2023年关于餐厅营销活动策划方案24篇.docx

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1、2023年关于餐厅营销活动策划方案24篇下面是我为大家整理的关于餐厅营销活动策划方案24篇,供大家参考。关于餐厅营销活动策划方案（精选24篇）关于餐厅营销活动策划方案 篇1根据餐饮业目前状况，在消费者心目中是一家经营闽越特色菜的私房菜馆，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。闽越菜的博大精深和私房菜馆名字的亲和力更为彰显出本次营销活动的主题性强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。私房菜馆营销实施细则：第一冲击波：媒体整合任何一项活动策划的成功，广告投放策略都很重要，按照广告投放有效到达

2、率来看，排序是：报纸、传单、户外、广播、电视、网络。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸30%传单20%户外15%广播15%电视10%网络10%。轮翻进行广告轰炸。建议媒体：海峡都市报;户外、公交站牌;交通广播文艺频道;电视台;福建热线以开业以来，整个菜馆的经营宗旨为宣传主线，贯穿菜馆对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对菜馆的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客的经历为佳

3、。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。第二冲击波：开展一系列营销活动营销活动总体原则：关心社会，热心公益事业;产品质量可靠，服务规范、企业形象丰富;增强顾客信任度，以更加了解私房菜馆。主题一：实施“消费者满意工程”通过电视台、报纸、电台等媒体，特别是以新闻的形式进行全方位的报道，以提升“私房菜馆”品牌的知名度和公众信誉。1、与供应商家签订质量保证书;2、给餐饮投保;3、开展主题为“把你的烦恼告诉我”的系列活动，让消费者写下餐饮过程遇到的种.种麻烦，想办法解决，这样既起到了促进消费的作用，又提升了品牌形象，而且积累了宝贵的消费者资料;4、实施会员卡积分制度。亲和待客方面：1、赠品方面：菜馆应有特色的

4、小工艺赠品，让顾客觉得到吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。2、建立和收集客源人事档案，如市委领导年月日生日，公司年月日年庆，领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此

5、来增加客人对的印象，从而更好的为酒店创造效益。主题二：实施“餐饮学堂”项目设立餐饮学堂的优势：、限度的减少了顾客对商家及产品(餐饮)的误解，有效的压缩了有损产品营销效应及企业形象的传言。、让顾客有更多的机会成为参与者，使她们觉得受到了私房菜馆的重视和爱慕，从而能够很好的栓住顾客的心。、让我们的顾客比其它餐饮商家的顾客更有面子，很好的满足了顾客非常需要了解餐饮产品的愿望。、为消费群制造了更多对餐饮产品认识的话题，以及社会热点问题或企业话题的探讨，对于产品及商家文化的广告有着很大的宣染力，因为这种方式所表现出来的内容都是很好的口碑，形成了一种有利的外围环境。内容：1、开展“私房菜馆”杯餐饮论坛及征

6、文活动;2、消费者成为“私房菜馆”餐饮俱乐部的会员，享受一些优惠活动;3、开通“私房菜馆餐饮热线”，解决消费者的疑难问题。邀请媒体、消费者及供应商，就餐饮存在的一些问题，做深入的探讨，并提出有效的解决办法，以提高私房菜馆在业界的口碑和影响力，增加消费者对“私房菜馆”品牌的认知度和忠诚度，还可吸引潜在消费者。主题互动方面：1、活动方案：私房菜馆广告语征文(6月7月)拟请作家协会或广告协会与长沙晚报社市场消费部联合主办，在长沙晚报发布“私房菜馆广告语”这一核心概念广告语征文，利于快速传播“私房菜馆广告语”，而且通过消费者、潜在消费者的广泛参与，使消费者更加关注私房菜馆。此征文活动还可提高私房菜馆的

7、文化品位，对私房菜馆占领市场和消费有积极促进作用。2、活动方案：评选人最喜欢的餐厅活动目地：暗喻的特色性，并提升餐厅的知名度互动形式：和餐饮协会合作，列出比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。3、活动方案：征集特色菜肴的名称活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。互动形式：在媒体上列出主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来消费本菜肴一律实现免费。4、活动方案：征集食客最喜欢的菜肴

8、活动目的：创造新闻效应，突出对消费者的重视互动方式：通过各种媒体对外公开征集食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。主题三：315消费者直通车(3月)内容：设计消费者调查表刊发在报纸上，凡消费者剪下此表格填写正确，可当作优惠券来私房菜馆消费，并凭表格和身份证寄回报纸参加抽奖，抽出百名幸运消费者，召开消费者联谊会。力图在315前后营造积极的社会影响，带动消费。1、邀请媒体到私房菜馆采访;2、315报纸报道;3、继续进行软性文章宣传。对私房菜馆的新闻报道，使越来越多的人

9、听到私房菜馆的名称和产品，但对私房菜馆的深入了解还不够。这时应该通过主要媒体(海峡都市报)推出关于私房菜馆创业、成长、发展的深入报道，把一个真实、生动、具体的私房菜馆形象展现给消费者。主题四：315诚信消费日(3月)通过软文的形式发布征寻“诚信见证大使”的新闻，聘请315位消费者为“诚信见证大使”、颁发“诚信见证大使”证书，实施诚信工程。主题五：重奖高考状元慰劳英雄母亲(7、8、9月)每年高考都是热点话题，高考状元更是热点中的热点。应借此机会宣传品牌，深入百姓生活，体现私房菜馆“服务社会”的企业精神。从重奖高考状元到慰劳英雄母亲，一直到挖掘刻苦求学的典型，一个层次比一个层次深，如能做好细致的策

10、划方案，定能起到意想不到的效果。1、前期宣传，召开新闻发布会，吸引媒体注意;2、与教育部门或基金协会联合主办，或取得其支持;3、在重点市选取文、理科状元各一名，每名奖励1000元，在召开颁奖典礼暨新闻发布会，并达成若干人才培养或录用意向;4、公司带礼品慰劳英雄母亲，伴以追踪采访;5、挖掘感人题材冠名深入在海峡都市报专版专题报道;6、宣传私房菜馆尊重知识，重用人才的企业文化，并进行深入报道。主题六：消费者心目中的理想品牌美食节消费者评选活动评选结果出来之后，有可能在行业内引起震荡，适时把握机会，制造有利于自己的新闻事件。主题七：时事营销诚聘健康大嫂在海峡都市报刊登了招聘广告诚聘健康大嫂，文案中以

11、退休姐妹知心人的角度，历述她们年轻的拼搏与希望。欢迎退休姐妹来成为事业伙伴，共同传播餐饮健康文化，通过招聘健康大嫂当酒楼代言人，同时请大嫂来当促销人员“健康大嫂”,只要人们谈起健康大嫂女工，该菜馆往往会被提起。凭借“健康大嫂”这一载体，抢占了广告传播的至高点，从而使广告的传播力度大大得到了扩张。相信不久的将来私房菜馆必将引领美食风暴。关于餐厅营销活动策划方案 篇2第一部分 观点提炼1、明确活动目的.通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过情人节营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。而

12、据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。2、观点提炼吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。第二部分 策略导入1、西餐厅目标受众群分析考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?

13、他们如何消费?消费过程中的期望是什么?中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。根据情人节节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?2、如何吸引他们?情人节是中国的情人节，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活动期间用充满情人节文

14、化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。3、营销活动差异化亮点环境氛围亮点：以着名情人节香桥会文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。活动主题亮点：针对20-40岁的单身顾客，以忽然遇见你为主题，举办情人节单身派对。以完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。针对20-40岁的情侣，以浪漫回味年为主题，举办情人节情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。4、传播

15、规划8.10-8.16 前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。8.16 情人节当天NP广告活动造势宣传。8.14-8.16 活动期间消费代金券纷发。5、西餐厅的盈利在哪里?、以情人节活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅情人节当天销量，更保证其周期性的高销售量。、以主题活动提高来店销售量。、以情人节活动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。第三部分 活动规划1、活动主题：穿越情人节夜;遇见更美的你主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的情人节营销活动，既要

16、有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。此次活动的主题概念以打破传统生活，制造浪漫惊喜为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定穿越情人节夜;寻找更美的你的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。2、活动时间：20xx年8.18日-8.20日3、活动地点：暂定于西餐厅内外4、活动定位及调性调性： 格调 文化 时尚 广泛定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁

17、中高端消费群体的情人节营销活动。5、活动形式8.18日-8.19日 消费达金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。8.20日 情人节夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。6、活动内容以情人节当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的穿越情人节夜•寻找更美的你主题营销活动，针对8.16日当天，举办忽然遇见你单身交友派对，及浪漫回味年情侣交友派对。20-40岁单身群体穿越情人节夜.忽然遇见你大型单身交友派对：凡是单身人群均可参加8.16日西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活

18、动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)20-40岁夫妻、情侣群体穿越情人节夜.浪漫回味年情侣主题派对：只要你身边有伴侣，均可参加8.20日餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在情人节当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是8.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。7、现场氛围打造A、餐厅外围布置、情人节鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围在西餐厅入口处创意设计大型情人节鹊桥门头，借传统情人节香桥会的文化习俗增添该西餐厅的人文格调及节

19、日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下情人节最美的身影。、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题结合情人节鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该西餐厅的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该西餐厅口碑宣传的有效途径。、古香古色宣传立柱→点明活动主题摒弃传统的中华立柱，根据情人节营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上穿越情人节夜•遇见更美的你活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。B、大厅环境氛围布置、情人节中式灯笼布置在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅

20、内人文格调。、造型宣传吊旗布置按照情人节营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。、摄影照片领取台造型布置根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。、分区舞台造型布置根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。、光影艺术设备布置根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。8、情人节当天活动安排及流程A、(单身区)情人节夜美丽留影邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为情人节活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片

21、带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。享特色文艺盛宴在情人节主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。7分钟浪漫心跳是此区单身交友派对的主力环节，以7分钟浪漫心跳为名，借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的找伴时间，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。情人节夜完美遇见活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。活动流程表阶段主题 时间 内容安排情人节夜美丽留影 17：30-18：30(具体时间安排可根据当地实际情况适当调整) 由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，

22、以求迅速聚集人气。享特色文艺盛宴 18：30-18：40 主持人开场，介绍活动主要内容及促销优惠，(此间服务员负责协调顾客点餐、上餐)18：40-18：45 三至四人舞蹈开场(具体节目单根据当地实情调试)18：45-18：50 独唱+伴舞7分钟浪漫心跳18：50-18：55 主持人串词，进入交友找伴环节。18：55-19：02 7分钟浪漫心跳环节，餐厅渐暗，四周出现闪烁绚丽的光影艺术效果，营造整个餐厅优雅、神秘的气氛，在场顾客抽取式写下期望交友的坐号数字。19：02-19：10 主持人统计在场顾客交友数字的配对情况，公布交友结果。(追光跟随打向交友成功的成对顾客营造活动氛围)情人节夜完美遇见1

23、9：10-19：20 现场悠扬音乐演奏，交友成功顾客现场交流19：20-19：25 主持人串词，统计交友成功顾客数量(餐厅工作人员根据数据确认活动折扣金额)19：25-19：30以后 结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。B、情侣区情人节夜浪漫留影邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为情人节活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。寻5个完美爱情全城寻找5对在情人节当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免

24、费享受西餐厅特别提供的情人节完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。情人节夜浪漫回味活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该西餐厅消费均可获得5折优惠，凡在情人节当天结婚的情侣均可免费享受由西餐厅提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。宣传文案：习惯了忙碌的你，是否想找一处静谧的地方放松心情?单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半?习惯了平凡的生活，你是否也想在情人节收获一些惊喜?是优雅淑女?还是浪漫才子?来餐厅，邂逅属于你的爱情(讲述你的完美爱情)。关于餐厅营销活动策划方案 篇3一、 活动背景(一)情人节背景情人节，一个起源于公元三世纪古罗马时代，让情人互表

25、爱意的西方节日，如今已成为世界各地广泛流传的节日。情人节及相应的消费模式也成为及圣诞之后又一个深入人心的西方节日越来越被广大消费者接受。酒店具有创造情人节的最佳条件，因此在酒店度过情人节已成为具有一定经济基础人们的必备节目。酒店以如果爱，请深爱为活动主题开展活动，让甜蜜充满爱的氛围在酒店萦绕。浪漫的香榭西餐厅门口小喷水池周围用玫瑰花摆成了心形，每个餐桌台上都放上一束精心准备的玫瑰花，点餐单上都是为客人精心准备的情人节大餐，浪漫的音乐在西餐厅一直萦绕。对前来就餐的情侣们我们致以最诚挚的祝福。情侣套房也放了红酒、巧克力、十一朵玫瑰花，给情侣们提供浪漫的住宿环境。(二)活动策划背景根据酒店举办此次活

26、动的经验来看，20-40之间的年轻白领和高薪阶层对2.14这个情人节备受重视。酒店刚好地处繁华市区，周围聚集着很多白领办公场所，对酒店推广这个活动是极好的机会。酒店对这次活动也投入大笔资金，在提前一个月的时间里就做好此次策划，力求让客人享受舒适的就餐环境和居住环境。经济利益增长的同时，最大程度的达到良好的社会效益。二、活动目的和意义(一)活动目的酒店将通过情人节造势，聚集人气，带动人气，挖掘潜在客户，推动销售;让中西方文化更好的得到交流，传承文化，也为酒店其他节日活动奠定举办经验;通过新颖的活动提升酒店在地位，使顾客在比较中对我酒店大加赞赏;每一次的活动都是给酒店员工的考验，酒店利益就是员工利

27、益。在合作中才能增强酒店员工的凝聚力和集体荣誉感。(二)活动的意义2.14情人节在中国越来越流行，成为每年必不可少的节日。举办方式多种多样有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样PARTY。是一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。作为一个隆重的节日，少不了特定的举办场所，酒店可以提供俱佳场所，客房餐饮可以在情人节加以宣传。一方面可以让酒店获得不错的经济效益，提高酒店营业收入。xx大饭店作为最早的高端酒店，其积累了丰富的对客服务经验，并对客人种种挑刺服务做到尽善尽美。这次的情人节活动酒店也是应社会发展的脚步需求，对活动不断完善创新，力求做到尽善尽美。让这个老牌子不再社会进步中淘汰。在2.14这个充满爱

28、的日子，让更多的情侣们把爱延续。三、活动时间与地点活动时间：20xx.2.14-2.16活动相关地点：一楼香榭西餐8-11楼豪华套房四、活动开展形式(一)情人节情侣小活动(二)西餐房务部优惠大派送活动五、情人节活动举办前的相关准备工作(一)宣传广告牌，宣传册1.在电视台上做一些宣传报2.LED宣传广告、宣传画(营销部负责)(二)情人节邀请卡片1.管理公司负责，各经营部门及营销部具体落实派发、邮寄工作。2.派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。(三)礼品制作由采购部联系情人节礼品、装饰品，把礼物做到精致。(四)员工的素质培训不断

29、强化提高员工素质。告知他们此次活动重要性，西餐上加强员工礼节规范性，并增加适当的培训。播放一些影片并增加实践操作。为酒店此次活动做好充足准备。客房部要做好前台员工接待工作的培训，以及楼层服务员客房操作培训。避免客人在入住时出现不必要的麻烦。(五)促销分工酒店各部门经理做好促销安排，并根据老客人的需求活动方面作出更改并通知营销部。在2.14之前，网络上推出酒店团购大餐，酒店西餐也推出台塑牛排至尊会员卡，顾客一次性充值2788和豪华客房入住三次88元即可享受10次台塑牛排享用机会以及三张免费自助餐券和豪华客房入住三次。入住客房客人享受5折优惠，并赠送KTV狂欢4小时以及免费桑拿浴两小时。(六)店内

30、装饰布置1.餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆氛围。香榭西餐厅门口水池周围用玫瑰花摆出大大的心形，吸引来往的客人，让他们知道酒店即将举办这个活动2.由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的促销工作3.酒店大堂音乐始终应是浪漫惬意，给客人舒适的环境4.大厅内在2.14这天，礼宾员应对进店消费的情侣们应派发玫瑰。并致以他们最真挚的祝福。大厅圆柱上摆放大型的双心结(由竹子和花泥制成)5.在房间装饰方面。房间应摆放玫瑰巧克力红酒供情侣们享用。酒店也要给他们提供免打扰的服务，让他们休息之余享受到安静。六、活动开展的内容(一)情人节许愿祝福活动

31、2.14在大堂摆放的双心结。凡是在2.14-2.16两天来酒店的都可以获得一个爱情许愿和祝福的机会，每个情侣可以获得一个情侣玻璃瓶，一张标签代表一声诺言，标签分为：红色代表年轻的爱情，适合25岁以下的年轻人。蓝色代表成熟的爱情，适合2535岁的恋人。金色代表完美爱情，适合35岁以上的恋人。顾客可以在标签上写出对自己及他人爱情愿望及祝福，然后塞进情侣玻璃瓶，悬挂在双心结上，双心结会持续摆放一星期。(二)香榭西餐情人节美食大餐和抽奖大赠送2.14这天香榭西餐推出情人节美食大餐。为前来就餐的情侣们精心准备了套餐，并增加了抽奖的这一环节。当天会在餐厅入口站一位迎宾员，在宾客进入餐厅时，每人赠送一个号码

32、牌，并让宾客在号码牌背面写上自己的名字，在20点之前收齐号码牌，20点30分开始抽奖活动。抽取6名幸运者，每一位免费获得由酒店赠送的西餐厅自助晚餐劵两张.同时每位就餐的女士免费赠送木瓜炖雪蛤滋补美容品一份，男士赠送酒店自酿的精品红酒一杯。(三)情侣房房劵大派送贵宾部和绿卡部房劵大酬宾，3788一套绿卡，6张酒店门市价988行政免费房券，5张自助餐券。会员卡在酒店各个营业部门享受VIP折扣。房间入住即送精致果盘一份+点心一份。(四)酒店喜宴大酬宾凡在当酒店消费的情侣，如果结婚愿意在酒店举办喜宴。酒店会以最大折扣让利给顾客。并且酒店旗下的银装素裹会给酒店最大的让利，满足顾客需求。酒店新增的婚宴咨询

33、室诚邀情侣们加入。七、 活动经费预算(一)预算装饰费用LED灯、彩灯若干500双心结瓶子彩带等500玫瑰树，玫瑰花、餐牌1000宣传费用广告牌1000报纸1000宣传手册800赠送券的价值客房、康乐项目20xx现场抽奖奖品20xx情人节礼物20xx其他杂项费用20xx总计12800(二)活动效益分析1.社会效益社会效益是企业经营中的综合效益，与经济效益有着密切联系。好的社会效益能促进经济效益的提高。使企业在激烈的社会竞争中立于不败之地。树立酒店社会形象是酒店实现社会效益的重要内容。它包含了知名度和美誉度两方面内容。而此次酒店举办情人节活动也是提高知名度和美誉度两方面的举措。XX大饭店作为最早的

34、星级酒店，其积累了丰富的对客服务经验，并对客人种种挑刺服务做到尽善尽美。这次的情人节活动酒店也是应社会发展的脚步需求，对活动不断完善创新，力求做到尽善尽美。让这个老牌子不再社会进步中淘汰。在2.14这个充满爱的日子，让更多的情侣们把爱延续。2.经济效益情人节是一个典型的西方节日，但近年来已经成为我国青年人每年都企盼的节日，其流行程度已大大超过了我国传统的七夕情人节。在这一天，情侣们都会安排很多活动来庆祝这个特殊的节日。这样一来就使2月14日情人节成了春节以后的第一个消费高峰。很多商家都积极主动的抓住这个机会，搞各种各样的促销活动以期在年初获得一个销量增长。同样的我们也不例外，也要抓住这个机会。

35、情人节期间的主要消费群体是2025岁的未婚青年，约占52%，其次是2535岁的已婚夫妇，约占43%，而50岁以上的老年消费群体也占到了将近5%; 消费者的购买行为主要是购买礼物(鲜花，巧克力等)，娱乐，餐饮。酒店抢抓时机，2.14在满足顾客需求时也要大大增加酒店的营收。最近国家严禁公款吃喝，在酒店业已经造成很大的损失。何不慢慢改变酒店消费主体，让更多百姓愿意走进酒店消费。通过不同节日尝试，发现顾客所需，并让酒店推出更多吸引人的活动。情人节就是过完年后第一个节日。想顾客所想及顾客所需，20%的顾客就能创造就是80%的营收。关于餐厅营销活动策划方案 篇4一、活动形式及主题:：活动在酒店美食坊采取分

36、餐制的形式进行，突出浪漫、温馨的情人节氛围二、活动具体安排：1、场地布置：xx月xx日以前将酒店美食坊布置好(在各餐桌之间及走道搭配摆好绿色植物、并张贴酒店POP旗、搞好灯光配置);2、广告宣传：由公关营销部在xx月xx日前制作10块宣传海报分别在比一比超市、圭斋路、花炮女神广场、新文路、人民路、金沙路、浏阳河路、酒店大门、前厅、临步行街张贴3、情人节活动其它事项：a、就餐从17：30开始b、由公关营销部于xx月xx日下午前定购200朵玫瑰4、营销方式：采取现场营销的方式，来客可直接到吧台购票就餐，每对情侣送玫瑰花一束。三、菜谱：(68元/每七人)罗宋汤或玉米奶油汤七份黄油餐包七份鸳鸯扒(黑椒

37、汁/番茄汁牛扒)七份水果拼盘1份蔬菜沙律1份红酒/咖啡/红茶各1份注：客人也可以点其他菜(包括中餐)，自己选择。关于餐厅营销活动策划方案 篇520xx年12月底至20xx年1月、2月、3月初，将是礼品、滋补品销售高峰，在此期间的 12月22日，是中国传统冬至佳节，25日是西方最为隆重的圣诞节，元月1日是20xx年的开始，也是国家法定节假日，2月14日是西方情人节，20xx年2月19日是中国传统春节，3月5日是春节的截止日元宵节。以礼品、保健品、营养品为主要打折对象的健康礼品季大型促销活动，融岁末促销、元旦促销、新年促销、春节促销于一体，除了要围绕既定目标顾客群体展开促销外，还需要针对单位团购、

38、家庭等展开特别的促销。同时在举办各种商品促销活动的同时，也需要通过举办一些公益活动来提升形象、吸引人气、渲染新年氛围。一、活动安排总体情况1、活动目的提升*大药房的市场美誉度;增加销售额和毛利额;扩大市场占有率。2、活动时间(总计23天)20xx年12月21日20xx年元月3日，共计14天20xx年2月13、14日，共计2天20xx年2月17日至22日，共计6天20xx年3月5日，共计1天其中，12月24日晚7点25日晚8点在和 超级义卖90000秒3、活动组织部门总部营运部、采购部4、活动实施门店A店、B店、C店、D店、F店5、目标此次促销只设定保健品、参茸、营养品促销目标，分别为：A店：2

39、3万(保健品，含阿胶、21金维他等药准字滋补性药品，以下同)、10万(参茸)、10万(营养品);其中，超级9万秒义卖要突破2万元。B店：12万(保健品)、5万(参茸);3万(营养品，12月25日后)C店：14万(保健品)、5万(参茸)、5万(营养品);D店：10万(保健品)、3万(参茸)、3万(营养品);其中，超级9万秒义卖要突破1万元F店：12万(保健品)、6万(参茸)、5万(营养品)。6、奖罚按照上述指标的完成情况，同比例兑现期间门店提成额。7、主题总主题：健康礼品季，温暖家人心。副主题：1、冬至团聚，必备健康!(20xx年12月21日22日)2、欢乐圣诞，健康有礼!(20xx年12月23

40、日25日)3、新年伊始，健康护航!(20xx年12月26日20xx年元月3日)4、相亲相爱，健康相伴!(20xx年2月13日14日)5、马去羊来，健康常在!(20xx年2月17日22日)6、元宵回家，健康随手!(20xx年3月5日) 以上副主题要求在上述规定的时间内，在三处以上的地方用POP进行标注，负责与进行联系，由其帮忙撰写。二、活动主要内容(一)活动1 节日不断，欢喜连连 活动时间：12月21日至20xx年1月3日(跨冬至、圣诞节、元旦)活动说明：12月22日，是中国冬至，部分地区的群众还保留有一家人团聚共度冬至的传统;每年的12月25日，是耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最

41、盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。具体内容：1、保健品营养学专业知识培训15日开始每个门店安排营业员集中学习赢在药店秋冬季重点产品关联销售营养健康养生宝典课程，确保每位营业员充分掌握保健品销售关键点,营业学等专业知识!2、 卖场圣诞氛围营造a)大门口：入口两边各放1个2米高的冲气圣诞老人，和2棵2.5 米高圣诞树等。具体由与联系，根据现有规格确定，底线是至少要有一个圣诞老人和一个圣诞树。预算每家门店在150元左右，但是此项开始为门店要求的统一配置,整个物资在12月19日前布置到位。b)大门门框：做圣诞喷绘。图案由各参与活动门店自行购买、喷制，营运部提供技术支持，主要为圣诞老人头像

42、、雪花等。在12月19日前布置到位。预算药超面积较大20元，其他门店每家门店10元，总计60元c)卖场布置：收银台上方挂拉花和圆花环，当班营业人员、收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。共计准备35个，每个3.5元，总计122.5元。20日，营运部组织检查，活动门店未进行布置的，督促现场立即整改并处罚店长50元。营运部做好相应支持工作。3、进店有礼，惊喜连连!惊喜：海报换礼品，开心圣诞节!凡12月24日晚6点后25日晚9:30，顾客只需在医药活动门店购物(金额不限)即可凭DM单中健康礼品季，温暖家人心部分和购物电脑小票大门口处圣诞老人手中换得精美礼品一份。主要是苹果、糖果

43、等。换领方法：顾客凭海报印有健康礼品季，温暖家人心部分的剪角至本药店大门口的圣诞老人手中可换得礼品一份。礼品数量有限，先到先得，送完即止!药超按照400份准备。其他活动药店300份。按照每份1元计算，预计开支400+300*4=1600元。惊喜：疯狂超低卖! 活动时间：20xx年12月21日至20xx年1月3日止活动内容：主要是将礼盒装保健品、参茸、日化用品等等以超低价格销售。主要礼品见附表1健康礼品季低价促销商品。采购部在12月13日前从上述厂家争取一些特殊政策，以求尽量在不降低销售价格的情况下，通过赠品的方式增加吸引力，扩大销售。营运部根据采购部最后争取的政策，于14日确定最终的销售价格和

44、销售政策。同时，在14日前，营运部确定活动期间主要推销利润商品清单和促销措施、促销政策，并报送采购部进行备货。15日前，营运部确定主要推销利润商品的推销技巧，并于20日前完成在活动门店的培训工作。20日，营运部在促销前的检查中进行抽查，凡不能记住推销技巧的，每人处罚10元。操作细节：要根据购买者的情况，适时进行品种的替换。惊喜：购满就有礼!满38元送90g高露洁牙膏1支;满78元送814g雕牌洗衣粉或10元现金券一张;满128元送1.28升海天金标酱油;满198元送454g太太乐鸡精或20元现金券;满288元送香满园珍珠大米一袋(5kg)或30元现金券。满398元送金龙鱼调和油一桶(2.5升)

45、或40元现金券。仅限单张小票，特价除外。 操作时，直接由收银员发放。门外主要陈列空包装盒。营运部负责与食品超市联系，在12月19日前，将空包装盒到位。 整个预算为销售额的10%。促销工具：1.在海报上刊登本次活动2.在大门口做一块展板，展示本次活动内容3.横幅或电子屏宣传。宣传用语见附件2健康礼品季宣传用语4.服务台广播宣传5.营业员和收银员的口头宣传。要求在活动前两天开始，所有人员必须向客户介绍我们即将进行健康礼品季促销活动，营运部将进行暗访，如发现有人未介绍，每次处罚该人10元(二)活动2 超级义卖90000秒 活动时间：12月24日晚7点25日晚8点活动地点：活动操作规则：在21日活动开始后，即进行该活动的宣传，同时在中心地带用知名礼盒(带政策的)，如脑白金等进行堆砌大型造型，尽量捆绑到总额500元以上，凡在指定时间购买上述礼品达到500元以上的，其货款将全部捐献给*市慈善总会;同时医药将其姓名在各药店爱心榜进行公示;12月26日，医药将把活动中筹集的资金全额捐献给*市慈善总会，并接受新闻媒体的采访。促销工具：1.在海报上刊登本次活动;2.营业员在现场进