客房部近期工作计划.pdf

《客房部近期工作计划.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《客房部近期工作计划.pdf（2页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、客房部近期工作计划 近期我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试:一、增加服务项目,突出酒店特色 目前酒店没有特服，导致消费项目减少、消费群体单一、人均消费下降，为弥补这一缺陷，特增加如下两个服务项目:、增加医学保健按摩项目:这一举措预计在三月前完成,现已从外地招回两名专业医学按摩技师,项目与价位正在考查与拟定中。2、全面推出高质高价位足疗项目 经调查足疗项目在忻州市场很大,而我们酒店由于条件所限，该项目几乎为零,目前技师已准备就位，硬件需酒店配备足疗床与热水设备,希望得到酒店领导的支持。通过增加这两个服务项目，预计可吸引高档的、有素质的高层消费群体,以突出酒店特色 二、加大成

2、本控制力度,完善成本控制分析制度。为了节能降耗,我部将建立成本分析控制体系,要求部门对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作.如房间一次性用品消耗，按每间房每天一次性用品耗用成本与房间起租情况进行分析控制 三、制定部门服务质量检查及奖罚制度 通过检查可及时发现更多问题，并针对问题去加以整改，使工作更加完善。1、每周各区域领班进行不定期互相检查。检查内容：员工仪容仪表，礼貌礼节,服务质 量，卫生质量及消防安全意识 2、每周主管、经理周一大检查。3、统计检查评分。4、连续两次最好与最差的区域将给予适当的处罚。四、逐步培训提高部门所有员工及管理人员的综合素质。1、员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。2、针对以前管理上存在的一些陋习,规范各管理人员的管理意识。3、重点进行思想教育工作,使每位员工增加敬业精神,增强工作责任心。五、加强客房设施、设备的维护和保养。随着使用时间的增加,酒店的客房设施、设备已出现严重的损坏现象,根据这种现象:(1)部门加强各环节的检查力度,发现问题及时维修。()在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。(3）培训员工的跟办、汇报意识。(4)如因个人疏忽而造成后果，将承担责任.总之，通过客房部集体的努力,我相信我们的工作会做得更好。继续阅读