2022餐厅营销方案(通用15篇).docx

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1、2022餐厅营销方案(通用15篇)餐厅营销方案1通过6.1_前期和当天的宣扬，对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送，以及给顾客供应其他的超值服务的系列行为，来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注，不断聚焦麻辣风，进而提高我们的营业额和顾客的回头率以及对我们麻辣风芙蓉会馆品牌的忠诚度。通过我们的情感营销(供应超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率，不断领先于竞争对手。是我们完成品牌战略的一次行为。二、活动时间：20_-06-_三、活动地点：麻辣风芙蓉会馆四、活动内容1、父亲节当天来我店用餐的顾客都可以免费给父亲打个电话，无论是市话、国内长途。限时15分钟。2、父亲

2、节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一张，并免费寄到本人父亲的手中;3、父亲节当天如有客人请本人父亲来我店用餐，可享有如下实惠：(1)、免费合影一张;(2)、送影框一个;(3)、送纪念父亲节特制菜品13份;(4)、送礼品一份(领带等)。4、假如是请自己的父亲用餐，除了可享受以上实惠，还可以享受全单8.8折实惠;5、父亲节当天过生日的父亲，我店免费供应父亲节家庭套餐一桌供10人以内用。餐厅父亲节活动-餐厅父亲节活动策划方案-策划书。(父亲的生日必需以二代身份证上的日期为准，年龄达到法定结婚年龄一年以上，有和儿女合影照片)五、宣扬与氛围营造(一)、对外宣扬1、做2期平面媒体广告;2、电视广告2

3、期;3、网络广告;4、高档楼宇广告(二)、短信群发。短信内容：6.15父亲节到了，麻辣风全体员工祝愿您的父亲或身为父亲的您健康欢乐!当天(6.15)生日的父亲可享受免费家庭套餐!还有更多惊喜呐!订餐电话：(三)、通过店内外各种广告(图片和文字)在不同位置的布置，进行全方位立体化的宣扬，在店内营造出浓浓的父亲节氛围。详细工作布置如下：1、店外水牌，第一次提示顾客;2、店内广告和氛围营造：(1)、_展架3个;(2)、喷绘图片30张;(3)、特制父亲节菜单;(4)、免费父亲节家庭套餐;(5)、台面软文(从六、一节到6、15父亲节);(6)、背景音乐：陈红的常回家看看，崔京浩和刘和刚两个版本的父亲循环

4、播放;(7)、员工：父亲节欢乐!等等对顾客进行其次次第三次父亲节提示，让顾客产生父亲节的情感或由此而想起了家乡的父亲或由此而想起自己做父亲的艰辛与不易为后面的感动做好铺垫!3、现场互动：(1)、送父子(女)连心菜品一份。：祝福天下父子父女都恒久心连心、华蜜欢乐!(2)、现场拍照。配音：各位领导，来来让我们在父亲节这个难忘的日子里留下这永恒的一瞬!到时我们给您送去或寄过去;(3)、为现场的父亲和天下父亲敬上一杯祝愿酒，祝酒词：今日是父亲节，祝现场的父亲和远在家乡的父亲节日欢乐、身体健康!(4)、(祝酒词讲完之后)说：各位领导，我和我的助手一起为现场的父亲和客人献上一曲父亲，再次祝您和您的父亲节欢

5、乐身体健康!(将氛围推向高潮)六、留意事项1、宣扬文稿、词句感情表达要贴切、精确、到位，过则显假，欠缺则无法与顾客产生情感共鸣，就很难感动顾客。2、对父亲节活动内容要进行全员培训，达到熟知的地步。3、父亲节实惠活动不能与实惠活动同时享有。4、6、_父亲节那天来我店过生日的父亲必需提前预约。5、当天在我店过生日的父亲或在我店里请父亲吃饭时，要组织管理层一起为父亲说句祝餐厅营销方案2一、目标任务1、客房：xx万元/年2、餐饮：xx万元/年3、起止时间：自xx年x月xx年x月二、形势分析1、竞争激烈，全市酒店约有家，预料还会再增加酒店数量的增多，顾客的选择性也增多了，价格竞争会越来越激烈。2、与我酒

6、店同类型的酒店有：场的。三、优势与劣势1、我酒店地理位置好，位于，距离市中心与车站都较近。同时交通便利，可以之间前往本市的各大旅游景点。2、餐厅硬件设备齐全，便利召开宴会。3、会议设施配备齐全，能够更好的进行商务会谈和公司的会议。4、客房条件先进，各类设施齐全，数量相对较多，能够满意大规模的团队住宿。5、酒店新开张，知名度不高。6、周边同类酒店以及高星酒店较多，竞争多。四、市场客源分析1、会议由于周边的公司相对较多，会议需求大，针对于这一特点，可以加大对企事业单位的宣扬力度。2、团队由于酒店地理位置佳，接待旅游团的可能性大。3、散客餐饮与客房的设施设备齐全，能够满意客人的需求。五、不同时期的营

7、销方案1、“五一”、“十一”黄金周：提前制定营销方案，争取团队游客以及相应的散客。2、制定相对的主题活动，例如：元宵节，母亲节，老师节，万圣节，圣诞节等，进行主题宣扬，并制定一系列的实惠，促销。3、年底加大对企事业单位的推销，争取企业的年终大会以及一些公司的年终答谢大会的举办地。六、市场推广（一）、客房1、旅行社客源：与本市相关的旅行社制定合作关系，确保团队旅游的客源。并适当的推出针对于团队客户的实惠活动。2、散客客源：（1）与其他同类型的而酒店签订合同，进行连锁销售。（2）针对于散客，可以实行捆绑销售，客房餐饮同时供应。（3）争取将客人发展为长期住户。（4）可以与网络合作，实行网上预订，扩大

8、客源。（5）可以与出租车公司签订协议，确保客人的出行。（二）餐饮1、推出美食节，实行特色主题活动。2、提高旅行团的用餐质量，可以采纳自助点餐以及特色点餐的形式。3、实行相应的有奖活动，可以采纳电台，电视等广告效应，进行宣扬。七、激励方案为了调动营销人员的销售主动性，实行考核制度，即多劳多得。根据销售人员的销售业绩，按比例发放工资。并且，制定肯定的标准，达到标准时，超出部分实行嘉奖政策，如若未达到，要实行相应的惩处措施。八、培训措施对于酒店内部的员工，进行相应的培训，除了专业学问外，要将酒店的背景，基本设施状况以及各种设施所供应的各项服务让每位员工的了解，这样便利客人在问刚好能够刚好给出回应。说

9、明：1、各项方案需在活动开展前的一个月之前起先实施，以便达到应有的效果。2、各项方案的费用都须要与实际相结合。3、详细的各部门的方案要根据各部门的详细实际来实行。餐厅营销方案3活动目的：提升餐厅营业额，提升餐厅知名度活动地点：大厅活动时间：20xx年11月11日活动背景：今年的光棍节也特别引人关注，社会上越来越多的光棍们，想摆棍的生活状态，因为我们餐厅推出光棍节活动满意光棍们的需求，避开下一个光棍节的光棍。活动内容：1、活动当晚两人男女通行，免费一个。最低消费须要150元。时间在当天7点至23点2、凭埋单收据，参加大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精致小礼品)活动宣扬：1、一楼大门口大型海报一

10、张、店内K展架3幅、电梯小海报4张;2、策划部市场单位X展架13幅、不同规格海报3张宣扬内容：(短信、展架、网页)让光棍节见鬼去吧，两人男女行，一人免单。快快行动吧，在花容酒楼告辞你的单身!11.11光棍节，给单身的你找寻另一“半”的机会!方案二：11月11日，假如没人搭理，那就是一个不着四六儿的日子;但假如说是光棍节，全部人都会会心地一笑：呵呵，可不是嘛，没有哪天比这一天更形象、更贴切了。光棍节这个不土不洋的节日，也被餐饮行业盯上了，餐厅纷纷推出活动庆祝这个时下年轻人中流行的节日。光棍节11套餐活动要点：顾名思义，这个套餐完全是由11组成的，对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一

11、起吃饭，必需在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯饮料。每道菜都必需是符合11这个数字，例如：11个烤肉串、11个四喜丸子。吃饭要吃1小时零1分。用的餐巾纸上都要有与光棍节相关的宣言。餐厅还要为光棍节精选11首光棍情歌，作为背景音乐。光棍节烧烤派对活动要点：11个单身男青年，11个单身女青年，五官端正，四肢健全，有稳定工作与收入，没有法定或非法定伴侣。活动内容烧烤，解手绳，跳圈舞，大合唱，两人三足，呼喊盲人，情侣绘画，漫步闲聊(分组比拼，最终落后的队伍要受神奇大惩处)。每人1只鸡翅，1根香肠，1条番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一条面包，一瓶水。大食

12、者自备丰富午餐或烧烤材料。“失明”快闪+主题交友派对活动要点：餐厅为参与活动的每位光棍发一个号牌，每一个号牌分为光光和明明两种。活动起先号牌一样的光光和明明组成一队做仿照快闪嬉戏。协作号的发给剩斗士标签，协作不好的重新组合，在进行决斗大家都找到光光和明明为止。最终大家一起享受套餐。餐厅营销方案4一、活动由来为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小挚友们度过一个欢乐而有意义的节日，给家长们创建关切孩子的机会，x餐饮集团为孩子们细心打算了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五彩缤纷的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在快乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个欢乐难忘的

13、“六一”儿童节。届时x各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高x在x和x的美誉度，吸引更多的家庭来x各部消费，让家长和小挚友们来x共享美食、体验欢乐。二、活动时间5月x日6月x日三、六一儿童节活动方案主题快乐童年精彩无限x艺术儿童节四、六一儿童节活动方案内容届时，x各部通过策划主题活动给参加活动的儿童挚友一个惊喜、一份欢乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的儿童节。(一)大酒店“快乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：凡是点到大酒店儿童套餐的小挚友，在晚会起先前均可到主持人处报名参与以下活动竞赛(书画竞赛要提前报名参与)，获奖小挚友均有礼品赠送。1、儿歌演唱竞赛：曲目为背景音

14、乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部依据状况确定小挚友报名数量。2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出公司供应，只在大酒店晚会中间参差进行，由徐鼎明负责落实。3、儿童书画竞赛：凡是提前来店预订儿童套餐小挚友均可报名参与书画竞赛，晚会现场全部来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品4、趣味谜语竟猜：共设谜语x条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行支配，由主持人负责。5、x六一儿歌朗诵竞赛：在一部、二部、大酒店同时进行。六一宝宝好福气，x餐饮表情意迎六一，笑嘻嘻妈妈疼爱小珍宝来x，齐相聚合家快乐过六一吃大餐，玩嬉戏珍宝都要爱妈咪猜谜语，得奖品x给你表情意唱儿歌，跳跳舞照张

15、合影甜蜜蜜东走走，西逛逛玩的快乐都高兴斟满茶，端来菜服务都是俏阿姨只要珍宝能兴奋阿姨累点没问题六一x来聚会，吃的玩的数第一!(二)联动促销：活动一、5月x日6月x日期间，凡在x一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“快乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会免费门票一张;活动二、5月x日6月x日活动期间，凡在六一期间来x各店用餐者，均可免费获赠气球一个。(三)大酒店晚会现场装饰：1、舞台设计：“快乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝愿语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为

16、展览。五、活动宣扬1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放儿童喜爱的歌曲，如小燕子读书郎歌声与微笑好爸爸，坏爸爸红星歌欢乐节日两个小星星让我们荡起双浆山里的孩子少年先锋队生日欢乐世上只有妈妈好蛙哈哈我爱北京天安门我们多么华蜜每当我走过老师的窗前雪绒花外婆桥找馍馍小兔乖乖，共计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又可以让小挚友们学着演唱;2、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一喧闹氛围。3、媒体宣扬：x省交通台、x交通台、x日报经济x、x晨报。4、视觉宣扬：x月x日(提前x天)各店起先宣扬，主要以条幅、x、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。六、

17、套餐设计本次活动套餐设计以养分为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。“快乐童年”养分套餐x元(a三人用)，15套计x元;“金色年华”养分套餐x元(b四人用)，16套计x元;“望子成龙”养分套餐x元(c四人用)，15套计x元;本次活动预料收益为：x元。七、销售安排为协作大酒店六一节晚会的胜利举办，各部可以向店内顾客宣扬介绍晚会内容。序号部门任务(套)负责人1、大酒店31 x2、一部5 x3、二部5 x4、三部5 x5、合计46八、效果评估与预料1、拉动x的家庭消费，提高散台和包房的营业额。2、在众多酒店中进行差异化营销，首家推出健康益智菜品，营销概念超前引领潮流

18、。3、活动具有吸引孩子的卖点，以此带动家长来x消费，提高在同行业中的竞争力。4、活动具有连续性和长久的影响力，可在暑假和寒假接着推广并扩大规模，形成x独具特色的促销品牌。餐厅营销方案5清明节，正是气温回暖，春游赏花的好时机。清明节为法定假期，人们常常会拼假回乡祭祀、春游或出门旅游，享受休闲时间。现在劳碌单调的生活，让人想找寻簇新、找寻那份归属感，一、将传统习俗与餐饮相结合清明节，总与传统的应节食品相结合。餐厅可以依据当地的风俗习惯，创建出符合气氛的食品。如一些面粉类食品、糕点、烤制食品。清明节，也是亲人相聚的季节，祭祀之后亲人总会聚在一起吃饭。餐厅可以针对这一现象，推出实惠套餐。在产品装饰上，

19、不行太过花俏，也不要太过于庄重肃穆。此外，餐厅还可以依据本地区的饮食特色，为外地游客供应当地特色饮食。二、针对不同顾客推出不同住宿实惠政策清明节三天假期，有白领、商务人士拼假连续放假七天出门旅游。有经济实力的职场人员往往不介意小幅度的价格增涨，选择高星级餐厅，享受优质服务。现在短租兴起，有些特色旅馆还可以出租厨房设备设施餐厅在这旅游旺季更要注意服务质量，给游客留下深刻印象，提高口碑效应。出游人群还有一个重要群体高校生。高校生总量大，时间充分，经济实力有限，要求性价比高的住宿条件。餐厅可以适时推出拼房几个人住一间房间的实惠活动。清明节出游人群增多，为餐厅住宿供应了市场。三、旅游路途虽然游客旅游大

20、部分会找旅行社，但旅行社大部分组团而行，有些游客喜爱独立行动但又人生地不熟，不解除找寻餐厅设计的旅游路途。清明时期，各花类竞先开放，金灿灿的油菜花、如云似霞的樱花等能够吸引游客前往。餐厅可依据这赏花季节推出一些比较独特的旅游路途。四、消遣设施清明节，春暖花开，游客出门春游，回到餐厅确定乏累不堪。餐厅服务部门可在此时推出一些放松身心的消遣活动或水疗SPA，缓解游客疲惫。清明节前期连续阴雨天气，抑制了人们出行的欲望。而清明节天气回暖，旅游市场广袤，旅游行业加快了餐厅市场的发展。大量游客促进了餐厅的餐饮消费、住宿和一些消遣项目。餐厅假如把握妥当，清明节不失为一个好的商机。餐厅营销方案6前言餐厅以烧烤

21、食品为主，定位于健康、时尚、创意的高档餐厅。鉴于餐厅本身这个定位和餐厅所处环境的特别性，建议从文化上做足功夫。终归一个餐厅的时尚创意，并不能有食客的味觉做主，而是餐厅整体打造和营销的效果。也是有食客的综合感觉来确定的。就像人们去星巴克，并不只是为了喝咖啡，而是与咖啡有关的情调，情感，甚至心情。三里屯又是一个闻名的时尚文化新贵潮流的引导者和聚集地。找寻文化的时尚创意和餐厅的碰撞点，由此打造出本区域一个知名品牌，做到最终，甚至让全部有安排去三里屯的人都会将本餐厅列为备选。下面围绕这个思路。我分常规营销策划和促销方案，和其他操作补充三部分来阐述：第一部分：长期营销策划一、烧烤文化的营销作为一家高档餐

22、厅，出售的就不只是烧烤食品本身，而是一种烧烤饮食文化。1. 烧烤文化。烧烤食物，其实是现代人类对原始先祖的饮食符码的认同，烧烤文化本身就传达着渔猎时代的狂放与浪漫。同时它也包含着食材的原味的诱惑。因此，可以将这些作为一种营销推广，这样可以给人们一种印象，就是这是一个有品位的餐厅，去那里，不只是为了吃东西。要让食客感知，来这里不只是来吃烧烤，而是在过一种返璞归真又现代时尚的生活状态。(详细操作方面：可以将这个做成广告牌和文案，下面第三部分会有详细介绍。)2. 食材的文化创意健康养分是当今餐饮业不二的王牌。信任在食材和操作、品质等方面，贵餐厅能做到精彩。我就不赘述。这里，建议可以推出系列主题烧烤。

23、（1） 一周七天，每天都有一个主题，不能是简洁的排列餐单。而是写其他的可以更吸引人们的主题；比如爱情，心情，城市，回忆，森林，甚至一首歌，一部电影?.，推出与之相关的主题烧烤详细操作：可以将这些主题以文案（可辅之以图画或海报等）的形式做广告或展示。或者就在大厦的广告位置或店内固定的地方展示。主题烧烤可以通过食材的奇妙搭配，或者味觉，或者颜色或者来历或者产地等等，可以不断变换。(2)节庆日的主题活动。尤其这下半年，有各种中西节日,可以利用每一个节日的特别性来促销。详细下面叙述(3) 建议制作一份餐厅的特色菜单，或者各种特色的卡片放在每一张餐桌上，卡片是可以随身带走的，上面要印着餐厅的LOGO地址

24、，当然要有各种吸引人的内容。可以写特色菜品的故事。也可以将之前的每周每天的主题烧烤宣扬印上。可以是过期的主题。但是要注明，假如客人感爱好，这些可以单独预约（这也是高档餐厅的特色服务）。就犹如预约不同的心情，与不同的人，为不同的目的来餐厅做一次烧烤的味觉约会。（4）酒品的联动营销。酒类是餐厅的协助消费品。但是我们可以反其道营销，以酒为切入点。推出与各种酒类搭配的最佳烧烤食物。(当然，也可以反过来推出)。推出各种主题菜单。制作各种主题活动。以此做宣扬，比如发布这样的广告：听说你喜爱喝XXX酒？那你知道搭配什么食物，可以给你最完备的味蕾享受吗？二 餐厅环境的时尚创意（1）餐厅的后厨操作模式，可以做宣

25、扬。这里说一下花式烧烤，这个也做文案。（详细参照第三部分）比如，烧烤也是一种艺术.味蕾的舞蹈，视觉的盛宴，等等，可以有更多更好的创意表达。（2）关于“3”的文章。贵餐厅所在的“3.3三里屯服饰大厦，其命名“3.3”意指“三里屯中的三里屯”，更有三三不息，生生不尽的意思。不知道是有意构思还是巧合，贵餐厅面积300平方，餐桌30张，都含着“3”，又在“3.3”大厦的顶层，可以这里做些文章。详细操作：可以说其中心中的中心，也可以在餐桌号码为3的位置上做一些特别的布置或者实惠，或者宣扬。餐厅里应有三张含有“3”的桌子，建议可以每天设一个贵宾顾客，就是在这三张里抽取一张当天最幸运的含“3”的食客，详细实

26、惠待遇或赠送内容，由餐厅随季节和自身状况敏捷驾驭。（3） 酒吧。餐厅是以烧烤为主打。但是可以利用酒吧，做好晚上的营业。这就是要找寻酒类和烧烤的火花。也可以推出主题活动。或者举办各种活动。（时间紧，如有爱好和须要，干脆联系我）（4） 不定期或定期（餐厅据状况自定）举办主题沙龙或活动。以艺术和时尚为主，或者是创意活动，吸引更多各界人士，餐厅所在的区域有各种风格和名流店铺，常常有高端消费者和明星大腕停留，那个闻名的“China Doll”就是例子，要吸引这部分人，必需走品位创意路途，才能脱颖而出。这样的优势是，可以形成口碑效应，同时会有一部分固定的高端消费群体。至于活动要依据当季当下的趋势或餐厅自己

27、选择构思。（5） 关于餐厅的名字“听泉观澜 新派烧烤” 。听泉观澜，给人剧烈的幽雅的与水有关的联想。所以假如餐厅没有与之相关的设施或装修，建议增加。避开给人以玩文字嬉戏的错句，造成顾客不好的印象。可以将听泉观澜和韩式传统烧烤相结合宣扬，因为韩国烧烤最大的特点就是严格选择，原汁原味。以此概念推出广告宣扬，并设主题餐单，给人一种亲切轻松的饮食欲求，给人以都市的心灵栖息地的人文气息的餐厅。四 餐厅的营业时间是11点到凌晨4点。建议划分时段来营销。1 .首先是从11点到6点，这段时间，来餐厅的人多是须要幽雅的环境，也不是为了喝酒。要争取这个时段的顾客，建议环境营造温柔温馨些，至少人们进来吃烧烤，还可以

28、简洁交谈，休息。一方面是以餐厅的主打烧烤吸引并留住喜爱烧烤食物的人。另一方面，要争取下午茶的四周的休闲和名流，还有热衷情调消费的文艺潮人，或者购物的女士。这也须要文案广告协助。详细操作，可以制作将烧烤和休闲放松，烧烤和时尚，文化一类的广告，包括前面提到的餐桌上的卡片，这样，即使有人进去一次，也会记得这里的独特。2 其次晚上9点到凌晨4点。关于餐厅演出歌手。鉴于餐厅的装修风格和定位，建议不要请太摇滚或嘈杂的演出，否则会影响整个餐厅形象的和谐和品牌打造。我在上海去过一家酒吧，生意很好，晚上也有演出，但是音乐都很高雅，或者有美国乡村的曲风，中文英文都有，那个酒吧里去的都是一些高端人士，里面也有简洁的

29、自助烧烤，歌手演唱时，有人听，也有人交谈喝酒，有人做别的事情，但是感觉就是有品，有固定的顾客，我也是受人举荐去的。其次部分; 促销方案餐厅的开业促销。可以是以烧烤文化为主题，举办一次开业的活动。要营造一种，犹如去展览馆一样，去看烧烤文化，同时能品尝到美酒佳肴，当然开业实惠是必需的。一会员制。或者你会觉得会员制太俗套了。但是即使世界最顶级的俱乐部也是会员制度，就像女人买化妆品，高端也有会员制。这可以给会员一种尊荣感。会员身份或会员卡的制作描述，建议不要做一般的，可以分行业或者分故事随机，或者按日期或星期来制作发放，体现特性。二、节假日的活动必不行少。尤其贵餐厅刚开业，刚要利用开业之初的年末年初，

30、这段时间，中西节假日都多，可以依据每一个假日做一个主题。这里举一个简洁的例子。比如举办一次有关爱情和缘分的派对，可以提前做广告邀请，并造势。当天光临的每一个女士会领取一张印着酒类名字的卡片。而男士会领取一张烧烤的卡片。最终依据餐厅的组合，去找寻，或者利用餐厅的无烟烧烤，后厨制作模式和氛围，举办有关“乐活一族”的活动。信任确定受欢第三部分：其他营销方式和操作补充一、关于上面每一个提到的文案。文案都可以写成卡片，或者制作成海报或广告牌，卡片除了前面提到的放在餐桌上之外，还可以放在出门的地方，这样食客离开时，可以不设服务员，但是可以随意拿走感爱好的卡片，这些卡片的内容要丰富，可以写无烟烧烤的健康，可

31、以写本店的固定活动，可以写烧烤的故事等等，当然主要的是印上餐厅的名字地点和电话。 制作海报或广告，可以放在大厦。、商场。写字路的电梯间，这里建议写有品位的彰显时尚创意的文案辅以简洁图片。这是对固定人群的针对性投放。二、可以在美食杂志或网站上做广告。建议找时尚杂志或购物指南一类报纸，广告肯定要突出餐厅定位。三、 在网站或论坛写各种软文，比如餐厅的实惠，口碑，或者烧烤的故事，与餐厅有关的故事举一个例子，比如烧烤时，炭火温度和作料配制，都要驾驭的到刚刚好，才能烤出最美的食物。爱情也是，冷一份不行，热一份会焦掉，以此为思路去写，奇妙举荐贵餐厅四、 关于以上三点，或者其他须要写文案，推广等，都可以再在威

32、客上发任务。去各大论坛去举荐。餐厅营销方案7公司概述：我公司于20xx年1月1日在北京正式成立，目前是北京地区唯一一家集餐饮、住宿、商务会议、休闲消遣于一体的五星级音乐主题餐厅。现 有大小客房1000间，可同时入住3000余人。中西餐厅各十二间，大小会议室20间，各种休闲消遣场所大小50间，一个大型游泳池可同时容纳1000余 人。公司刚成立不久，急需在消费者心中树立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。行业背景分析：目前从事餐饮住宿的公司比比皆是，但一模一样，没有太多的新意，但是这些公司拥有较多的顾客群体。随着时代的发展，有新意的综合性的主题餐厅是将来的新发展趋势，前景非常乐观。主题餐厅的特点：

33、显明的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵。营销目标：我公司希望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率，在消费者心中树立良好的品牌形象。设计理念：1、酒店的整个设计以音乐为主题，满意广阔音乐爱好者多方面的需求；2、艺术与好用性相结合，彰显特性化；3、多处设计强调中西文化结合，彰显独特性、文化性、体验高品位。中国音乐厅采纳简洁的风格，敬重传统的人文理念更好地诠释中国音乐，力求住客观众在观赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。西方音乐厅协作西式交响乐演出及个人声乐演出，将音乐效果达到最大化。兼顾个人演出，例如个人演唱会，乐队的设置以及舞蹈的协作。观 众席的设计取环形，力争在各个角度达到视觉、听觉

34、上的盛宴。中式餐厅为点餐，西式餐厅为自助餐，餐厅摆设依据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌，凳子制作 成中式鼓型；西式餐厅摆设矩形圆桌，凳子制作成钢琴琴键形态，黑白间隔摆设。餐桌上均刻有或印上热门歌曲的名或歌词。餐具均印上我公司的LOGO和音符图 标。墙壁上挂有闻名音乐家的肖像和简介。设有点歌台，顾客可以来到这里选择播放一首自己喜爱的歌曲。配备相应的乐器，如中式有古筝、琵琶、二胡等，西式有 吉他、钢琴等。顾客可以即兴演奏。每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进行表演。客房：音乐风格类根据音乐风格的不同来布置房间，中 西乐器类客房根据不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、窗帘、床褥、洗

35、漱间等都会有该乐器的元素设计。各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片 或实物，让客人感觉到浓烈的主题氛围。泳池位于最顶部，泳池里的水常年恒温。夏天顶盖打开，可以观赏城景，晒日光浴，冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池。泳 池里会播放轻音乐，让客人在熬炼时耳朵也能得到放松。营销策略：1、加大广告投入力度，可通过网络媒体、张贴海报等来宣扬我公司的产品，提高我公司在顾客心目中的形象；2、做好公关工作；3、产品的定价，一般标准间1000-20xx元每天、单人间1000-20xx元每天、大床1000-3000元每天、套房20xx-5000元每天。4、 实惠活动：我公司定于今年五一小长假期间实行大酬宾活动，全部房

36、间五折起，入住一天者，免费供应早餐。入住两天者，免费供应早餐和午餐。住三天以上者免费 食住一天。费用预算：广告费用投入300万，设计及装修费用5000万，五一期间实惠活动所需费用200万。其他费用100万。餐厅营销方案8类别：店庆促销目的：以十周年庆为契机，绽开大型系列促销活动吸引客流,提高销售，稳定市场份额。同时挖掘xx在xx当地的优势，并加以强劲的宣扬，更进一步提升xx在xx的知名度和社会影响力,达到宣扬和强化公司的品牌形象。活动附题：辉煌十周年，百万让利送大家活动主题：冰凉之夏 火爆xx时间：200X年6月30日8月10日费用：策划：xx区市场营销部签名：辉煌十周年，百万让利送大家冰凉之

37、夏 火爆xx活动时间：200X年6月30日8月10日一：生鲜购物节活动时间：200X年6月30日7月24日活动目的：xx与中国烹饪协会携手多年，去年成立了中心厨房，使xx的熟食产品真正让顾客享受到了“以超市的价格享受星级酒店的美味”，但由于前期没有更深的挖掘，我们的消费者很难体会到我们的质优价廉，通过此次十周年庆的“生鲜购物节”，以我们公司独有的特色产品为先锋，绽开一系列的促销活动让更多的顾客感知xx、长来xx，达到一提到麦当劳就想到它的薯条一样的效果!1. 烤鸡“下”出一元蛋活动时间：6月30日7月10日活动内容：凡在本店买烤鸡一只，凭当日购物小票到指定地点只需加1元即可换购6枚装鸡蛋一盒。

38、费用预算：烤鸡成本4.9元/只，鸡蛋成本2.8元/6枚，烤鸡售价6.8元/只。预料各店每日送出鸡蛋500盒*11天*2.80元/份=15400元/店(补差费用)2.品xx酱板鸭，五星级酒店美味带回家活动时间：7月77月17日活动内容：凡在本店买酱板鸭一只，即可获赠美味花生米一份，五星级酒店的美味与您的亲朋好友共共享!费用预算：每店限送500份/日，赠品花生米成本为0.50元/份。单店的费用为：0.5元/份*500份*11天=2750元(折扣费用)3.猜一猜、估一估，免费西瓜您消暑活动时间：7月227月24日活动内容：凡在xx购物的顾客，无论购物金额多少，均可凭电脑小票在指定地点参与西瓜猜重的活

39、动，假如您能一次说中您手上的西瓜的重量(与实际重量相差不到2两)，那您即可将您看中的西瓜免费抱回家!(每日限送100个西瓜)费用预算：100个*15斤*0.30元/斤*3天=1350元(促销费用/最大值)备注：各店门前显著的位置、超市出入口、电梯入口必需有明显的活动看板。商品陈设区域必需要有显著的标识及试吃台。烤鸡、酱板鸭现场烘烤制作，各店企划部在商品陈设区域或现场制作的位置悬挂张贴烤鸡、酱板鸭的制作方法和独家配方。费用预算：活动费用：1350元/店气氛布置费用：1000元/店二、夏天再热我不怕 消暑套餐送大家活动时间：6月30日7月2日活动内容：活动期间凡在xx购物的前300名顾客送消暑组合

40、套装(绿豆+白糖)一份，送完为止!活动费用：300名*6元/份*3天=5400元/店气氛布置费用：500元三、冰凉酷爽啤酒节活动时间：6月307月30日活动内容：炎炎夏日是酒水旺销的春天，相关饮料矿泉水设专区集中陈设，啤酒陈设成xx标记的形态。肯定要突出量感，同时确保商品陈设的平安。同时在啤酒上做足促销。(例如买赠、折扣、低价等)啤酒竟饮大赛：(7月30日星期日下午5：30)活动内容：您对自己的酒量有信念吗?您有一点感觉到这个夏日热得难过吗?来xx尽情地畅饮我们的冰凉啤酒吧!您一次喝多少我们送多少!冠军另有好礼相送!活动打算：由02处20部门商品部与供应商谈判赞助此次活动，门店相关部门负责活动

41、音响、舞台的布置，突出现场气氛。(三店同期开展)气氛布置费用：500元四、好戏周末看、精彩xx活动时间：每周六上午9：30(7月2日、9日、16日、23日、30日)活动内容：周末来这里!我们在每个周的周末都细心支配了高水准的演出与舞台促销路演阵容让您一饱眼福!(明细见略)路演费用：3000元/场(含舞台背景、音响)*3店=9000元备注：路演活动一共15场，各店5场，市场营销部与门店负责前三场演出，其余12场由商品部负责。五、时令商品大联展活动时间：6月308月10日活动内容：1.夏日凉爽风 火爆xx风扇大联展(不得少于10个品种)2.怡情夏日 凉席温馨凉席大联展3.静默无蚊的关爱蚊香、杀虫剂

42、、芳香剂大联展联展商品设专区集中陈设,商品部与门店刚好沟通，确保联展商品的货源。店修理部负责保证联展商品陈设区域的电源。六、十件商品由您选、必有一件不要钱活动时间：7月25日 8月10日商品范围：服装、鞋帽、针纺、化妆、日杂、文体、音像、图书、小家电、酒类活动细则：凡顾客在本超市购以上所规定的商品达10件，均可参与本次活动，活动由顾客在自己的购物小票上给所购买的商品按110号自行编号，然后从抽奖箱中抽取一个号球，号球上的数字就是顾客免费购买该商品的幸运号!该商品将全额奉送给顾客。(本次活动经概率测算，相当于9折。特价商品不参加此活动，参与此活动的商品毛利必需保证在15%以上!)气氛布置费用：1

43、000元/店七、一元风暴抢翻天活动时间：7月25日 8月10日活动内容：一元钱能买到什么?一元钱在xx可以买牙刷、纸巾、可乐、洗衣粉.难以至信吧?没错，就是这么便宜!机会不容错过!各店在7月17日前统计好敏感、滞销、高库存、新商品清单并与商品部确认，分时段抢购，每日每店费用限制在1000元以内。各店ALC做好刚好调价的工作，收银部跟踪各处值班刚好收集散货。折扣费用由各店自行担当。 气氛布置费用：1000元/店八：DM费用预算：七月份：0514期(6月307月10日)45600元/3店0515期(16K16P)(7月11日7月21日)0516期(16K16P)(7月227月31日)每期费用为：3

44、1200元/期/3店*2期=62400元/3店十周年庆期间七月份DM费用合计：108000元八月份：0517期(16K16P)(8月1日8月10日)DM费用为31200元十：报纸广告宣扬费用：七月份费用预算：6月30日xx晚报周四通栏(24.5*8CM)价格76700元7月8日周五xx晚报黑白半版价格46800元7月15日周五xx晚报黑白半版价格46800元八月份费用预算：8月5日周五xx晚报黑白半版价格46800元七月份报纸广告费用合计：170300元八月份报纸广告费用：46800元报纸广告费用合计：217100元十一：费用预算合计：653950元十二：可行性分析：一)销售增长与活动费用占比

45、分析：七月份预料销售额1685万元八月份20xx万元/30 天*10天(8月1日8月10日)=671万元则活动期间预料销售额为：2356万元活动费用占比：2.7749%因无去年历史数据可比，我们把五月(1373万元)的销售做为依据，预料在活动期间，我区的销售比五月同期增长22.60%，则销售可增长434万元二)促销形式分析：该方案是我区针对三家门店长期以来的深化探讨和调查，所整合的一套更适合xx区各门店的.消费群体所易接受。此次促销活动以生鲜购物节为龙头，隆重推出具有独特xx特色的烤鸡、酱板鸭，在顾客心中奠定我公司的商品质优价廉的形象，接下来采纳送汽车的大手笔促销活动振动xx各消费群，在各店商圈中产生轰动效应，为宣扬我公司的品牌起到主动的作用。当顾客到各店消费的同时，又适时推出“