2022临床营养(士)历年真题7篇.docx

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1、2022临床营养(士)历年真题7篇2022临床营养(士)历年真题7篇 第1篇 食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些A、发病人数B、就餐人数C、发病时间D、住院治疗人数E、生产经营单位人数进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些A、48小时膳调B、72小时膳调C、24小时膳调D、12小时膳调E、36小时膳调F、96小时膳调参考答案：问题 1 答案：ABCD问题 2 答案：AC诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。A、20单位B、28单位C、30单位D、35单位参考答案：B 2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1

2、月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：医生已采集了患者的血液、粪便标本，并进行了检测，但没有检测到肉毒梭菌毒素。正确的处理有A、确定是否有其他人也暴露于共同来源B、对2例患者提供适当的医疗护理C、对密切接触者实行隔离D、尽早使用抗生素E、证实诊断F、确定这例病例是否有联系提示：因食物导致的肉毒中毒危害很大，这些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物导致的肉毒中毒个案，可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例，应立即着手调查的内容包括A、询问与患者共餐过的家庭成员和朋友，是否出现症状B、与当地医院和急诊室联系，告知肉毒中毒的症状，要求报告所有的有相似

3、神经系统症状的病例C、询问与患者共餐过的同事，是否出现症状D、必须通过各种媒体报告爆发事件E、查看当地医院住院部和急诊室登记，是否有急性神经系统疾病的诊断，确定可疑患者是否有肉毒中毒的可能F、询问患者，确定共同暴露的食物及与患者共餐的人提示：经过流行病学调查，发现有7例与肉毒中毒症状一致的神经症状患者。5例患者就医，4例住院。所有患者都是来自于最初病例的同一公共汽车公司，同一线路行驶的早班司机，且均在运行线路终点站的一家餐馆用过餐。大约有58名司机在这条线路上行驶，27人为早班，16人为下午班，15人为晚班。尽管调查还在进行中，但为阻止食源性疾病的扩散，也应尽快采取控制措施。当资料提示但又不足

4、以作出最后决定时，采取控制措施可依据的信息有A、高危人群B、疾病的严重性C、舆论关注程度D、控制措施的易行性E、暴露因素是否依然存在F、患病人数提示：与病例和其他司机的面谈形成了爆发假设。同一公交线路的早班司机在终点站餐厅用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一线路的下午班和晚班的司机没有发生肉毒中毒，他们通常不在终点站餐厅用餐。调查者假定爆发局限于早班司机，起因为1月3日至7日之间在特定公交线路终点站餐厅进食。适用于本案验证假设的调查方法有A、前瞻性队列研究B、横断面研究C、回顾性队列研究D、环境调查E、收集检测食物标本F、病例对照研究提示：调查者给肉毒中毒病例下了定义：确诊病例为在1月5日至15

5、日间出现症状，血清或粪便标本检测出肉毒毒素或肉毒杆菌的早班司机。疑似病例的定义为在此期间出现急性脑神经功能紊乱（例如视力模糊、复视、眼睑下垂、吞咽困难）的早班司机。对照组为同一线路的没有肉毒中毒急性神经症状的所有早班司机。调查者设计、制定了流行病学调查的标准问卷。若此问卷由被调查者自行填写，则应重点注意的问题有A、每个问题的措辞易懂，不使用专业词汇和术语B、填写或选择答案的方法尽可能简单C、缩略词的使用仅限于所有被调查对象都知道的D、问卷尽可能简短E、准备所有的可能答案，确信各选项相互排斥易懂F、问卷中不包括，不知道这一选项参考答案：问题 1 答案：ABF问题 2 答案：ABCEF问题 3 答

6、案：ABDEF问题 4 答案：F问题 5 答案：ABCDEF带电离子被动跨膜转运的动力是A、电位梯度B、浓度梯度C、电.化学梯度D、钠泵供能E、自由运动参考答案：C营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。A、铁B、碘C、锌D、磷E、镁参考答案：AC高峰胃酸排泌量是指 ( )A、MAOB、BAOC、PAOD、BAO/MAOE、PAO/MAO参考答案：C杂环胺类主要的毒性作用为( )。A、致畸形B、致突变C、致癌D、心力衰竭E、失聪参考答案：BC去甲肾上腺素与受体结合后引起收缩或收缩加强的肌组织是A、心房肌B、子宫平滑肌C、小肠平滑肌D、血管平滑肌E、支气管平滑肌参考答案：A进行细

7、菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )A、细菌广泛存在于自然界，人体皮肤、粘膜等部位B、细菌随时会混入实验材料中污染实验用品，影响实验结果C、临床标本中大多数是含有病原菌而具有传染性的材料D、操作不当会导致实验室感染和医院感染E、细菌生长缓慢参考答案：E2022临床营养(士)历年真题7篇 第2篇与尿亚硝酸盐试带法测定无关的因素是 ( )A、感染细菌种类B、食物种类C、尿液在膀胱中贮留时间D、标本放置时间、标本是否被污染E、光照参考答案：E对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为( )A、鉴别依据生化反应B、均为条件致病菌C、均为G杆菌D、鉴别依据抗原构造E、均含有菌体（O）抗原参考答案：B尿液

8、标本低温冷藏后仍可出现的情况是A、可抑制微生物迅速生长B、能维持较恒定的偏酸性C、可保持有形成分形态基本不变D、可促进磷酸盐或尿酸盐的析出与沉淀E、可保持化学成分稳定参考答案：D造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )A、使用器材不符合要求B、稀释倍数不准C、采血部位不当D、充池后细胞在计数室内分布不可能完全相同E、血液发生凝固参考答案：D病人,男,38岁。尿频、尿急、尿痛就诊。尿三杯试验结果为第一杯和第二杯均为清晰,第三杯有弥散的脓液,初步诊断为 ( )A、急性尿道炎B、慢性尿道炎C、急性肾炎D、急性膀胱炎E、前列腺炎参考答案：E 婴幼儿期的生理特点是生长发育迅速，代谢旺盛，但其消化系统和

9、免疫系统发育不成熟，易发生营养不良，营养是否良好与婴幼儿的生长发育密切相关。出生后6个月以内的婴儿如发生营养不良，除影响正常的生长发育外，主要影响的部位是A、大脑B、骨骼C、牙齿D、心脏E、肾虽然母乳中钙含量不如牛奶高，但其更容易吸收是由于A、钙磷比值为11B、钙磷比值为21C、钙磷比值为12D、钙磷比值为13E、钙磷比值为31婴儿早期体内半胱亚磺酸脱羧酶活性较低，下列氨基酸须从食物中补充的是A、甘氨酸B、组氨酸C、蛋氨酸D、牛磺酸E、色氨酸1岁时如果幼儿的头围和胸围大致相等，说明A、发育正常B、营养不良C、蛋白质营养不良D、热能营养不良E、维生素D缺乏症请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢

10、谢！问题 1 答案解析：A问题 2 答案解析：B问题 3 答案解析：D问题 4 答案解析：A某矿工最近出现口角发白,口腔溃疡,阴囊皮炎,感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是A、抗坏血酸和硫胺素缺乏B、核黄素和维生素A缺乏C、烟酸缺乏D、能量和维生素缺乏E、蛋白质和热能缺乏参考答案：B临床标本送检过程,需保温保湿,立即送检的是A、可疑菌痢病人的脓血便B、可疑肺结核病人的痰C、可疑肾盂肾炎病人的中段尿D、可疑流脑病人的脑脊液E、可疑败血症病人的血液参考答案：D能够产生黄曲霉毒素的真菌有A、黄曲霉B、寄生曲霉C、岛青霉D、桔青霉E、镰刀菌参考答案：ABCDE2022临床营养(士)历年真

11、题7篇 第3篇制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有A、味精B、酱油C、醋D、食盐E、油参考答案：ABD胃酸不减少的疾病是 ( )A、萎缩性胃炎B、部分胃溃疡C、胃癌D、胃泌素瘤E、恶性贫血参考答案：D婴儿辅助食品在79月龄时可添加( )。A、肝泥B、鸡蛋羹C、米饭D、豆腐E、馄饨参考答案：ABD能回收骨骼肌细胞胞质中Ca2的钙泵主要分布在A、肌膜B、肌细胞核膜C、横管膜D、终池膜E、纵行肌质网膜参考答案：E亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量( )A、小于人体可能摄入量的100倍B、大于人体可能摄入量的100倍C、小于人体可能摄入量的300倍D、

12、大于人体可能摄入量的300倍E、大于人体可能摄入量的500倍参考答案：A人体足背静脉压直立时高于平卧时,是因为A、血液重力的影响B、心输出量增加C、循环血量增多D、外周阻力加大E、静脉顺应性下降参考答案：A 病历摘要:患者，女，75岁，肥胖，下肢浮肿；检查结果：尿糖(+)、酮体(+)、ERY(+)、PRO(+)、WBC(+)；镜下可见大量红细胞和结晶。关于试带检查酮体的叙述，正确的是A、为目前常用的尿酮体筛选方法B、试带Chemstrip对丙酮的灵敏度为700mg/LC、试带Chemstrip与-羟丁酸不反应D、片剂Acetest对丙酮的灵敏度为250500mg/LE、试带multistix与

13、乙酰乙酸不反应尿酮体包括A、丙酮B、乙酸C、-羟丁酸D、乙酰乙酸E、丙酮酸一般情况下，影响尿量的主要因素A、精神因素B、年龄C、肾小管浓缩稀释功能D、肾小球滤过率E、肾小管重吸收功能因生理性或外源性因素引起多尿的情况是A、糖尿病B、饮水过多C、输注葡萄糖D、尿崩症E、输注生理盐水因肾浓缩稀释功能减低导致多尿的疾病A、糖尿病B、慢性肾炎后期C、原发性醛固酮增多症D、急性尿路感染E、失钾性肾病引起肾前性少尿的情况A、严重脱水B、大面积烧伤C、肝硬化腹腔积液D、膀胱功能障碍E、急性肾小管坏死关于尿液 N-乙酰-D葡萄糖苷酶(NAG)测定的叙述，正确的是A、尿NAG主要来源于肾近端小管上皮细胞溶酶体B

14、、防腐剂对NAG无影响C、NAG是早期肾损伤的指标之一D、NAG在近端肾小管上皮细胞中含量高E、NAG相对分子质量较大，一般不能通过肾小球滤过膜关于本周蛋白特征的叙述，正确的是A、又称凝溶蛋白B、为免疫球蛋白重链C、不能被肾小管重吸收D、不能与抗重链或Ig的抗血清发生E、浓度超过近曲小管重吸收的极限时，可自尿中排出参考答案：问题 1 答案：ABC问题 2 答案：ACD问题 3 答案：CDE问题 4 答案：BCE问题 5 答案：BCE问题 6 答案：ABC问题 7 答案：ACDE问题 8 答案：ADE我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有A、平均需要量B、可耐受最高摄入量C、推荐摄入量D、轻度中毒

15、量E、适宜摄入量参考答案：ABCE衣原体与细菌的不同点是( )A、含有肽聚糖和胞壁酸B、含有两种核酸C、二分裂方式增殖D、专性细胞内寄生E、对抗生素敏感参考答案：D2022临床营养(士)历年真题7篇 第4篇可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪 酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是A、共轭亚油酸B、旷亚麻酸C、膳食纤维D、花生四烯酸E、植物固醇参考答案：C有关生长因子受体,下列哪一种叙述是错误的( )A、为跨膜蛋白质B、与配体结合后可变构，并且二聚化C、本身具有蛋白激酶活性D、其丝/苏氨酸残基可被自身磷酸化E、磷酸化后参与信息转导参考答案：D是维生素A缺乏病的眼部症状。A、干眼病B、白内障C、夜盲

16、症D、毕脱斑E、角膜软化参考答案：ACDE慢性胰腺炎患者脂肪摄入A、全程严格限制脂肪量B、限制脂肪量，病情好转，可增至4050gC、限制脂肪量，病情好转，可增至50100gD、限制脂肪，特别是中链甘油三酯量E、限制脂肪，增加蛋白质摄入参考答案：B当前免疫电镜技术中应用最广的标记物是A、辣根过氧化物酶B、胶体金C、硝酸银D、放射性核素E、铁蛋白参考答案：B下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素A、嗜冷菌B、嗜温菌C、嗜热菌D、好氧菌E、兼性厌氧菌参考答案：C正常人体胆红素的最主要来源是( )A、衰老红细胞B、肌红蛋白C、过氧化物酶D、过氧化氢酶E、胆汁参考答案：A感染病毒的细胞在胞核或胞质内存在可着

17、色的斑块状结构为 ( )A、包涵体B、蚀斑C、空斑D、极体E、包膜刺突参考答案：A合成糖原时,葡萄糖单位的直接供体是A、1-磷酸葡萄糖B、6-磷酸葡萄糖C、UDP-葡萄糖D、CDP-葡萄糖E、CDP-葡萄糖参考答案：C2022临床营养(士)历年真题7篇 第5篇胃复合溃疡是指A、胃溃疡同时伴发十二指肠溃疡B、高位溃疡并贲门痉挛C、幽门前区溃疡并幽门梗阻D、胃溃疡并出血、穿孔E、胃小弯溃疡并慢性胃炎参考答案：A以下哪类疾病是由于MHC类分子表达缺陷引起的( )A、Bruton综合征B、型裸淋巴细胞综合征C、Wiskott-Aldrich综合征D、共济失调毛细血管扩张症E、网状系统发育不良参考答案：

18、B关于感觉通路中的感受野,错误的描述是A、指影响传入活动的感受范围B、其大小因不同感受器而异C、其大小与感受器分布密度有关D、沿感觉通路上行而逐渐增大E、相邻感受野之间以直线分隔参考答案：EDNA的超螺旋结构是( )A、二级结构的一种形式B、三级结构C、四级结构D、一级结构E、无定型结构参考答案：B下列毒素中毒性最强的是( )A、肉毒毒素B、副溶血性弧菌产生的溶血素C、沙门菌产生的内毒素D、金黄色葡萄球菌产生的肠毒素E、蜡样芽孢杆菌产生的肠毒素参考答案：A尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )A、15mLB、520mLC、2540mLD、4560mLE、6570mL参考答案：B细菌的革兰染色性

19、不同是由于 ( )A、细胞核结构的不同B、细胞膜结构的不同C、细胞壁结构的不同D、中介体的有无E、胞质颗粒的有无或不同参考答案：C水俣病是由于长期摄入被( )污染的食品引起的中毒。A、铜B、砷C、铅D、甲基汞参考答案：D下列不属于ULs制定依据的是A、危险性评估B、无毒副反应水平(NOAEL)C、最低毒副反应水平(LOAEL)D、最大无作用剂量E、UF数据库参考答案：D2022临床营养(士)历年真题7篇 第6篇在生理情况下,机体的骨骼肌收缩形式主要是A、等张收缩B、等长收缩C、单收缩D、完全强直收缩E、不完全强直收缩参考答案：D 男性，45岁，BMI27.8kg/m2，血尿酸升高，趾关节红肿诊

20、断为急性痛风症。该患者可饮用的汤类为A.鸡汤B.牛肉汤C.西红柿蛋花汤D.虾皮紫菜汤E.排骨汤该患者的适宜膳食医嘱是A、低嘌呤普食B、低盐普食C、低蛋白普食D、低脂普食E、低钙普食该患者可选择的食物有A、肝、豆腐B、凤尾鱼、肉汤C、鸡蛋、牛奶D、沙丁鱼、辣椒E、香菇、扁豆下列各种烹调方法适用于该患者的为A、油煎B、油炸C、红烧D、清炖弃汤E、爆炒请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：A问题 2 答案解析：A问题 3 答案解析：C问题 4 答案解析：D细菌的转导和溶原性转换的共同特点是( )A、供体菌与受体菌直接接触B、需性菌毛介导C、需毒性噬菌体介导D、需温和噬菌体参与

21、E、需质粒参与参考答案：D与中性粒细胞退行性变无关的是A、胞体肿大B、核固缩C、核棘突D、核溶解E、结构模糊参考答案：C因长期大量使用抗生素引起的腹泻或鹅口疮多属于 ( )A、医源性感染B、内源性感染C、交叉感染D、外源性感染E、隐性感染参考答案：B 患者李某，患有较大的卵巢囊肿准备择期手术，患者要求术前自身贮血和术野自身血回输。输血科医生的职责是（ ）A、采血和贮血B、填写临床输血申请单C、向患者说明输血可能引起的不良反应D、输血E、填写输血治疗同意书经治医师的职责是（ ）A、血液的贮存B、血液的采集C、术野自身血回输D、交叉配血E、输血过程的医疗监护术野自身血回输应由谁负责实施（ ）A、经

22、治医师B、输血科医技人员C、主治医师D、麻醉科医师E、手术室护士参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：E问题 3 答案：D早产儿和低出生体重儿,容易发生( )缺乏,引起溶血性贫血,血小板增加及硬肿症。A、维生素AB、维生素BC、维生素ED、维生素K参考答案：C肠道杆菌中,重要的荚膜或包膜抗原是 ( )A、H抗原B、伤寒的Vi抗原C、W抗原D、O抗原+H抗原E、O抗原参考答案：C夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2,该人可能是A、沙门菌食物中毒B、副溶血性弧菌食物中毒C、大肠埃希菌食物中毒D、变形杆菌食物中毒E、葡萄球菌食物中毒参考答

23、案：E2022临床营养(士)历年真题7篇 第7篇维生素E的防癌功能不包括A、在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸B、作为扰氧化剂对抗癌症导致的自由基反应C、刺激抑癌基因p53的表达D、抑制N亚硝基化合物在体内合成E、在清除自由基方面与硒协同作用参考答案：A正常情况下,几乎全被肾小管重吸收的是 ( )A、肌酸B、尿素C、尿酸D、硫酸盐E、肌酐参考答案：A对霍奇金病最有临床诊断意义的细胞是 ( )A、R-S细胞B、网状细胞C、浆细胞D、淋巴细胞E、郎格汉斯巨细胞参考答案：A某村,春节后有3名散居儿童在1周内先后突然出现发热、头痛、喷射状呕吐、全身满布皮肤出血点、颈项强直明显。脑脊液混浊。为了确定此村

24、出现了流脑暴发,卫生防疫站采取了患者的血液培养脑膜炎奈瑟菌。不符和此标本采集时运送的原则是 ( )A、注意无菌操作采集标本B、标本要立即送检并保温、保湿C、标本送检中要保持低温和干燥的条件D、应在使用抗菌药物之前采集血液E、采集的血液标本无菌操作接种到增菌肉汤中参考答案：C磺胺类药物抑菌作用的机制是( )A、二氢叶酸还原酶B、二氢叶酸合成酶C、四氢叶酸还原酶D、四氢叶酸合成酶E、叶酸合成酶参考答案：B下列关于负反馈控制的叙述,正确的是A、对受控部分活动仅有减弱作用B、不一定都有一个调定点C、在人体生理活动中极为多见D、反馈信息经一次往返便可完成纠偏E、常在局部和短时内发挥作用参考答案：C烹调过程中可能产生的有害物质有( )。A、油脂热聚合物或过氧化产物B、丙烯醛C、致癌物质D、汞E、苯并(a)芘参考答案：ABCE下列关于条件反射的叙述,错误的是A、数量无限B、形成的基本条件是强化C、使机体具有更大的适应性D、一旦建立就会终身保留E、是经过后天学习训练形成的参考答案：D结肠按照位置和形态,可分为( )。A、升结肠B、横结肠C、降结肠D、乙状结肠E、盲肠参考答案：ABCD