高考化学二轮复习专题十一常见有机物及其应用专题讲义.pdf

《高考化学二轮复习专题十一常见有机物及其应用专题讲义.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高考化学二轮复习专题十一常见有机物及其应用专题讲义.pdf（13页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 第11讲 常见有机物及其应用供不开设选修5有机化学基础模块的地市使用 主干知识数码记忆 常见有机物的结构与性质 一、小试能力知多少(判断正误)(1)(2013新课标全国高考)苯与浓硝酸、浓硫酸共热并保持 5560反应生成硝基苯()(2)(2013福建高考)乙酸和乙酸乙酯可用 Na2CO3溶液加以区别()(3)(2013江苏高考)78 g 苯含 C=C 双键的数目为 3NA()(4)(2012新课标全国高考)淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物()(5)(2012山东高考)乙醇、乙酸均能与 Na 反应放出 H2，二者分子中官能团相同()二、必备知识掌握牢 常见有机物或官能团的特征反应及现象

2、 1单官能团的特征反应 官能团 常用试剂 反应现象 溴水 褪色 酸性 KMnO4溶液 褪色 OH 金属钠 产生无色无 味的气体 COOH 紫色石蕊溶液 变红 新制的 Cu(OH)2悬浊液 常温下沉淀溶解，溶液呈蓝色 2.糖类、蛋白质的特征反应 有机物 常用试剂 反应现象 葡萄糖 银氨溶液 水浴加热产生银镜 新制的 Cu(OH)2悬浊液 煮沸产生砖红色沉淀 淀粉 碘水 呈蓝色 蛋白质 浓 HNO3 呈黄色 灼烧有烧焦羽毛的气味 三、常考题型要明了 考查有机物的鉴别 典例 考查常见有机物的结构与性质 演练 1 考查有机物的结构与性质 演练 2 典例(2013海南高考)下列鉴别方法不可行的是()A用

3、水鉴别乙醇、甲苯和溴苯 B用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳 C.用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 D用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、环己烯和环己烷 解析 A 中，乙醇溶于水，甲苯比水密度小，溴苯比水密度大；B 中，乙醇、苯燃烧火焰有明显差别，而四氯化碳不燃烧；C 中，乙醇溶于碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠反应产生气泡，乙酸乙酯与碳酸钠溶液分层，且油层在上层；D 中，苯和环己烷无法鉴别。答案 D 演练 1(2013新课标全国卷)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图：下列有关香叶醇的叙述正确的是()A香叶醇的分子式为 C10H18O B不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D能

4、发生加成反应不能发生取代反应 解析：选 A 香叶醇的分子结构中含有 CC，能与溴发生加成反应使溴的 CCl4溶液褪色，能使酸性 KMnO4溶液褪色，香叶醇的分子结构中含有羟基，能与乙酸发生酯化反应(取代反应)。由香叶醇的结构简式可确定其分子式为 C10H18O。演练 2(2013山东高考)莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图，下列关于莽草酸的说法正确的是()A分子式为 C7H6O5 B分子中含有 2 种官能团 C可发生加成和取代反应 D在水溶液中羧基和羟基均能电离出 H 解析：选 C 本题考查有机物的结构与性质，意在考查考生运用有机化学知识的能力。莽草酸的分子式为 C7H10O5，A 项错

5、误；分子中含有羧基、羟基和碳碳双键，B 项错误；在水溶液中，羟基不能电离出 H，D 项错误。同分异构体与有机反应类型 一、小试能力知多少(判断正误)(1)(2013岳阳模拟)C4H10有三种同分异构体。()(2)(2013枣庄模拟)葡萄糖、果糖的分子式均为 C6H12O6，二者互为同分异构体。()(3)(2011山东高考)甲烷和 Cl2的反应与苯和液溴的反应属于同一类型的反应。()(4)(2012福建高考)乙醇不能发生取代反应()二、必备知识掌握牢 1常见两种有机反应类型(1)取代反应：烷烃、苯的卤代反应、硝化反应；酸与醇的酯化反应；酯、油脂、糖类、蛋白质的水解反应。(2)加成反应：乙烯与 H

6、2、X2、HX、H2O 等物质发生加成反应；苯与 H2的加成反应。2等效氢法确定取代产物同分异构体的数目(1)等效氢法：有多少种等效氢，其一元取代物就有多少种。(2)等效氢的判断方法：同一个碳原子上的氢原子等效，如CH3分子中CH3上的三个氢原子等效；同一分子中处于对称位置的氢原子等效，如C(CH3)4分子中四个CH3上所有氢原子等效。3醇的同分异构体(醇类)先确定碳骨架的种类，再讨论OH 在碳骨架上的位置。如丙醇(C3H8O)有、两种同分异构体。三、常考题型要明了 考查同分异构体数目的判断 典例 考查同分异构体的书写及数目确定 演练 1 考查有机物的反应类型 演练 2 典例(2012新课标全

7、国卷)分子式为 C5H12O 且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑立体异构)A.5 种 B6 种 C7 种 D8 种 解析 分子式为 C5H12O 且可与钠反应放出氢气的有机物是醇，可表示为 C5H11OH，由于 C5H11有 3 种结构，再结合OH 的取代位置可知，符合题意的同分异构体有 8 种。答案 D 探规寻律 烷烃一元取代物同分异构体数目的记忆方法(1)CH4、C2H6的一元取代物只有一种。(2)C3H7X 的结构有 2 种。(3)C4H9X 的结构有 4 种。(4)C5H11X 的结构有 8 种。如 C5H11OH 的同分异构体数目为 8。演练 1(2013南昌模拟)二氯丙

8、烷(C3H6Cl2)的同分异构体共有(不包括立体异构)()A3 种 B4 种 C5 种 D6 种 解析：选 B C3H6Cl2的同分异构体有：CH3CH2CHCl2、CH3CCl2CH3、CH2ClCH2CH2Cl、CH2ClCHClCH3共 4 种。演练 2(2011新课标全国高考)下列反应中，属于取代反应的是()CH3CH=CH2Br2 CCl4CH3CHBrCH2Br CH3CH2OH 浓H2SO4CH2=CH2H2O CH3COOHCH3CH2OH 浓H2SO4 CH3COOCH2CH3H2O C6H6HNO3 浓H2SO4C6H5NO2H2O A B C D 解析：选 B 本题考查有

9、机反应类型，意在考查考生对有机化学反应的理解与区别能力。是加成反应，是消去反应，、都是取代反应。有机物分子中原子共面与否的判断 有机物分子的空间结构是有机物结构的重要内容，海南高考主要以选择题的形式考查原子能否共面。其命题角度主要有以下两个方面：(1)根据有机物的空间结构确定有机物的分子式。(2)根据有机物的分子结构或名称判断有机物分子中原子能否处于同一平面内。典题(2011海南高考)下列化合物的分子中，所有原子都处于同一平面的是()乙烷 甲苯 氟苯 四氯乙烯 A B C D 解析 中乙烷不是平面结构；甲苯中的CH3上的原子不在同一平面内；中氟原子代替苯中一个氢原子的位置，所有原子处于同一平面

10、内；中氯原子代替乙烯中氢原子的位置，所有原子共平面。答案 D 名师支招 判断有机物分子中原子能否共面的三种模型 针对训练 下列化合物分子中的所有原子都处于同一平面的是()A甲苯(CH3)B对二甲苯(CH3CH3)C氯乙烯 D丙烯(CH3CHCH2)解析：选 C 苯中 12 个原子处于同一平面，甲苯可以看作甲基(CH3)取代了苯环上一个 H，故甲苯中所有原子不能处于同一平面，A 项错误；对二甲苯 H3CCH3可以看作 2 个甲基取代了苯环上对位碳原子上的 2 个 H，因此至多有 14 个原子在同一平面，B 项错误；乙烯中 6 个原子处于同一平面，氯乙烯可以看作氯原子取代了乙烯中一个 H，故氯乙烯

11、中所有原子处于同一平面，C 项正确；丙烯可以看作甲基取代了乙烯中一个 H，至多有 7 个原子处于同一平面，D 项错误。1(2013青岛模拟)下列与有机物的结构、性质有关的叙述不正确的是()A甲烷和乙烯都可以与氯气反应，反应类型不同 B蔗糖、油脂、蛋白质都可以水解 C乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料 D乙醇和乙酸都存在碳氧双键，二者可以发生酯化反应 解析：选 D 乙醇分子结构中不存在碳氧双键，D 项错误。2下列涉及的有机物及有机反应类型正确的是()A乙烯分子与苯分子中碳碳键不同，但二者都能发生加成反应 B除去甲烷气体中的乙烯可以将混合气体通过盛有足量酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶 C苯的二

12、氯代物有 3 种，说明苯分子是由 6 个碳原子以单双键交替结合而成的六元环结构 D乙酸和乙醇在浓硫酸作用下可以反应，该反应属于加成反应 解析：选 A B 项，不能使用酸性高锰酸钾溶液除去甲烷气体中的乙烯，因为会引入新的杂质气体；C 项，苯的二氯取代物有 3 种，是由于氯原子的相对位置不同，不能说明苯分子是由 6 个碳原子以单双键交替结合而成的六元环结构，若是该种结构，苯的二氯取代物应有 4 种；D 项，乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生的是取代反应。3(2013济南模拟)下列说法中，正确的是()A实验室可以直接用分液漏斗分离乙酸乙酯和乙酸的混合物 B乙烯和聚乙烯都可以和溴水发生加成反应 C汽油、柴油

13、和植物油的主要成分都是碳氢化合物 D分子式同为 C3H7Cl，但沸点不同的分子共有两种 解析：选 D 乙酸乙酯和乙酸互溶，不能使用分液漏斗使二者分离；A 错误；聚乙烯分子结构中无碳碳双键，不能发生加成反应，B 错误；植物油属于酯而不是碳氢化合物，C 错误；C3H7Cl 的结构有：CH3CH2CH2Cl 和 CH3CHClCH3两种，D 正确。4如图是四种常见有机物的比例模型示意图。下列说法正确的是()A甲能使酸性 KMnO4溶液褪色 B乙可与溴水发生取代反应而使溴水褪色 C丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特键 D丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应 解析：选 C 甲为甲烷，不能使酸

14、性 KMnO4溶液褪色；乙为乙烯，它使溴水褪色的原因是由于和 Br2发生了加成反应；丁为乙醇，在浓 H2SO4的作用下能和乙酸发生酯化反应。丙为苯，苯分子中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键。5下列现象中，不是因为发生化学反应而产生的是()A乙烯使酸性 KMnO4溶液褪色 B将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色 C乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色 D甲烷与氯气混合，光照一段时间后黄绿色消失 解析：选 B A 项中乙烯使酸性 KMnO4溶液褪色，是由于发生了氧化反应。B 项苯使溴水变成无色，是发生了萃取，是物理变化。C 项乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色是发生加成反应。D 项甲烷和氯气混合，在光照

15、条件下发生了取代反应。6下列反应属于取代反应的是()A苯与溴水混合振荡，溴水层的颜色变浅 B乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液的紫色褪去 C乙酸与乙醇在浓硫酸作用下共热反应生成乙酸乙酯 D苯与氯气在一定条件下反应生成六六六(化学式为 C6H6Cl6)解析：选 C 苯与溴水混合发生萃取，属于物理变化，A 错误。乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中发生氧化反应，B 错误。乙酸与乙醇在浓硫酸作用下共热反应生成乙酸乙酯，属于酯化反应，而酯化反应又属于取代反应，C 正确。苯与氯气在一定条件下反应生成六六六，属于加成反应，D 错误。7(2013宝鸡模拟)根据转化关系判断下列说法正确的是()C6H10O5n 葡萄糖 乙

16、醇 乙酸乙酸乙酯 A(C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体 B可以利用银镜反应证明反应的最终产物为葡萄糖 C酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸 D在反应得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯 解析：选 B 淀粉和纤维素分子式中 n 值不同，二者不属于同分异构体，A 错误；乙醇在铜的催化氧化下生成乙醛而不是乙酸，C 错误；乙酸乙酯在 NaOH 溶液中发生水解反应，D 错误。8下列关于有机物因果关系的叙述完全正确的一组是()选项 原因 结论 A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯和乙烯分子都含有碳碳双键 B 乙酸乙酯

17、和乙烯一定条件下都能和水反应 两者属于同一类型的反应 C 乙酸和葡萄糖都能与新制的氢氧化铜反应 两者所含的官能团相同 D 乙烯能使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色 两者褪色的本质不相同 解析：选 D 苯分子结构中不存在碳碳双键，A 错误；乙酸乙酯与水发生的是水解反应，乙烯与水发生的是加成反应，B 错误；乙酸分子中没有醛基，葡萄糖分子中含有醛基，两者与 Cu(OH)2反应的实质不同。C 错误。9(2013永州模拟)有机物 C4H8Cl2的同分异构体中只含一个“CH3”的有()A2 种 B3 种 C4 种 D5 种 解 析：选C C4H8Cl2分 子 结 构 中 含 CH3的 有：CH3CH

18、2CH2CHCl2、CH3CHClCH2CH2Cl、CH3CH2CHClCH2Cl、CH3CHCH2ClCH2Cl 10(2013昆明模拟)已知某烃的相对分子质量为 72，该烃可能是()正戊烷 异丁烷 C5H10(CH3)2CHCH2CH3 (CH3)4C A B C D 解析：选 C 烃的相对分子质量为 72，则其分子式为 C5H12，该烃可能是正戊烷或异戊烷或新戊烷。11(2013烟台模拟)下列与有机物相关的叙述不正确的是()A乙烷和乙烯分别与 Cl2反应均有二氯乙烷生成 B苯滴入溴水振荡后下层液体褪色，该过程发生了加成反应 C乙醇、乙酸、乙酸乙酯可用饱和碳酸钠溶液鉴别 D蔗糖和麦芽糖属于

19、同分异构体，一定条件下都可以水解 解析：选 B 苯是有机溶剂，苯能萃取溴水的 Br2而不是二者发生了加成反应。12(2013开封模拟)下列关于有机物的说法中，不正确的是()A甲烷、乙醇、乙酸、苯都能发生取代反应 B氯乙烯分子内所有原子均在同一平面 C乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应 D苯不能使 KMnO4溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应 解析：选 D 苯能燃烧，说明苯能发生氧化反应。13(2013衡水二模)下列关于常见的有机物的说法中不正确的是()A乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应 B苯和甲烷都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C乙烯和甲烷不能用溴的四氯化碳溶液鉴别 D糖类和蛋白质都是人体

20、重要的营养物质 解析：选 C 乙烯与溴单质发生加成反应，能使溴的四氯化碳溶液褪色，但是甲烷不能使溴的四氯化碳溶液褪色，C 项说法不正确，符合题意。14(2013临沂模拟)下列说法正确的是()A实验室常用如上图所示的装置制取少量的乙酸乙酯 B可用点燃的方法鉴别甲烷和乙烯 C糖类、蛋白质、油脂属于天然有机高分子化合物 D等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等 解析：选 B A 项，导气管深入到饱和碳酸钠溶液中，容易产生倒吸，该装置不能用于制备乙酸乙酯；B 项，乙烯燃烧产生黑烟；C 项，糖类中的单糖、低聚糖以及油脂都不是天然高分子化合物；D 项，等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的

21、质量比为 32。15下列化学方程式书写错误的是()A乙醇催化氧化制取乙醛：2CH3CH2OHO2 催化剂2CH3CHO2H2O B苯与浓硫酸、浓硝酸的混合液共热制硝基苯：HNO3(浓)浓H2SO4 NO2H2O C 乙 酸 和 乙 醇 发 生 反 应 生 成 乙 酸 乙 酯：CH3CH2OH CH3COOH稀H2SO4CH3COOC2H5H2O D乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：CH2CH2Br2CH2BrCH2Br 解析：选 C 乙醇、乙酸在浓 H2SO4的催化作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯，催化剂是浓 H2SO4不是稀 H2SO4。16(2013新课标全国卷)在一定条件下，动植物油脂与醇反应可

22、制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是()A生物柴油由可再生资源制得 B.生物柴油是不同酯组成的混合物 C动植物油脂是高分子化合物 D“地沟油”可用于制备生物柴油 解析：选 C 本题考查动植物油脂和生物柴油，意在考查考生对有机化学基础知识的识记能力。制备生物柴油的动植物油脂及短链醇可以再生，A 项正确；生物柴油为不同酯类组成的混合物，B 项正确；动植物油脂为高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，C 项错误；“地沟油”中含有油脂，可以用于制备生物柴油，D 项正确。17下列有机物中能与 NaOH 溶液发生反应的是()甲苯 乙酸 乙醇 乙酸乙酯 油脂 A B C D 解析：选 D 乙酸、乙酸

23、乙酯、油脂均能与 NaOH 溶液发生反应。18下列对检验方法或现象描述不正确的是()A乙烷中是否混有乙烯，可用通过溴水是否褪色进行检验 B乙醇中是否混有水，可用加硫酸铜粉末是否变蓝进行检验 C乙酸中是否混有乙醇，可用加入金属钠是否产生气体进行检验 D乙酸乙酯是否混有乙酸，可用加石蕊试液是否变红进行检测 解析：选 C C 项，乙酸和乙醇，都能与金属钠反应产生氢气，因此不能用金属钠检验乙酸中是否混有乙醇。19根据下表中烃的分子式排列规律，判断空格中烃的分子式是()1 2 3 4 5 6 7 8 CH4 C2H4 C3H4 C4H10 C5H10 C6H10 C7H16 AC7H18 BC8H16

24、CC8H18 DC7H14 解析：选 B 分析表格中各项物质，碳原子数依次增加，设 n 为每种物质的序号，每 3种物质依次符合 CnH2n2、CnH2n、CnH2n2的通式，第 8 种物质符合 CnH2n，故第 8 种物质的分子式为 C8H16。20下表中所列的都是烷烃，它们的一卤取代物均只有一种，分析下表中各项的排布规律，按此规律排布第 6 项应为 （）1 2 3 4 5 6 C2H6 C5H12 C8H18 AC14H30 BC17H36 CC20H42 DC26H54 解析：选 D 从表格中的数据可知：第 1 项为甲烷，则第 3 项是用CH3取代了 CH4中的氢，第 4 项是用CH3取代了 C2H6中的氢，同理，第 5 项是用CH3取代了 C5H12中的氢，其碳原子数为 512，第 6 项是用CH3取代了 C8H18中的氢，其碳原子数为 81826，即分子式为 C26H54。