21年化验员考试历年真题精选8辑.docx

《21年化验员考试历年真题精选8辑.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《21年化验员考试历年真题精选8辑.docx（22页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、21年化验员考试历年真题精选8辑21年化验员考试历年真题精选8辑 第1辑 食品中的灰分可分为（）、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。正确答案：水溶性灰分 下列关于平行测定结果准确度与精密度的描述正确的有A.精密度高则没有随机误差;B.精密度高测准确度一定高;C.精密度高表明方法的重现性好;D.存在系统误差则精密度一定不高正确答案：C经实际测定,逆流再生的底层树脂再生度可达()以上。A、40%B、50%C、70%D、90%参考答案： D 原子吸收分光光度分析是一种良好的定性定量尹分析方法。此题为判断题(对，错)。正确答案： 简述酚磺酞比色法测糖精钠的原理。正确答案：酚磺酞比色法是将样品经除去蛋白质、果

2、胶、CO2、酒精等后，在酸性条件下，用乙醚提取、分离糖精钠，然后与酚和硫酸在175作用生成酚磺酞。酚磺酞与氢氧化钠有呈色反应，形成红色化合物，红色深浅与试样中所含糖精量成正比，因而可用分光光度比色定量。 红细胞比容的概念，错误的叙述是（）。A.红细胞比容是一项相对值B.是指血细胞在全血中所占体积百分比C.其高低与红细胞数量及大小有关D.常用来帮助诊断贫血并判断其严重程度正确答案：B汽车顶部如何采煤样?参考答案：在汽车顶部采样(原煤)时，应按对角线布点的原则，在1，2，3位置上按3点循环的方法，一车采1个子样。1000t煤不应少于60个子样，少于300t时，不应少于18个子样。由于汽车容量较小，

3、有时车车采取，子样数目大大超出标准规定的子样数目。总样量增加，盛样容器数量要增加，加大搬运、输送的压力和后续制样程序的工作量。因此，可以本着子样均匀分布的原则隔车采样，但必须保证不少于整批的最少子样数目。汽车上采样，实质属于质量基采样，若各车容量相差悬殊，子样布点还要结合等质量分布的原则来考虑。 常用的钠离子交换系统有（）、（）和部分钠离子交换系统。正确答案：单级、双级 中国药典受灾的测定黏度的方法有几种?（）A.1B.2C.3D.4E.5正确答案：C21年化验员考试历年真题精选8辑 第2辑 可见光是指波长在 420 ( )nm的一部分光正确答案：700 饲料水溶性氯化物的测定方法银量法中，需

4、要用（）控制溶液酸性。正确答案：炉水磷酸根不合格处理方法()A.给水劣化B.根据负荷变化，调整加药量C.调整药液浓度D.药量不合适参考答案：BC 口红之剂型属A.乳化B.溶化C.固融体D.胶化正确答案：C 粗纤维测定需要的溶液有（）A.硫酸溶液B.氢氧化钾溶液C.正辛醇D.三项都是正确答案：A电对的电极电位可以说明氧化还原反应的()和反应的()。参考答案： 反应方向;进行程度 测定废水中有机污染物数量的指标，目前常用的有（）和（）两种。前者用BOD来表，后者用COD来表示。正确答案：生物化学需氧量、化学需氧量 滤料粒径过大的负作用是()。滤料粒径过小的负作用是()。A.水流阻力大B.过滤精度低

5、，出水水质差C.缩短过滤周期D.反洗不彻底正确答案：BD 下列自来水消毒效果的直接指标有：（）A.菌落总数B.总大肠菌群C.耐热大肠菌群D.埃希氏大肠菌群正确答案：ABCD21年化验员考试历年真题精选8辑 第3辑 乳粉中还原糖测定的条件是（）和（）进行的。正确答案：碱性条件下；沸腾状况下淋水盘式热力除氧器一般采用()热力除氧。A、大气压式B、真空式C、压力式D、都不对参考答案： A 进行食品微生物检验时蟹类通常取（）进行检验。A.胸部肌肉B.鳌部肌肉C.腿部肌肉D.肺脏正确答案：A 以钠离子交换树脂进行水的软化处理过程中，主要将水中（）离子交换出去。A.Ca2+、Mg2+B.Ca2+、H+C.

6、Ca2+、OH-D.H+、OH-正确答案：A凡是能产生刺激性、腐蚀性、有毒或恶臭气体的操作,必须在通风柜中进行。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确 锅水含盐量、碱度过高，蒸发面上有油脂和泡沫等杂质都会影响蒸汽质量，这时需采取的措施是()。A.加强锅炉排污B.再生离子交换剂C.改善给水水质D.增加防垢剂用量正确答案：AC 据考证，世界上最早的牙刷，是用( )做成的。A.猪鬃B.羊毛C.棉花D.柳枝正确答案：D 固体污染物常用（）两个指标来表示。正确答案：悬浮物和浊度碳酸钠跟酸作用生成盐和水的反应是中和反应。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误21年化验员考试历年真题精选8辑 第4辑

7、使天平指针位移一格或一个分度所需的质量叫天平的();其单位为()。参考答案： 感量;毫克/格 在食品中发现的寄生性和腐生性霉菌约有200多种产生霉菌毒素的有100多种其中以曲霉属、青霉属、镰刀菌属的霉菌为最多。此题为判断题(对，错)。正确答案：从1975年起,煤炭部和冶金部的生产、使用和科研单位经过近10年的共同研究,在1985年提出了“中国煤炭分类”国家标准,并于()由当时的国家标准局批准并发布,在全国试行。A.1985年B.1986年C.1987年D.1988年参考答案：B维护干燥箱要注意哪些问题?参考答案：维护干燥箱要注意以下几点：必须经常监测箱内温度，一旦温控失灵，应及时断电检查。试样

8、搁板平均负荷为15kg，放置试样时切勿过密、超重，工作室底板上不能放置试样，以免影响工作室内空气对流而导致室内温度不均匀。禁止烘焙易燃、易爆、污染性强的易挥发物品，以免发生爆炸及污染试样。干燥箱内应经常保持清洁，箱门玻璃应用松软棉布擦拭，切忌用有反应的化学溶剂擦拭，以免发生化学反应和擦伤玻璃。干燥箱长期不使用时，应将工作室内的物品取出并擦拭干净，保持设备干燥。 一般分析用水的pH值范围为( )。A.67B.79C.89D.910正确答案：A压力式温度计适用的测温范围为()。A、-100300B、-200500C、-60550D、-501600参考答案： C在变压器油中,H2含量的正常值应不大于

9、()PPm。A.100B.50C.200参考答案：A 滴定分析法可分为哪几类?正确答案：滴定分析法根据标准溶液和被测物质反应的类型不同，可分为以下四类：(1)酸碱滴定法。(2)沉淀滴定法。(3)络合滴定法。(4)氧化还原滴定法。 过滤所用滤料应具备的条件是：有足够的机械强度和一定的( )正确答案：化学稳定性21年化验员考试历年真题精选8辑 第5辑 饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。A.干燥器B.振荡器C.搅拌器D.索氏脂肪提取器正确答案：D以青霉素和头孢菌素为例阐释内酰胺抗生素的结构特点,并简述如何合理使用抗生素。参考答案：（1）有一个四元内酯环，除单环内酯外，四元环通过N原子和临

10、近碳原子与一五元或六环稠合，氢霉素的稠合环是氢化噻唑环，头孢菌素的稠合环是噻嗪环。（2）除单环-内酰胺外，与N相邻的碳原子有一个羧基。（3）青霉素类、头孢菌素类和单环内酰胺类的内酰胺环N原子的3位都有一个酰胺侧基。（4）内酰胺环不是正方性，是一平面结构，但两个稠合环不在同一个平面上，青霉素沿N1-C5轴折叠，头孢菌素沿N1-C6轴折叠。（5）内酰胺环上取代基的不同构型用和表示，在环平面之下称键，用虚线表示，在环平面之上称为用实线表示。（6）青霉素类有三个手性碳原子，8个旋光异构体中只有绝对构型2S、5R、6R具有活性，抗菌活性不仅与母核的构效有关，而且还与酰胺基上取代基的手性碳原子有关。 对于

11、不同牌号变压器油混合使用时,必须做()试验。A.抗氧化安定性B.开口杯老化C.油泥析出参考答案：C由微生物引起的沉积在金属表面的粘泥会引起严重的()。A、电偶腐蚀B、穿晶腐蚀C、垢下腐蚀D、去极化作用参考答案： C 制定和修订标准的原则，下列叙述不准确的是( )。A.有利于保障人身安全和健康B.有利于合理利用国家资源C.应做到有关标准的协调配套D.应有计划按一定程序进行正确答案：D 电子天平的称量原理?正确答案：电子天平的称量依据是电磁力平衡原理。什么是水分测定的微波干燥法?参考答案：称取一定量的一般分析试验煤样，置于微波水分测定仪内，炉内磁控管发射非电离微波，使水分子超高速振动，产生摩擦热，

12、使煤中水分迅速蒸发，根据煤样的质量损失计算水分。锅炉水浑浊或有茶色的原因是()。A.给水浑浊或硬度过高B.锅炉长期不排污C.燃烧工况或水流动工况不正常D.检修后的锅炉在启动的初期参考答案：ABCD 平板划线接种的目的是( )。A.分离出单个菌落B.传代C.保藏菌种D.鉴别菌种正确答案：A21年化验员考试历年真题精选8辑 第6辑 下列何者为对苯二酚之衍生物，具有美白功效?A.杜鹃花酸B.曲酸C.咖啡酸D.熊果素正确答案：D 简述在浮盖式低压湿式气柜的运行维护中应注意的三个问题。正确答案：一是时刻保证压力安全阀处于良好工作状态。二是应保证气柜内水封冬季不结冰，否则将影响浮盖的正常升降或造成沼气的泄

13、露。三是应注意外力对浮盖的影响，并即使采取有效措施。 配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。此题为判断题(对，错)。正确答案：若自动调节系统发出较大失控或仪表本身问题,正确的方法是应立即()。A、找仪表专业人员进行维修B、改为手动控制C、进行工艺流程停车D、切断仪表电源参考答案： B 测定灰分含量的一般操作步骤分为坩锅准备，样品预处理，（），灰化 。正确答案：炭化灰分测定中应注意哪些问题?参考答案：一、灰分测定中时间、温度的确定。二、通风状况 测定PH值常用的参比电极为（ ）。A.玻璃电极B.甘汞电极C.锂电极D.铂电极正确答案：B偶然误差在分析测定中是无法避免的。()此题为判断题(对，

14、错)。参考答案：正确 取样时在采样现场不需进行现场固定是 ( )A.溶解氧B.挥发酚C.氰化物D.电导率正确答案：D21年化验员考试历年真题精选8辑 第7辑 水溶性氯化物测定方法中，作为参比电极的为( )。A.PCL-1电极B.汞电极C.双盐桥电极D.PCL-2电极正确答案：C 用（）测定脂肪含量时，如果有水或醇存在，会使测定结果偏高或低或不变，这是因为样品中含水或醇会影响溶剂提取效果，造成非脂成分的溶出。正确答案：索氏提取法 取水点上游1000m，至下游100m水域内不得排入工业废水和生活污水。此题为判断题(对，错)。正确答案：煤的着火温度有什么特点?参考答案：煤的着火温度(也称燃点)是煤的

15、特性之一。它具有以下几方面的特点：煤的着火温度与煤的变质程度有很明显的关系。变质程度低的煤着火温度低，反之着火温度高。因此，用煤的着火温度与挥发分的关系作图，可以得出一较有规律的变化曲线。但挥发分相同的褐煤和烟煤，前者着火温度比后者低得多。煤的着火温度的另一特点就是，当煤氧化以后其着火温度明显降低。人们很早就注意到，在煤轻微氧化时(当用元素分析方法还不能判断时)，煤的某些性质就起了强烈的变化。例如，煤的水分、结焦性和煤的着火温度，当煤的表面氧化了而煤的内部还未氧化或氧化的不深时，它们就显著降低。这种氧化不论是由空气中的氧引起，还是由各种氧化剂溶液引起(例如用过氧化氢、高锰酸钾、硝酸处理煤)，都

16、可使煤的着火温度显著降低，而这时煤的元素分析结果还没有明显的改变。称样结束后,必须关闭天平,使砝码处在零位。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确 用表示电导率，对溶液来说，它是电极面积为lcm2，电极间距为( )时溶液的电导，其单位为西(门子)/厘米(S/cm)正确答案：lcm二氧化氯的杀生能力一般为氯气的()倍。A、11.5B、1.51.6C、1.62.0D、2.52.6参考答案： D 产气荚膜梭菌引起食物中毒的直接致病因子是其产生的（）A.肠毒素B.致死毒素C.坏死毒素D.溶血毒素正确答案：A拆卸加氯机时,检修人员应尽可能站在()位置。A.下风B.任意C.上风参考答案：C21年化验员

17、考试历年真题精选8辑 第8辑 有氧化产物存在时,吩噻嗪类药物的鉴别或含量测定方法可选择（）A.非水溶液滴定法B.紫外分光光度法C.荧光分光光度法D.钯离子比色法E.酸碱滴定法正确答案：BDDSllA型电导率仪采用()式测量电路,是()型电导率仪。参考答案： 分压;实验室 PH越低，水的碱性越小。此题为判断题(对，错)。正确答案：在选择指示剂时,不需要考虑下面的哪个因素?()A.指示剂的PH值范围B.指示剂的颜色C.指示剂的当量参考答案：C运行中的变压器需补加同牌号新油或质量合格的再生油时,应先进行混合油的()试验,()时可以混合使用。参考答案：油泥析出;无沉淀 基准硝酸银在使用前应在104的烘箱内烘到恒重。此题为判断题(对，错)。正确答案： 中国药典现行版硫酸庆大霉素的含量测定方法是（）A.微生物检定法B.高效液相色谱法C.酸碱滴定法D.紫外-分光光度法正确答案：A 副溶血性弧菌检验常用的增菌液是4%氯化钠结晶紫增菌液。此题为判断题(对，错)。正确答案：在变压器油中,H2含量的正常值应不大于()PPm。A.100B.50C.200参考答案：A