开展学校食品安全专项检查的工作总结.pdf

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1、 2018 20182018163 一、领导重视，精心布置 二、全面自查，突出重点 二是对本学期食品原辅料均是重新采购，并仔细查看了食品原辅料的生产日期、有效期、感官性状等，未发现过期变质食品；对菜油、大米等食材的标识标签进行了查看，符合食品安全标准；三是对食堂从业人员进行了岗前培训，重点学习了食品安全法 四川省学校食品安全操作指南 突发事件处置预案等法律法规和业务知识；严格落实晨检制度，严格按规范操作，所有从业人员均持健康证上岗，全面保证了千余师生的身体健康；四是对食堂运输电梯、蒸饭机、消毒柜、燃气灶、绞肉机、电冰箱、留样柜等设施设备运转情况进行了全面检查，对气阀口、电器开关及插头等进行了安

2、全确认；五是组织各班通过主题班会课对食品安全进行宣传教育，强化其食品安全保护意识，自觉杜绝垃圾食品和无证食品；六是我校一直按要求如实填写 广安市学校食堂检查记录规范化表格，并积极购买了食品安全责任险。三、存在问题及整改措施 由于我校食堂面积狭小，功能布局不是很合理，缺少间室，有时存在交叉感染风险；个别食堂从业人员卫生意识较差，个人卫生习惯欠佳，部分操作不规范。今后，我校将积极开展综合培训，努力提高工作人员的安全意识和业务水平。总之，我校将全面贯彻省市文件精神，严格落实主体责任，加强日常监督管理，认真抓好抓实食堂各项工作，确保学校食堂稳步推进，为全体师生提供坚实的保障。附：专项检查图片资料 华蓥市溪口镇小学 2018年 9月 2日 华蓥市溪口镇小学 2018年秋季学校食品安全专项检查图片资料 9月 2日，我校召开 2018秋季食品安全工作暨专题培训会 彭波副校长、安办黄先春主任对食堂安全进行全面检查