临床营养(士)考试真题及答案8节.docx

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1、临床营养(士)考试真题及答案8节临床营养(士)考试真题及答案8节 第1节 中国居民膳食指南强调“常吃奶类、豆类或其制品”。大豆是豆类中营养价值最高的一种。大豆中可被双歧杆菌利用，肠道不能消化的成分是A、植酸B、低聚糖C、异黄酮D、磷脂E、植物红细胞凝血素大豆中平均含蛋白质的量为A、15%B、25%C、3%D、4%E、5%大豆中有抗氧化、降脂作用的成分是A、植物红细胞凝血素B、植酸C、低聚糖D、磷脂E、异黄酮大豆脂肪中含量最丰富的脂肪酸是A、亚油酸B、油酸C、谷固醇D、花生四烯酸E、二十碳五烯酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：B问题 2 答案解析：D问题 3 答案解

2、析：E问题 4 答案解析：A 维生素B1以辅酶形式参与( )A.蛋白质代B.脂肪代谢C.赖氨酸代谢D.糖代谢E.钙代谢正确答案：D本周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )A、26，90B、36、90C、46、100D、56、100E、66、100参考答案：D 各种治疗饮食的烹调方法均有特殊的技术要求。半流质饮食不包括A、蒸B、煮C、煎D、氽E、熬低脂饮食应限制A、蒸B、炸C、煮D、氽E、熬肾病低蛋白限钠饮食应限A、糖B、醋C、香油D、味精E、橄榄油口腔软食禁止食用A、煎B、清蒸C、煮D、氽E、熬请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：B问题 3 答案解

3、析：D问题 4 答案解析：A病毒不存在的核酸类型是 ( )A、单链正链RNAB、单链负链RNAC、双链分段RNAD、单链正链分段RNAE、单链负链分段RNA参考答案：D 女性，56岁，因车祸致骨盆多发骨折，失血性休克急诊入院，经抢救手术后，生命体征稳定，但有呛咳、恶心和明显呕吐症状，2d后尿量明显减少，化验检查血清肌酐和尿素氮显著升高。营养治疗原则为A、肠内营养治疗B、肠外营养治疗C、胃造瘘D、空肠造瘘E、鼻胃管饲如能经口进食，应注意补充的矿物质为A、钠B、钙C、锌D、镁E、铜以下各种氨基酸注射可以选用A、18F-氨基酸注射液B、9种必需氨基酸注射液C、15F-氨基酸注射液D、复合氨基酸注射液

4、E、3种支链氨基酸注射液采用的治疗配方为A、低盐、低胆固醇、高蛋白配方B、低脂、高蛋白配方C、低盐、低蛋白配方D、低盐、高必需氨基酸配方E、低盐、适量蛋白配方请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：B问题 2 答案解析：B问题 3 答案解析：D问题 4 答案解析：C关于尿胆原,正确的是 ( )A、尿胆原阴性的尿液尿胆素必定为阴性B、干化学法测定原理只有醛反应法C、为提高阳性检出率，宜使用晨尿标本D、酸性环境对试带反应最佳E、药物酚噻嗪类、维生素K、磺胺等可干扰反应引起假阴性参考答案：D恶性疟患者外周血涂片中一般可查见A、配子体和裂殖体B、环状体和配子体C、环状体和大滋养体

5、D、裂殖体和大滋养体E、大滋养体和配子体参考答案：B临床营养(士)考试真题及答案8节 第2节 碳水化合物也称糖类，在人体发挥着重要的生理功能。以下为单糖的是A、淀粉B、果胶C、乳糖D、半乳糖E、糖原下列说法中正确的是A、膳食纤维不属于糖类B、可溶性膳食纤维在体内能转化为葡萄糖C、营养学上把糖原、淀粉和膳食纤维都称为多糖D、膳食纤维对人体是完全无价值的E、乳糖分解不能产生葡萄糖麦芽糖可通过某物质(分解)获得，此物质为A、果胶B、木质素C、牛乳D、淀粉E、蘑菇请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：D问题 2 答案解析：D问题 3 答案解析：D下列哪项说法符合抗凝血酶抗原与活

6、性检测分析的有关理论 ( )A、抗凝血酶抗原与抗凝血酶活性肯定呈正相关B、抗凝血酶抗原与抗凝血酶活性一定呈负相关C、抗凝血酶抗原与抗凝血酶活性无相关性D、抗凝血酶抗原和抗凝血酶活性同时测定较好，两者临床意义相似，但不一定平行E、以上均不正确参考答案：D下面关于条件反射的描述,正确的是A、经典条件反射由法国生理学家发现B、又称巴甫洛夫反射C、给狗喂食引起唾液分泌是条件反射D、是先天就具有的动物本能E、任何无关刺激与非条件刺激结合一次就可形成条件反射参考答案：B 有些寄生虫侵入免疫功能正常的宿主体内后，能逃避宿主的免疫攻击而继续生存、发育、繁殖，这种现象称为免疫逃避。免疫逃避的机制包括2个方面，即

7、源于宿主的免疫逃避和源于寄生虫的免疫逃避。封闭抗体属于的免疫逃避机制为A、抗原变异B、抗体变异C、抑制宿主的免疫应答D、抗原伪装E、抗体伪装非洲锥虫有顺序地更换其表面糖蛋白，其免疫逃避机制为A、抗原变异B、抗体变异C、分子模拟D、抗原伪装E、抗体伪装参考答案：问题 1 答案：C问题 2 答案：A下列血管活性多肽中具有强烈收缩血管作用的是A、钠尿肽B、肾上腺髓质素C、降钙素基因相关肽D、阿片肽E、尾加压素参考答案：E血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是A、FX激活物的形成过程B、凝血酶激活过程C、纤维蛋白形成过程D、是否需要维生素K的参与E、有无Ca2+的参与参考答案：A铁锈色小孢子菌药

8、物敏感试验方法是 ( )A、琼脂斜面法B、E试验C、纸片琼脂扩散法D、液体稀释法E、以上都不是参考答案：A阴道清洁度检查结果为度,其中的杂菌数应在A、-B、+C、+D、+E、+参考答案：C临床营养(士)考试真题及答案8节 第3节分析生理学实验研究结果的正确观点是A、分子水平的研究结果最准确B、整体水平的研究结果最不可靠C、动物实验结果可直接解释人体生理功能D、离体实验结果可直接解释整体生理功能E、研究须在多个水平进行并对结果加以综合参考答案：E适合钩端螺旋体生长的培养基是A、水解酪虽白(MH)琼脂B、罗氏(L-J)培养基C、鲍-金(B-G)培养基D、Korthof培养基E、沙氏(SDA)培养基

9、参考答案：D关于微动脉,下列哪一项叙述是错误的A、在调节动脉血压中起主要作用B、收缩时组织液生成量减少C、管壁平滑肌也接受交感神经缩血管纤维支配D、在调节器官血流中起主要作用E、其管壁平滑肌的张力主要受局部代谢产物调节参考答案：B皮革状胃,以下X线征象哪项是错误的A、胃黏膜皱襞形态不变B、胃腔缩小C、幽门管多呈关闭状态D、胃壁蠕动消失E、食管无扩张参考答案：C肥胖的内在原因( )。A、遗传因素B、瘦素C、脂肪组织的变化D、吃得太多E、运动少参考答案：ABC普通膳食适用于A、产妇B、发热病人C、消化不良患者D、咀嚼不便的老人E、口腔病患者参考答案：A病毒衣壳的主要组成部分是( )A、核酸B、多糖

10、C、磷壁酸D、脂质E、蛋白质参考答案：E某街道6000户约2万人口,欲抽取其中110人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始后,每隔10户抽取1户,抽到的户全家人都进行调查,该抽样方法是A、单纯随机抽样B、分层抽样C、系统抽样D、整群抽样E、方便抽样参考答案：C临床营养(士)考试真题及答案8节 第4节实验动物解剖不包括的操作步骤是 ( )A、动物尸体用3%5%来苏溶液消毒B、将动物固定C、操作人员手部用75%酒精消毒D、用无菌器械剪开皮肤E、打开胸腹腔参考答案：CHbF在两周岁后的正常参考范围是( )A、2%B、5%C、10%D、20%E、25%参考答案：ASLSHB的吸收波峰位于

11、 ( )A、538nmB、504nmC、500nmD、544nmE、548nm参考答案：A以下对基础代谢的解释错误的足A、人体在安静、恒温条件下（一般1825）B、禁食12h后C、静卧、放松时D、熟睡时E、是维持人体基本生命活动的能量参考答案：D30岁女子,正常妊娠后于6个月前顺产一女婴。因工作太忙,女婴满月后被送回老家由爷爷奶奶人工喂养。目前,该女子规律的月经周期还未恢复,因经常性溢乳而就诊。对该患者溢乳症的最好解释是A、正常的产后反应B、腺垂体PRL分泌过多C、腺垂体TSH分泌不足D、腺垂体GH分泌减少E、下丘脑多巴胺分泌增多参考答案：B下列何种微生物培养生长时会产生溶血现象( )A、军团

12、菌B、支原体C、结核分枝杆菌D、肺炎链球菌E、衣原体参考答案：D胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过A、10gB、20gC、30gD、40gE、50g参考答案：C在抽样调查中,若预期流行率为20%,要求的容许误差d=0.1P,显著性水平确定在0.05,则样本含量应该是A、1920B、1600C、1760D、3200E、1200参考答案：B临床营养(士)考试真题及答案8节 第5节中国营养学会推荐乳母钙的摄入量应该是( )mgd。A、800B、1000C、1100D、1200参考答案：D营养要求条件最低的微生物是( )A、支原体B、细菌C、立克次体D、螺旋体E、真菌参考答案：E排卵后黄体萎缩是由于

13、血中哪种激素水平下降A、前列腺素水平下降B、雄激素水平下降C、卵泡刺激素和黄体生成素水平下降D、雌激素水平下降E、孕激素水平下降参考答案：C乳糜尿液中不含有 ( )A、尿胆原B、卵磷脂C、胆固醇D、纤维蛋白原E、清蛋白参考答案：A低蛋白膳食的适用对象有( )。A、肝性脑病B、急性肾炎C、尿毒症D、结核病E、以上都适用参考答案：ABC内生肌酐试验膳食,试验期为( )。A、2天B、3天C、4天D、5天参考答案：B漏出液形成原因为A、血管通透性增加B、淋巴管回流受阻C、外伤D、炎症E、恶性肿瘤参考答案：B对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、矿物质参考答案：B临床营

14、养(士)考试真题及答案8节 第6节关于内毒素的说法错误的是( )A、来源于革兰阴性菌B、其化学成分是脂多糖C、性质稳定，耐热D、菌体死亡裂解后释放出来E、能用甲醛脱毒制成类毒素参考答案：E孕中晚期的能量消耗包括( )。A、孕妇的基础代谢B、胎儿生长发育C、母体生殖器官的生长发育D、产后泌乳的脂肪储备E、孕妇的体力活动参考答案：ABCDE霍乱首例病人的确诊应快速、准确,并及时作疫情报告,因为该病是 ( )A、病死率极高B、烈性传染病C、无理想治疗方法D、无有效预防措施E、以上都不是参考答案：B小肠对糖的选择性吸收表现在对各种单糖吸收速度不同,吸收最快的是A、果糖B、甘露醇C、半乳糖D、木糖E、核

15、糖参考答案：C影响血红素合成的物质是( )A、Fe2+B、Ca2+C、铅D、氨基酸E、葡萄糖参考答案：C急性溶血患者的尿液中易见 ( )A、胆红素结晶B、胱氨酸结晶C、酪氨酸结晶D、含铁血黄素颗粒E、胆固醇结晶参考答案：D在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )A、核心酶与模板特定位点结合B、全酶与模板结合C、结合状态相对牢固稳定D、结合状态松弛而有利于RNA聚合酶向前移动E、和转录起始时的结合状态没有区别参考答案：D下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素A、嗜冷菌B、嗜温菌C、嗜热菌D、好氧菌E、兼性厌氧菌参考答案：C临床营养(士)考试真题及答案8节 第7节遗传性酶缺陷不会引起尿酸生

16、成过多的是A、HGPRT部分缺乏B、HGPRT完全缺乏C、PRS活性增强D、APRT缺乏E、葡萄糖-6-磷酸酶活性增强参考答案：E胃液化学检查中最重要的指标是 ( )A、尿素检查B、乳酸测定C、胆汁测定D、胃酸分泌量测定E、隐血试验参考答案：D消化道平滑肌的基本电节律起源于A、环行肌层B、Cajal细胞C、纵行肌层D、黏膜层E、浆膜层参考答案：B与肾脏功能损伤无关的因素A、感染B、生长发育C、药物D、化学毒物E、外伤参考答案：B硫胺素缺乏可产生A、癞皮病B、恶性贫血C、眼干燥症D、克山病E、脚气病参考答案：E在正常心脏,兴奋传导的顺序是A、窦房结房室交界心房肌心室肌B、窦房结房室交界心室肌浦肯

17、野纤维网心房肌C、窦房结心房肌心室肌浦肯野纤维网心室肌D、窦房结心房肌左右束支浦肯野纤维网心室肌E、窦房结心房肌房室交界房室束和左右束支浦肯野纤维网心室肌参考答案：E易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为A、甲型肝炎B、丙型肝炎C、戊型肝炎D、己型肝炎E、庚型肝炎参考答案：B主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等A、维生素B1、B2B、维生素DC、维生素CD、维生素KE、维生素E参考答案：A临床营养(士)考试真题及答案8节 第8节临床上,角回受损的患者常出现A、患者视觉障碍B、患者不能讲话C、患者听不懂别人谈话D、患者看不懂文字E、患者不能书写参考答案：DPRO、K

18、ET、GLU、URO、BIL分别代表尿测试项目 ( )A、糖、蛋白、酮体、胆红素、尿胆原B、尿胆原、胆红素、蛋白、糖、酮体C、蛋白、酮体、糖、尿胆原、胆红素D、尿胆原、酮体、糖、胆红素、蛋白E、胆红素、酮体、糖、尿胆原参考答案：C在糖耐量试验中,受试者应口服( )g葡萄糖。A、50B、60C、75D、65参考答案：C母体血清中hCG有多种存在形式,但不包括A、hCGB、hCGC、fhCGD、fhCGnE、fhC参考答案：E血浆中能与GH特异性结合的运载蛋白是A、ABPB、CBGC、GHBPD、TBGE、TBPA参考答案：C下列哪一项属于主动转运A、安静时K+由细胞内向细胞外转运B、兴奋时Na+由细胞外进入细胞内C、葡萄糖由细胞外液进入一般细胞D、Na+由细胞内向细胞外转运E、肌质网终池内的Ca2+流入胞质参考答案：D因为作物生长期的原因,( )可作为救灾作物。A、大豆B、荞麦C、大麦D、小米参考答案：B人型结核分枝杆菌强毒株与弱毒株的区别是前者有 ( )A、分枝菌酸B、蜡质DC、索状因子D、磷脂E、蛋白质参考答案：C