幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题..pdf





《幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题..pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题..pdf(4页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、成功是失败之母,一切都是努力的结果 页脚内容1 幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题 姓名:_ 年龄_ 考试时间:_ 年_ 月_日成绩:一、选择题:(每题有一个或多个正确答案,每题 4 分 1.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于(年。A.一年 B.二年 C.三年 D.四年 2.对生产经营者的同一违法行为,不得给予(次以上罚款的行政处罚。A.二 B.三 C.四 D.五 3.违反食品安全法规定,构成犯罪的,依法追究(。A.道德谴责 B.民事责任 C.刑事责任 4.没有食品安全国家标准的,(制定食品安全地方标准。A.可以 成功是失败之母,一切都是努力的结果 页脚内容2 B.不可以
2、5.预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项(。A.名称、规格、净含量、生产日期 B.成分或者配料表 C.生产者的名称、地址、联系方式 D.保质期;产品标准代号 6.食品安全监督管理部门对食品(实施免检。A.可以 B.不可以 C.有权 7.食品检验由食品(指定的检验人独立进行。A.行政机构 B.监督机构 C.政府机构 D.检验机构 8.国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品(。A.生产许可 B.食品流通许可 C.餐饮服务许可。成功是失败之母,一切都是努力的结果 页脚内容3 9.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有(不得从事接触直接入口食品的工作


- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 幼儿园 食堂 餐饮 从业人员 食品安全 知识 培训 考核 试题

限制150内