2023年做饭厨师劳动合同3篇(全文完整).docx
《2023年做饭厨师劳动合同3篇(全文完整).docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2023年做饭厨师劳动合同3篇(全文完整).docx(56页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、2023年做饭厨师劳动合同3篇(全文完整)做饭厨师劳动合同1甲方:乙方(厨师、服务员):经甲、乙双方协商同意,自愿签订本合同。一、合同期限:合同期限为年,20_年_月_日起至20_年_月_日止,约定期满,本合下面是我为大家整理的2023做饭厨师劳动合同3篇(全文完整),供大家参考。做饭厨师劳动合同1甲方:乙方(厨师、服务员):经甲、乙双方协商同意,自愿签订本合同。一、合同期限:合同期限为年,20_年_月_日起至20_年_月_日止,约定期满,本合同自然终止,如双方同意,可以续签。二、工作待遇:甲方支付厨师工资20_元/月,服务员工资600_元/月,甲方不再支付其它任何费用;三、乙方工作责任及要求
2、:1、乙方必须认真做好本职工作,服从甲方管理安排,严格遵守甲方的各项规章制度;2、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂。3、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其它用具,否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障,要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具,若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担原价50%100%费用。4、乙方在甲方工作期间交纳一个月工资保证金。如中途乙方提出要离职,经甲方检查没有对甲方用品的损坏,按甲方要求办理离职手续完后,保证金全部退还;如有损坏,则在保证金中扣出损坏用品的费用。5、工作期间,乙方一切安全责任自己负责。6、工作时间:上午8时至晚上食堂工作
3、结束,特殊情况另作处理。如未经允许擅自离岗,每次按旷工一天处理。四、乙方有下列情况甲方可解除合同:1、违反劳动纪律规章制度,职业道德情节较为严重的;2、不遵守甲方管理制度不服从工作安排,经教育不改的;3、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者。五、甲方或乙方单方解除合同时,必须15天以前告知或以书面形式提出申请,并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任,如违反则不退还保证金。六、本合同未尽事宜,由双方共同协商解决。七、本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,从20_年11月1日起生效。甲方:乙方:日期:20_年_月_日日期:20_年_月_日做饭厨师劳动合同2甲方(用人单位)名称:乙方(劳动者
4、)姓名:第一条:根据中华人民共和国劳动合同法的规定,甲、乙双方本着*等、自愿、协商一致、公*、诚信原则签订本合同,建立劳动关系并承诺共同遵守。第二条:劳动合同期限从_年_月_日起至_年_月_日止。第三条:乙方同意根据甲方工作需要,担任以下工作:1.每天负责食堂加工食品、蔬菜及原辅料的数量与质量的收、验货,发现腐烂、霉变、过期等不安全的问题食品原料,及时汇报学校分管领导和向当天采购的教师或库管员反映,以便及时退货或处理。协助食品原料采购教师、保管员做好采购食品名称、数量、单价、金额登记和公示工作。2.负责每天午餐食品饭菜的烹饪、烹调加工。3.组织指导食堂杂工进行择菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工
5、和抬饭、端菜盆、每餐的饭菜备份留样及各班学生食品饭菜分配,并做好饭菜备份留样记录。4.学生就餐结束后,组织指导食堂杂工对餐厨器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐厨设备设施的清洗、消毒,并做好食堂环境卫生打第四条:乙方工作时间以月为单位,不足半月的算半月,半月以上不足一月的算一个月。第五条:乙方完成本合同约定的工作内容后,甲方按半月_元的标准或一月_元的标准支付劳动报酬。第六条:双方约定劳动报酬标准时已充分考虑社会保险的情况,乙方自主参加各种社会保险,甲方不为其办理和支付费用。第七条:乙方应当遵守国家食品安全法、食品从业人员操作规范的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制度、职责。第八条:甲乙双方可以随时
6、终止劳动合同,终止劳动合同时应结清劳动报酬,交接相关物品和工作事宜,但终止合同应提前一个月通知对方。第九条:甲乙双方的其他约定:1.乙方必须持有效健康证上岗。2.遵守甲方规章制度,服从学校食堂分管领导及相关管理人员的安排,做好学校安排的食堂有关餐饮服务工作,坚守岗位,尽职尽责。3.随时保持个人卫生(勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服、上班前对手进行清洗消毒、必须穿工作服上班)和食堂清洁,保证食品卫生安全,杜绝事故发生。4.若因乙方失职或违反操作规程而给学生或甲方造成损失,则乙方应承担其责任。5.乙方工作期间发生病事假,乙方担任的工作由学校请人代理,乙方承担全部工资。6.乙方工作期间注意安全,若因自身因
7、素或违反操作规程发生任何安全事故由乙方自行负责,甲方不负任何责任。第十条:本合同期满或一方终止,乙方都无权要甲方给予任何经济补偿。第十一条:本合同签字或签章证生效,一式两份,双方各持一份,具有同等法律效力。甲方(公章):_乙方(公章):_法定代表人(签字):_法定代表人(签字):_年_月_日_年_月_日做饭厨师劳动合同3甲方:_法定代表人:_甲方地址:_乙方:_家庭住址:_身份证号码:_为了更好的建立发展合作关系,经甲、乙双方充分协商,对劳务事宜达成一致意见,具体条款如下:一、承包形式(劳务):1、甲方任命乙方乙方及所属人员在酒店工作期间,薪资关系隶属于饭店,乙方配备工作人员的有关证件的办理及
8、个人所得税等均由乙方自理,甲方不予承担,乙方上岗人员必须办理健康证,如工作满一年且无重大过失的员工,公司给予报销。2、工资采用厨师承包制,乙方负责组织后厨人员共计名,灶头组名,打荷组名,墩头组名,蒸灶组名,冷菜组名,厨师长名,总计工资合计_元/月。其中工资分为基本工资和岗位工资,基本工资占95%,岗位工资占5%,岗位工资参与考核评审,上述工资计算以乙方人员进驻甲方所在地之日起至完成工作任务离开甲方酒店之日止。3、乙方在基本工资的基础上,每月完成营业额基数为万_元,每月营业额基数达到万_元,并保证出品菜肴的正常毛利率,按提成作为厨房的奖金,上述基础营业额的基数达到万_元以上,并保证出品菜肴的正常
9、毛利率,按以上营业额超出部分提成作为厨房的奖金,奖金于当月工资一起发放。例如菜肴营业额万_元即()()=_元整。4、承包期限暂定年(从_年_月_日至_年_月_日止)。合同期满后若需续签,甲乙双方需提前1个月商谈并签定。二、人员组成:1、乙方组织的后厨队伍,必须结构合理,定岗定责,确保甲方所需的业务骨干厨师人员。2、乙方组织的厨师队伍,必须受甲方的统一管理及监督,并填写好入职人员登记表,经甲方审查合格后,方可上岗。3、由于菜品更新,乙方技术人员的交流更换必须经甲方同意,方可实行。三、工资的支付(均为税后):1、甲方工资的发放,甲方应按协商的月结算制发放工资,实行下发薪制,每月15日定时发放(如遇
10、周末或节假日甲方有权予以顺延)。2、甲方按协议将每月工资总额人民币发放方式乙方必须遵守酒店相关领用制度,需厨师长申报每月工资明细,由人事部审核,总经理签字,并由厨师长带领到财务部签名确定领用。3、乙方有义务将每月厨房员工的工资实收比例数额通知甲方。四、权利和义务:(1)、甲方的权利和义务:1、甲方应做好各种日常工作的配合,尽可能为乙方的厨房经营管理提供和创造良好条件。2、甲方应为乙方提供良好的工作条件,免费食宿条件和生活环境,不干涉其工作时间以外的正常社会活动自由。3、乙方须接受甲方领导和监督,乙方如有违反相关店规店纪,甲方有权对乙方做出正当处罚(具体按酒店规章制度执行)。4、甲方如对乙方个别
11、厨师技术不满,有权要求乙方及时更换。5、甲方提供乙方人员的正常休假,因餐饮行业的特殊性,如遇特殊节假日由厨房长分配调休,保证酒店正常的运作。6、甲方为乙方提供全套工作制服。(2)、乙方的权利和义务:1、乙方必须接受甲方的领导,无条件接受甲方的统一管理调配。2、乙方应认真履行岗位职责,规范操作,贯彻执行甲方的经营方针和目标,努力完成各种生产任务和指标,为甲方创造良好的经济效益和社会效益。3、乙方应不断更新菜肴品种,每月菜肴的更换率必须达到15%以上,其中包含冷菜,热菜,点心和主食,并保证每月新推出2-3道被宾客认可的特色招牌菜以吸引更多的顾客,新菜肴的更新出品需经过总经理、厨师长、餐饮部经理(主
12、管)以及营销部进行尝试认可由总经理批审方可经营。乙方须保证每季度策划举办不少于1次的餐饮营销活动,全年不少于4次(如举办各类美食节和其他形式的餐饮出品推广活动),涉及到营销策划活动实施方案的必须呈报甲方批准。4、乙方必须密切关注VIP的接待,比如:市、区相关部门领导的接待、大型企业老板的接待、协议单位以及酒店领导特意交代的相关交代。厨师长每天需要订位处了解VIP客人的预定情况,并做好相应的准备工作。5、乙方要密切关注菜肴出品是否符合当地客人习惯,是否能得到客人的肯定,并对所有菜肴出品点击率作出及时的统计和对比,以准确及时地对产品进行增删和调整。6、乙方应注意维护保养甲方财产,餐具损耗率控制在每
13、月_%以内,菜品损耗率控制在每月_%以内。7、乙方必须注意成本的控制,积极参与、配合和监督采购人员做好餐饮原材料的采购工作和验收工作,并严格杜绝厨房浪费和偷食偷拿现象,保证菜肴出品部分综合毛利率不得低于_%,凡厨房出品月综合毛利率低于最低标准_%,乙方按每个百分点_元对甲方损失进行赔偿,赔偿款直接从乙方工资中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保质保量的情况下并超出预期毛利率甲方将给予_元给予乙方奖励以作鼓励。8、乙方应保证其菜肴出品宾客满意度达到98%以上,凡因菜肴质量问题引起宾客投诉而影响酒店声誉和造成损失的,经甲方调查核实后,损失部分将要求乙方负责(详见厨房管理制度),赔偿款直接从乙方工资
14、中扣除。情况严重的,甲方可进一步追究乙方的责任并按相关规定对乙方进行处罚。9、乙方人员每天工作期间、下班前必须清洁厨房设备、餐具、器皿、排烟道及下水沟、墙面等地方,使之符合酒店及*门的规范标准,若甲方检查发现不合格,将以口头或书面形式通知乙方整改。如未及时整改或多次检查不合格,将对乙方进行扣发工资的处理(详见厨房管理制度),扣发部分直接从乙方工资中扣除。10、乙方须做好管辖区域内的防火、防盗等安全防范措施,每日安排人员值班和检查。11、乙方不遵守法律、法规或因违反操作规程而造成的一切后果均由乙方自行负责,与甲方无关。如因此而给甲方造成损失,乙方必须全部赔偿。12、乙方员工在厨房工作期间,因人为
15、操作不当或违规操作而出现的受伤等事故一律由乙方自行负责,与甲方无关。13、乙方在保证酒店正常运作的情况下,可合理安排人员休息、请假等事宜,但必须报人事部门,原则上每位员工每月休息不得超过三天,乙方在排休和人员安排上必须保证在岗人员的最低人数不得少于人,甲方有权在工作中进行随时检查,凡经调查核实后确认低于人数标准,甲方有权对不足的人数对乙方进行处理(详见厨房管理制度),处罚的直接从工资扣除。14、乙方应对所有厨师进行编号,便于菜肴跟踪和识别,以保证每道出品都可以追溯出相应的出品人和责任人,并出具文本形式所有菜品的配比和工序,以做到定量标准,杜绝浪费现象出现。15、乙方工作人员的入职与离职应按照酒
16、店相关规定予以办理,即人员进来上岗工作之前,需填写“入职申请表”,经厨师长和总经理批审、人事部审核后方可予以办理入职手续,离职时需填写“辞职申请单”,签字审批流程与入职相同,其他按照酒店规定的程序办理,所有人员正式上岗后十天内必须办理好健康证、暂住证等相关证件。五、违约责任:1、乙方如在履行协议期间违反下列条款,甲方有权终止和解除协议:(1)乙方管理下连续三个月以上不能完成菜肴毛利率指标。(2)乙方管理下厨房发生严重火灾或重大责任事故等。(3)乙方管理下厨房人员出现严重违法乱纪行为,触犯国家相关法律法规。(4)乙方人员严重违反甲方管理制度,经多次书面通知整改无效。(5)公伤事故未按协议方法办理
17、。(6)乙方厨师长擅自变更内部厨师的。2、甲方在履行协议期间违反下列条款,乙方有权终止和解除协议:(1)甲方未按协议约定的条款支付乙方工资。(2)甲方无故拖欠乙方工资。(3)甲方不能保证乙方人员安全的工作环境。六、其他事宜:1、本协议未尽事宜,双方共同协商解决。2、本协议一式三份,甲方执二份,乙方执一份,签字盖章生效。甲方:_乙方:_(签章):_(签章):_年_月_日_年_月_日 做饭厨师劳动合同3篇扩展阅读 做饭厨师劳动合同3篇(扩展1)酒店厨师劳动合同3篇 酒店厨师劳动合同1甲方:( )酒店。公司。酒楼(以下简称甲方)乙方:( )同志(以下简称“乙方”)双方经过相互信任、自愿、*等、协商,
18、达成一致,甲方愿意聘用乙方做厨师工作。一、合同期为( )年,从年月日起到年月日止。二、乙方为甲方的头灶厨师,不负责切配等杂活。三、乙方每日工作时间不得多于9小时,超出9小时按每小时20元计算加班工资。四、甲方每月( )日以货币形式按时足额为乙方发放工资, 如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿,车旅,律师,诉讼等费用。最新厨师劳动合同范本最新厨师劳动合同范本。 是否发放工资以乙方签字为准。五、乙方的工资报酬为( )元大写( )元六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及健康证、暂住证的办理,节假日补贴和其他福利,参照相关法规。七、甲方有提供乙
19、方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。八、乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲放有权利对乙方做出正当处罚(具体条例协商制定于酒店规章制度中)九、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)十、乙方在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,由甲方负责参照相关法律法规处理。十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留、走由甲方决定。十二、甲方承担乙方的往返路费。十三、如遇酒店倒闭或转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补赔付乙方一月工资,如
20、遇到战争。地震等不可抗拒因素则按相关法规处理。十四、如果甲方提前终止协议,须提前十五天书面形式通知乙方,并给予一月的基本工资作为赔偿。(也可以不提前通知给予乙方二月工资赔偿)如乙方提出提前终止协议,须提前一个月书面形式通知甲方。(或赔偿甲方一月工资作为损失费)十五、乙方没有为甲方找厨师的义务。乙方不承担任何原因客人退菜所造成的甲方损失。十六、乙方在合同期内患病或非因工负伤甲方不付给乙方工资,同时乙方不承担因病(伤)误工对甲方所造成的损失。十七、双方协商约定的其他内容合同没有写明的事宜一律按劳动法为准。希望甲乙双方合作愉快。甲方(法人代表签字,酒店公章) 乙方(乙方签字,手印)年 月 日 年 月
21、 日酒店厨师劳动合同2甲方:( )酒店。公司。酒楼(以下简称甲方)乙方:( )同志(以下简称“乙方”)双方经过相互信任、自愿、*等、协商,达成一致,甲方愿意聘用乙方做厨师工作。一、合同期为( )年,从年月日起到年月日止。二、乙方为甲方的头灶厨师,不负责切配等杂活。三、乙方每日工作时间不得多于9小时,超出9小时按每小时20元计算加班工资。四、甲方每月( )日以货币形式按时足额为乙方发放工资,如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿,车旅,律师,诉讼等费用。是否发放工资以乙方签字为准。五、乙方的工资报酬为( )元大写( )元六、甲方负责乙
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2023 做饭 厨师 劳动合同 全文 完整
限制150内