关于大寒节气养生吃什么.docx

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1、关于大寒节气养生吃什么 大寒，是冬节的最终一个节气。授时通考中说;寒气之逆极，故谓大寒。; 老话说;大寒小寒，杀猪过年;，大寒之后天气渐暖，寒暖交接时候人体最易受到细菌病毒的侵害，因而大寒养生非常关键。因而，吃好喝好做好也是尤为重要的。 大寒节气养生吃什么好 1、大寒节气养生吃什么好 1.1、核桃。含有40%至50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E,具有增加细胞活性、促进造血功能、增进食慾等功效。这些都对提高身体健康、抵挡寒冷大有好处。 1.2、胡萝卜。胡萝卜能够增加体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖

2、身、滋养的功效。把胡萝卜和洋葱洗净切片,用橄榄油把洋葱炒成透亮状后,再加入胡萝卜接着煸炒。加入高汤煮沸,再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的状况。 2、大寒节气养生喝什么茶 2.1、牛奶红茶。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、爱护胃黏膜。对治疗胃溃疡有肯定效果。红茶3克,牛奶100克,食盐2克。将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。 2.2、橘桂姜茶。茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。将前4味各取适量,鲜姜35片,加

3、清水煮开,或用沸水冲泡浸焖后取汁。可以温中散寒,行气健脾。 3、大寒节气养生喝什么汤 3.1、山药羊肉汤:羊肉500克,淮山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒220克,精盐3克。将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再放入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山药用清水润透后,切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山药放入砂锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉放凉。将羊肉切成片,倒入碗内即成。当菜佐餐,随意食用。有补脾肾,温中暖下的功效。 3.2、枸杞鸡肉汤:鸡半只,枸杞子15克,淮山30克,生姜片15克,精盐适量

4、。将鸡肉洗净切块,倒入开水锅中烫一下取出,以去除腥味,然后把鸡块放入砂锅中,加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水,用小火煮至肉烂汤香,调入盐,再煮一沸即成。当主餐,随意食用。有补肝益肾,温中益气的功效。 大寒养生要留意什么 1、防寒保暖,特殊是腿脚。寒冷空气来临时,必需适时添加衣物,固护阳气。久坐的人每隔40分钟应活动活动,确保下肢血液循环。 2、足够睡眠养心神。足够睡眠可分成两段:晚上11时前就寝,6至8小时的睡眠为宜;上午11时至午后1时就寝,1至2小时为宜。睡前打坐、吐纳都能收敛心神、强健五脏,长期坚持能起到改善睡眠、养心安神、平稳降压的作用。 3、适度有氧运动。天气寒冷不相宜进行猛烈的

5、体育运动,可以选择慢跑、快步走、八段锦、太极拳与太极剑等有氧运动。每天慢跑或快步走20至30分钟,运动过程中,心率限制在不超过180-年龄/分钟,能养分心肌,改善心功能,预防动脉硬化。八段锦、太极拳和太极剑,每天练一次,既能熬炼身体,又能宁神养气。长期坚持这些有氧运动可达到强身健体、宁神降压的目的。 大寒节气的由来 大寒是二十四节气中最终一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为;大寒;。大寒,是天气寒冷到极点的意思。授时通考·天时引三礼义宗:;大寒为中者大寒,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。; 这时寒潮南下频繁,是我国

6、大部地区一年中的寒冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的寒冷景象。 我国古代将大寒分为三候:;一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。;就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食实力极强的状态中,回旋于空中到处找寻食物,以补充身体的能量抵挡寒冷;在一年的最终五天内,水域中的冰始终冻到水中心,且最牢固、最厚。 大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时,常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊,东亚为沿海大槽,我国受西北风气流限制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。 大寒养生：吃好三样，喝好三样，做好三样

7、吃好三样 大寒季节跟之前冬季节气一样，在食材的选择上应避开寒凉，以温补食材为主。 1.虾皮烧豆腐 据医学探讨证明，缺钙会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。 冬季日照时间短，人们活动量削减，很简单缺钙，因此在寒冷季节里要留意多补充钙质。 豆腐中有着丰富的钙质，虾皮也是补钙的高手，将这两者结合起来可以满意很多乳糖不耐的人补钙的需求。 豆腐与虾皮这两种食材简洁易得，虾皮烧豆腐这道菜也非常易做，即在做一般烧豆腐的过程中加入虾皮即可。为削减盐的摄取量，建议您选用无盐虾皮。 豆腐浓郁的豆香加上虾皮的咸，吃上一口，唇齿留香，快做给家人尝尝吧。 2.八宝饭 大寒季节吃八宝饭是我国部分地区的传统习俗。 大寒

8、季节吃八宝饭还有这么一个小故事历史故事：相传在周武王伐商过程中，有八士功绩赫赫，收到百姓赞扬。在伐纣的庆功宴上，庖人就做了道八宝饭，以八宝代指立下战功的八士。 虽然传闻不行信，但大寒季节吃八宝饭还是有好处的。八宝饭由糯米、红枣、桂圆等做成，具有健脾益气，养血安神的作用。 但糯米不易消化，老人、小孩、肠胃功能弱的人要少吃。 3.冬瓜炖排骨 有文章称大寒之后要吃;三冬;，三冬即：冬枣、冬瓜、冬甘蔗。 冬瓜膳食纤维丰富，对于降低人体胆固醇及血糖都有好处，还能够防止动脉硬化。 冬瓜中钠盐含量低，高血压患者可以多吃。排骨中含有大量蛋白质，具有补血的功效。冬瓜绵软，排骨肉紧实，怎一个香字了得! 喝好三样

9、说完了吃，接下来咱们再来说说喝。 1.燕麦粥 大寒养生要留意养脾，燕麦具有很好的健脾作用，符合大寒季节养脾胃的须要。 冬季天气寒冷，心脑血管病的高发。食用燕麦可以有效降低人体中的胆固醇，对心脑血管病人大有好处。 除此之外，燕麦还有通便、降血糖的作用，很适合中老年人食用。 除了燕麦粥，还可以将小米与燕麦同煮，加上几颗大枣，既养分又美味。 2.白胡椒猪肚汤 好多人喜爱在煮肉汤的过程中加一点胡椒去腥，其实除了去腥，胡椒还有其他功效。胡椒中含有胡椒碱，具有增食欲、促循环、驱寒冷的作用。 本草经疏中说：;猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。; 猪肚，性温，具有补虚损，健脾胃的作用。猪肚中含有丰富的蛋

10、白质、碳水化合物、维生素及各种微量元素。 猪肚虽好，但并不是全部人都适合。感冒期间或体内湿热痰滞的人忌吃，莲子、菱角也不宜与猪肚同食。 3.鸡汤 许多地方都着;一九一只鸡;传统，大寒季节要喝鸡汤。 鸡肉不同于牛羊肉，虽具有温补功效，但吃多不会上火。 大寒季节喝鸡汤，在寒冷的季节里，从胃里暖到心里。黄澄澄的鸡汤没有厚重的油脂，清爽不油腻。 在炖鸡汤的过程中要小火慢炖，从而使养分物质渐渐地释放出来。还可在汤中加入木耳、红枣、生姜、枸杞等。 高尿酸血症、高脂血症、胆囊炎、胆石症等疾病患者不适合饮用鸡汤。 做三样 除了吃喝，日常生活中人们还需留意以下问题。 1.室外活动不行起太早 老话说;冬天动一动，

11、少闹一场病;，冬天也要加强熬炼，但室外活动的时间须要有所留意和调整。 冬季作息要遵循早睡晚起的规律，室外活动熬炼的时间最好不要过早，要等到太阳出来之后，人的身体整个醒悟后，再外出熬炼。 在空气质量不好的雾霾天里，尽量削减户外活动，尤其是呼吸道不好的人，更要削减外出活动时间。 2.每天泡脚要记牢 ;病从脚来;，冬日里要留意腿部、足部的保暖。在入睡前，用热水泡一泡脚。 用热水泡脚可以促进足部血液循环，促进新陈代谢，对于改善失眠也有帮助。 对于患有静脉曲张、糖尿病、动脉闭塞等病症的特别人群来说，应当遵医嘱谨慎泡脚。 3.留意头部颈部保暖 御寒防寒是这冬季一段时间内人们的主要任务。 在寒冷天气里，头部是人体散热最多的部位，头部、颈部受寒可引起末梢血管收缩，诱发心脑血管疾病的概率随之增大。 对于患有心脑血管疾病的人来说，在寒冷的天气里要特殊留意头部和颈部的保暖，出门带好帽子、围巾等保暖产品。 养生本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页