个你不知道的生活小妙招-个个超实用.pdf
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1、100 个你不知道的生活小妙招,个个超实用!1 检验鸡蛋是否新鲜 验证鸡蛋是否新鲜,只需把它放在盐水里,新鲜鸡蛋会下沉,不新鲜的会漂浮。2 炒出鲜嫩的鸡蛋 将鸡蛋打入碗中,参加少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。3 煮鸡肉加黄豆 在煮鸡的锅中参加一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养。4 加水爆炒肉丝 炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。5 炒菜要加热水 炒蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。6 炒藕丝不变黑 炒藕丝时,一边炒一边加些水,能防止藕变黑。7 让土豆不发芽 买回来的土豆经
2、常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。8 轻松剥鱼鳞 剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。9 炸鱼怎么去腥味 炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。10 煮鱼汤加牛奶 在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。11 炒出透明虾仁 将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。12 炒茄子妙招 炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。炒的时候放点醋,颜色更好看。13 炖汤放点醋 炖排骨或炖汤时,放点醋,有利于钙的吸收。14 蒸锅做饭加点盐 用双层蒸锅做饭时,水里加点盐
3、,食物会熟得更快。15 煮面加匙油防溢 煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。16 蒸米饭加点生油 蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。17 烙饼不粘锅窍门 烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。18 洗黑木耳 洗黑木耳时,放一点点面粉,能洗得更干净。19 煮绿豆先冰冻 绿豆、黄豆、赤豆等泡后放入冷冻室 2 小时,取出再煮能快速煮烂。20 巧剥大蒜 剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多。21 巧去蒜味 喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。22 饭后茴香 饭后嚼 510 粒茴香并咽下,可以防止口臭、清新口气。茴香中的油还能帮
4、助消化,去除消化道臭味。23 煮饺子不粘锅 煮饺子时要添足水,待水开后参加少量的食盐,搅匀后再下饺子,这样能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香。24 巧取核桃肉 把核桃放进锅里蒸 10 分钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出完整的桃核仁了。25 保存可乐 喝不完的大瓶装可乐,倒过来放比拟不容易漏气。26 巧剥番茄 芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了。番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。27 铁锅怎么不粘锅 普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。28 切洋葱不流泪 切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后
5、再切,就不会刺眼流泪了。29 切松花蛋有窍门 用刀切松花蛋,蛋黄会粘在刀上,可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切,也能切得整齐漂亮。30 切辣椒辣手怎么办 切辣椒,辣手的话,可以试试用牙膏洗手,效果不错。31 辣到流眼泪怎么办 吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。32 衣服沾上了葡萄酒 衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急,撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服也可以用盐清洗。33 怎么去除衣服上的火锅味 喷壶中倒入清水,滴入 12 滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部。将衣服外表喷上一层
6、水后,挂起来,放在通风的地方自然风干,味道就没有了。34 衣服除皱 衣服皱巴巴,不仅显旧,看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会儿。晾干后,褶子就奇迹般地消失啦!35 过期牛奶的妙用 牛奶过期不能喝时,可将抹布浸湿,用来擦桌子地板,很快就可以将污垢除去。36 冰箱顶部的清洁 冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。37 让剪刀恢复锐利 利用铝箔纸,将两三张叠在一起,用剪刀剪一剪,就可以使剪刀恢复锐利。38 砧板的保养 新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。39 修复有裂痕的盘子 可
7、将有裂痕的盘子放进锅里倒入牛奶,加热四至五分钟,取出盘子后,裂痕几乎消失不见。40 砂锅的保养 新买的砂锅首次使用,最好用来熬粥或煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。41 去除铁锈 用切开的葱头、刚削下来的土豆片或萝卜皮蘸一点盐,用力地磨生锈的地方,能轻易去除铁锈。42 美白牙齿 干牙刷上撒点盐可以让牙齿变白。43 清洁金首饰 金首饰外表发旧,蘸少许牙膏轻轻擦拭,即可光亮如新。44 自制平安高效清洁剂 往一个喷药瓶里灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀。一瓶平安高效清洁剂就诞生啦。45 去除杯子污渍 将小苏打倒在百洁布上,滴上少许水,来回擦拭杯子内壁,就能将里面
8、的污渍去掉了。46 防止镜子起水雾 浴室镜子上的水雾,用干湿毛巾都很难清理。可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。47 去除布艺沙发、床单上的头发 假设用手清理,费时又费力。可在一根长条状物体的外表,比方保鲜膜纸轴上,粘贴一圈双面胶,在沙发或床单上滚动,可快速去除头发。48 去除霉味 抽屉、壁橱、衣箱里有霉味的时候,在里面放块肥皂,即可去除。49 灶台油腻擦不干净 将两勺白醋与 200 毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。50 清洗清洗油烟机 每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等外表涂一层液体胶水,待其晾干后再使用
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