2022公共营养师考试历年真题精选7篇.docx

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1、2022公共营养师考试历年真题精选7篇2022公共营养师考试历年真题精选7篇 第1篇 社区居民基本情况调查表填写的工作准备不包括（ ）。正确答案：D 选择社区营养干预措施的基本原则有（ ）。正确答案：D选择社区营养干预措施的基本原则包括：考虑营养问题的重要程度；考虑对解决营养问题的作用大小考虑实施干预的难易程度、参与性和成本效益以及对干预措施评估的难易程度和可持续发展等。 职业道德建设与企业发展的关系是（ ）。正确答案：C职业道德建设与企业发展的关系 简述头发采集的部位和方法。正确答案： 检查粪便中痢疾阿米巴原虫或滋养体的时间应为（ ）之内。A.10minB.1hC.10hD.1天正确答案：A

2、A检查痢疾阿米巴原虫或滋养体时应于排便后立即检查，不要超过10分钟。2022公共营养师考试历年真题精选7篇 第2篇 某食物中蛋白质INQ值大干1，则（ ）。A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给越低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给越高于机体所需D.表示该食物蛋白质 的供给量低于机体供给量正确答案：A暂无解析，请参考用户分享笔记 使用皮褶厚度计的注意事项有哪些？正确答案：(1)长时间未使用的皮褶厚度计在使用前必须校正(可参照使用说明书进行)。 (2)皮褶计的压力要求符合规定标准(10g/cm2)。 (3)使用左手拇指和食指将特定解剖部位的皮肤连同皮下组织捏起，

3、右手握皮褶计测量距左手拇指捏起部位1cm处的皮褶厚度。 (4)右手拇指松开皮褶计卡钳钳柄，使钳尖部充分夹住皮褶。 (5)在皮褶计指针快速回落后立即读数。 (6)一般要求在同一部位测量3次，取平均值为测量结果。 医师应依法履行医疗质量安全事件、（ ）、药品不良反应、食源性疾病和涉嫌伤害事件或非正常死亡等法定报告职责。A、传染病疫情B、食品安全C、药品不良反应D、医疗器械不良反应参考答案：A 人体所必需的七大营养素中，优先被利用的产能物质是( )。A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.膳食纤维正确答案：D 与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外，其他营

4、养素以（ ）为单位进行计算和评价。正确答案：B一般情况下，每天的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的量出入不应该很大，其他营养素以一周为单位进行计算，平均能满足营养需要即可，允许10的范围变化。2022公共营养师考试历年真题精选7篇 第3篇 是营养指导师常用的专业工具。A.膳食计算软件B.食物成分表C.计算器D.膳食指南正确答案：A 中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )A.食物分类的概念B.RDAC.较理想的膳食模式D.具体的食谱E.可以食用的食物种类正确答案：C 根据材料回答 131135 题：李某，男，40岁。公司领导。身高175cm，体重86kg。平时喜欢吃酱牛肉，喝牛奶，海鲜，经常和

5、朋友一起喝啤酒吃路边烧烤。很少吃青菜和谷类食物。第 131 题 标准体重是（ ）。正确答案：A标准体重(kg)=身高(cm)-105175-3570kg。 有关婴幼儿消化系统的特点不包括（ ）。正确答案：D婴幼儿1岁时萌出上下左右第一乳磨牙，1.5岁时出尖牙，2岁时出第二乳磨牙，2岁时共出1820颗牙，全部20颗乳牙出并应不迟于2.5岁。6岁时第一颗恒牙可能萌出。 造成肥胖的真正原因是能量过剩。（ ）此题为判断题(对，错)。正确答案：2022公共营养师考试历年真题精选7篇 第4篇 骨质疏松症的常见临床表现主要由腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折。（ ）此题为判断题(对，错)。正确答案： 碘缺乏的主

6、要原因是_。A.人类生活环境中碘缺乏B.碘的吸收率低C.海产品摄人少D.人体需要量大正确答案：A暂无解析，请参考用户分享笔记 缺乏时能引起营养性贫血的营养素有（ ）。A.蛋白质B.钙C.维生素ED.叶酸E.维生素B12正确答案：ACDE营养性贫血营养性缺铁性贫血是由于体内铁缺乏，导致血红蛋白合成减少，引起低血色素性贫血；营养性巨幼红细胞性贫血是由于体内的维生素B12与叶酸的含量不足，使红细胞成熟的因素缺乏而导致的一种大细胞性贫血。 地方性克汀病是（ ）缺乏引起的。A.碘B.硒C.钙D.锌正确答案：AA碘缺乏不仅会引起甲状腺肿，还会引起克汀病的发生。 维生素B2缺乏的表现有（ ）。正确答案：C维

7、生素B2缺乏的表现2022公共营养师考试历年真题精选7篇 第5篇 简述蛋白质的主要生理功能。正确答案： 骨质疏松症的常见临床表现主要由腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折。（ ）此题为判断题(对，错)。正确答案： 在所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（ ）。正确答案：A 盐腌时，食盐浓度为8%10%，可以杀灭绝大多数微生物。（ ）此题为判断题(对，错)。正确答案：食盐浓度为8%10%时，可以停止大部分微生物的繁殖，但不能杀灭微生物。 蔬菜、水果中含量较多的是( )A.水分B.脂肪C.矿物质D.粗纤维E.维生素1正确答案：ACDE2022公共营养师考试历年真题精选7篇 第6篇 幼儿全部

8、20颗乳牙出齐不应迟于15岁。（ ）此题为判断题(对，错)。正确答案：幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于25岁。 粮谷类作为中国人的主食，除了提供人体所需的热能和蛋白质外，也是下列那种营养素的重要来源()A、维生素DB、维生素CC、维生素AD、无机盐和矿物质本题答案：D 从预防人体衰老与氧自由基损伤的角度考虑老年人应增加维生素E的摄入量。此题为判断题(对，错)。正确答案： 菌藻类食物具有（ ）。A.抗肿瘸作用B.抗病毒作用C.还原作用D.抗菌作用正确答案：A菌藻类食物的作用菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤

9、的作用。 下列对佝偻病表述正确的有( )。A.发病率北方高于南方B.常见于3岁的儿童C.冬季不能坚持户外活动的儿童易发病D.男性高于女性E.早期症状为多汗，与气候无关。正确答案：ABCE2022公共营养师考试历年真题精选7篇 第7篇 清淡少盐的膳食是指（ ）。正确答案：BCDE清淡少盐吃清淡少盐的膳食有利于健康，既不要太油腻，也不要太咸，不要吃过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。 孕期尿糖增加是真性糖尿病。（ ）此题为判断题(对，错)。正确答案：孕期尿糖增加是假性糖尿病。 混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的百分比是( )。A、4-5%B、5-6%C、10%D、30%正确答案：C 有机磷农药中毒的预防措施之一为（ ）。A.喷洒农药遵守安全间隔期的要求B.蔬菜水果旺火急炒C.少量食用D.蔬菜不能清洗正确答案：A此题暂无解析 对甲醇毒作用最敏感的部位是( )。A、视神经B、肝脏C、肾脏D、心脏正确答案：B