生物化学第1-10套答案.pdf

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1、 第 1 页 共 28 页 生物化学 课程试题（1）参考答案 一、填空题（20 分，每空 1 分）1、羧基、氨基 2、水化层、双电层 3、兼性离子、阴离子 4、脱辅酶、辅因子、脱辅酶、辅因子 5、单链、双链 6、底物水平的磷酸化、氧化磷酸化 7、NADH、FADH2 8、异柠檬酸脱氢酶、-酮戊二酸脱氢酶 9、乙酰乙酸、D-羟丁酸 二、单项选择题（20 分，每题 1 分）1、B 2、D 3、A 4、D 5、D 6、D 7、A 8、C 9、C 10、B 11、D 12、B 13、C 14、C 15、D 16、A 17、B 18、C 19、C 20、C 三、判断题（10 分，每题 1 分，对的打“”

2、，错的打“”）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 四、名词解释（15 分，每题 3 分）1、多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体，这些三维实体称为结构域。2、有机分子在细胞内氧化分解成二氧化碳和水并释放出能量形成 ATP 的过程，称为生物氧化。3、乙酰 COA 与草酰乙酸合成柠檬酸，在经一系列氧化、脱羧，最终又重新生成草酰乙酸，乙酰基被彻底氧化成 CO2 和 H2O，并产生能量的过程。4、同工酶是指催化相同的化学反应，而酶蛋白的分子结构理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。5、通常把加热变性使 DNA 的双螺旋结构失去一半时的温度，称为该

3、 DNA 的熔点或熔解温度，用 Tm 表示 五、问答题（15 分，每题 5 分）1、遗传密码是指核酸中的核苷酸残基序列与蛋白质中的氨基酸残基序列之间的对应关系。连续的 3 个核苷酸残基序列为一个密码子，特指一个氨基酸。它的主要性质如下：（1）密码的基本单位：每个三联体中的三个核苷酸只编码一个氨基酸，核苷酸不重叠使用，无标点，按 53方向编码（阅读）；（2）密码的简并性：几种密码子编码一种氨基酸的现象称为密码子的简并性；（3）密码的变偶性：密码子的碱基配对只有第一、二位是严谨的，第三位可有一定变动；（4）密码的通用性和变异性;（5）密码的防错系统。2、脂肪酸 氧化的过程如下：第 2 页 共 28

4、 页（1）脂肪酸的活化脂酰 CoA 的生成，长链脂肪酸氧化前必须进行活化，活化在细胞液中进行，活化的脂酰 CoA 通过肉碱携带进入线粒体内才能代谢。（2）脱氢，脂酰 CoA 生成反式2 烯脂酰 CoA。（3）加水，反式2 烯脂酰 CoA 加水生成 L-羟脂酰 CoA。（4）脱氢，L-羟脂酰 CoA 生成-酮脂酰 CoA。（5）硫解,-酮脂酰 CoA 与 CoA 作用，硫解产生 1 分子乙酰 CoA 和比原来少两个碳原子的脂酰 CoA。3、简述 DNA 二级结构特点如下：（1）DNA 分子由两条相互平行但走向相反的脱氧多核苷酸链组成，两链以-脱氧核糖-磷酸-为骨架，以右手螺旋方式绕同一公共轴盘。

5、螺旋直径为 2nm，形成大沟(major groove)及小沟(minor groove)相间。（2）碱基垂直螺旋轴居双螺旋内側，与对側碱基形成氢键配对（互补配对形式：A=T;GC）。（3）氢键维持双链横向稳定性，碱基堆积力维持双链纵向稳定性。（4）碱基在一条链上的排列顺序不受任何限制。六、论述题（20 分，每题 10 分）1、（一）蛋白质一级结构与功能的关系 （1）种属差异（2）分子病 蛋白质分子一级结构的改变有可能引起其生物功能的显著变化，甚至引起疾病。这种现象称为分子病。例如镰刀型贫血病。（3）共价修饰 对蛋白质一级结构进行共价修饰，也可改变其功能。如在激素调节过程中，常发生可逆磷酸化，

6、以改变酶的活性。（4）一级结构的断裂 一级结构的断裂可引起蛋白质活性的巨大变化。如酶原的激活和凝血过程等。（二）高级结构变化对功能的影响 有些小分子物质（配基）可专一地与蛋白质可逆结合，使蛋白质的结构和功能发生变化，这种现象称为变构现象。结构影响功能的另一种情况是变性。天然蛋白因受物理或化学因素影响，高级结构遭到破坏，致使其理化性质和生物功能发生改变，但并不导致一级结构的改变，这种现象称为变性，变性后的蛋白称为变性蛋白。二硫键的改变引起的失活可看作变性。2、（1）三羧酸循环是乙酰CoA 最终氧化成 CO2 和 H2O 的途径。（2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环。（3）脂肪分解产生的甘油

7、可通过糖有氧氧化进入三羧酸循环氧化，脂肪酸经-氧化产生乙酰CoA 可进入三羧酸循环氧化。（4）蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可通过糖有氧氧化进入三羧酸 第 3 页 共 28 页 循环，同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受 NH3 后合成非必须氨基酸。所以，三羧酸循环是三大物质共同通路。试卷 2、一、填空题（20 分，每空 1 分）1、单链、双链 2、亲水，疏水 3、不移动，向正极，向负极 4、1、3 二磷酸甘油酸、磷酸烯醇式丙酮酸 5、蛋白质合成的模板，转运活化的氨基酸至 mRNA 模板上 6、碱基堆积力、氢键、盐键、范德华力 7、增加、盐溶、降低、盐析 8、蛋白质或 RN

8、A 二、单项选择题（20 分，每题 1 分）1、B 2、C 3、B 4、B 5、B 6、D 7、A 8、B 9、B 10、D 11、C 12、D 13、D 14、C 15、C 16、B 17、A 18、C 19、B 20、D 三、判断题（10 分，每题 1 分，对的打“”，错的打“”）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 四、名词解释（15 分，每题 3 分）1、相邻的二级结构单元可组合在一起，相互作用，形成有规则，在空间上能辨认的二级结构组合体，充当三级结构的构件，称为超二级结构。2、糖异生作用指的是以非糖物质作为前体合成葡萄糖的作用。3、核酸中的核苷酸残基序列与蛋白质中的氨基酸残基序列

9、之间的对应关系。连续的 3 个核苷酸残基序列为一个密码子，特指一个氨基酸。4、有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无活性前体，此前体物质称为酶原。5、天然蛋白因受物理或化学因素影响，高级结构遭到破坏，致使其理化性质和生物功能发生改变，但并不导致一级结构的改变，这种现象称为变性。五、问答题（15 分，每题 5 分）1、蛋白质稳定存在的原因是其分子表面带有水化层和双电层。沉淀蛋白质的方法如下：（1）盐析法（2）有机溶剂沉淀法（3）重金属盐沉淀法（4）生物碱试剂和某些酸类沉淀法（5）加热变性沉淀法 2、有机分子在细胞内氧化分解成二氧化碳和水并释放出能量形成ATP 的过程，称为生物氧化。其特点：（1）

10、生物氧化是在生物体活细胞中进行的。（2）反应在酶的催化下进行，反应条件温和。（3）代谢底物的氧化是分阶段逐步缓慢地进行，能量也是逐步释放的。（4）生物氧化所释放的能量，可以贮存在特殊的高能化合物ATP 中，通过能量转移作用，满足机体吸能反应的需要。3、酶的活性中心特点：（1）活性部位在酶分子的总体积中只占相当小的部分；（2）酶的活性部位是一个三维实体；第 4 页 共 28 页（3）酶的活性部位与底物诱导契合；（4）酶的活性部位是位于酶分子表面的一个裂缝内；（5）底物通过次级键较弱的力结合到酶上；（6）酶活性部位具有柔性或可运动性 六、论述题（20 分，每题 10 分）1、答题要点：蛋白质生物合

11、成的过程分四个步骤：氨基酸活化，肽链合成的起始，延伸，终止和释放。其中，氨基酸活化即氨酰 tRNA 的合成，反应由特异的氨酰 tRNA 合成酶催化。肽链合成的起始对于大肠杆菌等原核细胞来说，是 70S 起始复合物的形成。延伸阶段包括进位、转肽、脱落、移位四个步骤，当核糖体沿 mRNA 的53的方向移位到 A 位点出现终止密码时，指示肽链合成终止，多肽链合成完成。在酶等因子作用下，肽酰基从 tRNA 上水解释放出来。2、三羧酸循环的八步反应如下（1）草酰乙酸与乙酰CoA 缩合形成柠檬酸；（2）柠檬酸异构化形成异柠檬酸；（3）异柠檬酸氧化形成酮戊二酸；（4）-酮戊二酸氧化脱羧形成琥珀酰 CoA；（

12、5）琥珀酰CoA 转化成琥珀酸；（6）琥珀酸脱氢形成延胡索酸；（7）延胡索酸水合形成 L苹果酸；（8）L苹果酸脱氢形成草酰乙酸。生理意义：（1）是生物利用糖或其他物质氧化而获得能量的最有效方式。（2）是三大有机物质（糖类、脂类、蛋白质）转化的枢纽。（3）提供多种化合物的碳骨架。乙酰 CoA、丙酮酸、a-酮戊二酸、草酸乙酸等是生物合成的前体。试卷 3、一、填空题（20 分，每空 1 分）1、高级、一级 2、均一性、GC 含量 3、增大、不变 4、相同、不同 5、磷酸甘油酸激酶、丙酮酸激酶 6、碱基堆积力、氢键、盐键、范德华力 7、增加、盐溶、降低、盐析 8生物体活细胞、蛋白质或RNA 二、选择题

13、（20 分，每题 1 分）第 5 页 共 28 页 1、B 2、C 3、B 4、B 5、B 6、D 7、A 8、B 9、B 10、C 11、C 12、B 13、C 14、C 15、C 16、C 17、A 18、C 19、B 20、D 三、判断题（10 分，每题 1 分，对的打“”，错的打“”）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 四、名词解释（15 分，每题 3 分）1、别构效应:当底物或底物以外的物质和别构酶分子上的相应部位非共价地结合后,通过酶分子构象的变化影响酶的催化活性,这种效应成为别构效应 2、米氏常数:酶催化反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。3、DNA 半保留复制:DNA

14、 复制后形成的子代分子中的一条链来自亲代,另一条链是新合成的,这种复制方式称为半保留复制。4、必需脂肪酸:动物体内不能合成,必须有植物摄取的脂肪酸,主要指不饱和脂肪酸。5、蛋白质的等电点：当溶液在某一定 pH 值的环境中，使蛋白质所带的正电荷与负荷恰好相等，在电场中既不向阳极移动，也不向阴极移动，这时溶液的 pH 值称该蛋白质的等电点。五、问答题（15 分，每题 5 分）1、简述磷酸戊糖途径的代谢特点及其生理学意义？磷酸戊糖途径的代谢特点是葡萄糖直接脱羧和脱氢，不必经过糖酵解和三羧酸循环。在这个反应中，脱氢酶的辅酶为 NADP+和 NAD+。生理学意义：（1）为脂肪酸、胆固醇等生物分子的合成提

15、供 NADPH；（2）为 DNA、RNA 及多种辅酶的合成提供磷酸核糖；（3）NADPH 对维持谷胱苷肽的还原性和维持细胞的正常功能有重要作用。2、脂肪酸 氧化的过程如下：（1）脂肪酸的活化脂酰 CoA 的生成，长链脂肪酸氧化前必须进行活化，活化在细胞液中进行，活化的脂酰 CoA 通过肉碱携带进入线粒体内才能代谢。（2）脱氢，脂酰 CoA 生成反式2 烯脂酰 CoA。（3）加水，反式2 烯脂酰 CoA 加水生成 L-羟脂酰 CoA。（4）脱氢，L-羟脂酰 CoA 生成-酮脂酰 CoA。（5）硫解,-酮脂酰 CoA 与 CoA 作用，硫解产生 1 分子乙酰 CoA 和比原来少两个碳原子的脂酰 C

16、oA。3、简述化学渗透学说的要点？（1）呼吸链中各递氢体和电子传递体是按特定的顺序排列在线粒体内膜上；第 6 页 共 28 页（2）呼吸链中递氢体具有质子泵的作用，在传递电子的过程中将 2 个 H+泵出线粒体内膜；（3）质子不能自由通过线粒体内膜，泵出膜外的 H+不能自由返回膜内侧，使膜内外的形成质子浓度的跨膜梯度；（4）在线粒体内膜上存在有 ATP 合成酶，当质子通过 ATP 返回线粒体基质时，释放出自由能，驱动 ADP 和 Pi 合成 ATP。六、论述题（20 分，每题 10 分）1、脑组织中为什么对低血糖及高血氨特别敏感，可导致昏迷，试从代谢角度试述之。答案要点：脑组织对脑组织中葡萄糖的

17、敏感：脑组织是唯一利用葡萄糖的器官，而游离脂肪酸是不能通过血脑屏障，脑组织不能利用脂肪酸。虽然在没有葡萄糖供应给脑组织的情况下，肝可将脂肪酸转化为酮体输送给脑组织，但这种供能有限。所以，一旦，机体呈现低血糖状态，血糖水平过低，会影响脑细胞的功能，从而出现头晕、倦怠无力、心悸等症状，严重时出现昏迷，称为低血糖休克。脑组织对于血氨的敏感：正常情况下，血氨的来源与去路维持动态平衡，血氨浓度处于较低的水平。氨在肝中合成尿素是保持这种平衡的关键。当肝功能严重损伤时，尿素合成发生障碍，血氨浓度升高，成为高血氨症。一般这样认为，氨进入脑组织，与脑中的-酮戊二酸结合生成谷氨酸，氨可与脑中的谷氨酸进一步结合生成

18、谷氨酰胺。因此，脑中氨的增加可使脑细胞中的-酮戊二酸减少，导致 TAC 减弱，从而使脑中的 ATP 生成减少，引起大脑中的功能型障碍，严重时发生昏迷，这就是肝昏迷中毒学说的基础。2、请叙述大肠杆菌 DNA 的复制的过程。答案要点:大肠杆菌的复制过程分为四个阶段。自然界的绝大多数 DNA 分子都是以超螺旋形式存在的，而且 DNA 分子的二级结构又是以双股链形成的螺旋结构。复制的第一阶段是解链（亲代 DNA 分子超螺旋构像变化及双螺旋的解链，展现复制的模板）；第二阶段是复制的引发阶段（priming），有引物 primer RNA 进行 5-3方向的合成；第 第 7 页 共 28 页 三阶段为 D

19、NA 链的延长，在引物 RNA 合成的基础上，进行 DNA 链的 5-3方向合成，前导链连续地合成出一条长链，随从链合成出许多片段。去除 RNA 引物后，片段间形成了空隙。DNA 链又继续合成填补了空隙，使各个片段靠近，随后各个片段连接成一个长链；第四阶段，为终止阶段，复制叉进行到一定部位就停止前进了，最后前导链与随从链分别与各自的模板形成两个子代 DNA 分子，至此复制就完成了。试卷 4、一、填空题（每空1分,共20分）1、两性 负电。2、蓝紫色 蛋白质 ；3、尾巴（CCA）帽子结构。4、氢键。5、线粒体；细胞质（或胞液）。6、功能、结构。7、核糖体，m RNA,t RNA。8、甲酰甲硫氨酸

20、，甲硫氨酸。9、肽键，磷酸二酯碱。10、简拼性，通用性。二、单项选择题（每小题1分，共20分）1、C ；2、C ；3、D ；4、B ；5、C ；6、A 7、E ；8、C ；9、D ；10、A ；11、B ；12、B ；13、C ；14、B ；15、C ；16、C ；17、A ；18、C ；19、B ；20、B 三、判断题(10 分,每小题 1 分，对的打“”，错的打“”)1；2；3；4；5；6；7；8；9；10 第 8 页 共 28 页 四、名词解释（每词3分，共15分）1、半不连续复制：DNA 复制时，新合成的一条链是按 5/-3/方向连续合成，另一条链合成是不连续的，先合成若干短片段，再通

21、过连接酶连接起来形成第二条链。2、酮体：是乙酰乙酸、-羟丁酸和丙酮三种物质的总称。3、Km：当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。4、蛋白质的等电点：当溶液在某一定 pH 值的环境中，使蛋白质所带的正电荷与负荷恰好相等，在电场中既不向阳极移动，也不向阴极移动，这时溶液的 pH 值称该蛋白质的等电点。5、氧化磷酸化作用：电子或氢原子在呼吸链中的传递过程中伴随有 ADP 磷酸生成 ATP 的作用称为氧化磷酸化作用。五、问答题（每题 5 分，共 15 分）1、简述化学渗透学说的要点？（1）、呼吸链中各递氢体和电子传递体是按特定的顺序排列在线粒体内膜上；（2）呼吸链中递氢体具有质子泵的作用，

22、在传递电子的过程中将2 个 H+泵出线粒体内膜；（3）质子不能自由通过线粒体内膜，泵出膜外的 H+不能自由返回膜内侧，使膜内外的形成质子浓度的跨膜梯度；（4）在线粒体内膜上存在有 ATP 合成酶，当质子通过 ATP 返回线粒体基质时，释放出自由能，驱动 ADP 和 Pi 合成 ATP。2、简述磷酸戊糖途径的代谢特点及其生理学意义？磷酸戊糖途径的代谢特点是葡萄糖直接脱羧和脱氢，不必经过糖酵解和三羧酸循环。在这个反应中，脱氢酶的辅酶为NADP+和 NAD+。生理学意义：（1）为脂肪酸、胆固醇等生物分子的合成提供 NADPH；（2）为DNA、RNA 及多种辅酶的合成提供磷酸核糖；（3）NADPH 对

23、维持谷胱苷肽的还原性和维持细胞的正常功能有重要作用。3、核酸有几类？它们在细胞中分布和功能如何？订装线 班级：姓名：学号：第 9 页 共 28 页 核酸有两类：核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）。核糖核酸主要存在于细胞质中，但细胞核中也有，如SnRNA、核不均一性RNA。细胞质中的RNA主要有核糖体RNA，信息RNA，转移RNA三种。核糖体RNA是核糖体的结构成分。信息RNA是携带一个或几个基因信息到核糖体的核酸，它们指导蛋白质的合成。转移RNA是把mRNA中的信息准确地翻译成蛋白质中氨基酸顺序的适配器。除了这些主要的RNA外，还有许多专门功能的RNA，如线立体RNA、叶绿体RNA和病

24、毒RNA。DNA主要存在于细胞核，但细胞质也有，如线立体DNA、叶绿体DNA、质粒DNA等。主要功能携带遗传信息。六、问答或分析题（每题 10 分，共 20 分）1、脑组织中为什么对低血糖及高血氨特别敏感，可导致昏迷，试从代谢角度试 述之。答案要点：脑组织对脑组织中葡萄糖的敏感：脑组织是唯一利用葡萄糖的器官，而游离脂肪酸是不能通过血脑屏障，脑组织不能利用脂肪酸。虽然在没有葡萄糖供应给脑组织的情况下，肝可将脂肪酸转化为酮体输送给脑组织，但这种供能有限。所以，一旦，机体呈现低血糖状态，血糖水平过低，会影响脑细胞的功能，从而出现头晕、倦怠无力、心悸等症状，严重时出现昏迷，称为低血糖休克。脑组织对于血

25、氨的敏感：正常情况下，血氨的来源与去路维持动态平衡，血氨浓度处于较低的水平。氨在肝中合成尿素是保持这种平衡的关键。当肝功能严重损伤时，尿素合成发生障碍，血氨浓度升高，成为高血氨症。一般这样认为，氨进入脑组织，与脑中的-酮戊二酸结合生成谷氨酸，氨可与脑中的谷氨酸进一步结合生成谷氨酰胺。因此，脑中氨的增加可使脑细胞中的-酮戊二酸减少，导致 TAC 减弱，从而使脑中的 ATP 生成减少，引起大脑中的功能型障碍，严重时发生昏迷，这就是肝昏迷中毒学说的基础。2、举例说明蛋白质结构与功能的关系。答案要点:从蛋白质的一级结构与功能关系和空间结构与功能关系两个方面来进行论述。第 10 页 共 28 页 蛋白质

26、是功能性大分子。每种蛋白质都有特定的一级结构和空间结构，这些特定的结构是蛋白质行使蛋白质功能的物质基础，蛋白质的各种功能又是其结构的表现。蛋白质的任何功能都是通过其肽链上各种氨基酸残基的不同功能基团来实现的，所以蛋白质的一级结构一旦确定，蛋白质的功能也确定了。如血红蛋白的-链中的 N 末端第六位上的谷氨酸被缬氨酸取代，就产生镰刀型红血细胞贫血症，是血红细胞不能正常携带氧分子。蛋白质的三级结构比一级结构与功能的关系更大。血红蛋白的亚基本身与氧结合的高亲和力，而当四个亚基组成血红蛋白后，其结合氧的能力就会随着氧分压及其他因素的改变而改变。这种是由于血红蛋白分子的构象可以发生一定程度的变化，从而影响

27、了血红蛋白与氧分子的亲和力。试卷 5、一、在下列各题的空格内填上正确的答案（每空1分,共20分）1、联合脱氨基作用。2、功能，结构。3、三叶草型，倒 L 型。4、RNA聚合酶有，RNA聚合酶有。5、4，1。6、进位，成肽键，转位。7、C，A。8、280，260。9、1个，3个，1个。10、最小。二、单项选择题（每题1分，共20分）1、D ；2、E ；3、D ；4、B ；5、B ；6、D 7、C ；8、D ；9、C ；10、C ；11、C ；12、B ；13、D ；14、C ；15、D ；16、D ；17、D ；18、C ；19、A ；20、A 第 11 页 共 28 页 三、判断题（每题 1

28、分，共 10，对的打“”，错的打“”)1；2；3；4；5；6；7；8；9；10 四、名词解释（每词3分，共15分）1、酮体：脂肪酸在肝脏分解氧化时产生特有的中间产物，包括乙酰乙酸、-羟丁酸和丙酮酸。2、别构效应（变构效应）：调节物与别构酶的别构中心结合后，诱导出或稳定酶分子的某种构象，使酶的活性发生改变，从而调节酶的反应速度及代谢过程，此效应称别构效应。3、呼吸链：有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终与氧结合成水，这样的电子或氢原子的传递体系称呼吸链。4、熔解温度（Tm）：当核酸分子加热变性时，其在 260nm 处的紫外吸收会急

29、剧增加，当紫外吸收的增加量达到最大增量一半时的温度称为熔解温度（Tm）。5、蛋白质的等电点：当溶液在某一定 pH 值的环境中，使蛋白质所带的正电荷与负荷恰好相等，在电场中既不向阳极移动，也不向阴极移动，这时溶液的 pH 值称该蛋白质的等电点。五、问答题（每题 5 分，共 15 分）1、简述化学渗透学说的要点？（1）、呼吸链中各递氢体和电子传递体是按特定的顺序排列在线粒体内膜上；（2）呼吸链中递氢体具有质子泵的作用，在传递电子的过程中将 2 个 H+泵出线粒体内膜；（3）质子不能自由通过线粒体内膜，泵出膜外的 H+不能自由返回膜内侧，使膜内外的形成质子浓度的跨膜梯度；（4）在线粒体内膜上存在有

30、ATP 合成酶，当质子通过 ATP 返回线粒体基质时，释放出自由能，驱动 ADP 和 Pi 合成 ATP。第 12 页 共 28 页 2、简述蛋白质变性的本质、现象以及引起蛋白质变性的因素。蛋白质变性的本质是蛋白质的特定构象被破坏，而不涉及蛋白质一级结构的变 化。变性后的蛋白质最显著特征是失去生物活性，伴有溶解度降低，黏度下降，失去结晶能力，易被蛋白酶水解。引起蛋白质变性的因素主要有两类：（1）物理因素，如热、紫外线和 X 线照射、超声波，高压等；（2）化学因素，强酸强碱、重金属、有机熔剂等。3、简述酶具有高效催化的因素 答案要点：（1）、邻近定向效应：指底物和酶活性部位的邻近，使底物反应浓度

31、有效提高，使分子间反应成为分子内反应。（2）、张力和形变：底物结合诱导酶分子结构变化，而变化的酶分子又使底物分子的敏感键产生张力甚至形变，促进酶-底物中间产物进入过渡肽。（3）、酸碱催化（4）、共价催化：酶和底物形成不稳定的共价中间物，从而促进产物形成。六、问答或分析题（每题 10 分，共 20 分）1、为什么糖尿病患者容易出现酸中毒现象？请解释之。答：在人体内，糖的分解代谢需要胰岛素参与。在这种情况下，糖可以彻底氧化分解为机体提供能量。当机体缺乏胰岛素时，糖未经分解就排出体外。糖尿病患者因体内缺乏胰岛素，故体内的糖还未氧化就随尿液排出体外。由于机体新陈代谢所需的能量不能由糖的氧化分解提供，则

32、机体只能通过大量氧化脂肪来获取能量。脂肪降解的产物主要是脂肪酸。脂肪酸的代谢过程先在线粒体内经-氧化降解为乙酰辅酶 A，再与草酰乙酸反应生成柠檬酸，然后经三羧酸循环彻底氧化，同时为机体供能。在体内，草酰乙酸主要由丙酮酸羧化而得。丙酮酸主要由糖经有氧分解途径产生。因糖尿病患者体内缺乏胰岛素，糖代谢受阻而导致丙酮酸的生成量严重不足，从而导致由丙酮酸羧化生成的草酰乙酸严重缺乏。脂肪大量分解会产生大量乙酰辅酶 A。由于草酰乙酸与乙酰辅酶 A 以 1：1 的比例结合生成柠檬酸，故草酰乙酸的严重缺乏会导致乙酰辅酶 A 不能及时氧化而在体内大量积累，因而在肝脏缩合生成大量酮体。第 13 页 共 28 页 由

33、于生成酮体的速度远远超过肝外组织分解酮体的速度，从而导致酮体在体内大量积累。酮体是酸性较强的混合物，大量积累的酮体会引起体内酸碱度下降。当超过机体的缓冲能力时，会引起酸中毒。故糖尿病患者容易出现酸中毒现象。2、一个双螺旋 DNA 片段的模板链含有顺序：5/GTTAACACCCCTGACTTCGCGCCGTCG （a）写出从这条链转录产生的 mRNA 的碱基顺序；（b）从这条 mRNA 的 5/末端开始翻译产生的肽链的氨基酸顺序（密码子表如下）；（c）如果这条 DNA 的互补链被转录和翻译，产生的氨基酸顺序和（b）中的一样吗？解释你的答案的生物学重要性。遗 传 密 码 表 第 一 个 第 二 个

34、 核 苷 酸 第 三 个 核 苷 酸 U C A G 核 苷 酸 U 苯丙:UUU 丝 :UCU 酪 :UAU 半胱:UGU U 苯丙：UUC 丝 :UCC 酪 :UAC 半胱:UGC C 亮 :UUA 丝 :UCA 终止:UAA 终止:UGA A 亮 :UUG 丝 :UCG 终止:UAG 色 :UGG G C 亮 :CUU 脯 :CCU 组 :CAU 精 :CGU U 亮 :CUC 脯 :CCC 组 :CAC 精 :CGC C 亮 :CUA 脯 :CCA 谷酰胺:CAA 精 :CGA A 亮 :CUG 脯 :CCG 谷酰胺:CAG 精 :CGG G A 异亮:AUU 苏 :ACU 天酰胺:A

35、AU 丝 :AGU U 异亮:AUC 苏 :ACC 天酰胺:AAC 丝 :AGC C 异亮:AUA 苏 :ACA 赖 :AAA 精 :AGA A 甲硫:AUG 苏 :ACG 赖 :AAG 精 :AGG G G 缬 :GUU 丙 :GCU 天 :GAU 甘 :GGU U 缬 :GUC 丙 :GCC 天 :GAC 甘 :GGC C 缬 :GUA 丙 :GCA 谷 :GAA 甘 :GGA A 缬 :GUG 丙 :GCG 谷 :GAG 甘 :GGG G 第 14 页 共 28 页 答案要点：（a）转录的 mRNA 序列为 5/CGACGGCGCGAAGUCAGGGGUGUUAAC3/(b)编码的肽链为

36、：NH2-Arg-Arg-Arg-Glu-Val-Arg-Gly-Val-LysCOOH (c)如果是这条 DNA 链的互补链转录和翻译，产生的肽链的氨基酸顺序不一样。因为方向平行的互补链没有相同的碱基顺序。这样情况的生物学重要意义在于同一段 DNA 双螺旋可以用不同互补链为不同基因编码，提高 DNA 信息量。试卷 6、一、填空题（每空1分,共20分）1、肽键，磷酸二酯键。2、竞争性，非竞争性。3、RNA，DNA。4、酶蛋白，酶辅助因子。5、NADH，FADH2。6、进位，成肽键，转位。7、酶原。8、2。9、氧化脱氨基作用，联合脱氨基作用，嘌呤核苷酸循环。10、结合氨基酰tRNA的氨酰基。11

37、、戊糖。二、单项选择题（每题 1分，共20分）1、B ；2、B ；3、E ；4、B ；5、A ；6、D 7、B ；8、C ；9、A ；10、B ；11、B ；12、B ；13、D ；14、C ；15、D ；16、A ；17、A ；18、C ；19、B ；20、B 第 15 页 共 28 页 三、判断题(10 分,每题 1 分，对的打“”，错的打“”)1；2；3；4；5；6；7；8；9；10 四、名词解释（每词3分，共15分）1、竞争性抑制作用：有的抑制剂与酶的底物结构相似，可与底物竞争跟酶结合，这种抑制称为竞争性抑制作用。2、氧化磷酸化作用：电子或氢原子在呼吸链中的传递过程中伴随有 ADP 磷

38、酸生成 ATP 的作用称为氧化磷酸化作用。3、逆转录：以 RNA 为模板，在逆转录酶的催化下按照 RNA 中的核苷酸顺序合成 DNA。4、酶的活性中心：酶的活性中心是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。5、糖异生作用：指非糖物质（如丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸）转变为葡萄糖或糖原的过程。五、问答题（每题5分，共15分）1、磷酸戊糖途径有何生理意义？产物磷酸核糖可用于核酸合成，进而影响蛋白质合成；产物 NADPH 可用于生物合成反应提供还原性氢，可保持 GSH 含量的稳定，有利于维持红细胞膜的完整性。磷酸戊糖途径主要存在于生物合成反应比较旺盛的组织中。2、简述 DNA 双螺

39、旋的结构特点 答案要点：DNA 分子为两条多核苷酸链以相同的螺旋轴为中心，盘绕成右旋、反向平行的双螺旋；以磷酸和戊糖组成的骨架位于螺旋外侧，碱基位于螺旋内部，并且按照碱基互补规律的原则，碱基之间通过氢键形成碱基对，A-T 之间形成两个氢键、G-C 之间形成三个氢键；双螺旋的直径是 2nm，每 10 个碱基对旋转一周，螺距为 3.4nm,所有的碱基与中心轴垂直；维持双螺旋的力是碱基堆积力和氢键。第 16 页 共 28 页 3、简述生物氧化的特点。在生物体内活的细胞中（pH 接近中性、体温条件下），有机物的氧化在一系列酶、辅酶和中间传递体参与下进行，其途径迂回曲折，有条不紊；氧化过程中能量逐步释放

40、，其中一部分能量生成高能化合物，如 ATP，再供给机体能量所需；在此过程中既不会因氧化过程中能量骤然释放而伤害机体，又能使释放的能量尽可得到有效的利用。六、问答或分析题（每题 10 分，共 20 分）1、请叙述大肠杆菌 DNA 的复制的过程。答案要点:大肠杆菌的复制过程分为四个阶段。自然界的绝大多数 DNA 分子都是以超螺旋形式存在的，而且 DNA 分子的二级结构又是以双股链形成的螺旋结构。复制的第一阶段是解链（亲代 DNA 分子超螺旋构像变化及双螺旋的解链，展现复制的模板）；第二阶段是复制的引发阶段（priming），有引物 primer RNA 进行 5-3方向的合成；第三阶段为 DNA

41、链的延长，在引物 RNA 合成的基础上，进行 DNA 链的 5-3方向合成，前导链连续地合成出一条长链，随从链合成出许多片段。去除RNA 引物后，片段间形成了空隙。DNA 链又继续合成填补了空隙，使各个片段靠近，随后各个片段连接成一个长链；第四阶段，为终止阶段，复制叉进行到一定部位就停止前进了，最后前导链与随从链分别与各自的模板形成两个子代 DNA 分子，至此复制就完成了。2、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大代谢的共同通路？答案要点：（1）三羧酸循环是乙酰 CoA 最终氧化成 CO2和 H2O 的途径。（2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环。（3）脂肪分解产生的甘油可通过糖有氧氧化进

42、入三羧酸循环氧化，脂肪酸经-氧化产生乙酰 CoA 可进入三羧酸循环氧化。（4）蛋白质分解产生的氨基酸惊脱氨后碳骨架可通过糖有氧氧化进入三羧酸循环，同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受 NH3后合成非必 第 17 页 共 28 页 须氨基酸。所以，三羧酸循环是三大物质共同通路。试卷 7、一、填空题（每空 1 分，共 20 分）1、蓝紫色 蛋白质。2、poly(A)尾 帽子结构。3、氢键 ，碱基堆积力；氢键 盐键。4、色氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸。5、肽键,3,5-磷酸二酯键。6、B1 C。7、简拼性，通用性。8、核糖体，m RNA,t RNA。二、单项选择题(每小题1分，共20分)1、

43、B ；2、B ；3、D ；4、C ；5、C ；6、D 7、B ；8、C ；9、C ；10、D ；11、B ；12、C ；13、C ；14、E ；15、C ；16、B ；17、C ；18、C ；19、A ；20、A 三、判断对错(每小题 1 分，共 10 分，对的打“”，错的打“”)1；2；3；4；5；6；7；8；9；10 四、名词解释(每小题 3 分，共 15 分)1、必需氨基酸：动物及人体不能合成或者合成不足，必须由食物中供给的氨基酸称为必需氨基酸。如赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸。2、Km：当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。第 18 页 共

44、 28 页 3、呼吸链：是指代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，而生成水的全部体系。4、冈崎片段：日本学者冈崎及其同事发现，DNA 复制时，在复制叉上一条新链是连续合成的，另一条链是以片段的方式合成的，人们称这种片段是冈崎片段。5、变构效应：又称为别构效应，是寡聚蛋白与培基结合改变蛋白质的构象，导致蛋白质生物活性改变的现象。五、简答题(每小题 5 分，共 15 分)1、简述蛋白质变性的本质、特征以及引起蛋白质变性的因素。答案要点：蛋白质变性的本质是蛋白质的特定构象被破坏，而不涉及蛋白质一级结构的变化。变性后的蛋白质最显著特征是失去生物活性，伴有溶解

45、度降低，黏度下降，失去结晶能力，易被蛋白酶水解。引起蛋白质变性的因素主要有两类：（1）物理因素，如热、紫外线和 X 线照射、超声波，高压等；（2）化学因素，强酸强碱、重金属、有机熔剂等。2、简述酶具有高效催化的因素 答案要点：（1）、邻近定向效应：指底物和酶活性部位的邻近，使底物反应浓度有效提高，使分子间反应成为分子内反应。（2）、张力和形变：底物结合诱导酶分子结构变化，而变化的酶分子又使底物分子的敏感键产生张力甚至形变，促进酶-底物中间产物进入过渡肽。（3）、酸碱催化（4）、共价催化：酶和底物形成不稳定的共价中间物，从而促进产物形成。3、简述 PCR 技术 答案要点：PCR 技术是一种快速简

46、便的体外 DNA 扩增技术，能在很短时间内，将几个拷贝的 DNA 放大上百万倍。其基本工作原理是以拟扩增的 DNA 分子为模板，以一对分别与 5末端和 3末端相互补的寡核苷酸片段为引物，在 DNA 聚合酶的作用下，按半保留复制的机制沿模板链延伸直至完成新的 DNA 合成，重复这一过程，使目的 DNA 第 19 页 共 28 页 片段得到大量扩增。其反应体系包括：模板 DNA、特异性引物、耐热 DNA 聚合酶、dNTP 以及含 Mg2+的缓冲液。PCR 反应步骤为（1）变性 95 15s(2)退火 Tm-5,一般 55 30s(3)延伸 72 1.5min。此 3 步为一个循环，一般进行 25-

47、30 次循环。最后一次循环的延伸反应时间应适当延长，以获得较大量的 DNA 产物。六、论述题(每小题 10 分，共 20 分)1、论述 DNA 和蛋白质的分子组成、分子结构有何不同。答案要点：DNA 是遗传信息的携带者，是遗传的物质基础，蛋白质是生物活动的物质基础，DNA 的遗传信息是靠蛋白质的生物学功能而表达的，在物质组成及分子结构上有着显著的差异。在物质组成上，DNA 是有磷酸、戊糖和碱基组成，其基本单位是单核苷酸，靠磷酸二酯键相互连接而形成多核苷酸链。蛋白质的基本单位是氨基酸，是靠肽键相互连接而形成多肽链。DNA 的一级结构是指多单核苷酸中脱氧核糖核苷酸的排列顺序，蛋白质一级结构是指多肽

48、链中氨基酸残基的排列顺序。DNA 二级结构是由两条反向平行的 DNA 链，按照严格的碱基互补配对关系形成双螺旋结构，每 10 个 bp 为一圈，螺距为 3.4nm，其结构的维持靠碱基对间形成氢键和碱基对的堆积力维系。蛋白质的二级结构是指一条多肽链进行折叠盘绕，多肽链主链形成的局部构象，其结构形式有-螺旋、-折叠、-转角和无规则卷曲，其中-螺旋也是右手螺旋，它是 3.6 个氨基酸残基为一圈，螺距为 0.54nm，蛋白质二级结构维持靠肽键平面上的 C=O 与 N-H 之间形成的氢键。DNA 的三级结构是在二级结构基础上有组蛋白参与形成的超螺旋结构。蛋白质的三级结构是在二级结构基础上进一步折叠盘绕形

49、成整体的空间构象，并且在三级结构的基础上借次级键缔合成蛋白质的四级结构。2、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大代谢的共同通路？答案要点：（1）三羧酸循环是乙酰 CoA 最终氧化成 CO2和 H2O 的途径。（2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环。第 20 页 共 28 页 （3）脂肪分解产生的甘油可通过糖有氧氧化进入三羧酸循环氧化，脂肪酸经-氧化产生乙酰 CoA 可进入三羧酸循环氧化。（4）蛋白质分解产生的氨基酸惊脱氨后碳骨架可通过糖有氧氧化进入三羧酸循环，同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受 NH3后合成非必须氨基酸。所以，三羧酸循环是三大物质共同通路。试卷 8、一、填

50、空题（每空 1 分，共 20 分）1、-螺旋，-折叠，氢键。2、肽键，3,5-磷酸二酯键。3、Kmc Kma。4、尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸，黄素腺嘌呤二核苷酸。5、两性，负。6、260,280。7、B1，C。8、RNA聚合酶有，RNA聚合酶有，RNA聚合酶有。9、甲酰甲硫氨酸，甲硫氨酸。二、单项选择题（每题1分，共20分）1、A ；2、C ；3、D ；4、B ；5、C ；6、A 7、E ；8、C ；9、D ；10、B ；11、C ；12、B ；13、B；14、B ；15、C ；16、C ；17、A ；18、C ；19、B ；20、C 三、判断对错(每小题 1 分，共 10 分，对的打“”，错的打