2023年客房领班岗位职责五篇.docx

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1、2023年客房领班岗位职责五篇客房领班岗位职责11、负责所管楼层服务员的工作安排和调配，合理安排工作任务。2、检查所管辖楼层所有当日离店房间及住客房间（VIP房）的卫生清扫情况、设施的完好情况及客房酒吧的使用情况，确保客下面是我为大家整理的2023年客房领班岗位职责五篇,供大家参考。客房领班岗位职责11、负责所管楼层服务员的工作安排和调配，合理安排工作任务。2、检查所管辖楼层所有当日离店房间及住客房间（VIP房）的卫生清扫情况、设施的完好情况及客房酒吧的使用情况，确保客房的卫生干净、物品整齐、设备完好、环境舒适。3、检查所管辖区域楼层公共区域的卫生清洁情况，及各种设备设施的完好情况。4、巡视检

2、查楼层服务员的仪容仪表、礼节礼貌及对客服务质量情况；监督服务员做房工作表的填写情况和工作车摆放标准及各种操作规程的规范情况。5、检查并控制所管辖楼层各类客房用品及清洁用品的消耗情况，确保各种物品在工作间有适量的备用；严格控制酸性清洁剂的使用，负责楼层财产的管理工作。6、在客房出租紧张时帮助服务员迅速清扫离店房间卫生，并及时将清扫合格的离店房报至客户服务中心，确保客房的及时出租。7、负责汇总检查中发现的所有工程问题，认真填写工程报修单送到工程部门进行维修，并对维修后的正常使用情况进行检查，将工程报修单底单交到客房部留存。8、负责对客房酒吧内摆放的小食品、酒水和饮料的领取、发放和定期检查工作，确保

3、无过期食品。9、掌握及报告所管辖楼层的客房状况。留意住客动态，及时反馈客人的建议和各种信息。10、巡视检查所管楼层的安全情况，发现任何可疑情况及上报部门；检查所管区域消防设备设施的数量及摆放情况。11、检查客房的维修保养事宜，安排所管辖楼层客房的计划卫生清洁。完成楼层主管或部门经理布置的其它工作。12、认真填写当日的楼层领班检查记录表中的各项内容，对检查中所发现的各类问题及时整改并做好详细记录，对整改后的情况进行抽查。对检查中存在的普遍性问题和无法解决的问题及时上报给楼层主管研究、解决。客房领班岗位职责21、带领员工认真做好本职工作;2、督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、及时跟

4、踪、检查客房卫生，对不合格的地方进行指正、改正;4、及时对客房清扫速度、情况了解，及时督促;5、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;7、搞好本班组与其他班组的协调;8、做好班组员工考勤、培训工作。客房领班岗位职责31、负责所管楼层服务员的工作安排和调配,合理安排工作任务。2、检查所管辖楼层所有当日离店房间及住客房间（VIP房）的卫生清扫情况、设施的完好情况及客房酒吧的使用情况，确保客房的卫生干净、物品整齐、设备完好、环境舒适。3、检查所管辖区域楼层公共区域的卫生清洁情况，及各种设备设施的完好情况。4、巡视检查楼层服务员的仪容仪表、礼节礼貌及对客服务质量情况；监督服务员各种操作规程的规范情况。

5、客房领班岗位职责41、检查服务员的仪容仪表，行为规范及出勤情况。2、按照程序标准以及部门的临时性指令安排工作。3、检查楼层公共区域以及步梯、防火通道的卫生并及时解决发现的卫生问题。4、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸及墙壁污迹。5、检查计划卫生的执行情况。6、接受主管的工作指令并为员工做相应的工作安排。7、跟查早班的报修项目。8、检查开夜床服务。9、按照清洁标准检查客房卫生及工作完成情况，及时报房。10、检查VIP及特殊要求房间的工作执行情况。11、跟查DND、NNS、NB、SO房间。12、检查楼层的安全。13、督导新员工及在岗员工的再培训。14、积极与前*系，及时解决小商品、客房用品跑帐及客

6、人损坏客房物品的赔偿问题。15、做好与各个班次领班的交接工作。客房领班岗位职责51、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房服务员及清洁杂工的工作；2、巡视管辖区，检查清洁卫生及对客房服务的质量；3、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划；4、检查各类物品的储存及消耗量；5、随时留意客人动态，处理一般性的住客投诉，有重大事故时须向部门经理报告；6、掌握并报告所辖客房的状况；7、对属下员工工作提出具体意见；8、亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇；9、领导本班全体员工积极工作，不断攻关，创出新成果；11、填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作。 客房领班岗位职责5篇扩展阅读 客房领班岗

7、位职责5篇（扩展1）酒店客房领班岗位职责3篇 酒店客房领班岗位职责11.贯彻落实部门的各项工作项目，负责检查员工的仪表仪容、礼貌礼节2.督导员工按照程序规定要求打扫房间3.保持房间卫生并注意设备的维护与保养4.按标准验收楼层公共区域的卫生，设施设备的完好情况5.负责MINI吧内所配物品的日常管理6.根据酒店的经营指标，完成本部门的经营成本预算，并协助部门领导共同组织员工认真贯彻与执行7.组织成本控制计划，控制各项成本支出8.对本部门成本核算、物品折旧、设备的维修与保养以及安全等其他工作负责9.定期抽查客房用品、清洁洗涤用品的使用情况，避免浪费，保证顺利完成预算10.对下属员工的工作绩效进行评估

8、，考核，提出奖惩意见11.对下属员工进行针对性的培训酒店客房领班岗位职责21、管理督导整个客房楼层的日常工作;2、检查楼层公共区域的卫生、并保持良好的状态;3、做好辖区内的防火、防盗等安全工作，确保楼层的安全、安静;4、协助经理处理客人投诉、定期访问宾客，做好物品遗失或损坏的记录;5、控制房间及其他房门的钥匙、按时做好更换工作;6、负责每日楼层人员的工作安排和调配;7、负责对楼层服务员进行工作指导，并落实、检查完成工作的情况;8、检查所辖员工的仪表仪容和礼貌服务情况，处理客人投诉及反馈员工工作情况;9、协助客房部经理计划并安排员工业务操作技能和程序及饭店规章制度的培训。酒店客房领班岗位职责31

9、.客房主管的职责1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责，酒店客房部主管领班工作职责。2)掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。3)根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VLP接待，协助班组掌握布置规格和要求。4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水*。5)汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。6)对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

10、7)主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训，工作总结酒店客房部主管领班工作职责。10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。12)执行客房部经理交给的其它任务。2.公共区域主管职责：1)负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。2)掌握所属员工的思想和工作情况。3)负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。4)做好各项清洁工作的计划。5)

11、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。6)检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘气。7)制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。8)负责对与员工进行业务培训。9)指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。10)完成客房部经理交给的各项临时任务。客房领班岗位职责5篇（扩展2）客房领班岗位职责优秀3篇客房领班岗位职责优秀1客房领班岗位职责1、检查服务员的仪容仪表，行为规范及出勤状况。2、合理安排工作任务，分配每人负责整理和清扫的客房。3、分发员工每日工作表格，并通知VIP及有特殊要求的房间。4、检查督导服务员按程序标准操

12、作。5、保管楼层总钥匙。6、按照清洁标准检查客房卫生。7、检查楼层公共区、角落、防火通道的卫生并负责安全检查。8、随时检查，督导员工清除地毯的污迹。9、检查计划卫生执行状况。10、确保每日对VIP房的检查。11、前台接待处持续联系，按程序规定每日通报客房状况，掌握客房出租状况，准确报告房间状态。12、检查报修、维修状况。13、控制客用品、清洁品的发放、领取，严格控制酸性清洁剂。14、记录物品丢失、损坏，及时向上级报告。15、督导员工对服务车，清洁工具设备的清洁与保养。16、贯彻、落实执行客房部各项规章制度。17、调查客人的投诉，并提出改善措施。18、处理客人的委托代办事项。19、定期向上级提出

13、合理化推荐。20、负责客房仓库月盘点。21、每日检查客房迷你吧饮料的消耗、补充和报帐状况。22、每一天检查服务员的交班记录状况。客房领班岗位职责优秀21、检查服务员的仪容仪表，行为规范及出勤情况。2、按照程序标准以及部门的临时性指令安排工作。3、检查楼层公共区域以及步梯、防火通道的卫生并及时解决发现的卫生问题。4、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸及墙壁污迹。5、检查计划卫生的执行情况。6、接受主管的工作指令并为员工做相应的工作安排。7、跟查早班的报修项目。8、检查开夜床服务。9、按照清洁标准检查客房卫生及工作完成情况，及时报房。10、检查VIP及特殊要求房间的工作执行情况。11、跟查DND、N

14、NS、NB、SO房间。12、检查楼层的安全。13、督导新员工及在岗员工的再培训。14、积极与前*系，及时解决小商品、客房用品跑帐及客人损坏客房物品的赔偿问题。15、做好与各个班次领班的交接工作。客房领班岗位职责5篇（扩展3）宾馆客房领班岗位职责3篇宾馆客房领班岗位职责1一、客房部主管及领班的岗位职责：1、接受客房部经理的督导，直接向客房部经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入。2、监督，指导，协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。3、负责制度客房部年度的财务预算，包括清洁用具，日常消耗品，用品等。4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日

15、常用品的损耗，减少浪费。5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优劣罚，确保优质的服务和设备的完好。6、组织、主持每周领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的困难。7、检查各领班的工作效率，纠正偏差。8、经常与前厅主管保持联系，了解宾客对客房部的各项意见。9、积极了解酒店客房用品的新产品和管理经验，择优选购酒店日常消耗用品。10、督导各级领班人员，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优劣罚。11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案。12、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作。二、领班岗位职

16、责：1、负责所管辖员工的工作安排和调配，督导客房服务员及清杂工的工作。2、巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务质量。3、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。4、检查各类物资的储备和消耗量。5、随时留意客人动态，处理一般性的客人投诉，有重大事故需向部门经理报告。6、掌握并报告所管辖客房的状况。7、对下属员工工作提出具体意见。8、亲自招待贵宾，以表示酒店对宾客的敬意。9、领导本班员工积极工作，不断攻关，创出新成果。10、填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作。早班领班职责：1、督导管辖区域该班次的早班、楼层杂役的工作，对客服经理负责。2、检查管辖区域所有房间，对本管区卫生、服务质量和

17、完成效率负责。3、查看房间的维修保养事宜，严格控制维修房、坏房的数量。4、了解掌握客情，核准房间状态。5负责报告住客遗失和报失等事项。6、严格控制各项工作规程，对违反“工作规程”的员工做出处理，并向上级汇报，负责评核本部门员工浮动工资。7、对下属员工进行不定期的业务，操作培训。不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。 8负责本部门三个班范围内员工的思想政治工作。掌握好员工的思想动态，及时帮助员工解决困难，建立良好的人际关系和工作气氛。9、管辖区域的卫生工作安排负完全责任。10、处理客人投诉并向部门经理、大堂副理及主管汇报。11、定期征询长住客的意见，处理好长住客与服务员的.关系。12、做好本管

18、辖区域因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，如果遇到重大问题必须向部门主管及经理汇报。13、做好本管辖区域范围内的防火、防盗和安全工作，以及协查通缉犯的工作。14、积极向部门经理提出可行性建议。15、写工作报告并参加部门例会。16、努力完成领导布置的其他工作任务。宾馆客房领班岗位职责2负责所管辖区域服务员的培训，管理和指导。1、培训服务员在指定区域内做清洁工作。2、检查房间质量确保房间质量标准和提供服务。3、将主管交给的任务分配给服务员。4、参加每日工作例会和特殊指示。5、填写客房报表。6、检查离店房，在确认房间达到清洁标准后，将房间变成可售房。7、接到客人的特殊要求要尽力满足。处理客人投诉，并

19、报告给主管。8、按照检查表检查房间是否干净，客用品是否齐全，并将需要修理的房间及时报修。9、对需要修理的房间和物品要及时报修，并确保已修理好。10、填写报告，并确保客人遗留物品做失物招领。11、报告客房内物品的丢失和损坏。客房领班岗位职责5篇（扩展4）酒店客房部岗位职责5篇酒店客房部岗位职责1(1)负责酒店全部客房的房间整理、用品配备、设施保养、清洁卫生和客人住宿服务工作，保证客房用品、卫生、服务达到品牌酒店的标准。(2)负责客房区域的安全与接待服务工作，严格遵守安全操作程序和各项制度，保证宾客和酒店人身与财产安全。(3)负责酒店公共及办公区域，包括楼道、走廊、大堂、客厅、公共卫生间、办公室等

20、各处卫生，保证为客人提供美观、舒适、清洁、典雅的住宿环境。(4)负责酒店各种客用消耗物品、清洁用品、服务用品等的配备、使用和日常管理工作，实行定额配备、定额使用，降低费用消耗，提高经济效益。(5)做好本部门管理与酒店其他部门工作的衔接和协调工作，提高客房利用率，确保提高服务质量和工作效率。(6)做好客房部内部各岗位的工作考核，制定各种报表，掌握工作进度，控制服务质量，分析存在问题，提出改进措施，保证部门内部各项工作的顺利完成和协调发展，不断提高管理水*。(7)做好布草收发工作，保证洗涤物品的干净*整。酒店客房部岗位职责21.全面负责客房部工作，以计划、组织、指挥和控制等管理手段，全面实施客房部

21、的管理工作。2.负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。3.负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。4.提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。5.制定房务预算，控制房务支出。6.巡视和检查本部门的工作状况。7.对客房服务质量进行管理和控制。酒店客房部岗位职责31、在总经理的领导下，全面负责酒店客房部的管理工作，负责客房部每天正常运作。2、根据酒店的预算和酒店的.市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预算（主要包括布草、制服及清洁设备），报总经理审批后组织实施。3、制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责，检查规章制度的实施和执行情况。4、严格控制经营成本支出，组织对布草及制

22、服进行季度盘点，根据酒店的存量标准及时组织补充，控制客房用品、清洁洗涤用品的用量，抽查使用情况，避免浪费，保证顺利完成预算。5、经常巡视属下各部门，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。6、负责检查所属区域的设备设施，检查当天准备接待贵宾的房间质量，确保房态处于最佳状态，主动适应市场竞争需要。7、负责迎送贵宾，亲自探访生病的客人、长住客人，争取回头客。8、定期走访住店客人，了解客人的需求，虚心听取客人的意见，接受客人的投诉，及时处理、解决下属人员不能解决的疑难问题并向总经理报告，切实提供个性化服务。9、负责客用品的控制，建立客房设备档案，与工程部密切配合，保

23、持最佳的客房状态。10、准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的决策。11、抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水*。12、有效地控制人力、物力、财力的耗费，保持酒店的服务特色，保持服务质量。13、负责与财务、工程、餐饮等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。14、制定培训计划，指导并检查各分部门的员工培训，亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作，切实调动他们的积极性。15、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。16、定

24、期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火、防盗工作，负责本部门的安全职责。17、完成总经理布置的其他工作。酒店客房部岗位职责4(1)负责酒店全部客房的房间整理、用品配备、设施保养、清洁卫生和客人住宿服务工作，保证客房用品、卫生、服务达到品牌酒店的标准。(2)负责客房区域的安全与接待服务工作，严格遵守安全操作程序和各项制度，保证宾客和酒店人身与财产安全。(3)负责酒店公共及办公区域，包括楼道、走廊、大堂、客厅、公共卫生间、办公室等各处卫生，保证为客人提供美观、舒适、清洁、典雅的住宿环境。(4)负责酒店各种客用消耗物品、清洁用品、服务用品等的配备、使用和日常管理工作，实行定额配备、定额使用，降低费用

25、消耗，提高经济效益。(5)做好本部门管理与酒店其他部门工作的衔接和协调工作，提高客房利用率，确保提高服务质量和工作效率。(6)做好客房部内部各岗位的工作考核，制定各种报表，掌握工作进度，控制服务质量，分析存在问题，提出改进措施，保证部门内部各项工作的顺利完成和协调发展，不断提高管理水*。(7)做好布草收发工作，保证洗涤物品的干净*整。酒店客房部岗位职责51.负责当日楼面人力安排和调配。2.有效地控制成本，掌握客情房态,负责本部门设备保养。3.主持部门主管例会，总结前一阶段工作，布置下一阶段工作任务。4.监督员工执行各种操作规程，确保楼层安全。5.负责楼层的服务水准、卫生质量。6.定期对主管进行

26、培训，以不断提高其工作能力和业务水*。7.处理客人的投诉及员工失误。客房领班岗位职责5篇（扩展5）客房楼层经理岗位职责3篇客房楼层经理岗位职责1一、执行总经理的指令，完成客房部所属部门、班组的经营、服务管理工作。二、参加总经理主持的晨会，汇报部门工作，接受新的指令，并传达给属下；主持召开本部门工作例会，听取汇报，布置新工作。三、根据酒店经营管理的有关政策，负责制订客房部工作计划，并组织实施，确保实现。四、每日查阅有关客务报表，掌握客房预订情况、销售情况和客人动态；掌握重大团队会议用房情况，掌握VIP客人抵离情况，并亲自做出安排，检查督导。五、负责制定本部门各级人员的岗位责任制，部门各岗位工作程

27、序与服务的质量标准，制定部门的规章制度。六、负责督导、检查部门员工执行规章制度情况和执行服务规程和服务质量标准的情况，确保落实。七、负责本部门员工任职标准的制定，并配合人事部门招聘各岗位员工；负责制定本部门培训计划，加强专业培训和思想品德教育，组织考核、评估，执行奖惩制度。八、负责建立健全客房部物品、用品、设备的管理制度，严格领用、保管、消耗管理，降低成本、增加收入，真正成为“管家”；做好布巾消耗计划，定期采购布巾。九、亲自安排检查VIP客房，确保一切高标准；迎接重要客人入住，探望客人；对常住客户和患病的客人探望。十、实行走动式管理，每日巡视抽查客房的服务质量情况并做记录；每日巡视楼层，检查督

28、导工作；确保客房的卫生和安全是最基本管理要求。十一、认真听取客人和饭店管理层对客房服务的意见的建议；处理客人重要投诉，解决问题，弥补可能产生的不良影响。十二、及时与饭店有关部门沟通，协调客房部与各部门的关系；协助工程部做好维修工作，参与房间改建方案制订，确保客房硬件设备设施完好。十三、会同安全部，做好消防工作，确保消防器材完好，消防通道畅通；加强治安管理，保证客房和客人安全。十四、协调与前厅部的工作，合理安排客人入住，并及时组织员工“抢房”，确保提高出租率，提高效益。十五、加强布草房的管理，既保证服务质量、又降低成本，并努力创建“绿色客房”。十六、关心员工生活，提高员工素质，倾听员工意见和建议

29、，创建良好的工作氛围，形成良好的团队。十七、完成上级交办的其他任务。协助财务制定部门的销售预算与成本控制预算，完成每年预算工作。客房领班岗位职责5篇（扩展6）客房服务员的岗位职责-岗位职责3篇客房服务员的岗位职责-岗位职责11.准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排?2.按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作.3.按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生.4.按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的.客房.5.负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。客

30、房服务员的岗位职责-岗位职责2岗位职责：1.负责班前的准备工作。2.负责为宾客提供输送物品等服务。3.负责为宾客提供夜床服务。4.负责布草的收取及送洗。5.负责清查退房并补充房间商品。6.负责信息的收集与传递。7.负责为宾客提供个性化服务。任职要求：1、具有较强的沟通能力、执行力;2、娴熟的客房操作技能;3、熟悉酒店的产品知识;客房领班岗位职责5篇（扩展7）酒店客房部主管领班工作岗位职责 (菁选2篇)酒店客房部主管领班工作岗位职责11.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作，掌握客情，合理安排人力，组织和指挥下属员工，严格按照工作规程和要求，做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作

31、。2.掌握管区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划。3.掌握管区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理。4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。5.负责客房用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做出盘点明细表和预算申请，做到日清月结,账物相符。6.组织或督导员工的岗位业务培训，不断提高客房服务员的业务技能，保证优质的规范服务。7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。8.坚持服务现场的督导和管理，每天检查管区内拥有的客房，发现问题及时指导和纠正。9.沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。10.了解和掌握员工的思想状况，做好思想工作，确保客房内部工作的协作

32、性和一致性。11.使用正确的程序报告工程问题并进行检查。12.随时上报矛盾房，并于下班前在办公室做记录。13.按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。14.处理临时的紧急情况。酒店客房部主管领班工作岗位职责21.客房主管的职责1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。2)掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。3)根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VLP接待，协助班组掌握布置规格和要求。4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水*。5)汇总核实客房状况，及时向前台

33、提供准确的客房状况报表。6)对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。7)主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。12)执行客房部经理交给的其它任务。2.公共区域主管职责：1)负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量

34、符合酒店要求，直接对客房部经理负责。2)掌握所属员工的思想和工作情况。3)负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。4)做好各项清洁工作的计划。5)检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。6)检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘气。7)制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。8)负责对与员工进行业务培训。9)指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。10)完成客房部经理交给的各项临时任务。客房领班岗位职责5篇（扩展8）饭店领班岗位职责 (菁选2篇)饭店领班岗位职责11、了解当日餐厅客情和用餐要求，详细布置服务员当

35、班任务。2、保质保量并按时完成领导下达的各项任务。3、检查员工的仪容、仪表、出勤情况。4、督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁，餐厅和餐桌布置，各物品的补充等工作。5、熟悉菜单、酒水、菜品、海鲜价格，记清当日“沽清单”菜品，熟悉当天厨房“推荐”及供应的菜品，与厨房搞好协作工作。6、督促服务员按程序、规格、要求进行对客服务，并亲自为VIP客人服务。7、掌握客人就餐情况，做好补位服务，尽量记住客人姓名及特殊要求和习惯，与客人沟通建立良好关系。8、定期检查餐厅设备，餐具、花草等物品，向经理汇报，确保及时维修。9、接受客人投诉，并向经理汇报。10、协助经理对员工进行业务培训，以提高员工的专业知识和服务

36、技能。服务员岗位职责1、按照规格、水准布置餐厅和餐桌，擦净餐酒用具，补充各种物品，做好开餐前的准备工作。2、按服务规格、操作程序快捷、熟练、准确地给客人上菜、斟酒、分菜、提供符合餐厅规格水准的服务。3、预见客人的需求并及时提供服务。4、熟悉餐厅菜单，了解各菜的用料，烹饪方法、时间及味型。5、掌握本餐厅供应菜点饮料的质量标准，防止向客人提供不合标准的菜点和酒水。6、强化服务，敬语的使用，在服务中使用“十字金言”。7、热爱本职工作，对客要主动热情，耐心周到，不断提高服务技术水*，树立一切服务于宾客的思想。8、同事之间团结协作。9、负责客人就餐后的收尾工作。餐厅服务人员管理制度1、服从领导，听从分配

37、。（原则是先服从，后上诉）2、遵纪守时，不迟到，不早退，紧守工作岗位。3、上班时间未经许可禁止会客，住宿舍人员不能私自带人进入宿舍，更不得留宿他人。4、上班时必须按规定着装有，（服装需整洁）佩带工号牌。5、上班期间必须画淡妆，严禁留和指甲，并禁止在餐厅大声喧哗，不私自聊天，偷吃东西等。6、上班时间一律关闭手机，禁止到吧台打、接私人电话。7、团结同事，禁止在餐厅吵架、斗殴。8、不在背后议论他人，不拉帮结派。9、请假应以书面形成，提前上报，禁止电话请假，杜绝请霸王假。10、爱护公共设施，严禁私拿餐厅物品。大堂经理岗位职责1、负责整个餐厅的全面工作，使餐厅在有效情况下营运，且随时提供良好服务。2、积

38、极执行上级下达的任务，工作中不带个人情绪。3、检查员工仪容、仪表及出勤状况，合理安排班次。4、主持餐厅的工作会议及班前会，传达上级指示，布置当班工作。5、在营运时间内，坚守岗位，加强现场督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务工作中出现的问题。6、控制好物品的使用情况，根据营运需要及时添置更换。7、负责抓好餐厅内的环境卫生工作，每周一为餐厅大扫除日。8、处理客人投诉，及时解决问题，并将情况记录上报。9、负责餐厅员工每周每月的工作业绩评查和考核。10、必须清楚近期的预定情况及细节工作，与后厨作好联系，安排好当天的营运工作。11、拟订各项员工训练计划及课程安排。饭店领班岗位职责21.督导完成餐厅日

39、常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。2.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精，不断提高管理水*。3.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。4.加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。6.加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。8.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。9.根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单。10.主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。11.定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布质量管理小组活动记录。12.重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行饭店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。13.参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。