酒店餐厅管理制度.pdf
( 4.5 )《酒店餐厅管理制度.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店餐厅管理制度.pdf（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
酒店餐厅管理制度 40 -作者：-日期：破损餐具管理制度 1.当班领班或管理员应真实记录餐具破损情况。2.将破损的餐具集中放在专用的包装盒里。3.破损较严重的应及时通报员工所在部门经理、厨师长和餐饮部经理。4.管事部领班每月做一份各餐厅、厨房及管事部破损餐具报告，并上交餐饮部经理。5.管事部每月集中对破损餐具进行处理，并将处理结果报餐饮部经理审核。
- 配套讲稿：
如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制：
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词：
- 酒店 餐厅 管理制度
淘文阁 - 分享文档赚钱的网站所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。
关于本文
限制150内