超市管理的规章制度.pdf
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1、 第 1 页 共 37 页 超市管理的规章制度 超市管理的规章制度 1 一、店面员工工作程序 1、更换工作服,佩戴工牌,打卡签到;2、参加班前会,了解公司的规章,信息以及面临的问题;3、进入工作现场,各部门分配工作;4、清理自己负责区域的卫生;5、逐一检查货架,确保整齐,平安;6、整理货架,确保整齐,平安;7、准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;8、微笑效劳,隔三米向顾客问好;9、同事之间协调工作,轮换工作;10、不断整理货架,补充商品;11、将散放与各区域的商品归回原位;12、处理破损索赔商品;13、做好楼面卫生;14、做好交接班记录;15、夜班员工,工作分派。二、商品布置,陈列,销售 1
2、、一般商品的陈列 (1)分类清晰;(2)价格从高至低顺序排列;(3)高价商品放在主信道附近;(4)展示面统一,整齐;(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。2、新奇商品的布置 (1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;(2)商品交叉布置;第 2 页 共 37 页 (3)连续进行为时几周的专销货展销。3、货架头商品布置 (1)销售量很大的商品;(2)新奇商品;(3)销售呈上升趋势的商品;(4)季节性商品。4、店内商品补充 (1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;(2)一种商品快售完,且存货不多,那么安排其它商品;(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;(4)应尽量节省人力,时间。5、店面整理 (1)随
3、时保证店面干净,整洁及清晰的面貌;(2)了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货;(3)哪些商品须添加或调货;(4)扔掉空箱,整平商品外表一层(先进先出原那么);(5)错置商品的收集。(2)商品的计算机库存显示为负数,但店内仍有该商品在销售;(3)商品无销售报告。6、破损控制 (1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;(2)扔掉的商品需征得管理人员同意;(3)严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险)。7、退货给供货商 (1)商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;(2)程序:1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出。8、相关标准 (1)卡板使用标准:1)不得有破损的卡板上至店面;2)
4、横梁巩固,不破损摇 第 3 页 共 37 页 晃;3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。(2)货架头的标准:1)货架头 60%布置新奇商品,40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持饱满且整洁。(3)清洁标准:1)全部售货区域保持干净,任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西;2)所有货架及商品都不能有灰尘。小超市管理规章制度二 为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来,特制定如下的行为标准:1、三不进卖场:不穿工作服不进卖场;不佩戴工号牌不进卖场;仪表不注重,衣帽不整洁不进卖场。2、三条铁规矩:商品必须上齐、饱满、卫生;顾客骂不还口,打不还手,以理服人,
5、理直气和;定位定岗,不集扎堆闲聊,不说笑打闹,不抢购快讯商品。3、三个必须这样做:待客必须有礼貌,有敬语,有五声;说话老实,帮助挑选,当好顾客参谋;认真执行便民措施,保证顾客满意。4、衣着要求 a、个人卫生:外表朴实、干净、整洁,发式要求朴素大方,并保持头发清洁。b、制服:公司为所有员工统一配备制服,全体员工必须保持制服的干净、整洁。c、工号牌:公司将发给每位员工工号牌,它是每日着装的重要组成局部,假设您上班时未佩戴工号牌,将会受到公司的警告处分,假设遗失,那么必须重新补办,并缴纳工本费五元。5、员工购物/包装 公司鼓励所有员工成为风采超市的会员,并享受购物乐趣,故有如下规定:a、员工只可在非
6、工作时间购物,也不可在用餐时间内选购。b、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查(购物需在营业时间内进行)。c、所有员工在未经许可的情况下不得购置损坏的商品。d、当快讯商品紧缺时,所有员工必须把利益让给广阔顾客,而不得私占、第 4 页 共 37 页 多占紧销商品。超市管理的规章制度 2 1、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象;2、严格按规定作息时间出勤,不迟到、不早退、不旷工;3、随时保持得体的仪容仪表,在工作中使用文明用语,按要求佩戴工牌和着装;4、员工进出超市所带个人物品应按规定统一寄放在规定的地方,不准带入卖场内;5、服从主管人员的指示或命令;6、严格遵守平安规那么;7、
7、礼貌的对待客户和同事,不得怠慢顾客,不得与顾客发生争吵,不打骂同事;8、不得在上班时间打磕睡、打堆聊天,不在工作时间喝酒,不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话;9、不聚众赌博,不打架斗殴,不吸毒,不做任何违法乱纪的事;10、严格遵守轮班、换班制度,工作时间不擅离工作岗位;12、不阳奉阴违,不消极怠工;13、不营私舞弊,不利用职务之便贪图小廉价;14、不随意拿取卖场内任何商品和赠品;15、珍惜、保护公司的财产,不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产;16、老实可靠,不欺上瞒下,不弄虚作假,敢于对不良行为进行检举和批评;17、团结协作,凡事多沟通,不拉帮结派,不勾心斗角,不搞小团队;1
8、8、保守公司秘密,不泄露公司任何商业秘密;19、工作认真负责,积极向顾客推销产品,保证顾客的满意;20、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件;21、不伪造、涂改公司的报告、记录。第 5 页 共 37 页 超市管理的规章制度 3 第一条 招 聘 1、企业根据实际岗位及工种的需要招聘员工。2、企业员工的文化程度不得底于初中毕生,年龄 1828 周岁,(特殊工种和引进人才不受此限)。3、员工须身体健康,具有完全民事行为能力,持有效身份证、健康证、外来育龄妇女须持有外来人口婚育证,且无经济、刑事犯罪记录。4、员工招聘需经面试、笔试两个环节来完成。笔试答券做为个人入职档案备券存档。第二条 上 岗 1、
9、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。2、员工试用期为壹个月,实习期为贰个月,员工入职满三个月后给予办理转正手续。3、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴,第一个半年为每月工龄补贴贰拾元,下一个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘 1.5 倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。第三条 考勤卡、考勤管理 员工以打卡为出勤的唯一依据,打卡由员工本人完成,班中急事临时请假或班中餐外出用膳同样应打卡。第四条 请销假 1、除每月班轮休以外的休假一律应请假。2、三天以内的假期由领班柜台长审批,四天以上至七天由现场经理审批,七天以上的假期由公司主管审批。3、员
10、工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。4、员工入职满一年后,每年享有一周带薪年假。5、无论任何形式的假期,期满回公司均应到人事管理部门销假。第五条 员工待遇 1、节假日享有休假的权力,假设因工作需要员工加班者,凡元旦、清明、第 6 页 共 37 页 端午、五一、中秋、国庆、春节的假日加班,每满一个工作日加发三天根本工资。每月的轮休假设工作需要加班,每满一个工作日按根本工资乘 1.5 倍计发加班费。2、员工转正后签定劳动合同。劳动合同签定后按厦门市劳动保障局的相关规定办理社保。第六条 辞职、辞退 1、员工辞职需提前十五天递交辞职报告,经逐级审批前方可离职。2、公司调整机构,压缩编制须裁减
11、员工时,应提前十天通知被裁减的员工本人。3、员工严重违反公司劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者一律给予开除。假设员工的行为已给公司造成负面影响,已除名的员工公司保存通过法律程序追究其相关民事责任的权力。第七条 奖 惩 (一)员工有突出表现者,公司给予精神或物质奖励;1、对工作认真负责,遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务,表现突出者;2、为公司开展出谋献策,其建议和意见为公司所采纳,取得显著成效者;3、为维护公司利益和坏人坏事作斗争,使公司财物不被侵害者;4、举报公司内部的渎职行为,为公司挽回经济损失者。(二)员工有以下行为者,公司将给予处分:1、上班迟到
12、早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当年度累计达八小时给予除名。2、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者,当天按旷工论处。3、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。4、未经公司主要领导许可,擅自利用工作之便向厂商、供货商购置批价商品或向厂商、供货商索要赠品、试用品等,一经查实,每次罚款人民币伍拾元。情节严重者直接开除。第 7 页 共 37 页 5、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物,一经查实概予除名。员工行为准那么 为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来,特制定如下的行为标准:1、三不进卖场:不穿工作服不进卖场;不佩戴工号
13、牌不进卖场;仪表不注重,衣帽不整洁不进卖场。2、三条铁规矩:商品必须上齐、饱满、卫生;顾客骂不还口,打不还手,以理服人,理直气和;定位定岗,不集扎堆闲聊,不说笑打闹,不抢购快讯商品。3、三个必须这样做:待客必须有礼貌,有敬语,有五声;说话老实,帮助挑选,当好顾客参谋;认真执行便民措施,保证顾客满意。4、衣着要求 A、个人卫生:外表朴实、干净、整洁,发式要求朴素大方,并保持头发清洁。B、制服:公司为所有员工统一配备制服,全体员工必须保持制服的干净、整洁。C、工号牌:公司将发给每位员工工号牌,它是每日着装的重要组成局部,假设您上班时未佩戴工号牌,将会受到公司的警告处分,假设遗失,那么必须重新补办,
14、并缴纳工本费五元。5、员工购物/包装 公司鼓励所有员工成为风采超市的会员,并享受购物乐趣,故有如下规定:A、员工只可在非工作时间购物,也不可在用餐时间内选购。B、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查(购物需在营业时间内进行)。C、所有员工在未经许可的情况下不得购置损坏的商品。D、当快讯商品紧缺时,所有员工必须把利益让给广阔顾客,而不得私占、多占紧销商品 第 8 页 共 37 页 超市管理的规章制度 4 一、考勤 超市员工每月积分预定为 100 分,有违反规定的扣除相应分数,月末时积分在 90 分以上的给予优秀员工奖_元,积分在 80-90 分的给予良好员工奖_元。1、员工提前_分钟上岗
15、,迟到_分钟以内,扣 1 分。_-_分钟扣 2 分。_-_分钟 4 分。2、有事应提前给领班或组长请假,并办理请假手续,经过允许方可请假。没有经过同意的,按旷工处理。旷工一天不享受一个月的效益工资 二、人事 1、员工聘用本着择优录取的原那么,试用期七天,是否录用由双方共同决定。录用的,在办理入职后一个月内,超市应与员工签订劳动合同,并办理相关的社保手续。2、员工辞职,应提前 30 天写书面申请,经组长领班部门经理同意,批准办完手续前方可离岗。三、效劳态度 1、接待顾客应主动热情,态度和蔼,因态度生硬与顾客发生争执,被顾客投诉的扣 3 分。2、称量商品必须看称纸,计量商品人为作弊扣 20 分好的
16、当坏的秤;贵的当廉价的秤;称过的商品再往袋子里装;称重时缺斤少两;两个袋子秤完秤再倒到一个袋子里;称出的秤码商品和实际商品不符等情况,属于作弊行为 3、带情绪上岗耍性子发脾气扣 10 分。4、包庇违纪违规行为,欺骗管理人员扣 10 分。四、仪表和着装 1、员工应化淡妆上岗,发不过肩,长发挽起。防止过浓的彩妆,夸张的发色。不能留长指甲。不符合要求者责令停工整改扣 2 分。2、员工应着工装上岗,工装要求干净整洁。黑裤、黑裙、黑鞋短裤、短裙应在膝盖上方一寸。食品区必须严格执行着装要求,着白色工服,头发放 第 9 页 共 37 页 进帽子里,口罩遮住口鼻。不得涂染指甲,不允许带戒指及过长的耳环,否那么
17、扣 3 分。3、上岗前佩戴好效劳证章,证章佩戴左胸上方,不按规定佩戴证章者扣 2分。4、站立姿势不正确:卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣 2 分。五、商品陈列 1、商品陈列保持整齐,美观,尽量追求纵向排列,随时保持前进陈列。发现当班人员不按要求陈列扣 2 分。2、货签要求一货一签,货签对位。商品无标签或标签不完整。标签和商品价位不相符扣 2 分。商品标识不完整,不按规定摆放扣 2 分。3、地推商品保持饱满、整齐,防止杂乱无章不分主次,pop 爆炸花悬挂醒目整齐,否那么扣 2 分。4、发现变质商品要提前请管理人员注意,发现过期商品扣管理货架人员10 分。六、卫生平安 1、责任区内地面不整洁
18、扣 1 分。2、责任区内乱放拖布、抹布、私人物品的扣 2 分。3、责任区内的货架、商品、柜台玻璃,不干净有灰尘的扣2 分。4、加工间的地面、台面、储物架、储物间、加工机器、应保持枯燥整洁,不能存有油垢,严重时责令停业整改,并罚款 200 元。5、责任区内的消防栓、灭火器、配电室请随时保持清洁,发现有灰尘的扣责任人 1 分。6、员工不允许私自更换更衣箱,更衣室卫生要自觉保持清洁,发现乱扔纸屑、垃圾者扣 3 分。7、库房卫生、更衣室卫生,各组轮流清扫,其他组员工可以监督检查,发现不清洁罚当班员工每人 10 元。8、责任区内的垃圾、纸板、购物筐,请随时收起,一经发现罚当班员工,扣 2 分。第 10
19、页 共 37 页 9、员工在责任区内随地吐痰,扔垃圾,损坏环境扣 1 分。10、本商场是无烟商场,未劝阻顾客吸烟者扣 1 分。11、未经劝阻擅自搬拉柜台、货架、推头扣 4 分。12、员工在 19:00 后打完一遍铃,方可拖地,不按规定提前拖地的扣 2分。13、下班前应关闭责任区内所有电源,漏电电源者扣当班柜组每人 4 分。七、业务技能 1、熟悉商品的品名、规格、产地、单价及负责货架的商品库存。一问三不知者扣 2 分。2、所售商品不知性能、用途、特点、保养和使用方法等扣2 分。3、每期特价商品品名、规格、单价、促销时段、促销期限应该掌握,不熟悉者扣 2 分。八、超市纪律 1、工作时间看书、看报、
20、看无关工作短信,玩手机、打私人电话超过五分钟者扣 2 分。2、在卖场里偷吃东西扣 10 分。3、会客长谈超过 5 分钟扣 2 分。4、与员工扎堆聊天扣 2 分。5、打坐扣 2 分。6、员工购物中午在下班前 10 分钟,下午在七点以后,夏令时 7:30 分以后,必须在员工购物通道结款,否那么扣 4 分。7、别的柜组的商品不允许放在自己的柜组里,发现一次扣2 分。8、为自己或他人私留促销商品的扣 2 分。9、盗窃公司物品,超市商品,或私人钱物的,处以 10-50 倍罚款。10、工作时间窜岗、脱岗、办私事、干私活扣 6 分。11、因整理货物,记账,盘点而不接待顾客扣 1 分。12、未到下班时催促顾客
21、离开,对顾客不礼貌扣 2 分。13、员工不允许在工作岗位议论家中私事,对顾客评头论足发现一次扣2 第 11 页 共 37 页 分。14、严禁在卖场和任何人发生争执,否那么扣 10 分。15、生鲜部员工应在 9:30 分之前把货上完,下午收货冬季 7:40,夏季8:10 分撤货,否那么扣 2 分。16、员工需要从卖场拿出的赠品由组长负责送出,私自带出一经发现按盗窃公司财务处置。17、员工有保守公司商业秘密的义务,泄密者视为严重违反企业规章制度,公司有权依法解除劳动合同。18、会员卡、积分卡应该实事求是的使用,利用工作之便使用他人或顾客的,弄虚作假的扣 10 分。19、中午交接班或下午下班,因在下
22、班后到更衣室换下工服,如提前换工服扣 2 分。超市管理的规章制度 5 第一章、总那么 一、工作态度 1、热情以热情的态度对待本职工作、对待顾客及同事。2、勤勉对于本职工作应勤恳、努力、负责。3、诚信讲求诚信,反对虚假作风。4、服从各位员工应服从上级主管人员的指示及工作安排,按时完本钱职工作。5、整洁各位员工应注意保持自己良好的职业形象,保持工作环境的整洁。二、工作要求 1、开门营业前,当值的员工,应保证:1工作区和顾客光临的营业区的清洁整齐,包括入口处,售货区,收银台,陈列商品,验货区,仓库。2设备和设施的工作状态良好,包括照明,空调,设备和固定装置,悬挂的设备牢固。第 12 页 共 37 页
23、 3存活的补充,保证售货区货架上的商品充足,整齐。4办公区的书面凭证的完整和条理性。2、营业结束后,当值的员工,应保证:1向主管人员汇报设备和设施的损坏情况并记录,便于及时准确的维修。2补充购物袋。3确保收款机有足够小票打印用的纸卷。4整理收银台和销售区。三、行为准那么 1、工作时间必须穿工作服进入卖场,仪表要端庄。2、定位定岗,上班时不扎堆闲聊,不说笑打闹,上班时不允许睡觉。4、待客必须有礼貌,说敬语,帮助挑选,当好顾客参谋,尽量做到顾客满意。5、个人卫生:干净,整洁,保持头发清洁。6、员工只可在非工作时间购物。7、上班时间不允许玩手机、听手机音乐。8、上班时间不允许吃零食,上班时不许偷吃货
24、物。9、上班时不能随便离开工作岗位。四、卫生要求 1、每天负责值日的人员,应按时清理卫生。2、保证卫生间,超市区域等顾客能到的地方的整洁。第二章、分那么 一、售货员的职责 1、负责商品的缺货登记,摆货,查日期。2、随时向经理汇报缺货情况,调查市场变化。3、及时向经理反映快过期产品。4、熟识产品,标志,以及自己管理区商品的根本知识。5、要有强烈的责任心,防止商品损坏或丧失。第 13 页 共 37 页 6、严格执行效劳标准,严格遵守纪律。二、收银员的职责 1、收银员的效劳态度必须良好,收款迅速,不允许你推我让。2、收银员买东西要让其他收银员收款,杜绝自买自收。3、收银员家人买东西,自行回避,由其他
25、收银员收款。4、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。5、顾客要的货物,要随时登记在要货单。三、经理职责 1、全面负责超市的经营管理工作。2、负责向上级领导汇报工作,监督全体员工工作。3、每周、每个月、每季度都要指定经营方案和管理目标。4、保证遵守道德,提高效劳质量,全面实行效劳标准化,提高超市的社会效益。5、保证超市平安,教育员工牢固树立法制观念,增强平安意识。6、负责对员工执行各项规章制度的考核。7、完成上级领导交给的其他任务。8、负责超市的进货管理工作。9、及时了解市场动态,解决进货与价格等问题。10、负责进货方案,检查售货员商品销售情况。11、经营的品种类别要齐全,品种丰富。第三章、其他 一
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