体数据分析一、2 0 0 8 年中国屠宰及肉类加工行业全部企业数据分析二、2 0 0 9年中国屠宰及肉类加工行业全部企业数据分析三、2 0 10 年中国屠宰及肉类加工行业全部企业数据分析第二节 2 0 0 8-2 0 10 年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业数据分析一、2 0 0 8 年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业数据分析二、

8、2 0 0 9年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业数据分析三、2 0 10 年中国屠宰及肉类加工行业不同规模企业数据分析第三节 2 0 0 8-2 0 10 年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业数据分析一、2 0 0 8 年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业数据分析二、2 0 0 9年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业数据分析三、2 0 10 年中国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业数据分析第六章 2 0 0 8-2 0 10 年中国鲜冷藏冻肉产量数据统计分析第一节 2 0 0 8-2 0 10 年中国鲜、冷藏肉产量统计分析一、2 0 0 8-2 0 0 9年全国鲜、冷藏肉产量分析二、2

9、0 10 年全国及主要省份鲜、冷藏肉产量分析三、2 0 10 年鲜、冷藏肉产量集中度分析第二节 2 0 0 8-2 0 10 年中国冻肉产量统计分析一、2 0 0 8-2 0 0 9年全国冻肉产量分析二、2 0 10 年全国及主要省份冻肉产量分析三、2 0 10 年冻肉产量集中度分析第七章 2 0 10 年中国肉类加工细分市场运行分析第一节 牛肉一、中国牛肉产量取代欧盟居世界第三二、中国牛肉市场消费情况分析三、中国牛肉市场价格分析第二节 羊肉一、中国羊肉市场销售情况分析二、羊肉市场价格分析第三节 猪肉一、中国猪肉产业链分析二、&l d q u o;绿色猪肉&r d q u o;生产分析三、猪肉

10、市场消费情况分析第四节 禽肉一、禽肉市场消费分析二、鸡、鸭类禽肉市场价格分析三、双反调查对中国禽肉出口的影响第八章 2 0 10 年中国肉类加工技术及设备运行态势分析第一节 2 0 10 年中国肉类加工技术基础理论的研究领域一、肉品成熟和蛋白质凝胶机理领域二、中式传统特色肉品的现代化领域三、肉品质量控制和标准领域四、畜产品的综合利用领域第二节c一、利用真空滚揉工艺生产肠类二、改性淀粉替代未经改性的玉米淀粉的新技术三、制作外观显肉火腿的工艺四、肉品的H A CCP管理方法第三节 2 0 10 年中国肉类加工技术的创新与研发进展一、PA CCP技术二、栅栏技术三、微生物预报技术四、肉品跟踪追溯技术

11、第四节 2 0 10 年中国肉类加工机械行业发展分析一、肉类加工器械行业的发展重点二、制约肉类加工机械业发展的因素第九章 2 0 10 年中国肉类加工产业市场竞争格局分析第一节 2 0 10 年中国肉类加工市场竞争现状分析一、肉类加工技术竞争分析二、肉类加工产品成本竞争分析 三、肉类加工产业竞争程度分析第二节 2 0 10 年中国肉类加工重点地区格局分析一、加工企业集中分布二、市场消费区域集中分布第三节 2 0 10 年中国肉类加工产业提升竞争力策略分析第十章 2 0 10 年中国肉类加工重点生产企业关键性财务分析第一节 安徽省福润肉类加工有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈

12、利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节 广元福润肉类食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第三节 杭州联合肉类集团有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第四节 大成美食（大连）有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第五节 新余市润合肉类食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力

13、分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第六节 漯河市金运肉食品有限责任公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第七节 四川省叙府肉类食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第八节 淇县金银肉类食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第九节 武汉市明翔肉类食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力

14、分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十节 德阳市瑞麟食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十一章 2 0 11-2 0 15年中国肉类加工产业发展趋势与投资预测分析第一节 2 0 11-2 0 15年中国肉类行业发展前景分析一、世界肉类贸易展望二、中国肉类加工产业的战略发展目标三、中国肉类加工产业新产品发展方向第二节 2 0 11-2 0 15年中国肉类加工产业市场预测分析一、鲜冷藏冻肉产量预测分析二、主要产品进出口预测分析三、屠宰及肉类加工行业预测分析第三节 2 0 11

15、-2 0 15年中国肉类加工产业投资机会分析一、肉类需求拉动加工市场二、政策调整推动肉类加工业发展三、生产方式变革促进畜产业持续发展四、肉类加工业竞争优势不断加强第四节 2 0 11-2 0 15年中国肉类加工产业投资风险分析第五节 专家投资建议图表目录：（部分）图表：2 0 0 5-2 0 10 年上半年国内生产总值图表：2 0 0 5-2 0 10 年上半年居民消费价格涨跌幅度图表：2 0 10 年上半年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）图表：2 0 0 5-2 0 10 年上半年国家外汇储备图表：2 0 0 5-2 0 10 年上半年财政收入图表：2 0 0 5-2 0 10 年上半年全社

16、会固定资产投资图表：2 0 10 年上半年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）图表：2 0 10 年上半年固定资产投资新增主要生产能力图表：安徽省福润肉类加工有限公司主要经济指标走势图图表：安徽省福润肉类加工有限公司经营收入走势图图表：安徽省福润肉类加工有限公司盈利指标走势图图表：安徽省福润肉类加工有限公司负债情况图图表：安徽省福润肉类加工有限公司负债指标走势图图表：安徽省福润肉类加工有限公司运营能力指标走势图图表：安徽省福润肉类加工有限公司成长能力指标走势图图表：广元福润肉类食品有限公司主要经济指标走势图图表：广元福润肉类食品有限公司经营收入走势图图表：广元福润肉类食品有限公司盈利指标

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