猪肉解冻最快的方法.pdf

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猪肉解冻最快的方法 想让冻肉快速解冻，热水烫和放锅中煮都会有损肉质，并且经水泡过的肉，还容易生出更多细菌。所以，不妨学学下面这 3 种方法，简单又快速，解冻后的肉还很新鲜。1、食盐+食醋解冻法 准备大点的容器，把肉放到容器中。在肉上加入一勺的食盐，食盐本身具有化冰解冻的作用，能使肉快速的解冻。再滴上几滴白醋，白醋能够降低它的冷冻点，吸收大量的热量。最后加入冷水，根据肉块的大小，一般 315 分钟快速解冻，肉完全没硬块，这个解冻肉的方法更加的快捷，省时间。2、米酒解冻法 我们只需要一张纸和米酒水，就能让肉快速解冻，还能保证肉质新鲜！提前将肉类从冰箱冷冻室中取出，然后在保鲜盒底部铺上一层厨房纸巾，纸巾能够快速吸收冻肉表面的水分，加速热传递，增加化冻的速度。然后，在纸巾表面喷洒上适量的米酒汁，然后将冻肉放入保鲜盒里，冻肉便能很快化冻。3、清水浸泡法 这种解冻方法是很多人比较常用的。将冻猪肉装入保鲜袋中，然后再放入清水中浸泡至猪肉解冻。浸泡的过程中要多换几遍水，这样能使猪肉解冻的更快一些。不过要记住一点，猪肉不能直接接触到冷水，否则会造成营养成分的流失。