2023年进口冷链食品疫情防控工作方案(范文推荐).docx
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1、2023年进口冷链食品疫情防控工作方案(范文推荐)下面是我为大家整理的进口冷链食品疫情防控工作方案(范文推荐),供大家参考。希望对大家写作有帮助!进口冷链食品疫情防控工作方案6篇进口冷链食品疫情防控工作方案篇1冷链食品疫情防控工作方案为做好进口冷链食品疫情防控工作,坚持以新冠疫情防控工作部署为指导,根据卫生健康委有关宣传安排,引导社会各界正确认识、科学防范,最大限度消除疫情传播风险、阻断疫情传播渠道,切实保障人民群众生命健康安全,制订如下实施方案:一、指导思想以切实做好秋冬季节肺炎防控工作为指导,扎实推进抓好疫情常态化防控、加强进口冷链肉类监督检测、建立冷冻食品疫情防控工作规范的工作部署,慎终
2、如始抓好疫情防控,千方百计防止疫情反弹,实现对进口食品贮藏、运输加工和销售场所全链条、全覆盖疫情防控。二、工作范围本县辖区贮藏、运输、加工和销售进口食品(以进口冷冻肉制品、水产品为主、进口水果为辅)的冷库、冷链物流企业、农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所。三、工作目标在城关县加强进口冷冻肉制品和水产品疫情防控工作方案中进口冷冻肉制品和水产品相关场所三强化三覆盖的基础上,做到进一步完善核酸检测机制,建立农贸市场等重点场所环境消杀监督评价通报机制,加强冷链物流车辆监管,将冷库等重点场所摸排纳入社区网格排查范围,开展打击走私肉制品、水产品违法行为专项行动,强化农贸市场等重点场所疫情防控应急处置。
3、有效防范由被污染的进口冷冻肉制品和水产品输入发生新冠肺炎病毒感染和疫情传播的潜在风险,巩固我街道新冠肺炎疫情防控成果。四、主要措施(一)将冷库等重点场所摸排纳入社区网格排查范围当前冷库等重点场所无需进行登记、注册,且多位于城中村、城乡接合部等偏僻地带,隐蔽性强,为准确掌握辖区内实际从事冷库储存、租赁等主体数量、名单、位置分布,各社区工作站将冷库等重点场所纳入摸排范围,定期梳理相关主体情况,确保应纳尽纳应检尽检,实现对辖区冷库等重点场所全覆盖监管和检测,防止遗漏。(各社区工作站牵头,社区网格管理中心、安监办、市场监督管理所、卫监所配合)我爱两只船制作进口冷链食品疫情防控工作方案篇22023冷链食
4、品疫情防控工作方案为抓好外防输入、内防反弹,进一步防范进口食品污染输入风险,确保疫情及时发现,防止疫情通过冷库、冷链物流企业等进口冷冻食品贮藏、运输、加工和销售场所传播,根据xx区进一步加强进口冷冻食品疫情防控工作方案的工作要求,结合街道实际,特制定本工作方案。 一、指导思想 以习近平总书记关于统筹推进疫情防控和经济社会发展工作的重要讲话和重要指示批示精神为指导,扎实推进党中央、国务院、省委、省政府及市委、市政府有关工作,积极落实xx区长提出的抓好疫情常态化防控、加强进口冷链肉类监督检测、建立冷冻食品疫情防控工作规范的工作部署,慎终如始抓好疫情防控,千方百计防止疫情反弹,实现对进口食品贮藏、运
5、输加工和销售场所全链条、全覆盖疫情防控。 二、工作范围 xx街道辖区贮藏、运输、加工和销售进口食品(以进口冷冻肉制品、水产品为主、进口水果为辅)的冷库、冷链物流企业、农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所。 三、工作目标 在xx区加强进口冷冻肉制品和水产品疫情防控工作方案中进口冷冻肉制品和水产品相关场所三强化三覆盖的基础上,做到进一步完善核酸检测机制,建立农贸市场等重点场所环境消杀监督评价通报机制,加强冷链物流车辆监管,将冷库等重点场所摸排纳入社区网格排查范围,开展打击走私肉制品、水产品违法行为专项行动,强化农贸市场等重点场所疫情防控应急处置。有效防范由被污染的进口冷冻肉制品和水产品输入发生新
6、冠肺炎病毒感染和疫情传播的潜在风险,巩固我街道新冠肺炎疫情防控成果。 四、主要措施 (一)将冷库等重点场所摸排纳入社区网格排查范围当前冷库等重点场所无需进行登记、注册,且多位于城中村、城乡接合部等偏僻地带,隐蔽性强,为准确掌握辖区内实际从事冷库储存、租赁等主体数量、名单、位置分布,各社区工作站将冷库等重点场所纳入摸排范围,定期梳理相关主体情况,确保应纳尽纳应检尽检,实现对辖区冷库等重点场所全覆盖监管和检测,防止遗漏。进口冷链食品疫情防控工作方案篇3冷链食品疫情常态化防控方案为进一步做好冷链食品生产经营单位疫情防控工作,根据有关冷链食品生产经营单位疫情防控规定,制定本方案。一、健全组织机构1.成
7、立由食品生产经营单位主要负责人牵头的疫情防控领导小组,制订疫情防控工作方案、应急处置预案和工作制度。2.设立测温点和临时隔离点,储备足够的疫情防控物资。3.做好所有员工14日内行程及健康状况登记,建立上岗员工健康卡。二、加强健康管理4.新进员工、临时员工和来自或者途经停、转中高风险地区的人员必须接受核酸检测。5.加强人员出入管理和健康监测,落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施,实行“绿码”上岗制。6.开展健康宣教,引导员工掌握传染病防治知识和技能,养成良好卫生习惯,加强自我防护意识。三、落实进货查验7.做好供应商合规性检查和评估,对每批食品进货查证验货,保证食品可追溯。8.肉类、水产品及
8、其制品必须具有检验检疫合格证明。9.落实“一品一码”措施,进口冷链食品等相关追溯信息,批发市场(企业)按要求赋码并上传XXX省食品安全信息追溯平台。四、做好环境消毒10.运输冷链食品的车辆在运输过程中不得擅自开箱,每批次食品运输完毕后,用含有效氯500mg/L消毒液对车辆和食品冷藏箱内外壁实施全面消杀。非食品专用运输车辆,在运输食品前应对车辆进行一次彻底清洗消毒。11.进口冷链食品进入企业或者入库前,应对食品外包装实施严格消毒处理。12.定期对冷冻库、保温冷藏设备设施等进行清理和消毒。五、加强分装洗消13.工作人员进入分割、分装区域前,应当更换工作衣、鞋,走过消毒池,做好手部清洗消毒。工作结束
9、后彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟,然后使用消毒剂充分喷洒或擦拭消毒,再用清水冲洗。14.接触冷链食品的设备、工具、容器、操作台等物体表面应当每班用消毒液进行充分喷洒、擦拭或者浸泡消毒,消毒作用30分钟。可移动的设备,如工作台、矿板,清洗时要将表面的肉屑用钢刷清除; 不可移动的设备,如绞肉机、切片机、搅拌机、包装机、锯骨机等要将表面的肉屑清除干净; 然后用消毒液喷洒消毒,再彻底洗净。 进口冷链食品疫情防控工作方案篇4冷链食品行业疫情防控工作方案为进一步加强新型冠状病毒肺炎疫情防控常态化下冷链食品各环节管理,做到精准防控,加强进口冷链食品追溯监管,实施进口冷链食品核酸检测全过程监管,有效降低
10、冷链食品疫情传播风险,结合我县商贸流通实际,制定本方案。一、 总体要求深入贯彻落实中央和省市县关于进口冷链食品疫情防控的决策部署,加强冷链食品新型冠状病毒肺炎疫情防控。坚持思想措施不动摇,继续绷紧疫情防控这根弦,不麻痹、不放松,细化工作措施,不断完善常态化防控机制,切实保障全县人民群众饮食安全和身体健康。二、 工作任务(一) 进一步增强认识。各商贸流通企业和中心要深刻认识冷链食品疫情防控工作的重要性,切实强化经营主体和部门监管责任,完善冷链食品企业和储存登记制度,全面加强企业管理规范运行与消毒制度相结合,多措并举加强冷链食品运输、储存、销售各环节风险防控和处置。坚决把冷链食品做成放心食品,防止
11、发生与冷链食品相关的疫情。(二) 加强重点环节监管。县商务事务服务中心要定期组织对大型农贸市场、超市、大型餐饮店、水产品经营户、物流快递等各类市场主体(含附属冷库)和冷冻冷库进行市场调查,协调县疾控中心对国产和进口冷链食品及其储运设施开展新型冠状病毒核酸检测,重点加强对进口冷链食品和外地生鲜、肉制品的监测检测。如发现核酸检测阳性样本,应及时釆取针对性处置措施,分析研判不同冷链食品来源地区防疫形势,综合考虑病毒检测阳性产品疫情和溯源情况。根据商贸流通企业进货区域,及时提出产地预警信息和禁止、限制采购相关区域存在问题的冷链食品。(三)强化追溯管理。各商贸流通企业要进一步加强冷链食品追溯管理,县商务
12、事务服务中心要加强对市场主体冷链海鲜肉制品品种、规格、批次、数量、产地、入境货物的检验检疫证明(上游企业提供)和新型冠状病毒核酸检测资质报告检验力度,定期和不定期检验。加快完善从“食品产地-加工场所-流通渠道-消费者”的全链条追溯体系。以大型农贸市场、超市、大型餐饮店、水产经营户、物流快递为重点,督促指导大型农贸市场、超市、大型餐饮水产经营户、物流快递严格落实冷链食品进货查验、索证索票、销售记录制度,有效管控进货冷链食品,确保食品可追溯,依法查处来源不明冷链食品。严防来源不明、有被新型冠状病毒污染风险的食品流入市场、学校、机关、企业和家庭。探索建立冷链食品消费端追溯机制,督促大型农贸市场、超市
13、、大型餐饮店、水产品经营户、物流快递落实主体责任,严格执行店内扫健康码和信息登记制度,支持消费者购买商品电子支付,实现冷链食品销售来源和去向可追溯。(四) 加强市场经营监督检查。县商务服务中心要进一步加强对市场销售冷链食品特别是进口水产品和生鲜产品的监督检查,全面加强对大型农贸市场、超市、大型餐饮店、水产经营户、货舱、物流快递以及冷库等关键部位,并实现对相关行业的全产业链、全要素风险管控。要督促指导批发市场、商场超市、物流快递、餐饮单位压实市场主体环境卫生管理责任,严格按照国家关于摊点保洁、公共区域消毒的规定规范,特别是操作工具、冰柜、排水排风系统、卫生间等重点部位的消毒。(五) 严格从业人员
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