21年临床营养(士)考试试题及答案8节.docx

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1、21年临床营养(士)考试试题及答案8节21年临床营养(士)考试试题及答案8节 第1节 男性，40岁，以植物性食物为主，并经常酗酒，近来口腔黏膜溃疡，并有阴囊湿疹、红肿，角膜周围毛细血管增生、羞明。这种维生素的良好食物来源是A、精制粮谷类食物B、油脂类食物C、动物类食物D、坚果类食物E、薯类食物需进一步检查的生化指标是A、全血谷胱甘肽还原酶活力系数B、红细胞转酮酶活力系统C、红细胞转氨酶活力D、红细胞溶血试验E、血浆视黄醇结合蛋白最可能缺乏的维生素是A、维生素AB、维生素EC、尼克酸D、硫胺素E、核黄素请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：A问题 3

2、 答案解析：E冷却保藏是( )。A、温度降低到冰点以下B、常用温度是48C、可长期保存食物D、不宜保藏蔬菜参考答案：B下列哪一种药物能阻断心迷走神经的作用A、普萘洛尔B、阿托品C、酚妥拉明D、肾上腺素E、乙酰胆碱参考答案：B非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合A、肝功能衰竭的患者B、对胃肠道消化功能障碍的患者C、肾衰竭的患者D、胃肠功能正常的患者E、先天性氨基酸代谢缺陷症的患者参考答案：D中央前回和皮层脊髓束对下列哪项功能是必需的A、视觉B、嗅觉C、听觉D、运动觉E、随意运动参考答案：E病毒的增殖方式是( )A、复制B、芽生C、二分裂D、裂殖E、分泌参考答案：A耐热肠毒素的检测方法是 (

3、 )A、皮肤毛细血管通透性试验B、Elek法C、乳鼠灌胃法D、豚鼠眼结膜法E、兔肠段结扎法参考答案：C不是金黄色葡萄球菌引起的疾病是( )A、假膜性肠炎B、烫伤样皮肤综合征C、食物中毒D、毒性休克综合征E、肉毒中毒参考答案：E21年临床营养(士)考试试题及答案8节 第2节排卵前,血中黄体生成素(LH)出现高峰的原因是A、血中孕激素对腺垂体的正反馈作用B、血中雌激素对腺垂体的正反馈作用C、血中孕激素和雌激素共同的作用D、FSH的促进作用E、少量LH本身的短反馈作用参考答案：B内分泌细胞分泌激素到组织液的过程属于A、入胞B、易化扩散C、出胞D、主动转运E、单纯扩散参考答案：C关于血尿的临床意义,错

4、误的是 ( )A、最常见于肾小球肾炎B、可见于肾肿瘤C、血小板减少性紫癜无血尿D、可见于泌尿系统结石E、可见于生殖系统疾病参考答案：CRh阳性是指红细胞膜上有A、C抗原B、A抗原C、D抗原D、E抗原E、B抗原参考答案：C右心衰竭的患者常因为组织液生成过多而致下肢水肿,其主要原因是A、血浆胶体渗透压降低B、组织液胶体渗透压升高C、淋巴液回流受阻D、组织液静水压降低E、毛细血管血压增高参考答案：E维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。A、银屑病B、维生素C缺乏病C、毛发红糠疹D、毛囊角化病E、猩红热参考答案：ABCDE在某凝血功能障碍患者血浆中加入足量组织因子和Ca2后,

5、血浆凝固时间仍明显较正常人延长,该患者可能缺乏的物质是A、Ca2+B、FC、FD、血小板E、FV参考答案：E下列哪项不符合冷凝集综合征A、冷凝集素主要是IgM完全抗体B、冷凝集素综合征多见于男性，有遗传因素C、临床上有急慢性两种类型D、急性冷凝集综合征主要继发于上呼吸道感染后E、慢性型较平稳，轻度贫血，血管外溶血为主参考答案：B21年临床营养(士)考试试题及答案8节 第3节关于尿液1h细胞排泄率参考值,不正确的是 ( )A、女性白细胞14万/hB、男性白细胞7万/hC、女性红细胞6万/hD、女性红细胞4万/hE、男性红细胞3万/h参考答案：C符合急性肾炎和慢性肾炎急性发作的典型尿液特点的是 (

6、 )A、颗粒管型、蛋白尿B、脓尿、蛋白尿C、白细胞管型、血尿D、蛋白尿、多尿E、红细胞管型、蛋白尿参考答案：E我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为A、1000mg和2000mgB、1000mg和1200mgC、800mg和1000mgD、800mg和1200mgE、l000mg和1500mg参考答案：B比较各种体液中蛋白质浓度,正确的是A、细胞内液组织液血浆B、细胞内液血浆组织液C、血浆组织液细胞内液D、血浆细胞内液组织液E、血浆=细胞内液组织液参考答案：B制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )A、在一个孔里多个细胞融合再克隆B、在一个孔里多个细胞融合，筛选再克隆C、机体内免疫，筛选再克

7、隆D、在一个孔一个瘤细胞和一个目的细胞融合，筛选再克隆E、在一个孔里一个瘤细胞加一个正常B细胞融合，再用目的抗原致敏，筛选克隆参考答案：B在正常人眼,入射光线的折射主要发生在A、角膜前表面B、角膜后表面C、晶状体前表面D、晶状体后表面E、玻璃体前表面参考答案：A下列关于瞳孔对光反射的描述,正确的是A、发生在被视物体由远移近时B、光照一侧眼，同侧眼瞳孔缩小C、光照一侧眼，对侧眼瞳孔缩小D、生理意义是减少球面像差和色像差E、临床上用于检查脑干是否受损参考答案：E中国营养强化盐有( )。A、碘盐B、硒强化盐C、锌强化盐D、铁强化盐E、钙盐参考答案：ABCDE21年临床营养(士)考试试题及答案8节 第

8、4节微循环中参与体温调节的主要是A、迂回通路B、直捷通路C、动.静脉短路D、毛细血管前括约肌E、微动脉参考答案：C糖尿病人血糖低于3.4mmolL时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是A、供给馒头饼干或水果B、饮淡牛奶C、饮糖水D、静脉给氨基酸溶液E、饮开水参考答案：AC有助于降低血脂的食物有哪些?( )A、香菇B、木耳C、海带D、山楂E、板鸭参考答案：ABCD关于吲哚试验,不正确的是 ( )A、培养基为蛋白胨水B、培养基中不含葡萄糖C、加入的吲哚试剂为四甲基对苯二胺D、阳性的细菌含有色氨酸酶E、有红色的玫瑰吲哚形成为阳性参考答案：C引起霍乱样严重腹泻的大肠埃希氏菌是A、EPECB、ET

9、ECC、EIECD、EHECE、EaggEC参考答案：B消化液的生理功能有A、稀释食物B、改变消化道的pH值C、保护消化道黏膜D、水解消化食物E、促进某些营养物质吸收参考答案：ABCDE 有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻是由于体内缺乏( )A.蛋白酶B.脂肪酶C.乳糖酶D.淀粉酶E.胃酸正确答案：C窦房结是心跳起搏点的原因是A、静息电位低B、动作电位无平台期C、0期去极化速度快D、传导速度最快E、4期自动去极化速度最快参考答案：E21年临床营养(士)考试试题及答案8节 第5节食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。A、结晶水B、机械结合水C、物理结合水D、化学结合水E、自由水参考答案：BCD卡氏肺

10、孢子虫的生活史为A、包囊-包囊B、滋养体-包囊C、包囊-滋养体D、包囊-大滋养体-小滋养体-包囊E、包囊-小滋养体-滋养体-包囊参考答案：E迷走神经兴奋引起的胰液分泌特点是A、水分少，碳酸氢盐和酶含量丰富B、水分和碳酸氢盐的含量少，酶含量丰富C、水分多，碳酸氢盐和酶含量也丰富D、水分少，碳酸氢盐和酶含量也少E、水分和碳酸氢盐的含量多，酶含量少参考答案：B对细胞免疫应答起负调控作用的细胞因子是A、IL-2，IL-4，IL-5B、IL-2，IL-8，IL-10C、IL-1，IL-6，TGF-D、IL-4，IL-10，TGF-E、IL-12，INF-，TGF-参考答案：D尿液渗透量测定,与尿中溶质的

11、( )A、分子大小有关B、离子大小有关C、分子（离子）数量有关D、分子（离子）所带正电荷有关E、分子（离子）所带负电荷有关参考答案：C腹膜透析病人食欲下降加重,可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致( )。A、脂肪B、葡萄糖C、维生素D、无机盐E、水加用胰岛素参考答案：B下列关于沙门氏菌的叙述正确是A、感染后常可引发并发症B、沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起C、其生长繁殖的最适温度是1520D、其污染食物后无感官性状的变化E、革兰氏阴性杆菌参考答案：BDE蜗管内淋巴正电位的形成和维持主要依靠A、毛细胞顶膜钠泵的活动B、蜗管外侧壁血管纹的活动C、基底膜支持细胞的活动D、基底膜的上下位移

12、E、前庭膜的上下位移参考答案：B21年临床营养(士)考试试题及答案8节 第6节 与巨幼红细胞贫血有关的是A.维生素B1B.维生素DC.维生素ED.维生素CE.叶酸正确答案：E鉴定抗体的特异性,常用下列哪一种方法 ( )A、间接凝集试验B、单向免疫扩散法C、双向免疫扩散法D、免疫亲和层析法E、聚丙烯酰胺凝胶电泳法参考答案：C由实验室自己配置或为商品,其中有关物质的量由参考方法定值的标准品为 ( )A、控制物B、一级标准品C、二级标准品D、参考物E、原级参考物参考答案：C动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是A、能量控制以维持理想体重为宜B、脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%C、限制胆固醇摄入30

13、0mg/d，治疗膳食中不应超 过200mg/dD、选用复合碳水化合物，占能量65%E、供给充足的维生素和矿物质参考答案：B有关非依赖因子终止转录的描述哪项是错误的( )A、终止子含有反向重复序列B、转录产物5末端有密集的UC、茎环结构改变RNA聚合酶的构象D、转录产物的3末端可形成茎环结构E、茎环结构可使不稳定的杂化双链更不稳定参考答案：B组成蛋白质的氨基酸不包括A、缬氨酸B、异亮氨酸C、脯氨酸D、胍氨酸E、酪氨酸参考答案：D关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法错误的是A、宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素B、放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质与能

14、量的摄入C、放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食D、肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的腊食E、配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品参考答案：C 病历摘要: 女，15岁，消瘦半年伴下肢浮肿。检验结果：尿蛋白(+)，RBC(+)，WBC(+)，结晶(+)。尿液低相对分子质量蛋白质增高可见于A、肾小球肾炎B、肾病综合症C、药物性肾损害D、急性肾盂肾炎E、肾小管性酸中毒尿液结石剖面是同心分层状排列的是A、黄嘌呤结石B、磷酸镁铵结石C、胱氨酸结石D、尿酸结石E、磷酸钙结石关于微球蛋白的叙述，正确的是A、可经过肾小球滤过B、为HLA轻链蛋白组分C、存在于所有细胞膜

15、上D、不能被肾小管重吸收E、其生成量相对恒定，150200mg/dl血红蛋白尿的特点A、显微镜检查有较多红细胞B、隐血试验（）C、暗红色、棕红色或酱油色D、离心后上清液为红色E、尿蛋白质定性阳性关于血红蛋白尿的叙述，正确的是A、隐血试验（+）B、显微镜检查无红细胞C、多为酱油色D、可伴的管型E、多见于急性肾炎关于尿比密测定意义的叙述，正确的是A、随机尿比密为1.0031.035B、高比密尿可见于心功能不全C、低比密尿可见于急性肾小球肾炎D、尿崩症时尿比密高E、24小时连续多次检测有助于浓缩稀释功能评价尿蛋白质定量试验有A、滴定法B、薄层层析法C、双缩脲比色法D、丽春红S染料结合法E、磺基水杨酸

16、-硫酸钠比浊法隐血试验结果阳性的是A、组织性蛋白尿B、胆红素尿C、卟啉尿D、肌红蛋白尿E、血红蛋白尿参考答案：问题 1 答案：CDE问题 2 答案：ABE问题 3 答案：ABE问题 4 答案：CDE问题 5 答案：ABC问题 6 答案：ABE问题 7 答案：CDE问题 8 答案：DE21年临床营养(士)考试试题及答案8节 第7节胆汁的主要作用是A、激活胰蛋白酶原B、促进淀粉水解C、促进脂肪的消化和吸收D、中和胃液E、杀灭细菌参考答案：C非发酵菌包括 ( )A、莫拉菌属，黄杆菌属，肠杆菌属B、假单胞菌属，埃希菌属，产碱杆菌属C、假单胞菌属，不动杆菌属，产碱杆菌属D、假单胞菌属，黄杆菌属，变形杆菌

17、属E、假单胞菌属，气单胞菌属，黄杆菌属参考答案：C 男，43岁，因肝硬化抽腹水1L后出现意识障碍，精神恍惚，有错觉，嗜睡，扑击样震颤明显，查脑电图：节律变慢，出现每秒4次波患者可能的疾病是A、精神病B、尿毒症C、精神分裂症D、肝性脑病E、脑出血为进一步确诊此病，以下哪项检查价值最大A、血氨B、血电解质C、血糖D、CTE、肝功能上述疾病最常见的诱因是A、大量排钾利尿后B、流行性感冒C、感染D、外科手术E、上消化道出血参考答案：问题 1 答案：D问题 2 答案：A问题 3 答案：EAmes试验中FA100菌株用于检测A、移码突变B、碱基置换C、非整倍体D、DNA大段损伤E、平衡易位参考答案：B 牙

18、齿和骨骼中含量最多的元素为A.钙B.锌C.硒D.铬E.碘甲状腺功能亢进时应当限制的微量元素为A.钙B.锌C.硒D.铬E.碘缺乏时可导致克山病的是A.钙B.锌C.硒D.铬E.碘缺乏时导致儿童生长发育迟缓、性成熟延迟的是A.钙B.锌C.硒D.铬E.碘葡萄糖耐量因子的组成成分为A.钙B.锌C.硒D.铬E.碘请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：A问题 2 答案解析：E问题 3 答案解析：C问题 4 答案解析：B问题 5 答案解析：D急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免 饮食A、咖啡、茶叶B、过冷、过热食物C、果汁D、高钾食品E、高钙食品参考答案：ACTL细胞活化、增殖、分化

19、与下列哪种成分无关( )A、协同刺激分子受体B、MHC类分子C、IL-12D、IFN-E、IL-2参考答案：B 男性，60岁，肝硬化史，临床以肝衰竭、肝性脑病前期收入院。该患者目前尚能经口饮食，应给予A、低蛋白、高脂肪、忌骨刺半流质饮食B、免骨刺半流质饮食C、低蛋白、高支链氨基酸流质或半流质饮食D、低蛋白、低支链氨基酸流质或半流质饮食E、普通半流质饮食当该患者进入肝性脑病期时，应给予A、低蛋白、高脂肪鼻饲饮食B、低蛋白、低脂肪鼻饲饮食C、高蛋白、低脂肪鼻饲饮食D、高支链氨基酸、低芳香族氨基酸鼻饲饮食E、普通饮食请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：

20、D21年临床营养(士)考试试题及答案8节 第8节发生以下哪种情况术后并发症多、死亡率高( )。A、PNI30B、30PNl40C、40PNI50D、PNI50参考答案：D一般对常人而言,适量的糖对肝脏( )作用。A、有保护B、无保护C、有拮抗D、有可引起脂肪肝参考答案：A关于糖尿,错误的是 ( )A、一次性摄入大量糖类为摄入性糖尿B、由于情绪激动、脑血管意外等出现的暂时性高血糖为应激性糖尿C、静脉输注高渗葡萄糖溶液后出现的糖尿为应激性糖尿D、由于内分泌激素分泌失常出现的糖尿为代谢性糖尿E、由于内分泌激素分泌失常出现的糖尿为内分泌性糖尿参考答案：C低嘌呤膳食的适应证是( )。A、急性痛风B、慢性

21、痛风C、高尿酸血症D、尿酸性结石E、以上都是参考答案：ABCDE骨骼肌收缩和舒张的基本单位是A、肌纤维B、肌原纤维C、肌丝D、肌节E、横桥参考答案：D男性患者,50岁,肺癌手术切除病灶后约1年发现脊椎骨转移,并出现相应节段神经根痛,很快出现脊髓压迫症状,试问脊髓丘脑束受压时出现浅感觉障碍的表现为A、自病灶水平开始，向肢体下部发展，有感觉分离现象B、自肢体下部开始，向上发展至病灶水平，无感觉分离现象C、自病灶水平开始，向肢体上部发展，有感觉分离现象D、自病灶水平开始，向肢体下部发展，无感觉分离现象E、自肢体下部开始，向上发展至病灶水平，有感觉分离现象参考答案：B 某年9月3日下午2时，某市疾病预

22、防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。疾病控制人员下一步应开展的工作有A、现场勘察，对学校食堂环境进行清洗，餐具进行消毒B、个案调查，确定发病人数，可疑餐次，共同进食食品，临床表现，用药情况和效果等C、现场勘察，对学校食堂的环境，从业人员的健康，食品的加工制作过程等进行调查D、销毁疑食物，防止食物中毒再次发生E、对没有使用抗生素患者采集呕吐物、血、粪便等生物样品F、采集和封存可疑食物G、对可疑食

23、物和患者生物样品进行实验室检验引起该起食物中毒最可能的原因是A、变形杆菌食物中毒B、肉毒梭菌食物中毒C、金黄色葡萄球菌食物中毒D、沙门菌食物中毒E、李斯特菌食物中毒F、副溶血性弧菌食物中毒容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有A、含蛋白质丰富的食物如奶、肉、鱼、蛋类食物B、含水份较多，同时含一定淀粉的食物，如奶油糕点、剩饭C、含膳食纤维丰富的食物如蔬菜D、含油脂较多的食物，如油炸鱼罐头、油煎荷包蛋E、含维生素C丰富的食物，如水果F、发酵食物如臭豆腐、豆酱等预防该类食物中毒的主要措施有A、剩饭在常温存放的时间不应超过12小时B、剩饭菜食用前应彻底加热C、定期对食品从业人员健康检查，防止带菌人群对各种食物的污染D、患局部化脓性感染的食品从业人员应暂时调换工作E、食物应冷藏或置阴凉通风处F、定期对健康奶牛的乳房进行检查，防止微生物对奶的污染参考答案：问题 1 答案：CEFG问题 2 答案：C问题 3 答案：ABD问题 4 答案：BCDEF与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。A、九五米B、九二米C、八五米D、八一米参考答案：A